田瑞鈞，陳育民，吳穎儀，馮偉明，梁普興

（廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學研究所，528145）

菜心是十字花科蕓薹屬蕓薹種一二年生草本植物，是華南地區(qū)重要的特產(chǎn)蔬菜之一。菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，周年可栽培，適于有機質(zhì)豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。菜心是速生菜，根系淺、生長期短、種植密度大，因此施足基肥是必要的。本試驗對比了上蠶力、生機然有機肥、迦百農(nóng)復合微生物菌肥和挪威復合肥4種不同施肥處理對菜心生長性狀、產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響，以期為菜心的高效安全生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①供試品種 供試品種為油綠粗薹菜心，全生育期95~100 d，播種到初收28~33 d，為廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所品種。

②供試肥料 試驗所用的肥料分別為a.上蠶力：有機質(zhì)≥47%，N+P2O5+K2O≥6%，黑褐色，粉狀，氣味正常，廣東植物龍生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)；b.生機然：有機質(zhì)≥45%，N+P2O5+K2O≥8%，黑褐色，顆粒狀，氣味正常，清遠市金伯利肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；c.迦百農(nóng)復合微生物肥：有機質(zhì)≥20%，有效活菌數(shù)≥0.2億/g，N+P2O5+K2O≥25%，黑褐色，顆粒狀，氣味正常，濟源迦百農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)；d.復合肥：總養(yǎng)分≥45%，15-15-15，白色，顆粒狀，氣味正常，挪威雅苒國際有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗地概況

試驗選擇在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農(nóng)業(yè)科學研究所蔬菜大棚內(nèi)進行。試驗地處佛山北部，地勢平整，通風透光性良好，前茬作物為南瓜，土壤為黏質(zhì)壤土。

1.3 試驗設計

試驗分別選擇2種有機肥、1種微生物菌肥、1種復合肥作為底肥，按照廠家推薦667 m2施用量標準作為各處理的施肥量，其中上蠶力的施用量為500 kg（處理Ⅰ）、生機然的施用量為500 kg（處理Ⅱ）、迦百農(nóng)復合微生物肥的施用量為130 kg（處理Ⅲ），以施用50 kg的復合肥（CK1）作為對照組，并設置空白對照（CK2），在播種前2 d按相應的施用量施于試驗小區(qū)，覆蓋1~2 cm土層，并淋灑自來水至土壤濕潤。試驗總共設置5個處理，每處理3次重復，小區(qū)面積30 m2，隨機區(qū)組排列。試驗于2017年4月28日直播，667 m2用種量為400 g。

1.4 調(diào)查方法

①生長性狀調(diào)查 采用5點取樣法，于播種后15、30 d調(diào)查每一試驗小區(qū)內(nèi)0.25 m2內(nèi)所有菜心的根長、株高、葉數(shù)、葉長、葉寬、地上部分鮮質(zhì)量，作好記錄。

②產(chǎn)量及經(jīng)濟效益調(diào)查 在菜心成熟收獲時統(tǒng)一稱量同一試驗小區(qū)內(nèi)所有商品菜心的質(zhì)量，折算667 m2產(chǎn)量，并計算667 m2產(chǎn)值、667 m2投入、增產(chǎn)量、增值、肥料農(nóng)學效率、經(jīng)濟效益等。667 m2產(chǎn)值=667 m2產(chǎn)量×市場平均單價；增產(chǎn)量=施肥區(qū)667 m2產(chǎn)量-空白對照區(qū)667 m2產(chǎn)量；增值=施肥區(qū)產(chǎn)值-空白對照區(qū)產(chǎn)值；肥料農(nóng)學效率=（施肥區(qū)667 m2產(chǎn)量-空白對照區(qū)667 m2產(chǎn)量）/667 m2施肥量；經(jīng)濟效益=產(chǎn)值-投入。

1.5 試驗結(jié)果統(tǒng)計

調(diào)查結(jié)果用Excel 2016軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，并用SPSS 19.0統(tǒng)計分析軟件進行數(shù)據(jù)處理，用鄧肯氏新復極差檢驗法（DMRT法）檢驗不同有機肥對菜心經(jīng)濟效益的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同底肥對菜心生長性狀的影響

