楊 俐，李洪運(yùn)，丁丹丹，葉 萌＊＊，向 麗＊＊

（1.中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所中藥鑒定與安全性檢測評估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 北京 100700;2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院 溫江 611130）

黃柏、杜仲、厚樸為傳統(tǒng)皮用類木本中藥材，合稱“三木藥材”，在我國已有2000多年的藥用歷史，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，黃柏、杜仲列上品，厚樸列中品。黃柏（本文“黃柏”統(tǒng)指川黃柏和關(guān)黃柏）分川黃柏和關(guān)黃柏，川黃柏基原植物為蕓香科Rutaceae黃檗屬落葉喬木川黃檗Phellodendron chinense.，關(guān)黃柏為同屬的黃檗P.amurense.。杜仲為杜仲科Eucommiaceae杜仲屬落葉喬木杜仲Eucommia ulmoides.。厚樸為木蘭科Magnoliaceae木蘭屬的厚樸Magnolia officinalis.或凹葉厚樸M.officinalis.var.biloba.。黃柏、杜仲、厚樸都可以皮入藥，杜仲葉和厚樸花也作藥用，均收載于歷版《中華人民共和國藥典》[1]。三木藥材為藥用經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)品種，也是大宗出口中藥材，市場需求大，除藥用價(jià)值外，還具有較大的工業(yè)及生態(tài)價(jià)值，是我國貧困山區(qū)脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)樹種，在帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入的同時(shí)，能改善生態(tài)環(huán)境，是生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會效益兼?zhèn)涞臉浞N之一[2]。

由于過度采伐，生長速度緩慢，三木藥材野生資源急劇減少，只有在某些深山里面有零星分布，現(xiàn)黃柏、杜仲、厚樸都已列為國家二級保護(hù)物種。上世紀(jì)70年代，國家開始大力扶持人工栽培，現(xiàn)有藥材基本來自人工栽培。但由于盲目引種、選址不當(dāng)、種源較差、栽培管理過程不規(guī)范、濫用肥料和農(nóng)藥、采收方式不當(dāng)?shù)葐栴}，生產(chǎn)的藥材質(zhì)量參差不齊，一些產(chǎn)區(qū)藥材存在主要有效成分偏低、重金屬含量超標(biāo)等問題[3,4]，使藥材、飲片及成藥使用存在重大安全隱患，還制約了出口。藥材質(zhì)量下降，重金屬農(nóng)殘超標(biāo)已嚴(yán)重影響我國中藥材質(zhì)量安全與貿(mào)易，安全、無污染、優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)越來越受到社會的關(guān)注[5]。

無公害種植是解決現(xiàn)存問題，實(shí)現(xiàn)三木藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效策略。無公害中藥材即產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，藥材中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬等）的含量控制在相關(guān)規(guī)定允許范圍內(nèi)的安全、優(yōu)質(zhì)中藥材[6]。三木藥材由于生長周期長，管理粗放，缺乏系統(tǒng)的方法，多憑經(jīng)驗(yàn)，極大的影響了藥材的品質(zhì)及產(chǎn)量，且不同產(chǎn)地藥材還存在重金屬超標(biāo)問題。研究發(fā)現(xiàn)貴州、吉林、四川、安徽的部分地區(qū)厚樸鉛含量超標(biāo)，貴州厚樸的砷含量嚴(yán)重超標(biāo)[7,8]，推測與種植地的土壤、水質(zhì)、空氣、栽培管理措施等密切相關(guān)；齊耀東[9]等推測大氣環(huán)境質(zhì)量是導(dǎo)致關(guān)黃柏重金屬含量超標(biāo)的一個(gè)重要原因；茅向軍[10]等研究發(fā)現(xiàn)黃柏、杜仲、厚樸種植土壤與藥材間砷含量成正相關(guān)性，砷礦區(qū)栽培的藥材比非砷礦區(qū)藥材的平均砷含量高12倍；張志勇[11]等發(fā)現(xiàn)杜仲重金屬污染與杜仲地土壤重金屬含量存在一定相關(guān)性。由此看來產(chǎn)地的環(huán)境是導(dǎo)致三木藥材重金屬超標(biāo)的重要原因。無公害中藥材栽培技術(shù)體系制訂的關(guān)鍵在于保證藥材安全及優(yōu)質(zhì)的前提下，依據(jù)藥用植物生長特性，制定科學(xué)合理的種植操作規(guī)范，并最大限度的降低藥材中的農(nóng)藥、重金屬殘留和有害生物量[12]。適宜產(chǎn)地的選擇是保證無公害生產(chǎn)的前提和關(guān)鍵，科學(xué)規(guī)范的栽培及管理措施是藥材產(chǎn)量質(zhì)量的重要保障。黃柏、杜仲、厚樸在栽培、管理上有很大相似之處，本文從藥材適宜產(chǎn)地選址、優(yōu)良品種選擇、種植及管理技術(shù)、采收方式等方面詳細(xì)論述了其無公害生產(chǎn)的方法、措施，提出了無公害三木藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以期指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)，在保證無公害的條件下，提高藥材品質(zhì)。

