唐博
徐家大院
2018年10月25日,我們一行人來到郫縣農(nóng)科村徐家大院,依次走訪和參觀了第一代農(nóng)家樂和第二代農(nóng)家的原址。在園區(qū)內(nèi)一塊巨石上,清晰地刻著“中國(guó)農(nóng)家樂第一家”幾個(gè)紅色大字。而陳列館里那些老照片,也在無聲地講述著農(nóng)家樂讓人難忘的發(fā)展歷史。
作為連接城市和鄉(xiāng)村的一個(gè)文化休閑娛樂載體,真正的“農(nóng)家樂”,是在改革開放近10年后,即1986年才被確認(rèn)的。它的出現(xiàn),承載了身為城市人但向往田園生活的理想,當(dāng)然,也極大地滿足了農(nóng)村和農(nóng)民面向城市、迎接城市生活的愿望。農(nóng)村和城市,經(jīng)由“農(nóng)家樂”這個(gè)載體,在最初的沖突、包容之后,完成了融合。
作為一個(gè)特殊歷史時(shí)期的見證,開辦“農(nóng)家樂”的第一代“農(nóng)民”早已經(jīng)脫離了“農(nóng)民”這個(gè)身份,并以新城市主人的身份參與和融入到城市與鄉(xiāng)村的融合之中。
成都有幸成為中國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)源地,并在近30年的“農(nóng)家樂”發(fā)展歷史過程中,完成了第一代到第六代的跨越。如今,遍布成都近郊及遠(yuǎn)郊的農(nóng)家樂,不僅吸納了相當(dāng)一部分農(nóng)民再就業(yè)和創(chuàng)業(yè),也在一定程度上帶活了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。農(nóng)家樂的誕生、發(fā)展和裂變,不僅帶來了農(nóng)民身份的改變,也帶來了生活觀念的改變以及生產(chǎn)方式的改變。
1977年,改革開放的前一年,28歲的徐紀(jì)元已經(jīng)有了三個(gè)兒子。因?yàn)槿丝诒姸啵赣H決定分家。徐紀(jì)元當(dāng)時(shí)向母親提出,寧愿不要大房子或者少要一間房,也要把挨著自留地的房子分給他,理由是三個(gè)孩子大了之后便于房子的擴(kuò)建。
多年后,徐紀(jì)元回憶起這段分家經(jīng)歷,認(rèn)為自己的選擇,是奠定徐家大院發(fā)展農(nóng)家樂基礎(chǔ)的遠(yuǎn)見之舉。
推行農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,作為小組長(zhǎng)的徐紀(jì)元帶領(lǐng)村民在自留地上種植花木,并率先成為萬元戶代表,戴上大紅花游郫縣縣城四門。隨后,他又帶頭承包集體花果園。隨著花木生意的擴(kuò)大,迎來送往之間,徐紀(jì)元結(jié)交朋友的層次在提高,他發(fā)現(xiàn)自家的房屋質(zhì)量和居住環(huán)境太差,于是下決心修建一個(gè)三合院,一是改善自家居住環(huán)境,同時(shí)也可以招待生意往來的朋友。
1986年9月,一座寬敞、明亮的三合院式川西民居竣工落成,徐紀(jì)元做苗木生意的朋友都紛紛前來祝賀參觀。當(dāng)時(shí)的《成都晚報(bào)》記者王學(xué)成聽說“郫縣花農(nóng)修了一個(gè)三合院”的消息后,來到徐家蹲點(diǎn)采訪,回去發(fā)了一組名為《鮮花盛開的村莊,沒有圍墻的農(nóng)民公園》的系列報(bào)道。
這組報(bào)道出來后,很快引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。時(shí)任郫縣友愛鄉(xiāng)黨委書記楊守成來到徐家大院,見到徐紀(jì)元時(shí),第一句話就問:“聽說有人在你這耍起不想走了,還在這里吃飯,有沒有這回事?”
徐紀(jì)元回答說:“是的,到中午了,回去又遠(yuǎn),就在這和我們一起隨便吃點(diǎn)?!?/p>
聽徐紀(jì)元這么說,楊守成說:“那我今天也不走了,也要在這吃飯,你歡不歡迎?”
