本刊通訊員 陳 浩

紫薯是現(xiàn)在市面上比較流行的一種綠色健康的食品，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，具有很高的營養(yǎng)價值，深受人們喜愛。近年來，紫薯吸引了許多種植戶種植，成為了致富作物。文章總結(jié)了紫薯種植方法和注意事項，供種植戶參考。

1 種植方法

1.1 選地施肥

紫薯是喜溫的作物，溫度在23℃左右比較適宜，在選擇種植地的時候應(yīng)該選擇溫度適中、地勢較高且干燥和排灌系統(tǒng)良好的區(qū)域，紫薯種植土壤要選擇保肥保水性好、土質(zhì)肥沃疏松的沙質(zhì)土壤，選地后整地施肥，根據(jù)選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主與土壤一起做翻耕，翻耕后做好田埂便于紫薯的生長及后期的管理。

1.2 種植時間

紫薯種植的時間一般是2月中旬，2月中旬溫度達到15℃左右時可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5cm左右蓋上細(xì)土并用噴霧器將土噴濕蓋好地膜，到芽苗長到20cm以上時就可以剪插到大田里去了。

1.3 選種播種

選種會決定后期的生長及產(chǎn)量，選種時盡量選擇薯條長、根須不多且外觀較好的品種，在播種的時候根據(jù)種植地區(qū)決定種植時間，南方地區(qū)通常是清明節(jié)前后種植，種植方式盡量選擇單行種植，這樣可以為紫薯提供足夠的生長空間，另外應(yīng)該在陰天下午的時候種植，這樣有利于提高幼苗成活率促進緩苗，種植時種植密度不能過密以免導(dǎo)致紫薯生長受阻、體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)不足而影響生長。

1.4 田間管理

紫薯種植后等待成熟需做好田間管理，田間管理包括澆水施肥、病蟲害防治和中耕除草等各項工作，澆水施肥可根據(jù)紫薯生長情和天氣變化適時調(diào)整，同時注意不能過量，否則適得其反。另外，做好田間病蟲害預(yù)防工作且加強防治來減少病蟲害的發(fā)病概率，地間雜草數(shù)量過多時會搶奪紫薯的生長營養(yǎng)，要及時除草為紫薯營造一個好的生長環(huán)境。

1.5 適時采收

適時采收是保證紫薯品質(zhì)的重要因素，南方地區(qū)通常在國慶節(jié)前后當(dāng)周圍溫度低于15℃時，紫薯的膨大期已經(jīng)結(jié)束，莖葉的生長也停止時應(yīng)該及時采收，采收時先將紫薯藤蔓割掉然后輕輕挖掘，防止紫薯產(chǎn)生機械傷害，傷口極易感染病菌導(dǎo)致紫薯潰爛，不僅無法貯藏運輸還會降低紫薯商品價值。

2 注意事項

適合紫薯莖葉生長的溫度在18～25℃之間，適合塊莖生長溫度則在22～24℃之間，如果溫度低于20℃，紫薯的塊莖會停止生長，所以要注意把握好紫薯種植溫度并對溫度進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。

剛播種育苗時栽種行間距為30cm、株間距為5～6cm即可，等后期幼苗生長到10cm左右時再進行一次分株栽種，分株時行間距為70cm、株間距為35cm，在進行扦插栽種的時候行間距60～80cm、株間距為30～40cm的間隔栽種，通常情況下每667m2栽種密度為3000～3500株。

控苗是促進紫薯塊莖壯大的一個重要步驟，等紫薯莖葉生長到40～50cm的時候要將田間紫薯苗及時提苗順苗，其次適當(dāng)?shù)匦藜舻粢恍┣o葉促進側(cè)枝生長，同時要及時打頂不能讓莖葉徒長，以免損耗過多養(yǎng)分影響紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。