如表1，通過對播種15 d后菜心生長性狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有處理的根長之間均無顯著差異；處理Ⅱ株高與空白對照相比有顯著差異，葉片數(shù)、葉片長度、葉片寬度、地上部分鮮質(zhì)量與空白對照都有極顯著差異，其他處理及CK1葉片數(shù)、葉片長度、葉片寬度、地上部分鮮質(zhì)量與空白對照相比有顯著差異?？梢姡敬卧囼炛胁煌柿献鳛榈追蕦Σ诵挠酌鐣r期的生長影響較小，其中生機然有機肥最有利于菜心苗期的生長。

通過對播種30 d后菜心生長情況的調(diào)查統(tǒng)計（表2）可以看出，株高，處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK2均極顯著高于CK1，處理Ⅱ、CK2與處理Ⅰ、CK1有極顯著差異；葉片數(shù)，各處理間無顯著差異；莖粗，處理Ⅰ的最粗，與處理Ⅱ存在極顯著差異，處理Ⅱ與空白對照也存在極顯著差異；地上部鮮質(zhì)量，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK1與空白對照（CK2）相比具有極顯著差異，處理Ⅰ顯著大于處理Ⅱ，與處理Ⅲ間無顯著差異。隨著菜心后期的生長，無論用肥情況如何，其葉片數(shù)均無顯著差異，株高、莖粗在后期根據(jù)用肥情況的不同出現(xiàn)分化，其中生機然有機肥有利于植株的高度增長，上蠶力有機肥有利于植株的莖部生長變粗，所有施用肥料的試驗處理均有利于提高菜心的單株質(zhì)量，施用生物有機肥、微生物菌肥菜心的生長都比不施用復合肥的好。

2.2 不同底肥對菜心產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

從表3可以看出，667 m2產(chǎn)量，所有施肥處理與空白對照CK2都有極顯著差異，處理Ⅰ與處理Ⅱ、CKⅠ有顯著差異；處理Ⅰ的667 m2產(chǎn)值最高，其次是處理Ⅲ，CK2的最低；667 m2投入，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK1、CK2依次遞減；處理Ⅰ增產(chǎn)、增值最多，處理Ⅱ增產(chǎn)、增值最少；肥料農(nóng)學效率，CK1與其他肥料處理相比有顯著差異，與處理Ⅰ、Ⅱ有極顯著差異；經(jīng)濟效益，處理Ⅲ與空白對照CK2有極顯著差異，與處理Ⅲ有顯著差異。與空白對照相比，所有施肥處理667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、經(jīng)濟效益都有一定提高，其中上蠶力有機肥處理的667 m2產(chǎn)量及產(chǎn)值最高，增產(chǎn)、增值最明顯，但是由于其肥料?成本高導致經(jīng)濟效益與其他肥料相比沒有明顯的優(yōu)勢。復合肥的肥料農(nóng)學效率最大，667 m2投入肥料成本低，但是其施用量少，后期沒有再追肥，經(jīng)濟效益一般。迦百農(nóng)微生物菌肥對菜心的生長性狀影響在本次試驗中不明顯，其肥料農(nóng)學效率與其他有機肥及復合肥處理均無顯著差異，用肥量中等，經(jīng)濟效益反而更顯著。

表1 播種15 d后不同有機肥對菜心生長性狀的影響

表2 播種30 d后不同有機肥對菜心生長性狀的影響

表3 不同有機肥底肥對菜心產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

3 小結(jié)

本次試驗結(jié)果表明，不同底肥對菜心播種15 d后生長性狀的影響都不大，生機然有機肥更有利于菜心苗期的生長。菜心播種30 d后，不同底肥對草莓植株的葉片數(shù)無顯著影響，上蠶力有機肥、生機然有機肥、迦百農(nóng)微生物菌肥在單株鮮質(zhì)量上與復合肥無顯著差異。不同底肥對菜心產(chǎn)量的影響無極顯著差異，但是施用迦百農(nóng)微生物菌肥的試驗小區(qū)菜心產(chǎn)生的經(jīng)濟效益最高，所以，可以使用迦百農(nóng)微生物菌肥替代復合肥用于菜心田間生產(chǎn)。