廖 熠 梁 超 司馬衛(wèi)平 寧欣強(qiáng) 唐恒軍

(四川理工學(xué)院土木工程學(xué)院，四川 自貢 643000)

《水質(zhì)工程學(xué)》是高校給排水科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的一門核心主干課，該課程的主要授課內(nèi)容為物理化學(xué)處理和生物化學(xué)處理，圍繞水質(zhì)概念、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、水處理基本概念、基本原理和方法、工藝系統(tǒng)等內(nèi)容，對(duì)水處理新技術(shù)和新工藝及其未來的發(fā)展前景進(jìn)行探討，為學(xué)生將來從事本專業(yè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行管理以及科研等工作奠定必要的理論基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)。該課程的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)、內(nèi)容多而抽象、難度大，如果只采用傳統(tǒng)的“粉筆+黑板”的教學(xué)模式，教學(xué)效果不好。多媒體教學(xué)能有效地?cái)U(kuò)大教學(xué)信息量、擴(kuò)展教學(xué)空間、活躍課堂氣氛，有助于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，符合現(xiàn)代教育發(fā)展中課堂教學(xué)改革的要求。作為該門課的任課教師，筆者深感這種現(xiàn)代化教學(xué)方式給課堂教學(xué)帶來的諸多好處，同時(shí)也對(duì)多媒體教學(xué)中凸顯出來的一些問題進(jìn)行了思考，提出了改進(jìn)的方法。

1 多媒體教學(xué)應(yīng)用在《水質(zhì)工程學(xué)》中的優(yōu)勢

1.1 在有限的學(xué)時(shí)里面擴(kuò)大了教學(xué)信息量

《水質(zhì)工程學(xué)》雖是專業(yè)核心課，但在“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的培養(yǎng)目標(biāo)下，學(xué)時(shí)也有所壓縮。目前我校安排的教學(xué)學(xué)時(shí)為96學(xué)時(shí),是在全國專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下結(jié)合我校教學(xué)現(xiàn)狀，將原培養(yǎng)方案中的給水工程(下)和排水工程(下)兩門課程有機(jī)整合而成的一門綜合性課程。根據(jù)課程實(shí)施大綱的安排，該課程覆蓋了給水工程和排水工程中涉及到的物理、化學(xué)及物理化學(xué)處理工藝原理、生物處理理論與技術(shù)、水處理工藝系統(tǒng)，內(nèi)容多且抽象，如果僅使用傳統(tǒng)的“粉筆+黑板”教學(xué)模式，教學(xué)效率低，再加上學(xué)時(shí)有限，很多內(nèi)容只能點(diǎn)到為止。通過使用多媒體教學(xué)模式，可以節(jié)約黑板板書的時(shí)間，在相同的時(shí)間里極大地?cái)U(kuò)大了教學(xué)信息量。

1.2 利用多媒體擴(kuò)展了教學(xué)空間，使教學(xué)內(nèi)容具體直觀、淺顯易懂

針對(duì)給水排水工程中的各種工藝流程圖、構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)圖和一些原理示意圖，傳統(tǒng)的板書教學(xué)不僅占用大量的課堂時(shí)間，而且抽象難懂，而采用多媒體教學(xué)可以把抽象難懂的知識(shí)通過圖形、圖像、聲音、動(dòng)畫和視頻等多種方式向?qū)W生闡釋，比如現(xiàn)場的照片、視頻和水處理單元的工作動(dòng)畫，再結(jié)合教師的手勢、鼠標(biāo)或激光筆，能夠有效地幫助學(xué)生加深對(duì)抽象內(nèi)容的理解與掌握，起到事半功倍的效果。

