王 晶，王 樂(lè)，王麗娟，謝成運(yùn)，王 妍，李勤凡,2*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)，陜西楊陵 712100；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052)

奶牛乳房炎是影響全球乳業(yè)的重要?jiǎng)游锛膊1]特別是臨床乳房炎，不僅增加了奶牛的健康成本，也不利于牛奶的消費(fèi)和加工[2]。據(jù)報(bào)道，國(guó)外奶牛乳房炎的發(fā)病率平均在25%～60%，而我國(guó)奶牛乳房炎發(fā)病率更高，臨床型乳房炎發(fā)病率在9.7%～55.6%，隱性乳房炎發(fā)病率在61.03%～79.62%[3]。近年來(lái)，有關(guān)陜西省奶牛乳房炎的研究報(bào)道較少，在病因方面，僅見王會(huì)珍報(bào)道不同胎次奶牛發(fā)生乳房炎的情況[4]。本研究對(duì)陜西關(guān)中地區(qū)3個(gè)牛場(chǎng)奶牛乳房炎病因進(jìn)行調(diào)查，以期為奶牛乳房炎防治提供資料。

1 材料與方法

1.1 調(diào)研對(duì)象

2017年1月、4月、7月和10月對(duì)陜西關(guān)中地區(qū)3個(gè)奶牛場(chǎng)臨床型乳房炎的病因進(jìn)行調(diào)查。3個(gè)奶牛場(chǎng)泌乳奶牛頭數(shù)分別是A場(chǎng)8 014頭，B場(chǎng)1 507頭，C場(chǎng)496頭。

1.2 調(diào)研方法

采用臨床調(diào)查、查看治療日志及詢問(wèn)駐場(chǎng)技術(shù)人員等方式，調(diào)查發(fā)病牛的飼喂類型、乳汁性狀和臨床癥狀。

臨床型乳房炎判定標(biāo)準(zhǔn)：乳區(qū)出現(xiàn)紅腫，奶中有絮狀沉淀或有顏色變化等[4]。

統(tǒng)計(jì)3個(gè)奶牛場(chǎng)2017年1月、4月、7月及10月奶牛乳房炎發(fā)病率；通過(guò)駐場(chǎng)和向技術(shù)人員了解，發(fā)現(xiàn)4月患病牛數(shù)量多，具有代表性，因此調(diào)查4月發(fā)病牛的胎次并統(tǒng)計(jì)4月發(fā)病牛的生產(chǎn)狀態(tài)；每個(gè)牛場(chǎng)各駐場(chǎng)3 d，實(shí)地調(diào)查并與駐場(chǎng)獸醫(yī)了解3 d內(nèi)患病牛不同乳區(qū)的發(fā)病情況。

2 結(jié)果

2.1 奶牛品種與飼喂方式

3個(gè)場(chǎng)飼養(yǎng)的奶牛均為荷斯坦奶牛，飼喂全混合日糧。其中A場(chǎng)在奶牛的產(chǎn)前轉(zhuǎn)圈、圈舍溫、濕度調(diào)控(水簾和風(fēng)機(jī))、圈舍排糞系統(tǒng)等各方面的管理較為科學(xué)、規(guī)范，衛(wèi)生條件好，擠奶員工的專業(yè)素質(zhì)也較高；B場(chǎng)和C場(chǎng)的相對(duì)較差。

2.2 臨床癥狀

奶牛乳房炎的臨床癥狀為乳區(qū)紅、腫、熱、痛；乳汁稀薄或含有不同的絮狀物；乳上淋巴結(jié)腫大，乳房堅(jiān)實(shí)；病情嚴(yán)重者能擠出紅色液體或者較透明的黃色液體。病牛有體溫升高、脈搏加快、精神沉郁、衰弱、食欲喪失等癥狀。

2.3 不同月份發(fā)病率統(tǒng)計(jì)結(jié)果

A場(chǎng)奶牛的乳房炎發(fā)病率最低，各月份的差異不大，平均為2.79%；B場(chǎng)和C場(chǎng)的發(fā)病率較高，平均在10%左右；3個(gè)奶牛場(chǎng)4月的發(fā)病率最高，分別為3.08%，15.26%和13.51%，3個(gè)場(chǎng)的平均發(fā)病率為7.52%(表1)。

2.4 不同胎次奶牛的乳房炎發(fā)病比例

3個(gè)場(chǎng)患病牛隨胎次增加發(fā)病比例呈上升趨勢(shì)，其中1胎次～4胎次發(fā)病率較低，不超過(guò)7%，5胎次發(fā)病率明顯升高，為14.99%；7胎次及以上發(fā)病率最高，達(dá)22.89%(表2)。各個(gè)階段B、C兩場(chǎng)發(fā)病率遠(yuǎn)高于A場(chǎng)。

表1 3個(gè)奶牛場(chǎng)不同月份奶牛乳房炎陽(yáng)性數(shù)(頭)及比例

表2 3個(gè)牛場(chǎng)不同胎次?；既榉垦椎臄?shù)量(頭)及比例

2.5 患病牛的生產(chǎn)狀態(tài)

不同生產(chǎn)狀態(tài)(順產(chǎn)、難產(chǎn)和流產(chǎn))的奶牛均有患乳房炎的，其中難產(chǎn)奶?；疾”壤罡撸瑸?7.68%；流產(chǎn)奶牛次之，為34.19%(表3)。