當(dāng)天徐紀(jì)元給楊守成炒了一盤回鍋肉,另外還有幾道素菜。吃完后,楊守成對(duì)徐紀(jì)元說:“今后不管哪個(gè)在這里吃飯,就做給他吃,他們要給錢,你就收著,改革開放了,政府鼓勵(lì)大家勤勞致富?!?/p>
楊守成離開后,徐紀(jì)元琢磨開了:現(xiàn)在發(fā)展商品經(jīng)濟(jì),付出了勞動(dòng)就應(yīng)該得到回報(bào),在做好花木生意的同時(shí),如果有人在我家吃飯,我順便為他們服務(wù),多掙點(diǎn)不是更好嗎?
和家人商量并得到支持后,徐紀(jì)元在三合院里添置了兩張飯桌和一些板凳,并添置了兩套像樣的餐具,每天把院里衛(wèi)生打掃得干干凈凈的,做好了餐飲服務(wù)的一切準(zhǔn)備。
1987年開始,這個(gè)三合院陸續(xù)接待了郫縣和成都市以及國(guó)家衛(wèi)計(jì)委的客人。據(jù)徐紀(jì)元在《我和我的徐家大院》一書中記錄,為接待時(shí)任國(guó)家衛(wèi)計(jì)委副主任季宗權(quán)一行,當(dāng)時(shí)徐家大院準(zhǔn)備了一桌正宗的傳統(tǒng)農(nóng)家菜,其中有手工石磨豆花、郫縣豆瓣炒的回鍋肉、農(nóng)家土雞做成的涼拌雞塊、農(nóng)家香腸和臘肉,還有用自己地里新鮮蔬菜煮成的耙耙菜以及自家泡菜壇里的泡菜等。
一個(gè)普通的農(nóng)家,有滿園的花木、別致的盆景、可口的農(nóng)家土菜,讓季宗權(quán)贊不絕口,他即興為徐家大院寫了四句詩:“郫縣小徐家,致富靠種花;全國(guó)都學(xué)他,小康滿中華?!?/p>
1994年,時(shí)任四川省委副書記馮元蔚也來到了農(nóng)科村徐家大院,吃過農(nóng)家飯后,馮元蔚當(dāng)著看鬧熱的200多位游客和村民,為徐家大院寫下了“農(nóng)家樂”三個(gè)字。
也就是從那一刻開始,“農(nóng)家樂”這個(gè)名字就在農(nóng)科村叫開了。這種模式經(jīng)過報(bào)刊雜志和電視的報(bào)道,慢慢輻射到了川西壩各個(gè)地方,但凡能提供吃喝休閑服務(wù)的鄉(xiāng)村農(nóng)家接待點(diǎn),都成為“農(nóng)家樂”。但源頭所指,都認(rèn)為是徐家大院發(fā)其端。
隨著農(nóng)家樂客源的不斷涌入,用房需求量不斷增大,1986年建成的三合院已經(jīng)明顯不適應(yīng)市場(chǎng)的需要。寫申請(qǐng)、審批土地、簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)、購買材料……1996年7月,第二代農(nóng)家樂雛形初現(xiàn):一棟淡藍(lán)色的、小巧玲瓏的仿古式別墅拔地而起。正式開放后接待的第一位重量級(jí)人物,就是時(shí)任中共中央政治局常委、中央書記處書記、中央黨校校長(zhǎng)的胡錦濤同志。
在徐家大院停留將近三個(gè)小時(shí)的時(shí)間里,徐紀(jì)元得以和胡錦濤同志有20多分鐘單獨(dú)相處的時(shí)間。徐紀(jì)元還記得,錦濤同志鼓勵(lì)他繼續(xù)搞好苗木生產(chǎn),多增加收入,同時(shí)促進(jìn)鄉(xiāng)村環(huán)境美化;農(nóng)家樂的發(fā)展也要繼續(xù),一定要做出特色,做出榜樣,給城市人民的周末休閑創(chuàng)造更加優(yōu)美的環(huán)境,要帶動(dòng)周邊人致富,逐步讓農(nóng)家樂這種鄉(xiāng)村旅游形式推廣到全國(guó)各地。
在徐家大院的帶動(dòng)下,整個(gè)郫縣農(nóng)科村逐漸形成了一園一景、幾乎家家都開農(nóng)家樂的局面。易園、知青園、中華盆景園等著名的農(nóng)家樂紛紛在這一時(shí)期誕生。農(nóng)家樂一時(shí)風(fēng)云四起,散客、同學(xué)會(huì)、戰(zhàn)友會(huì)、家族聚會(huì)、生日聚會(huì)、離退干部聚會(huì)甚至婚宴請(qǐng)客,都涌入了農(nóng)家樂。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到2000年前夕,當(dāng)時(shí)只有不到400畝地的農(nóng)科村,常年經(jīng)營(yíng)戶就近100家,每天有上萬游客前來游覽休閑。觀農(nóng)家景、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、體驗(yàn)農(nóng)家生活、感受農(nóng)家風(fēng)俗,成為當(dāng)時(shí)城市人的一種休閑生活風(fēng)尚。