1.3 教學(xué)方式的多樣化便于活躍課堂氣氛，提高學(xué)習(xí)效果

相比于傳統(tǒng)的“粉筆+黑板”教學(xué)方式，多媒體教學(xué)不僅可以在PowerPoint課件中交叉運(yùn)用文字、圖片、視頻、動(dòng)畫等多種素材，教師還可以在課件使用的過程中穿插板書、討論、提問互動(dòng)等環(huán)節(jié)，創(chuàng)造出一個(gè)生動(dòng)有趣、富于變化的課堂情境，增加學(xué)生的課堂積極性，提高學(xué)習(xí)效率。

1.4 多媒體教學(xué)利于展現(xiàn)學(xué)科前沿，有助于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獲取信息解決問題的能力

水質(zhì)工程學(xué)中涉及的工藝、材料和設(shè)備在不斷更新，教材雖然也在更新，但很難體現(xiàn)本學(xué)科的最新技術(shù)和信息，多媒體教學(xué)可以有效地彌補(bǔ)這一不足。教師可以把出差調(diào)研過程中收集到的給排水新技術(shù)的照片資料，也可以把在科研活動(dòng)中積累的成果或心得體會(huì)通過多媒體方式展示給學(xué)生，并可以借助多媒體向?qū)W生展現(xiàn)利用CNKI,萬方,web of science,Engineering Village等中外文數(shù)據(jù)庫進(jìn)行給排水學(xué)科高質(zhì)量文獻(xiàn)檢索的方法，鼓勵(lì)他們多從網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫中獲得更為前沿的專業(yè)信息。教學(xué)實(shí)踐表明，當(dāng)教師在課堂上利用多媒體展現(xiàn)前沿的學(xué)科信息時(shí)，學(xué)生表現(xiàn)出更濃厚的學(xué)習(xí)興趣。而且，科技的發(fā)展日新月異，即使教師傳授的知識(shí)在當(dāng)時(shí)看來是最新的，也會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展被更新淘汰，所以教師傳授給學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獲取信息解決問題的能力應(yīng)該是比信息本身更重要的教學(xué)目標(biāo)。

雖然多媒體教學(xué)直觀生動(dòng)形象，容易調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，但在使用中也暴露出一些問題，筆者結(jié)合《水質(zhì)工程學(xué)》的課堂教學(xué)實(shí)踐，進(jìn)行了一些思考和改進(jìn)。

2 多媒體教學(xué)中存在的問題及思考

2.1 教師應(yīng)把握好多媒體課件的授課節(jié)奏，在課件制作中富有創(chuàng)造性

多媒體教學(xué)具有集成性、快捷性等諸多優(yōu)勢[1]。這一方面能使課堂教學(xué)的信息量增大、教學(xué)速度大幅度提高，但另一方面卻造成了在此環(huán)境中學(xué)生視聽并用，精神高度集中，身體更容易疲倦。已有研究表明，多媒體教學(xué)中學(xué)生注意力集中的時(shí)間比傳統(tǒng)教學(xué)中縮短了1/3[2]。針對(duì)這一問題，多媒體教學(xué)中應(yīng)該重視學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解、吸收的節(jié)奏，具體來說，就是在教學(xué)的過程中不僅僅追求講地快、講地多，而是應(yīng)該做到循序漸進(jìn)、快慢結(jié)合，使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的接收能遵循感覺→知覺→短時(shí)記憶→反復(fù)刺激后形成長時(shí)記憶的過程。

此外，教師在多媒體課件的制作過程中應(yīng)該富有創(chuàng)造性，不能一味的“書本搬家”，這就要求教師一方面應(yīng)該對(duì)教材進(jìn)行取舍、拉伸和再創(chuàng)造，在體現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)在邏輯性的同時(shí)提高趣味性，另一方面應(yīng)該按照問題引導(dǎo)法或發(fā)現(xiàn)法組織教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生去思考，進(jìn)而避免學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的局面。比如，在給水廠的工藝部分，為了避免純文字和流程圖的方式，在制作課件時(shí)可以把每一種構(gòu)筑物通過圖片和動(dòng)畫給學(xué)生進(jìn)行展示，在此基礎(chǔ)上，再把它們組合起來對(duì)水廠工藝流程進(jìn)行介紹，這樣可以幫助學(xué)生形成一個(gè)整體而系統(tǒng)的印象。

