巍澍

摘要：隨著當(dāng)前科學(xué)技術(shù)水平的提升，餐飲企業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的結(jié)合也愈來愈緊密，餐飲公司管理工作中，為提高管理質(zhì)量，通過管理系統(tǒng)的完善設(shè)計，有助于促進(jìn)其管理水平。本文主要就某餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計以及實現(xiàn)從理論層面進(jìn)行探究，希望能從理論上更深層次的認(rèn)識到管理系統(tǒng)設(shè)計的重要性。

關(guān)鍵詞：餐飲公司；管理系統(tǒng)；設(shè)計實現(xiàn)

0.引言

我國的餐飲行業(yè)發(fā)展比較迅速，餐飲公司的數(shù)量也在逐漸的增加，餐飲公司要想在激烈競爭的市場中占據(jù)發(fā)展優(yōu)勢，就要充分重視提高自身管理水平。管理系統(tǒng)的科學(xué)設(shè)計，融入先進(jìn)的信息技術(shù)，是提高管理質(zhì)量和效率的保障，這也是未來餐飲公司管理發(fā)展的趨勢。

1.餐飲公司管理系統(tǒng)設(shè)計的可行性及功能需求

1.1餐飲公司管理系統(tǒng)設(shè)計的可行性

餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展下，餐飲公司的管理也需要提高要求，注重應(yīng)用信息化管理手段。設(shè)計和餐飲公司管理需求相契合的系統(tǒng)就顯得比較重要。計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，以及分布技術(shù)的應(yīng)用也逐漸的成熟，使得餐飲公司設(shè)計管理系統(tǒng)也有著可行性，從技術(shù)上的可行性分析來看，信息化管理系統(tǒng)是通過C/S模式應(yīng)用，前臺計算機(jī)安裝客戶端進(jìn)行處理信息，把處理結(jié)果存儲在數(shù)據(jù)服務(wù)器上，使用比較多的是SQL Server數(shù)據(jù)庫，為信息的存儲起到了良好作用[1]。從信息化管理系統(tǒng)的操作可行性方面來看，功能上是比較簡單的，頁面顯示也較為簡單，操作方便，能很快的就掌握操作要點。信息化管理系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性特點也比較鮮明，通過C/S結(jié)構(gòu)形式，擁有PC電腦即可，不用進(jìn)行復(fù)雜化設(shè)置，能為餐飲公司帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2餐飲公司管理系統(tǒng)設(shè)計的功能需求

為保障餐飲公司管理系統(tǒng)的良好應(yīng)用，就要結(jié)合功能需求進(jìn)行設(shè)計，系統(tǒng)的設(shè)計要能滿足性能的需求，管理系統(tǒng)的操作要方便，很容易進(jìn)行維護(hù)，有著很強(qiáng)兼容性，能提供操作提示以及幫助。管理系統(tǒng)的設(shè)計當(dāng)中，要能夠滿足安全性的需求，管理系統(tǒng)的實際應(yīng)用中，登錄的時候進(jìn)行服務(wù)器端安全驗證，組織非法用戶進(jìn)入到系統(tǒng)，系統(tǒng)要能夠具備備份機(jī)制，并能提供備份恢復(fù)工具等，保障數(shù)據(jù)的安全[2]。再有，管理系統(tǒng)的設(shè)計當(dāng)中，要能保證系統(tǒng)的可維護(hù)性以及可擴(kuò)充性，業(yè)務(wù)場景以及邏輯出現(xiàn)變化的時候，系統(tǒng)能支持升級，保障系統(tǒng)的良好應(yīng)用性能。

2.某餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計現(xiàn)狀及設(shè)計實現(xiàn)

2.1某餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計現(xiàn)狀

餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)用中，還存在著一些不足之處，餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計缺乏人性化，這是比較突出的問題。有的管理系統(tǒng)不能獲得倉庫存在的實時信息，就會出現(xiàn)庫存不足造成的不能嗎，滿足客戶需求的問題，這就會給客戶點單造成阻力，影響結(jié)賬過程，也會浪費(fèi)客戶時間，這就不利于餐飲公司的信譽(yù)度提升。再有就是管理系統(tǒng)的應(yīng)用中，管理軟件運(yùn)行穩(wěn)定性差的問題也是比較突出的，多數(shù)國內(nèi)餐飲管理軟件是在國外同類軟件基礎(chǔ)上開發(fā)的，有的是直接來自國外，這就使得軟件的應(yīng)用中存在著不適用的情況[3]。軟件的功能沒能及時更新最新版本，可靠度就大大降低。管理系統(tǒng)的應(yīng)用在紅，交互性不強(qiáng)所帶來的問題也比較多，不具備人性化操作界面，人機(jī)交互就成為發(fā)展當(dāng)中的不足，這對提升服務(wù)就存在著很大阻力。