1 無公害三木藥材產(chǎn)地選擇

1.1 無公害產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求

三木藥材產(chǎn)地的土壤環(huán)境、大氣環(huán)境、灌溉水資源中的重金屬含量高低會顯著影響藥材中重金屬的含量[7-10]。無公害三木藥材栽培的環(huán)境首先要達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境要符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價(jià)準(zhǔn)則》NY/T 5295-2015，土壤必須符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 15618-2008的一級或二級土壤質(zhì)量要求，空氣質(zhì)量應(yīng)符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB/T 3095-2012中一、二級標(biāo)準(zhǔn)值要求，田間灌溉用水質(zhì)量必須符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 5084-2005的規(guī)定[6]。同時(shí)產(chǎn)地區(qū)域和灌溉上游無或不直接受工業(yè)“三廢”、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物等污染，避開公路主干線、土壤重金屬含量高的地區(qū)，不能選擇冶煉工業(yè)（工廠）下風(fēng)向3 km內(nèi)。三木藥材生長周期長，自身對不同重金屬元素富集能力有差異，在選址時(shí)還應(yīng)考慮到對不同元素的富集能力，如關(guān)黃柏對汞的富集能力相對較強(qiáng)，應(yīng)選擇汞含量偏低的環(huán)境[9]。

1.2 三木藥材適宜生態(tài)因子

“諸藥所生，皆有其境”，生態(tài)環(huán)境適宜性對藥材的道地性具有重要影響，選址時(shí)應(yīng)根據(jù)物種生物學(xué)特征，選擇與物種分布適宜區(qū)域生態(tài)條件相同或相近的生態(tài)環(huán)境。黃柏、杜仲、厚樸適宜區(qū)選擇主要參考因子包括溫度、光照、土壤、地形地貌等[13]（表1）。川黃柏、杜仲、厚樸均為陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，以土層深厚，肥沃濕潤，排水良好的土壤為宜，海拔2000 m以下的丘陵、低山丘陵均可栽培，主要分布于亞熱帶地區(qū)。杜仲適應(yīng)性強(qiáng)，生態(tài)幅度廣，對土壤沒有嚴(yán)格選擇，在貧瘠的紅壤或石峭壁均能生長，可以耐受-30℃和40℃的極端氣溫，對地形條件要求不高，海拔2500 m以下的侵蝕、剝蝕山地地貌、喀斯特地貌以及盆地、丘陵、山地、平原地貌，均可栽植，年降水量低于400 mm，有灌溉條件的地區(qū)也可以生長良好。關(guān)黃柏為喜光陽性樹種，喜寒冷濕潤氣候，主要分布于溫帶。

1.3 三木藥材適宜選址區(qū)域

川黃柏、杜仲、厚樸在中國的分布有大面積的共同區(qū)域，主要在秦嶺黃河以南。川黃柏分布省份有云南、湖北、湖南、四川、重慶、陜西、江蘇、浙江、廣東、廣西、貴州等省，道地產(chǎn)區(qū)在四川和重慶。杜仲適生區(qū)域很廣，野生分布中心位于我國西部地區(qū)，現(xiàn)各地廣泛栽種。北緯24.5-41.5°、東經(jīng)76-126°之間，我國27 個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）均有栽培，東自上海，西抵新疆喀什，南至廣西，北達(dá)吉林，可栽培區(qū)域達(dá)1 000萬hm2[22]。貴州、四川、湖南、陜西、河南、湖北等省為中心產(chǎn)區(qū)，以四川、貴州產(chǎn)量大，質(zhì)量佳[23]。厚樸主要分布在四川、貴州、湖北、湖南、江西、廣西、陜西、甘肅、云南等省區(qū)，凹葉厚樸分布于浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣西等省區(qū)。主產(chǎn)于四川、湖北、陜西、重慶等省的稱為“川樸”，又稱“紫油厚樸”，品質(zhì)優(yōu)，為傳統(tǒng)的道地藥材[24]。主產(chǎn)于浙江、福建、江西等省的稱為“溫樸”，產(chǎn)量大[21]，厚樸的整體質(zhì)量優(yōu)于凹葉厚樸[25]。關(guān)黃柏主要為野生，分布于秦嶺黃河以北，集中于東北三省，包括大興安嶺東南部、小興安嶺、完達(dá)山、長白山等山區(qū)，河北、北京、內(nèi)蒙古有少量分布，此外在山西大同、太原、晉中、臨汾等地和北疆沿天山一帶有引種[26,27]。