2.2 多媒體教學(xué)不能“一放到底”，需要和其他教學(xué)媒體相互協(xié)同

在多媒體教學(xué)中，容易出現(xiàn)多媒體課件“一放到底”的現(xiàn)象。雖然傳統(tǒng)板書授課存在一些弊端，但是這種授課方式卻是《水質(zhì)工程學(xué)》整個(gè)學(xué)習(xí)過程中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。板書授課能提煉一堂課的精華，顯示出課程的結(jié)構(gòu)和層次，指示出課程的關(guān)鍵和重點(diǎn)，特別有利于數(shù)學(xué)推導(dǎo)等邏輯性和理論性較強(qiáng)的知識(shí)的講解。此外，教師富有感染力的語言和表情，能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；恰當(dāng)?shù)膯l(fā)技巧能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過放慢速度、重復(fù)或換說法的方式能強(qiáng)調(diào)和更好的解釋重點(diǎn)難點(diǎn)?？偨Y(jié)起來，《水質(zhì)工程學(xué)》課堂教學(xué)中常用的各種教學(xué)媒體的協(xié)同作用如圖1所示。

如果教師在課堂上僅僅靠多媒體課件這一種教學(xué)媒體，課堂授課時(shí)只是站在講臺(tái)上給學(xué)生“一放到底”地展示多媒體課件，毫無疑問會(huì)使課堂教學(xué)的效果和質(zhì)量受到影響。為了克服多媒體信息量過大容易造成的學(xué)生精神疲勞，教師還可以通過在屏幕側(cè)方走動(dòng)，采用相應(yīng)的手勢、表情、體態(tài)、語氣配合屏幕內(nèi)容引起學(xué)生的興趣，甚至有些情境下可以走到學(xué)生中間進(jìn)行啟發(fā)和講解。

因此，在整個(gè)課堂教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)該把多媒體和其他教學(xué)媒體有機(jī)地結(jié)合起來協(xié)同作用，相互補(bǔ)充配合，充分地發(fā)揮各教學(xué)媒體的優(yōu)勢，尋求各種教學(xué)媒體在不同教學(xué)內(nèi)容中的合適作用點(diǎn)，并合理地進(jìn)行組合，演練出快慢得宜、重點(diǎn)難點(diǎn)突出的教學(xué)流程。圖2為《水質(zhì)工程學(xué)》中“污水廠的常規(guī)處理工藝”一節(jié)的課堂教學(xué)過程的組織結(jié)構(gòu)流程圖。

教學(xué)實(shí)踐證明，通過設(shè)計(jì)課堂教學(xué)過程，教師可以把多種教學(xué)媒體有機(jī)地結(jié)合起來，使整個(gè)教學(xué)過程既脈絡(luò)清楚、重點(diǎn)難點(diǎn)突出，又信息量豐富。而在使用多媒體教學(xué)的過程中，可以通過不同的講課節(jié)奏，進(jìn)一步區(qū)分出講授的重點(diǎn)和難點(diǎn)，提高課堂教學(xué)效率和質(zhì)量。