2.2某餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計實現(xiàn)

餐飲公司管理系統(tǒng)的實際設(shè)計過程中，就要能和公司管理的需求相結(jié)合，保障系統(tǒng)設(shè)計的適用。管理系統(tǒng)設(shè)計中涉及到的內(nèi)容較多，在服務(wù)架構(gòu)方面Web Services是設(shè)計面向服務(wù)的系統(tǒng)框架階段需要使用的技術(shù)手段，應(yīng)用的優(yōu)勢體現(xiàn)在有組件化特征以及模塊化特征，有著統(tǒng)一設(shè)計規(guī)范[4]。基于Struts1和WebWork兩種架構(gòu)的MVC，逐漸形成了現(xiàn)在的Struts2架構(gòu)，這一架構(gòu)能比較方便的融入研發(fā)程序，方便測試系統(tǒng)的穩(wěn)定性，也有著很突出的擴(kuò)展性能。餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計內(nèi)容比較多，因篇幅有限，主要就幾個內(nèi)容加以闡述。其中的數(shù)據(jù)庫設(shè)計是比較關(guān)鍵的，數(shù)據(jù)庫作為支撐系統(tǒng)業(yè)務(wù)和保存數(shù)據(jù)的關(guān)鍵，科學(xué)設(shè)計數(shù)據(jù)庫保障其安全穩(wěn)定性就顯得比較重要，要保障數(shù)據(jù)庫的處理效率。設(shè)計的時候要遵循可擴(kuò)展性以及一致性和弱依賴性的原則，提高數(shù)據(jù)庫的設(shè)計質(zhì)量。某餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計中所運(yùn)用的是C/S架構(gòu)，這一模式把應(yīng)用程序安裝到客戶端，能最大化提高系統(tǒng)的運(yùn)行效率。通過在Visual C++是微軟公司開發(fā)的基于Windows平臺的程序設(shè)計開發(fā)環(huán)境，以C++語言為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮MFC類庫的優(yōu)勢，這樣就能提高架構(gòu)的應(yīng)用效率。

從某餐飲公司管理系統(tǒng)的模塊設(shè)計情況來看，主要有幾個重要模塊，前臺管理模塊是比較重要組成，包含著靜態(tài)建模和動態(tài)建模，精確模型需要定義涉及的范圍，PDA點菜類圖分析PDA點菜中的涉及到的類包括：顧客信息、預(yù)訂、幵單、點單、結(jié)賬、會員信息等內(nèi)容[5]。而動態(tài)建模所包含的是點菜系統(tǒng)，輸入員工編號以及登錄密碼系統(tǒng)，驗證身份后就能使用PDA，有加菜功能以及改菜功能和退菜功能等，結(jié)合客戶的需求進(jìn)行設(shè)計的功能，進(jìn)入到點菜界面后可查詢菜品信息，結(jié)合消費(fèi)需求點菜，點完單后能通過PDA把點菜單無線傳輸?shù)街鞣?wù)器分單處理。

另外，管理系統(tǒng)模塊設(shè)計中客戶關(guān)系的管理也是重要模塊內(nèi)容，主要是會員管理以及客戶分析的操作，系統(tǒng)會提供客戶積分規(guī)則增加以及修改等，能自動判斷操作保障邏輯合理性。不同的客戶實施分類，客戶可靈活增加以及修改和刪除等，系統(tǒng)能夠自動判斷操作是否邏輯合理。通過對這一管理系統(tǒng)的科學(xué)應(yīng)用，就能大大提高餐飲公司的管理效率和質(zhì)量。

3.結(jié)語

總而言之，餐飲公司管理系統(tǒng)的設(shè)計已經(jīng)成為未來發(fā)展的趨勢，也是餐飲公司提高自身市場競爭力的重要手段，通過上文對管理系統(tǒng)的設(shè)計簡要探究，從一定程度上能認(rèn)識到管理系統(tǒng)對餐飲公司管理發(fā)展的重要性，由于受到篇幅限制，不能進(jìn)一步深化探究，希望此次研究能為實際的管理系統(tǒng)設(shè)計能起到一定啟示作用。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 馬福晶.酒店餐飲管理信息系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)[J]. 科技信息（科學(xué)教研）. 2017（32）

[4] 裘然軍.試論現(xiàn)代飯店餐飲管理的制度建設(shè)[J]. 浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2017（04）

[5] 石章強(qiáng).大數(shù)據(jù)鑿出餐飲寒冬新出路[J]. 銷售與市場（管理版）. 2016（11）