綜上所述，在產(chǎn)地的選擇上，首先應(yīng)該根據(jù)植物生態(tài)學(xué)特性，選擇道地產(chǎn)區(qū)或與道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)相似度高的區(qū)域，適宜選址區(qū)域如1.3描述，具體選擇區(qū)域應(yīng)符合1.1對整體環(huán)境質(zhì)量的要求，按照無公害藥材產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立種植區(qū)域。三木藥材選址共同點(diǎn)：選擇交通便利、水源充足，排灌方便，無污染的地段，土壤應(yīng)深厚、肥沃、腐殖質(zhì)含量較高、疏松、濕潤、排水性好，地勢平坦，山坡坡度不宜過大，小于15°最佳，且宜在山坡的中下坡位。海拔2000 m以下，過高易受凍害。各藥材其他具體適宜生態(tài)因子參考(表1)。

表1 黃柏、杜仲、厚樸適宜區(qū)生態(tài)因子值范圍

2 三木藥材優(yōu)良品種選擇

品種宜選擇經(jīng)國家林業(yè)局林木品種審定委員會或省級林木品種審定委員會審定或認(rèn)定適合本地栽培的優(yōu)良品種或優(yōu)良無性系。優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的品種，是無公害栽培首選。優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)能保證良好的藥效和較高的產(chǎn)量，抗逆性品種對逆境的抵抗能力較強(qiáng)，對惡劣環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)。不適宜的環(huán)境條件會顯著抑制植物生長，從而對周圍環(huán)境中的其他生物抵抗力減弱，更容易發(fā)生病蟲害，也會降低藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量。三木藥材已選育的品種特性及適宜種植區(qū)見表2。杜仲已選育品種20余個(gè)，“華仲1-5號”、“秦仲1-4號”都是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的藥用良種，“華仲6-10號”、“大果1號”為果用和膠用良種，“華仲11號”為雄花專用良種，“密葉杜仲”、“紅葉杜仲”、“小葉杜仲”為觀賞兼葉用的良種[22,28-29]。此外杜仲某些品種兼具抗寒、抗旱、耐鹽堿、耐水濕的特性，在保證藥效和產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)對環(huán)境的適應(yīng)能力。這些抗性品種的適宜范圍較廣，不同地區(qū)可以根據(jù)品種自身特性選擇適宜品種，如杜仲在全多地均有引種，一些海拔較高的地區(qū)可選抗寒能力較強(qiáng)的品種，鹽堿地可選抗鹽堿的品種。川黃柏只有一個(gè)品種“滎經(jīng)黃柏”，主要特點(diǎn)是有效成分小檗堿含量較高，是優(yōu)質(zhì)黃柏藥材的種源，適宜栽培范圍僅在四川、重慶道地產(chǎn)區(qū)，關(guān)黃柏暫無審定的品種。厚樸有5個(gè)良種，均是有效成分含量高的藥用良種。因此應(yīng)該加強(qiáng)黃柏和厚樸的品種選育，選育一些抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的新品種，能在全國多地推廣應(yīng)用。

3 三木藥材無公害種植及田間綜合管理

3.1 無公害種苗培育

3.1.1 種子采收及貯藏

采種母樹宜選擇生長健壯、無病蟲害感染、未被剝皮利用的優(yōu)良植株，川黃柏樹齡宜在10年以上，關(guān)黃柏和厚樸以15年以上，杜仲宜20年以上[14,18,30-31]。種子成熟時(shí)采種，全國各地種子成熟時(shí)間有差異，黃柏果實(shí)由綠變褐，最后呈紫黑色時(shí)采收；杜仲翅果由黃色向黃褐色、淺栗褐色轉(zhuǎn)變時(shí)采收；厚樸果皮由青綠變紅轉(zhuǎn)至棕褐色最后為紫黑色，果實(shí)開裂露出紅色種子時(shí)采收[14,16-17,32-35]。黃柏鮮果采摘后，需堆漚半個(gè)月左右果肉腐爛時(shí)，進(jìn)行淘洗分離，風(fēng)干后貯藏[36]。厚樸采下的果實(shí)裝入麻袋，陰涼通風(fēng)處放置2-3天，待果裂開后，取出種子立即貯藏。杜仲采集后的種子放在通風(fēng)陰涼處陰干后貯藏。黃柏、厚樸、杜仲都可以采用干藏和沙藏，干藏將種子置于密封容器中，并在容器中放入適量的干燥劑，或在種子凈選后，置于布袋內(nèi)，存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的室內(nèi)[35]；沙藏將種子與濕沙按1∶3的比例充分混合后，沙子濕度以手握沙子后能成形為適，置于室外地勢較高的坑內(nèi)，覆濕沙10 cm，再覆土10 cm，并扦桔桿捆或稻草通氣，也可以堆放在室內(nèi)低溫通風(fēng)處[37]，貯藏中應(yīng)注意保持沙子濕潤。

