鄒自峰，胥愛平，周 建，湛 麗，陳立群，高光福

(1.湖南省南縣農業(yè)局，413200；2.湖南省南縣廠窖鎮(zhèn)農業(yè)綜合站，413217)

1 油菜栽培技術

1.1 選取良種

大多數(shù)選用五月上旬前后成熟，且與現(xiàn)有品種產量差不多的，含油率為45%左右的優(yōu)良菜種。特別是那些緊密、矮莖、抗倒伏能力強、抗病蟲害、抗裂角、成熟期相同的優(yōu)良菜種。

1.2 育苗移栽與直播栽培技術要點

1.2.1 育苗移栽

良苗的培養(yǎng)是保證油菜高產的基本工序。良苗培養(yǎng)標準是油菜具有七片葉子左右，菜苗高約25cm，節(jié)間緊密。根莖壯實、不矮腳、不繞頸，枝葉色厚，葉莖粗實，無病無害才可以移栽。

1.2.2 苗床準備

首先必須預先留有足夠的苗床區(qū)域，多數(shù)狀況下苗床的區(qū)域面積與田地的整體面積之比大約為1∶6左右。如果苗床區(qū)域面積不夠，就可能導致良苗種植過于密集，很難培育出壯實的油菜苗。苗床的建設區(qū)域一般選在澆灌便捷、土層養(yǎng)分充足、土質疏松的田地，例如苞米地、芝麻地、花生地與其他空曠平坦的土地等。對于兩季稻田，能夠使用晚稻田中進行過一季蔬菜栽種后的土壤當作專門的苗床。有些區(qū)域也能夠采用棉花田或辣椒地套種育苗的方法，但要進行預先的松土作業(yè)，對早前收獲的農作物要進行盡早的拔稈作業(yè)。

苗床應當在之前作物收獲之后盡快的對土壤進行翻耕，待到濕度適當時及時進行犁碎。多數(shù)翻耕的苗床深度約為13cm，其每一畝所施加的高品質肥料為2 300kg左右，在進行翻地的過程中與土壤混合均勻，進而進行挖溝作廂，其寬度約為1.4m。開始撒種之前對每畝土地施加約25kg的Ca3（PO）4，再加入大約90kg的有機肥，進而根據(jù)需要灑水，確保苗床能夠完全濕潤。

1.2.3 苗床管理

出苗以后按時進行間苗、定苗作業(yè)，每當出現(xiàn)一片葉子時就必須進行一次間苗，在出現(xiàn)四片葉子時要定一次苗，確保在100cm2的區(qū)域內大約有15株菜苗。在間苗過程中，要控制好苗間距，去除拙劣、有病蟲害的幼苗，保留健康壯實的菜苗。定苗作業(yè)前如果遭遇干旱氣候，應當保證一天澆水兩次，以保證幼苗沒有白色物質出現(xiàn)為標準。在此之后每進行一次間苗，就必須澆一次稀釋后的有機肥。到三葉期的時候施以濃度較高的肥料，來牢固根莖。長到五片葉子之后菜苗就邁入了茁壯成長的時期，此時需要對菜苗進行密切的監(jiān)管。在移苗作業(yè)前六天可以施加一次氮肥，每畝加入大約9kg的硫酸銨，以保證菜苗移栽之后可以順利生長。在進行移栽前一天必須用水將苗床完全濕潤，以便于第二天的起苗作業(yè)，進而防止幼苗根莖的損傷。

1.3 移栽

1.3.1 田地整頓

對幼苗進行移栽之前，應當對田地進行深耕，深度約為18cm，土壤的厚度應慢慢加厚。而在水稻田中種植油菜，則必須趕在水稻收成之前，提早進行挖溝排澇，去水曬干，收成過后需要在土壤濕度適中的狀態(tài)下對其進行耕種。

1.3.2 施好基肥

田地要施加足夠的基底肥料，包括有機肥和適量的磷肥和鉀肥。在施加基底肥料時，以有機肥為主，在整頓田地時進行施加，磷肥和鉀肥則需要在根莖周邊進行開溝施肥。

1.4 科學密植

在進行種植時要依據(jù)種植期、土壤質地、品種特征等因素來確定科學種植密度。在土壤質量低下的田地中進行密植，平均每667m2栽種1～1.2萬株，也可以采取40×24或26cm的行株距進行栽種，每穴平均栽種2株。而在土壤肥沃的田地進行種植，每畝田大約栽種9 000株的菜苗。