表3 3個(gè)牛場(chǎng)不同生產(chǎn)狀態(tài)?；既榉垦椎臄?shù)量(頭)及比例

2.6 不同乳區(qū)發(fā)病率

3個(gè)牛場(chǎng)奶牛的每個(gè)乳區(qū)均可能發(fā)病，其中以右側(cè)乳區(qū)高發(fā)(56.14%)，前后乳區(qū)無(wú)明顯差別(表4)。

3 討論

3.1 奶牛乳房炎與月份的關(guān)系

一般7～9月份天氣炎熱多雨，環(huán)境中細(xì)菌生長(zhǎng)旺盛，導(dǎo)致奶牛乳房炎的發(fā)病率較高；12 月份至次年 3 月份，由于氣溫較低，細(xì)菌生長(zhǎng)緩慢，奶牛乳房炎發(fā)病率相對(duì)較低[5]。而本次調(diào)查結(jié)果顯示關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎4月份高發(fā)，與任改仙等[6]調(diào)研北京地區(qū)臨床乳房炎發(fā)病率結(jié)果一致，而比鄭州某牛場(chǎng)4月份奶牛乳房炎的發(fā)病率高[7]。這可能與關(guān)中地區(qū)特有的地理環(huán)境有關(guān)。陜西關(guān)中地區(qū)4月份開始換季，常常出現(xiàn)氣候的急劇變化，忽冷忽熱，更容易導(dǎo)致奶牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而導(dǎo)致發(fā)病。本次調(diào)查1月份奶牛乳房炎發(fā)病率較4月份的低，可能是由于關(guān)中地區(qū)1月份晝夜溫差大，奶牛都于室外飼養(yǎng)，牛群很容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，增加發(fā)病率。7月份和10月份的發(fā)病率最低，此時(shí)關(guān)中地區(qū)氣溫雖高，但氣候變化小，同時(shí)，3個(gè)牛場(chǎng)都配備風(fēng)扇和噴淋等設(shè)備，牛舍溫度舒適，因此由氣候變化引起的疾病減少。

表4 3個(gè)牛場(chǎng)奶牛不同乳區(qū)患乳房炎的數(shù)量(個(gè))及比例

本次調(diào)查結(jié)果顯示，目前關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎的發(fā)生與氣候變化引起的應(yīng)激反應(yīng)關(guān)系密切，高發(fā)病率的季節(jié)不再是以往報(bào)道的炎熱多雨、細(xì)菌生長(zhǎng)旺盛的7月份～9月份，這與關(guān)中地區(qū)奶牛場(chǎng)集約化程度高、管理規(guī)范、衛(wèi)生條件好和降溫設(shè)施齊備等密切相關(guān)。

3.2 奶牛乳房炎與胎次的關(guān)系

奶牛年齡越大或胎次越高，患乳房炎的幾率就會(huì)增大[8-10]。本次調(diào)查結(jié)果與上述結(jié)論基本一致，1胎次～4胎次奶?；疾÷实?，低于10%；5胎次及以上的患病率明顯升高，提示在防治該病中需加強(qiáng)對(duì)高胎次奶牛的監(jiān)控和預(yù)防，并對(duì)高齡奶牛做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、隔離、凈化等。

3.3 奶牛乳房炎與生產(chǎn)狀態(tài)的關(guān)系

不同生產(chǎn)狀態(tài)下奶牛都可能患乳房炎，調(diào)查結(jié)果顯示，難產(chǎn)和流產(chǎn)對(duì)關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎的發(fā)生影響較大，原因可能是難產(chǎn)和流產(chǎn)容易使奶牛免疫力降低，從而增加乳房炎的發(fā)病率。因此，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)關(guān)中地區(qū)非順產(chǎn)奶牛的管理，如對(duì)于難產(chǎn)奶牛進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹a(chǎn)，對(duì)流產(chǎn)奶牛加強(qiáng)產(chǎn)后的護(hù)理等。

3.4 奶牛乳房炎與乳區(qū)的關(guān)系

向湘春等報(bào)道[11]，因操作人員慣用右手者居多，不便操作左乳區(qū)，易導(dǎo)致左乳區(qū)損傷，或?qū)ψ笕閰^(qū)擠奶不干凈，致使奶牛左乳區(qū)乳房炎發(fā)病率較高。但現(xiàn)代管道式擠奶機(jī)擠奶，不存在不方便擠奶操作的問(wèn)題。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，四個(gè)乳區(qū)之間無(wú)明顯差異，但右側(cè)乳區(qū)的發(fā)病率略高于左側(cè)乳區(qū)的?？赡苁怯捎诠艿朗綑C(jī)械擠奶時(shí)人員操作集中在奶牛右側(cè)，擠奶過(guò)程中的擦拭、棄奶、消毒先從右側(cè)開始，容易將之前擠過(guò)奶牛的手以及外界環(huán)境中的細(xì)菌帶到先接觸的右側(cè)乳房上導(dǎo)致的。這與牛場(chǎng)擠奶操作人員習(xí)慣、環(huán)境衛(wèi)生、乳區(qū)間距離和消毒順序等有密切關(guān)系。前后乳區(qū)無(wú)明顯差異，可能由于牛場(chǎng)的機(jī)械擠奶程序規(guī)范，對(duì)各乳區(qū)的使用率基本一致。