表2 黃柏、杜仲、厚樸已選育品種

3.1.2 種子處理及播種

黃柏、厚樸、杜仲種子播種前都要進(jìn)行消毒處理，種子消毒可預(yù)防多數(shù)病蟲害，消毒一般用0.3%-0.5%高錳酸鉀溶液或5%石灰水浸種1-2 h，或用0%代森鋅800倍液噴灑種子，處理完后用清水沖洗種子[14,18,32,35,38]。種子可秋播和春播，秋播在種子采收后處理完直接播種，一般在10-11月，全國各地具體時(shí)間有差異，宜在土壤封凍前。春播一般在2-3月，黃河以北地區(qū)可推遲到4月甚至5月，如關(guān)黃柏在東北地區(qū)春播可在5月上旬。播種過早，種子在田間損失較大，不利出苗；播種過晚，氣溫逐漸增加，打破休眠不完全，出苗率下降。因此根據(jù)地區(qū)氣候條件選擇合適的播種時(shí)期。春播的種子需要催芽處理，一般采用溫水浸種和低溫層積，厚樸播種前必須脫蠟處理去掉紅色種皮，才易于種子萌發(fā)。東北地區(qū)關(guān)黃柏還可采用雪埋法，將種子與3倍量的雪混合，埋入露天的坑里自然越冬，翌年春季播前15-20天取出化去雪水，平攤地面上暴曬，當(dāng)30%的種子露白時(shí)立即播種[39]。

播種前應(yīng)該整地，土壤整地是種植的基礎(chǔ)，通過翻耕、耙地、起壟、作畦等可以改善土壤板結(jié)、透氣性差、排水不良等問題，提高土壤肥力，通過消毒殺蟲減少土壤含有的致病源，為植物創(chuàng)造安全的生長環(huán)境。整地要求全面深翻圃地，深度30 cm以上，清除草根、石塊等雜物，耙細(xì)整平，進(jìn)行土壤消毒殺菌、殺蟲，圃地四周開設(shè)一條寬40 cm、深30 cm-40 cm環(huán)通排水溝。苗床一般寬1 m-1.2 m，畦高15 cm-20c m，步道寬30-40 cm，長度按地形而定[14,30-32,35,40]。傳統(tǒng)撒播方法省事省力，但因種子分布不均勻，易造成幼苗生長不均勻，難以達(dá)到苗木標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)上普遍采用條播。播種時(shí)，廂面按行距25 cm-30 cm橫向開溝，溝寬10 cm-20 cm，溝深3 cm-5 cm[16-18,30-31]，將種子單粒點(diǎn)播于播種行中，播于溝底，播后覆蓋細(xì)土2 cm-5 cm，覆土厚度以見不到種子為宜，輕輕鎮(zhèn)壓，然后整平廂面，床面覆草或蓋草簾，并澆透水，以保持濕度，防止雨水沖刷。播種量黃柏3-5 kg·畝-1，杜仲5-10 kg·畝-1，厚樸10-15 kg·畝-1[14,18,30-31,33,41-42]。

3.1.3 苗木出圃及質(zhì)量要求

苗木出圃時(shí)間受氣候、海拔等情況的影響，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況判定。起苗前三天應(yīng)澆透水，起苗應(yīng)深起，保持主根完整，不傷頂芽。黃柏、杜仲、厚樸1年生實(shí)生苗均要求頂芽飽滿，充分木質(zhì)化，無機(jī)械損傷，無病蟲害，苗木進(jìn)行質(zhì)量分級見表3[18,19,34,43-45]。運(yùn)到外地的苗木要漿根，50株·扎-1，以稻草包裹根部，并用草繩捆綁，立即運(yùn)輸。不能及時(shí)運(yùn)走的苗木，選擇排灌良好、陰涼潮濕、土壤疏松的地方及時(shí)假植，假植一般不超過15 d。種苗流通要加強(qiáng)檢驗(yàn)及檢疫，從源頭上減少病蟲害的傳播及擴(kuò)散。

3.2 三木藥材栽培模式選擇

根據(jù)立地條件、栽培目的不同，三木藥材可選不同的栽培模式和密度。杜仲的栽培模式已有較多的系統(tǒng)研究，分平原地區(qū)栽培、山區(qū)和淺山丘陵區(qū)栽培，前者又分為平原區(qū)栽培模式、農(nóng)田經(jīng)濟(jì)型杜仲防護(hù)林栽培模式、杜仲庭院式果園(種子園)栽培模式，后者分為藥用杜仲豐產(chǎn)園栽培模式、杜仲葉用栽培模式、杜仲雄花茶園栽培模式、杜仲果園化栽培模式[23,46]。這些新的栽培模式能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了栽培的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益三大效益的完美統(tǒng)一[47]。相比之下，黃柏和厚樸的栽培模式比較單一，主要是傳統(tǒng)的藥用林模式，純林、混交林或林草（菜、藥）模式，對資源綜合利用單一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低。栽培面積較小，可采用純林，面積較大，宜用混交[48]?；旖涣质浅Ｓ玫脑炝帜Ｊ?，相較純林來講，混交林能顯著抑制病蟲害，改土保肥，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展，提高藥材品質(zhì)[49-50]?；旖豢捎脦罨驂K狀混交，樹種比例一般為1:1，可根據(jù)市場需求調(diào)整。川黃柏與杜仲、厚樸生態(tài)習(xí)性相似可混交，厚樸可與毛竹、杉木、楓香、松木、油茶、馬尾松等混交，關(guān)黃柏可與紅松、紅皮云杉、胡桃楸、水曲柳等混交[18,19,49,51]。純林或混交林種植株行距可選3.00×3.00 m，3.00×2.50 m，3.00×2.00 m，2.00×2.00 m，2.00×1.50 m，1.50×1.50 m，林下間作其他藥材或蔬菜等株行距可增加到2.00×4.00 m，2.00×5.00 m，土層深厚肥沃，立地條件好的宜稀植，土壤瘠薄的山地，可適當(dāng)密植[16-18,30,43,47,52,53]。