就在成都乃至全國(guó)各地都在學(xué)習(xí)徐家大院的第一代農(nóng)家樂模式的時(shí)候,徐紀(jì)元帶頭對(duì)農(nóng)家樂的模式進(jìn)行了創(chuàng)新性革命:即在原來提供餐飲的基礎(chǔ)上,配套升級(jí)為提供住宿。利用新修建的別墅,打造10余間客房,吸引游客在農(nóng)科村住下來過夜。
徐家大院第三代
徐家大院園林
從初級(jí)的利用家庭自由勞動(dòng)力開辦農(nóng)家樂到滿足一小部分人的餐飲住宿需求,“農(nóng)家樂”的發(fā)展周期經(jīng)歷了8年時(shí)間,而這8年,也是改革開放以后,城市居民財(cái)富增長(zhǎng)、農(nóng)村變化最顯著的8年,城鄉(xiāng)之間的融合借助“農(nóng)家樂”這一平臺(tái),達(dá)到了空前的頻繁與和諧。
早在2001年,徐家大院就完成了一次內(nèi)部分家:對(duì)外徐家大院是一個(gè)整體,但對(duì)內(nèi)按三股,對(duì)農(nóng)家樂接待產(chǎn)業(yè)及苗圃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了分配,各人肩上挑一份膽子,都去接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。
平穩(wěn)分家之后的徐紀(jì)元得以有空跳出繁瑣的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)管理,到外面去看看。這一走出去讓他大為吃驚,除了徐家大院因?yàn)槊麣庥绊懘筮€能保留一定的客源外,其他農(nóng)家樂已從往日的門庭若市變成門可羅雀,有些甚至關(guān)門歇業(yè)。相反,郫縣近郊、溫江一些新開的農(nóng)家樂不僅比徐家大院更精致、更現(xiàn)代氣派,而且服務(wù)更有特色、更有檔次,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了自我感覺良好的“農(nóng)科村”。
為此,在徐紀(jì)元的推動(dòng)下,徐家大院進(jìn)行了一次提檔升級(jí)。大兒子徐世勇建議將第一代、第二代農(nóng)家樂保留下來,作為農(nóng)家樂陳列館供游客參觀,新的提檔升級(jí)的農(nóng)家樂所需的土地,爭(zhēng)取政府另外劃撥土地修建。
于2003年底投入使用的徐家大院,是第三代農(nóng)家樂的典型,其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備,都有了一個(gè)全新的面貌。最大的變化是:大院的農(nóng)家樂從2001年的一分為三,恢復(fù)到三合為一:徐紀(jì)元負(fù)責(zé)全面管理,三個(gè)兒子各負(fù)責(zé)一個(gè)方面的業(yè)務(wù)。同時(shí),引進(jìn)來自成都的酒店管理公司和職業(yè)經(jīng)理人制度,正式步入企業(yè)化的現(xiàn)代化科學(xué)管理軌道。
2012年,徐紀(jì)元退居二線,將打理“農(nóng)家樂”的重任交給了三個(gè)兒子。
“徐家大院”這個(gè)三合為一的“農(nóng)家樂”品牌從2012年開始,又有了大的變化,即在三個(gè)兒子的努力下,興辦了徐家大院鄉(xiāng)村酒店,這個(gè)鄉(xiāng)村酒店被稱為第四代農(nóng)家樂。
“2017年以后,我計(jì)劃用3-5年時(shí)間,打造第五代農(nóng)家樂。”徐紀(jì)元的大兒子徐世勇告訴我:第五代農(nóng)家樂將在鄉(xiāng)村酒店的基礎(chǔ)上,走高端精品酒店的路線。目前,占地200畝,總投資超過1億元的第五代農(nóng)家樂已經(jīng)確定名稱,將不再是“徐家大院”,而被命名為匯景園。
作為匯景園建設(shè)的第一個(gè)重要工程,川派盆景博覽園已經(jīng)初步完成。無論是徐紀(jì)元還是徐世勇,都沒有忘記農(nóng)家樂起源的根,那就是依靠苗圃發(fā)家。
而徐世勇強(qiáng)調(diào)的高端精品酒店的定位,實(shí)際已經(jīng)跳出了“農(nóng)家”這個(gè)概念,成為了奢侈消費(fèi),這會(huì)不會(huì)影響到“農(nóng)家樂”的發(fā)展呢?