1.5 適時移栽

菜苗最佳的移栽時間應當是一年中的十一月初。在進入冬天之前油菜苗有非常長的生長時間，能夠累積非常多的營養(yǎng)物，并且可以提高自身的抗寒水平，進而使菜苗可以很好的度過冬天。進行移栽作業(yè)時，要盡量做到均勻、深入、緊固。這些要求指的都是在進行起苗時，要避免傷害到枝葉，進而實現(xiàn)全葉下地。

1.6 菜苗移栽和定苗后的管理

1.6.1 進入冬天之前進行田間管理

進入冬天之前油菜主要是根、葉為營養(yǎng)體，并逐漸開始進行分化。在這個階段中，菜苗成長的優(yōu)劣對其能不能順利過冬和生長的好壞有著非常密切的聯(lián)系。實際情況表明，菜苗只有能越過冬天才可能獲得高產。其中甘藍型品種的油菜苗，每畝產量可達160kg，但在進入冬天之前菜苗的總葉片數(shù)必須高于14片，綠色枝葉數(shù)約為9片。葉子的長度不能大于28cm，葉子的寬度不能大于13cm，莖粗約為1.4cm。

1.6.2 追施提苗肥

當菜苗移栽成活后，要盡早施加提苗肥，促進油菜苗在溫度比較高的情況下可以快速成長，進而讓菜苗體內存有一定量的營養(yǎng)物質來抵抗寒冬，從而培育出優(yōu)質的菜苗。提苗肥的施加量大約為總施加肥料量的20%。一般狀況下每畝田地施加大約7kg的CO（NH2）2或者（NH4）2SO4或者是15擔左右的有機肥，與水混合均勻后施下。

2 提高油菜種植效益的措施

2.1 灌溉抗旱，清溝排水

秋天和冬天的干旱時節(jié)，作物生長會變得緩慢，要盡早進行抗旱準備，往往是對其澆灌稀肥來保證土壤的肥力和濕度。遇到秋天和冬天兩個季節(jié)雨水比較多的年月，應當開展好清溝瀝水的作業(yè)，從而降低土壤的水分，進而保證菜苗可以安全生長。

2.2 做好防凍害措施

追施臘肥。過冬階段大多數(shù)使用的肥料便是臘肥。只有添加足夠的臘肥，才可以確保菜苗的成長，進而促使油菜苗在春天的發(fā)芽。每畝油菜田施加8kg左右的氮、磷、鉀復合肥料，8kg左右的氯化鉀或者適量的有機肥。倘若已經出現(xiàn)凍傷，應當盡快去除殘葉，加施少許速效肥料。

2.3 病蟲害防治

秋天和冬天的干旱時節(jié)，一定要注意蚜蟲的防治工作，油菜出現(xiàn)最多的病害是菌核病。多數(shù)是在三月份，平均溫度12℃左右，油菜地濕度高于80%，是該病的爆發(fā)時期。主要防范方法是進行輪流耕種，即在同一區(qū)域2年內不種植油菜，并進行深度耕翻，科學的進行肥料施加，開展好清溝去水的工作。如果有病株出現(xiàn)，應當盡早去除老葉、殘葉，并在開花階段每隔8天左右，就用500倍液的50%多菌靈藥劑，按照每畝80kg的藥量進行噴灑，并用3kg的石灰粉進行防治。對于霜霉病的防范與治療，多數(shù)是利用生姜、辣椒與蒜瓣的混合液對病株進行噴灌。

2.4 播種優(yōu)質油菜

優(yōu)質油菜指的是芥酸、硫甙含量較低的油菜。含有較高的芥酸，會減低油酸和亞油酸的含量，進而減少菜油的營養(yǎng)物質。如果油菜籽餅中的硫甙含量非常高，那么就不可以用來飼養(yǎng)家畜。播種優(yōu)質油菜不但可以增加菜油的營養(yǎng)物質和品質，還為養(yǎng)殖業(yè)植物蛋白飼料的獲取找到了資源。另外，優(yōu)質油菜可用來獲取植物蛋白和各類營養(yǎng)物質，它的根莖與油糟餅可以用來作飼料，其經濟收益非常樂觀。除此之外，還應當選取產量潛能大、油脂高、抗病蟲害能力較強的品種。

3 結語

油菜是一個歷史悠久的油料農作物，隨著農產品食品加工生產的產業(yè)化，對農產品的需求量也在持續(xù)地上升，栽培技術的運用就是為了提高農產品的產量和質量，滿足對農產品的需求。種植戶采取先進栽培技術可以有效提高油菜的產量，進而獲得更高的經濟收益。因此，為了提升油菜的總產量和品質，就需要改進油菜的栽培技術進而提高種植效益。