表3 黃柏、杜仲、厚樸苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

栽植前進(jìn)行整地，秋季栽植在當(dāng)年的雨季前整地，春季栽植在前一年的秋季整地。山地可采用全墾、穴（塊）狀和帶狀整地，25°以上坡度的山地禁止全墾整地。山地、丘陵保留山頂、山脊天然植被，或沿某一等高線保留一定（3 m寬）的天然植被[15,16]?；氖?、半荒蕪的宜林緩坡地要進(jìn)行全面翻土。整地前對造林地的采伐剩余物或雜草、灌木等天然植被進(jìn)行清理，宜保留闊葉樹，陡坡地建議開成梯形以利水土保持。栽植時(shí)間南方一般在春秋兩季，東北地區(qū)關(guān)黃柏一般在春季4月下旬至5月上旬。栽植時(shí)選用一年生二級以上苗木，按苗木大小分區(qū)栽植，以便生長整齊。定植穴一般長寬深60 cm×60 cm×（30-50 cm）[14,15,19,53]，種植時(shí)苗木放正，培土1/3后向上提一下苗木，理順根系，然后扶正踩實(shí)，澆水，再填土高出地面約10 cm，以防積水。栽植深度一般應(yīng)超過苗木根頸2-3 cm，栽后宜用地膜（黑地膜為佳）或雜草灌枝覆蓋穴盤。

3.3 三木藥材田間綜合管理

3.3.1 苗期管理

苗期管理通過除草松土、間苗定苗、灌溉排水等措施，能顯著降低病蟲害的發(fā)生率，生產(chǎn)健康、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)種苗，是保證無公害生產(chǎn)的有效方法。種子出苗期適當(dāng)控制水量，及時(shí)灌溉，保持表土層濕潤，下雨時(shí)清溝排漬，防止因土壤積水造成爛根。幼苗期澆水采取少量多次的方法，幼苗速生期采取大水量少次給水的方法，苗木的生長后期，應(yīng)控制給水，除特別干旱外，可不予澆水[31]。間苗的原則是留優(yōu)去劣，留疏去密，幼苗過于稀疏的地段要進(jìn)行補(bǔ)苗，合理保留密度。黃柏長到2-3片葉苗高5-7 cm時(shí)，按株距3-4 cm間苗，苗高15-20 cm時(shí)，按株距7-10 cm定苗，苗量20-40株/m2[18,34,41]。杜仲幼苗長出3-4片真葉時(shí)，按株距6-8 cm間苗，苗高17 cm左右時(shí)，株距按7-13 cm定苗，苗量15-40株/m2[30,35]。厚樸幼苗長到2-3片葉苗高5-7 cm時(shí)，按5-6 cm定苗，苗量30-50株/m2[16,31]。出苗后及時(shí)清除雜草，堅(jiān)持“除早、除小、除了”的原則，保證苗圃無雜草，除草結(jié)合松土，第1次除草可結(jié)合間苗進(jìn)行，第2次在定苗后進(jìn)行。注意不要傷害苗木根系，以人工除草為主?；瘜W(xué)除草劑由于危險(xiǎn)性較大，必須經(jīng)過嚴(yán)格的控制試驗(yàn)可在生產(chǎn)上使用。

3.3.2 幼林管理。

幼林一般指定植后1-3年，管理較為精細(xì)。全年除草2次，第1次除草在4-5月，第2次除草在9-10月。樹盤（樹干為中心點(diǎn)，半徑50 cm）內(nèi)人工除草，樹盤外可用一些無毒、低殘留的化學(xué)除草劑。使用除草劑噴霧時(shí)應(yīng)在噴頭上加防護(hù)罩，壓低噴頭在行間定向噴霧，避免藥液濺到枝葉上，有風(fēng)時(shí)不可噴藥。除草結(jié)合松土，做到里淺外深，不傷根系，深度10-15 cm，梅雨季和雨季不宜進(jìn)行松土。多雨季節(jié)時(shí)，低洼地要防積水，挖排水溝，干旱季節(jié)進(jìn)行抗旱。造林后第二年，對缺株進(jìn)行補(bǔ)植，補(bǔ)植用2年生一級苗。杜仲1年生實(shí)生苗造林1年后需要平茬，在春季幼樹萌動前15天，將主干離地面5 cm處減掉，只留一枝粗壯的萌芽條，除去剪口下萌發(fā)的多余萌條，隨后抹去生長過程中該萌芽條下部萌發(fā)的腋芽，保持主干通置，無分枝，嫁接苗不平茬[43]。根據(jù)生長情況每年進(jìn)行修枝，黃柏、杜仲去除主干2 m以下的側(cè)枝，厚樸去除主干1.3 m以下的分枝及莖基萌蘗[15]，保證主干通直圓滿。根據(jù)經(jīng)營目的反復(fù)修剪整形，形成所需理想樹形，提高經(jīng)濟(jì)效益。幼林期間可間作豆科作物、草本藥材等矮桿作物，間種的植物離幼樹50 cm以上的距離[17,18]。