徐世勇認(rèn)為,作為第三代農(nóng)家樂管理者,必須要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)。城市人的消費(fèi)早已經(jīng)完成了提檔升級(jí),原來的鄉(xiāng)村酒店肯定不能滿足,如果我們還停留在以前的水平,農(nóng)家樂才真正會(huì)受到影響。
“徐家大院的成功,最開始得益于國(guó)家的改革開放大環(huán)境,另外一點(diǎn),也跟那一代人具有的開放眼光、前瞻性思維有很大關(guān)系?!彼f,同樣是守著自己的自留地生活,成都的農(nóng)民為什么就敢于跳出幾千年限定在農(nóng)民身上的限制,開辦農(nóng)家樂?這證明“成都人有盆地意識(shí)”的這種說法并不完全正確。
徐世勇的一個(gè)觀點(diǎn)頗能引發(fā)思考,他說:相較于華西村的模式來說,徐家大院的貢獻(xiàn)是很大的。因?yàn)?,華西村的模式不可復(fù)制,而徐家大院的模式是可以復(fù)制的,它有示范價(jià)值,有帶動(dòng)作用。在改革開放40年的歷程中,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革是其中最重要的一環(huán),徐家大院率先把一、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來,而且作為農(nóng)民,敢于把農(nóng)村里只習(xí)慣于種糧油作物的承包地,短時(shí)間全部改種具有較高經(jīng)濟(jì)效益的花木,然后又利用花木基地與庭院,為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶頭創(chuàng)辦了全國(guó)第一家農(nóng)家樂旅游公司,并最后成功復(fù)制到全國(guó)各地,使農(nóng)家樂的種子在全國(guó)各地生根、開花、結(jié)果。因此,無論是后來的漁家樂、牧家樂、藏家樂、羌家樂、苗家樂、彝家樂,其源頭都在這里。
徐家大院或者說農(nóng)科村的價(jià)值究竟在哪里?相信歷史會(huì)給出公正的評(píng)價(jià)。
“中國(guó)農(nóng)家樂之父”甄先堯
成都溫江區(qū)原政協(xié)副主席甄先堯已經(jīng)退休多年,但他仍然活躍在思想理論界,一個(gè)主要原因是,他被媒體譽(yù)為“中國(guó)農(nóng)家樂之父”,是改革開放以來農(nóng)家樂的著名創(chuàng)始人。對(duì)于農(nóng)家樂的源起,甄先堯有自己的另類解讀。
據(jù)甄先堯回憶,早在上世紀(jì)90年代初,他陪中央電視臺(tái)著名策劃人張林采訪溫江農(nóng)村的農(nóng)家樂,面對(duì)風(fēng)景如畫的農(nóng)村、春風(fēng)滿面的農(nóng)人和興致勃勃的游客,他當(dāng)時(shí)就寫了一句藏頭詩:“農(nóng)舍鄉(xiāng)情純,家家客盈門,美酒新溫處,樂醉一江春。”詩中第一次提煉出了“農(nóng)家美樂”四個(gè)字。
1992年,四川省委省政府在溫江抓奔小康試點(diǎn),當(dāng)時(shí)的溫江縣委抽調(diào)大批干部下鄉(xiāng),制定小康計(jì)劃,幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題。甄先堯被抽調(diào)到精神文明建設(shè)組,負(fù)責(zé)抓農(nóng)村精神文明建設(shè)的創(chuàng)新活動(dòng)。