2.3 教師應(yīng)該通過一定的方式訓(xùn)練學(xué)生養(yǎng)成在多媒體環(huán)境下正確做筆記的習(xí)慣

筆者發(fā)現(xiàn)，在新的多媒體教學(xué)環(huán)境下，學(xué)生們不再像在傳統(tǒng)板書教學(xué)中那樣奮筆疾書，而是變?yōu)槟贸鍪謾C(jī)“咔咔”的拍照，這種用手機(jī)“記筆記”的現(xiàn)象現(xiàn)在越來越普遍，甚至有人調(diào)侃：教師的教學(xué)水平的高低跟一堂課下來學(xué)生手機(jī)電量的損耗成正比。還有一部分同學(xué)采取的是考試前拷貝老師的課件去打印來代替做筆記。學(xué)生傳統(tǒng)做筆記習(xí)慣的喪失，很大程度上和多媒體教學(xué)的快節(jié)奏、大信息量相關(guān)，在多媒體教學(xué)中，由于屏幕的翻頁速度要快于傳統(tǒng)的板書教學(xué)，學(xué)生記筆記的速度跟不上，即使能夠勉強(qiáng)跟上，也會(huì)因?yàn)橛浌P記而影響全神貫注地聽講和聽課質(zhì)量。但是“好記性不如爛筆頭”，記課堂筆記相當(dāng)于是把“復(fù)述”和“組織”等諸多過程融合在一起，能夠幫助學(xué)生提高對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的理解和記憶。相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究也已表明，對(duì)做過筆記的內(nèi)容進(jìn)行記憶的概率是沒有做過筆記內(nèi)容的7倍[3]。雖然在調(diào)查中，部分學(xué)生表明在課后對(duì)照著拍下的照片細(xì)心整理復(fù)習(xí)也會(huì)取得不錯(cuò)的學(xué)習(xí)效果，但是由于課后整理筆記需要花費(fèi)更多的時(shí)間，有些來不及整理的筆記存在手機(jī)里面越來越多，就更不愿意去翻看了。即使是把教師的課件拷回去的同學(xué)，也只是隨意翻看一下，或者打印出來看一下就過了，這些知識(shí)沒有經(jīng)過他們自己的歸納整理，印象不深，很容易忘記，長此以往，還容易養(yǎng)成學(xué)生的惰性。

針對(duì)以上問題，教師應(yīng)該采取一些方法教會(huì)學(xué)生在新的教學(xué)環(huán)境下做筆記。首先，在制作課件時(shí)，重點(diǎn)表現(xiàn)的應(yīng)該是形象的圖片、動(dòng)畫、視頻等生動(dòng)的內(nèi)容，盡量少用文字，顯示的文字應(yīng)該精煉簡單，相應(yīng)的具體解釋和闡述教師可以通過口頭表達(dá)的方式進(jìn)行，這樣一方面可以使課件內(nèi)容生動(dòng)有趣，另一方面可以幫助學(xué)生克服不愿動(dòng)手做筆記的惰性。同時(shí)，在制作多媒體課件時(shí)，教師可以通過把投影文字中需要做筆記的內(nèi)容加粗或用特殊的顏色標(biāo)識(shí)，并同時(shí)放慢語速或者重復(fù)強(qiáng)調(diào)來提示學(xué)生進(jìn)行筆記，同時(shí)給予學(xué)生相應(yīng)的時(shí)間。并盡可能在授課過程中對(duì)掌握程度要求不同的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行提示。此外，教師在課堂上可以增加一些板書作為學(xué)生做筆記的示范。這樣，經(jīng)過一段時(shí)間的強(qiáng)化和訓(xùn)練，學(xué)生就會(huì)逐步適應(yīng)教師授課的思路和習(xí)慣，學(xué)會(huì)在多媒體教學(xué)環(huán)境下正確做筆記。

3 結(jié)語

多媒體教學(xué)比傳統(tǒng)教學(xué)方式有極大的優(yōu)勢，但它也對(duì)教師在課件制作、多種教學(xué)媒體協(xié)調(diào)、訓(xùn)練學(xué)生正確做筆記等方面提出了新的要求。教師只有不斷地更新教育理念，積極地掌握現(xiàn)代教育技術(shù)手段，根據(jù)新的教學(xué)環(huán)境促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式改變，才能更充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，取得更好的教學(xué)效果。以上內(nèi)容是筆者在《水質(zhì)工程學(xué)》課堂教學(xué)中關(guān)于多媒體教學(xué)的一點(diǎn)實(shí)踐和思考，以后還要在教學(xué)中不斷總結(jié)，繼續(xù)提高教學(xué)質(zhì)量。