3.3.3 成林管理

隨著林分郁閉，樹林營養(yǎng)空間競爭逐漸強(qiáng)烈，部分樹林生長衰弱、被壓或整體過密，通風(fēng)透光差，林分生產(chǎn)力下降，且易引發(fā)病蟲害，必須撫育間伐，砍除被壓樹、衰弱樹及病蟲樹，或按比例隔株隔行間伐，均勻調(diào)整，改善林分結(jié)構(gòu)[14,16-18]，可有效抑制病蟲害爆發(fā)。間伐后的萌發(fā)枝條留強(qiáng)去弱，主干上的萌發(fā)枝條要及時(shí)修剪。每年應(yīng)于冬季或早春進(jìn)行1次松土和林地清理[14]。為了加快黃柏、杜仲、厚樸徑生長，增厚皮層，在定植10年后，當(dāng)樹高長到8-10 m左右時(shí)，就可將主干頂梢截除，并修剪密生枝、纖弱枝、垂死枝，使養(yǎng)分集中供應(yīng)主干和主枝[16-18,43]。采收的前4-5年，可對10年以上的樹木刻傷，于春季用刀將樹皮傾斜割2-3刀，長度50 cm-80 cm，以割至木質(zhì)部為宜[14]，可以使有機(jī)養(yǎng)分更多地聚集在樹皮上，并逐漸地增厚樹皮，最終達(dá)到增產(chǎn)目的[16-17,49]

3.4 三木藥材無公害合理施肥

施肥直接影響黃柏、杜仲、厚樸的質(zhì)量和產(chǎn)量，合理的施肥能平衡土壤養(yǎng)分供應(yīng)，提高肥料利用率，減少肥料使用，減少化肥污染，保障無公害生產(chǎn)[54,55]。無公害施肥應(yīng)滿足逐步提高土地生產(chǎn)性能的需要，滿足獲得高產(chǎn)高品質(zhì)收獲物的最適宜量的需要，不會造成生態(tài)環(huán)境和收獲物產(chǎn)生超過一定限度的有害的積累[56]。施用的肥料以有機(jī)肥為主，其他肥料為輔，限量施用化肥，且有機(jī)肥料必須經(jīng)過高溫發(fā)酵，達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)[57]。三木藥材栽培施肥主要包括施基肥和追肥，苗圃地和定植穴要施足基肥，一般用腐熟有機(jī)肥，追肥一般結(jié)合中耕除草，苗期在生長旺盛期可多施肥，以促進(jìn)生長，生長后期不再施肥，促進(jìn)木質(zhì)化。苗期追施尿素，一般兌入清糞水或在下雨前撒入行間，一般不提倡干施，干施易燒苗，肥料撒施要均勻，且不能直接接觸到幼苗的葉片或根莖。幼林期結(jié)合中耕除草每年追肥2-3次，后期可減少追肥次數(shù)。每年入冬前再施一次農(nóng)家肥，3-6年生幼樹每株可施基肥5-10 kg，7年生以上每株施10-15 kg，施肥時(shí)每株宜加入過磷酸鈣0.5-1.0 kg。施肥可撒施或溝施，撒施在距樹干50-80 cm內(nèi)，以雨后為宜，溝施在離樹干底部25-30 cm的地方，挖開1個(gè)小溝，將肥料放在溝內(nèi)。具體的施肥方法(表4)。

3.5 三木藥材病蟲害綜合防治

農(nóng)藥殘留主要來源化學(xué)藥劑的施用，三木藥材生長周期長，病蟲害較頻繁，特別是一些蟲害嚴(yán)重，使用化學(xué)藥劑是常用的防治病蟲害方法，容易造成農(nóng)藥殘留，達(dá)不到無公害標(biāo)準(zhǔn)。病蟲害防治上應(yīng)以預(yù)防為主，減少病蟲害的發(fā)生，通過各種農(nóng)業(yè)措施能極大降低病蟲害發(fā)生率，針對已發(fā)生的病蟲害，提倡生物防治和物理防治，最大限度地減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，達(dá)到無公害的要求。