經(jīng)過一段時(shí)間的深入走訪,甄先堯發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)溫江農(nóng)村存在的一些問題。針對(duì)這些問題,他向當(dāng)時(shí)的縣委、縣政府提出,在農(nóng)村廣泛開展“農(nóng)家美、農(nóng)家樂”主題活動(dòng)。溫江縣委研究后認(rèn)為,讓農(nóng)民家庭美起來,讓農(nóng)民生活樂起來,用健康的精神文化生活規(guī)范農(nóng)民的思想行為,這個(gè)思路很合乎當(dāng)時(shí)農(nóng)村和農(nóng)民的實(shí)際需要。
1993年,縣委為此專門下發(fā)了文件,把“農(nóng)家美、農(nóng)家樂”活動(dòng)作為溫江農(nóng)村精神文明建設(shè)的一項(xiàng)特色活動(dòng)正式列入工作的重點(diǎn),并專門成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。這是“農(nóng)家樂”三個(gè)字首次在官方文件中出現(xiàn),但它還不能指代后來蓬勃發(fā)展起來的“農(nóng)家樂”。
那時(shí),下鄉(xiāng)干部用餐,一般在農(nóng)戶家交錢搭伙吃飯。農(nóng)村人有農(nóng)村人的習(xí)慣。不是所有的農(nóng)戶都有條件或者愿意接待外人到自己家里吃派飯,就餐往往就在熟悉的部分農(nóng)家。
農(nóng)家的飯菜很可口,主人又大方熱情,派飯漸漸就固定在這些農(nóng)戶家。此后,上級(jí)來人,記者采訪,外地客人來參觀,也都安排在農(nóng)家接待。
短時(shí)間內(nèi),溫江有了十幾家有影響力的農(nóng)家接待點(diǎn)。
甄先堯回憶:一天,我在汪家灣召開“美樂”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)。午餐安排在叫“靜園”的一家農(nóng)戶?!办o園”的主人汪俊芝是當(dāng)?shù)孛曧懥恋幕緦I(yè)戶,房屋寬敞整潔,院子里楠木成林、花香四溢。老汪見多識(shí)廣、能說會(huì)道,家人飯菜做得好,待客又周到,所以,客來客往,院子里人氣很旺,經(jīng)常笑聲不斷。眼前的情景,使我突然想到,在農(nóng)家,主客之間其樂融融,這不就是我們極力推廣的“農(nóng)家美、農(nóng)家樂”之農(nóng)家樂嗎?更進(jìn)一步,農(nóng)家樂將是一個(gè)很大的產(chǎn)業(yè)。我把想法說給大家聽,在場(chǎng)的人立即為之歡呼,齊聲大喊道:這就是我們的“農(nóng)家樂”!
從此,農(nóng)家接待點(diǎn)就有了正式的稱呼一一農(nóng)家樂!
農(nóng)家樂由此走上經(jīng)營(yíng)的道路,作為農(nóng)民致富的門路,領(lǐng)導(dǎo)小組抓住不放,縣上相關(guān)管理部門如工商、衛(wèi)生防疫等部門一路綠燈,大力支持。于是,“農(nóng)家樂”在溫江快速發(fā)展起來。
甄先堯認(rèn)為,這種以“吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家屋”為主題的鄉(xiāng)村體驗(yàn)式消費(fèi),一直吸引著厭倦了都市喧囂的都市人。溫江農(nóng)家樂成了都市人美麗的后花園。每逢節(jié)假日,城里人便呼朋喚友,傾巢出動(dòng),直奔農(nóng)家樂。曬太陽、呼吸新鮮空氣、享受大自然的恩賜,一邊品嘗農(nóng)家菜肴,一邊感受“開軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻”這一充滿古典主義情懷的鄉(xiāng)村風(fēng)情。農(nóng)家院里院外,停滿了車,坐滿了人,熱熱鬧鬧,一派節(jié)日氣氛,成為城市和鄉(xiāng)村之間一道瑰麗的風(fēng)景線。
寧靜的環(huán)境,清新的空氣,更是深深地吸引了城市老年人的目光。城里的年輕人把家里的老人送到農(nóng)家樂來休養(yǎng),老人像走親戚一樣,一住就是十天半月,十分開心!
