陳豪明

（浙江省諸暨市山下湖鎮(zhèn)農技站 311804）

密穗型粳稻品種因產量高、栽培容易等優(yōu)點而為廣大水稻生產者所接受?！罢憔?0”是由浙江省農業(yè)科學院作物與核技術利用研究所與杭州市良種引進公司合作育成的晚粳密穗型水稻新品種，該品種于2013年2月通過浙江省農作物品種審定委員會審定（編號：浙審稻2013009）。經試種，該品種表現(xiàn)出產量高、抗性好、易栽培、米質優(yōu)等特點，適宜在浙江省作單季晚稻種植。為促進“浙粳60”在浙江省進一步推廣種植，擬將該品種的特征特性及提高其稻米品質的種植技術介紹如下。

1 特征特性

1.1 產量特性

2011年“浙粳60”參加浙江省單季晚粳稻區(qū)域試驗，平均每667 m2產量為625.6 kg，比對照“秀水09”增產9.8%，增產達極顯著水平；2012年續(xù)試，平均每667 m2產量為614.9 kg，比對照“秀水09”增產5.7%，增產達顯著水平；兩年平均每667 m2產量為620.3 kg，比對照“秀水09”增產7.8%。2012年“浙粳60”參加生產試驗，平均每667 m2產量為615.6 kg，比對照“秀水09”增產5.0%。

“浙粳60”為穗、粒、重三者兼顧型品種，據浙江省2011—2012年區(qū)試結果，“浙粳60”比“秀水09”增產的原因在于，“浙粳60”較“秀水09”穗長長1 cm、每穗總粒數(shù)多13.8粒、每穗實粒數(shù)多11.0粒、千粒重高0.9 g。見表1。

1.2 品質特性

經農業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)督檢測中心2011—2012年檢測，“浙粳60”兩年平均整精米率70.0%、堊白粒率48%、堊白度4.4%、透明度1.5級、直鏈淀粉含量16.5%、蛋白質含量9.1%，見表2。

表1 “浙粳6 0”和“秀水0 9”的穗粒結構比較

1.3 抗病特性

據浙江省農科院植微所2011—2012年全省多點鑒定，“浙粳60”對稻瘟病、白葉枯病和褐稻虱的抗性與“秀水09”相仿，但條紋葉枯病發(fā)病率輕于“秀水09”，見表3。

1.4 植株形態(tài)和生育特性

“浙粳60”為密穗型品種，株高適中（約100 cm），株型緊湊，劍葉直立，葉姿挺拔，葉色稍淡，穗型中等偏大，著粒中等偏密，谷粒黃亮，穎尖無色無芒，生育后期青稈黃熟、長相清秀，落粒性中等，分蘗力較強，莖稈粗壯、抗倒性較強，秧齡彈性較好，屬中熟晚粳稻，據浙江省2011—2012年區(qū)試，全生育期兩年平均為157.9 d，比對照“秀水09”約長3 d。

表2 “浙粳6 0”和“秀水0 9”的稻米品質比較

表3 “浙粳6 0”和“秀水0 9”的抗病、抗蟲性比較

2 提高稻米品質種植技術

“浙粳60”可作單季稻直播或移栽種植，生產方式靈活，但不同栽培方法對其稻米品質的影響較大。為提升“浙粳60”稻米品質，在其栽培技術上應注意以下幾點。

2.1 種子精選與種子消毒

選用發(fā)芽勢強、出苗整齊、籽粒飽滿的種子作為生產用種，且在播種前應注意用咪鮮胺或浸種靈等種子消毒劑浸種。

2.2 因地制宜，適期播種

根據試種結果，“浙粳60”在杭州地區(qū)作單季稻種植的適宜播種期為5月底至6月上旬，若在其它地區(qū)種植，需因地制宜適當調整播期。

2.3 注意控制用種量

“浙粳60”分蘗力較強，若用種量過大，一方面會使田間通透性下降，影響分蘗穗的灌漿結實，使半實?；蚯嗝讛?shù)量增加，從而提高稻米的堊白粒率和堊白度；另一方面易造成倒伏，影響了產量和品質。因此，作單季稻移栽，每667 m2秧田播種量不宜超過30 kg，應稀播培育壯秧、培育帶蘗秧，且移栽時秧齡不超過30 d；作單季稻直播，每667 m2大田用種量約2.5 kg。

2.4 注意水漿管理

高位分蘗形成的稻穗易產生半實粒，影響整精米率和稻米品質。因此，在“浙粳60”分蘗前期田間灌水宜淺不宜深，以促進低位分蘗；孕穗至揚花期應保持淺水灌溉；生育后期干濕交替，以延長根系活力和灌漿結實。

2.5 注意病蟲害防治

病蟲害防治應使用低毒、高效、低殘留的生化農藥，減少稻米中的農藥殘留，以利于無公害稻米生產。由于“浙粳60”為密穗型品種，有些年份易感染稻曲病，一旦發(fā)生可每667 m2用20%瘟曲克星可濕性粉劑100 g兌水40～50 kg，在抽穗前5～7 d噴霧防治。

2.6 科學用肥

實踐表明，過多施用氮肥會降低稻米的外觀品質及食味品質；適當施用有機肥，可增加稻米氨基酸含量，并改善食味品質；增施鉀肥能提高稻米整精米率和籽粒透明度，降低堊白粒率和堊白度。因此，“浙粳60”作單季稻栽培，肥料施用應以有機肥和生物肥為主，少施無機肥，適當增施磷、鉀肥，一般每667 m2純氮用量為13.5～14 kg，且宜早施，后期施肥切忌過遲過重，避免引起植株徒長，導致稻米品質下降。

2.7 把握適宜的收獲時機

“浙粳60”穗部著粒偏密，有研究表明，稻穗基部的谷粒堊白是其稻米總堊白粒率的最主要來源，且這部分谷粒灌漿偏慢，其成熟度在很大程度上決定了稻米堊白粒率和堊白度的高低；同時，水稻成熟后的收獲時期對于經濟產量的影響并不大，但對稻米品質有較大的影響，故把握適宜的收獲時機是提升“浙粳60”稻米品質的重要環(huán)節(jié)之一。因此，在“浙粳60”生產中，應適當延遲收獲，以利于其穗基部谷粒進一步成熟，減少青米比例，從而提高稻米品質。