3.5.1 綜合農(nóng)藝措施

優(yōu)選抗病蟲害強(qiáng)的品種，在同一品種內(nèi)注意篩選能抗病害的單株，并不斷進(jìn)行提純復(fù)壯和新品種選育[61]。淘汰有病蟲害的種子，選擇優(yōu)良種子種苗，并在栽植之前對種子種苗進(jìn)行消毒。不用過于陰濕地作苗圃地，圃地設(shè)置良好的排水體系，防止積水，精耕細(xì)作，并做好土壤消毒工作，可用1%-3%硫酸亞鐵液2 kg/m2噴灑滅菌，用75 k·畝-1波爾多液、25%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑殺蟲，還可撒少量生石灰，可有效預(yù)防多種病蟲害[18,30,31]。做好合理的灌溉，防止旱澇發(fā)生，雨季及時(shí)排水。合理配置株行距，與多種植物混交，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，提高植株抗性，消除發(fā)病的局部小氣候條件。肥料用腐熟有機(jī)肥，減少致病源。發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即將其整株清除，病枝集中燒毀，拔除的坑穴用石灰消毒，防止疾病蔓延。生長期間要采取中耕、松土、除草等措施，消滅病、蟲寄主，可以有效防止病、蟲、草害。

表4 黃柏、杜仲、厚樸無公害施肥方法

表5 黃柏、杜仲、厚樸部分病蟲害的化學(xué)防治方法

3.5.2 物理防治

對于活動性不強(qiáng)、危害集中或有假死性的害蟲可以實(shí)行人工捕殺。秋后11月至翌年3月摘除牡蠣蚧越冬蟲囊，消滅越冬幼蟲。杜仲茶翅蝽象集中于枝干背陰處，可人工捕捉。褐天牛幼蟲用鋼絲伸入蛀孔鉤殺。對有趨光性的鱗翅目及某些地下害蟲利用誘蛾燈或黑光燈誘殺，如金龜子、地老虎。樹干上刷涂白劑，防止害蟲在樹干上越冬產(chǎn)卵及病菌侵染樹干。

3.5.3 生物防治

保護(hù)和利用各種捕食性和寄生性天敵昆蟲，采用人工繁殖、釋放、助遷、引進(jìn)天敵等方法防治害蟲。利用寄生性益蟲寄生蜂抑制鳳蝶、豹蠢蛾[62]；在園林中種植蜜源植物，保護(hù)和繁殖益鳥，可有效防治蚧殼蟲；保護(hù)和利用大草蛉、二星瓢蟲、食蚜蠅等可防治黃柏麗木虱。

3.5.4 化學(xué)防治

病蟲害一般很多直接采用農(nóng)藥防治，濫用、誤用農(nóng)藥問題突出，因此化學(xué)藥劑的使用尤其需要注意。無公害三木藥材種植可以科學(xué)、合理、適時(shí)使用一些低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥，如治療根腐病的退菌特，治療蟲害的辛硫磷乳油、樂果乳油等，都是禁用農(nóng)藥。嚴(yán)格按照間隔期安全使用，改進(jìn)施藥技術(shù)，控制施藥面積、次數(shù)和濃度。根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生規(guī)律制定化學(xué)防治綜合方案，多種病蟲害最好選用能綜合治理的方式，施藥一次有效的不要多次用藥[61]，保證農(nóng)藥殘留低于國家或國際標(biāo)準(zhǔn)。藥材采收當(dāng)年禁止施用化學(xué)農(nóng)藥，其中部分病蟲害的化學(xué)防治方法已做簡介（表5）。

4 三木藥材樹皮采收方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

4.1 三木藥材的剝皮再生方法

三木藥材生長緩慢，周期長，一般要10年以上才能利用。傳統(tǒng)的采收方式主要靠砍樹剝皮，使資源受到極大破壞，砍樹剝皮與林業(yè)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生了矛盾，因此提倡剝皮再生技術(shù)。我國早已開始了對三木藥材剝皮再生技術(shù)的試驗(yàn)，黃柏、杜仲、厚樸的剝皮再生技術(shù)相似。研究發(fā)現(xiàn)再生皮中有效成分含量與原生皮含量有差異，一些成分含量增加，一些成分降低，但均能滿足藥用要求。剝皮再生對植株的質(zhì)量要求較高，對操作技術(shù)也有一定要求，再生新皮也受到外界環(huán)境條件如溫度、濕度、光照等因子的影響，剝皮后若處理不好，易影響再生皮的產(chǎn)量和質(zhì)量[65]。剝皮一般選擇夏季5-6月高溫高濕季節(jié)，以雨后陰天為佳。選擇生長旺盛、枝葉繁茂、無病蟲害的植株剝皮，在主干距地面15-20 cm處環(huán)切一刀，以此為起點(diǎn)向上取定高度，割第2道切口，在兩切口間縱割一切口，使割口成“工”字形（深度以不傷形成層為宜）。用潔凈的竹片沿切口將整張樹皮剝下，再依次向上剝第2筒、第3筒，每筒長度40-90 cm。剝皮后避免灰塵或手觸及傷口，剝面噴70%甲基硫菌靈700倍液，立即用透明地膜包扎，包裹繩扎在未采剝樹皮上，捆扎上緊下松，防止陽光直射和雨淋[14,16-18,33,47,66]。視新皮生長情況，一般20天左右解膜。一般剝皮2-3年后再生皮可達(dá)到原生皮厚度，正常生長4-5年后又可剝皮1次[18,33,43]。