城里人大量涌入農(nóng)家,給農(nóng)村帶來新的發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),現(xiàn)代都市文明也潛移默化地影響了廣大農(nóng)民。城市人走進(jìn)農(nóng)家小院,把科學(xué)文化知識(shí)、先進(jìn)的思想觀念、現(xiàn)代的生活方式也帶到了農(nóng)家,其中最直接的影響是城市人良好的衛(wèi)生餐飲習(xí)慣、得體的服飾儀態(tài)、文明的舉止等等,農(nóng)民足不出戶便能感受到城市文明的魅力,從而開始自覺接受時(shí)代潮流的洗禮,而這一洗禮是“潤(rùn)物細(xì)無聲”的。
農(nóng)民在與城市人的交往中不斷接受著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新思想、新觀念,市場(chǎng)意識(shí)逐步增強(qiáng),這種潛藏在農(nóng)民身上的意識(shí)一經(jīng)喚醒,迅速成為農(nóng)民發(fā)展自身、強(qiáng)大自身的一大法寶。他們?cè)诟鞣N信息中捕捉發(fā)展的機(jī)遇,有時(shí),客人的一句不經(jīng)意的閑聊也會(huì)讓有心的主人知曉某種產(chǎn)品的市場(chǎng)行情,成為農(nóng)民增收致富的點(diǎn)金石。
“農(nóng)家樂”為農(nóng)村、給農(nóng)民到底帶來了什么?甄先堯認(rèn)為,一是開拓了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)?!稗r(nóng)家樂”的興起,轉(zhuǎn)移了部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,促進(jìn)了農(nóng)民就地就近就業(yè),給農(nóng)戶拓寬了賺錢路子。客人來自四面八方,帶來了大量的信息,主客之間不經(jīng)意中就促成一個(gè)生意,談妥花木業(yè)務(wù)、介紹外出打工等,增加了農(nóng)民收入。二是帶來了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè),主要是為了解決農(nóng)民“吃、穿、用”的問題。農(nóng)家樂帶動(dòng)了農(nóng)村的分工分業(yè)和經(jīng)濟(jì)繁榮。三是帶來了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)大發(fā)展。要想富,先修路?,F(xiàn)在農(nóng)村路網(wǎng)四通八達(dá)。四是促進(jìn)了農(nóng)民文明素養(yǎng)的提高。羅馬不是一天建成的,文明也不是一天養(yǎng)成的?!稗r(nóng)家樂”是城鄉(xiāng)文化的一個(gè)交匯點(diǎn)。它是一條文化交流的新渠道。“農(nóng)家樂”帶給農(nóng)村豐富的精神文化生活,農(nóng)民的生活觀念和生活方式也得到了很大改變。
1995年底,溫江奔小康試點(diǎn)工作接受省委省政府的驗(yàn)收,各項(xiàng)指標(biāo)順利完成,成為“蜀中小康第一縣”,農(nóng)家樂在其中起到了非常重要的示范帶動(dòng)作用。
關(guān)于農(nóng)家樂未來的形態(tài),甄先堯認(rèn)為,“農(nóng)家樂”一定要素面朝天、原汁原味,越是個(gè)性化,越能世界化,清水出芙蓉,天然去雕飾,不同的山山水水能成就不同的農(nóng)家樂,主題應(yīng)該在客人心中。二是要詩意回歸。“詩意地生活”,是一種生活態(tài)度:自由的、精神的、靈性的、自然的。“我理想中的農(nóng)家樂,是陶淵明‘采菊東籬下,悠然見南山的意境,是宋人雷震的《村晚》‘牧童歸去橫牛背,短笛無腔信口吹意境。門前的溪水里有蝌蚪,岸邊有青苔,水用手掬著就能喝,與你聊著家長(zhǎng)里短的是樸實(shí)的農(nóng)夫、水靈的村婦,這樣的農(nóng)家樂本身野味十足,充滿生命力。”
最后,農(nóng)家樂還要守住鄉(xiāng)土味道。要把中國(guó)文化中最有情韻、最本質(zhì)的東西保留在農(nóng)村,尤其是鄉(xiāng)土建筑。城里人到農(nóng)家樂,要注意環(huán)保問題。我們?cè)谧匀画h(huán)境中活動(dòng),在與自然感受交流的同時(shí),也就相應(yīng)地?fù)?dān)負(fù)起保護(hù)大自然的義務(wù),這是考驗(yàn)城市人的最基本的品質(zhì)要求。“農(nóng)家樂”不能破壞和犧牲農(nóng)村良好的自然生態(tài)環(huán)境。
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