對(duì)一名稱職的“吃貨”來說,在暑假這段美好時(shí)光里,不出門“覓食”,怎能說自己過了個(gè)充實(shí)的假期呢?于是,我和我媽來到廣州上下九尋覓美食來了!
享受美食,可以優(yōu)雅地坐在餐廳,在安靜的環(huán)境中進(jìn)行;也可以左手一串魚旦,右手一碗魚皮,走到人來人往的街道上,感受熱鬧的氣氛。在上下九這個(gè)接地氣的小吃街,“優(yōu)雅地吃”似乎與其格格不入,最好就是“解放天性”,不顧“形象”地在街上吃。
其實(shí),上下九分“上九路”和“下九路”。一踏入這個(gè)街道,就很難忽視其平民化與其市井氣息,可謂十分“接地氣”。其中,最令人垂涎三尺的便是那魚皮,我吵著嚷著讓我媽帶我吃。
為了滿足我好吃的嘴,我媽特選了一條小巷。上下九的巷子都頗具老廣州的特色,兩旁都開滿了食鋪,一入巷子,眾人都熱情地招呼到其店中。我和我媽點(diǎn)了一個(gè)套餐:“一粥一粉一魚皮”——粥是艇仔粥,粉為腸粉——這三樣都是廣州的特色小吃。
不一會(huì)兒,美食便熱騰騰地端到我們面前,看其誘人的賣相,令人食指大動(dòng)。
首先吃的是粥。艇仔粥的材料頗多,花生、蝦米78ebe1f6c6fe20f4d32b9d4de86e3b4a、魚干等的食材熬成這綿軟卻不失風(fēng)味的粥。
接著是腸粉和魚皮。腸粉雖為素腸粉,但淋上芝麻與醬油汁,卻不顯寡淡,更突出腸粉自身的米香。而魚皮鮮味十足且爽口,是一道惹味的小吃。
坐在簡樸的桌椅旁,在舊巷子,和具有西關(guān)特色的屋子前,品嘗這些美食,何嘗不是一種享受?
后來,我們又經(jīng)過西關(guān)多家老字號(hào)店鋪,例如說蓮香樓、陶陶居等著名食店酒樓,那一個(gè)個(gè)老店招牌掛在街道兩旁,一個(gè)又一個(gè),訴說著廣州的飲食文化……