4.2 無公害三木藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

無公害黃柏、杜仲、厚樸是指農(nóng)藥、重金屬及有害元素等多種對人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定的范圍以內(nèi)，質(zhì)量指標(biāo)包括藥材材料的真?zhèn)?、農(nóng)藥殘留和重金屬及有害元素限量、總灰分、浸出物、有效成分含量等[6]。《中華人民共和國藥典》（2015版）規(guī)定川黃柏鹽酸小檗堿含量≥3.0%，鹽酸黃柏堿≥0.34%；關(guān)黃柏鹽酸小檗堿≥0.60%，鹽酸巴馬汀≥0.30%；杜仲松脂醇二葡萄糖苷≥0.10%；厚樸中厚樸酚與和厚樸酚的總量≥2.0%。同時(shí)要求重金屬含量鉛≤5.0 mg·kg-1，鎘≤0.3 mg ·kg-1，銅 ≤ 20 mg·kg-1，汞≤0.2 mg·kg-1，砷≤ 2.0 mg·kg-1，農(nóng)藥殘留量氯丹 ≤ 0.10 mg·kg-1，七氯 ≤ 0.05 mg·kg-1，六氯苯≤0.20 mg·kg-1，總滴滴涕≤ 0.20 mg·kg-1，五氯硝基苯 ≤ 0.10 mg·kg-1，艾氏劑 ≤0.05 mg·kg-1，六六六不得檢出。現(xiàn)各產(chǎn)區(qū)藥材的總灰分、浸出物、有效成分含量基本上可以達(dá)到《中國藥典》（2015年版）規(guī)定，具體測定可按《中國藥典》（2015年版）規(guī)定的方法進(jìn)行。藥材的真?zhèn)慰梢酝ㄟ^形態(tài)、顯微、化學(xué)、分子鑒定等方法判別，杜仲和厚樸通過形態(tài)學(xué)鑒定較為容易，黃柏在市場上偽品較多，通過形態(tài)學(xué)和顯微鑒定結(jié)合基本可以區(qū)分，但川黃柏和關(guān)黃柏在藥材市場及臨床用藥上普遍存在混用現(xiàn)象，外觀形態(tài)上相似，傳統(tǒng)的形態(tài)學(xué)較難區(qū)分，可通過DNA條形碼很好的鑒別[67,68]。研究表明重金屬含量超標(biāo)的問題在一些產(chǎn)區(qū)較常見，很大程度上與產(chǎn)區(qū)的環(huán)境質(zhì)量相關(guān)，應(yīng)該嚴(yán)格按照前文所述的要求選擇產(chǎn)地。關(guān)于農(nóng)藥殘留的問題，在文獻(xiàn)資料檢索中未曾發(fā)現(xiàn)有相關(guān)的記述，不能確定是否存在超標(biāo)問題，推測其樹皮部位應(yīng)該較少接觸農(nóng)藥，且生長周期達(dá)10年以上，若非大規(guī)模爆發(fā)病蟲害等情況外，一般不會有農(nóng)藥超標(biāo)的問題，但也應(yīng)該按要求進(jìn)行檢測，保證用藥安全。

5 小結(jié)

無公害黃柏、杜仲、厚樸的生產(chǎn)涵蓋了從源頭到藥材采收的全過程，包括適宜產(chǎn)地環(huán)境選擇、藥材栽培過程、藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。適宜產(chǎn)地的選擇是解決重金屬超標(biāo)問題的關(guān)鍵和保證藥材高品質(zhì)的重要條件，在藥材的生產(chǎn)中要引起足夠的重視，應(yīng)選擇最適宜的生態(tài)環(huán)境且必須達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。品種最好選已審定或認(rèn)定的良種，應(yīng)加大良種的推廣，提高藥農(nóng)對優(yōu)良品種的認(rèn)知程度，對無良種的關(guān)黃柏，應(yīng)選擇品質(zhì)高的優(yōu)良母樹采種，并加大優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗性品種的培育。栽培及管理過程應(yīng)科學(xué)，做好種子、種苗、土壤消毒工作，依據(jù)植物生長發(fā)育情況合理施肥，不濫施、亂施，病蟲害防治優(yōu)先選擇農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，限量施用化學(xué)農(nóng)藥，盡量做到合理規(guī)范。避免大面積砍樹剝皮這種掠奪式的采收方式，采伐時(shí)要注意保護(hù)環(huán)境，防止水土流失，可有計(jì)劃的間伐，種、采交叉，最好能實(shí)現(xiàn)交替剝皮使其再生，做到可持續(xù)利用。采收的藥材應(yīng)按照相關(guān)的方法進(jìn)行檢測，達(dá)到無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，方可后續(xù)利用。