李奎

海洋牧場作為一種新型的現(xiàn)代海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式，不僅可以有效修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境、涵養(yǎng)海洋生物資源，而且可以促進海洋漁業(yè)科學(xué)生產(chǎn)，為社會持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)安全的海洋食品。當(dāng)前，旅游業(yè)作為綜合性產(chǎn)業(yè)，具有日益增長的拉動力、整合力和提升力。旅游產(chǎn)業(yè)和海洋牧場的融合發(fā)展，不僅能拓展旅游發(fā)展空間，而且能催化現(xiàn)代海洋漁業(yè)新業(yè)態(tài)，提升其發(fā)展水平和綜合價值。

一、海洋牧場概念及建設(shè)內(nèi)容

海洋牧場是指在特定海域，基于區(qū)域海洋生態(tài)系統(tǒng)特征，通過海洋生物棲息地養(yǎng)護與優(yōu)化技術(shù)，有機組合增殖與養(yǎng)殖等多種漁業(yè)生產(chǎn)要素，形成海洋環(huán)境與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)耦合系統(tǒng);通過科學(xué)利用海域空間，提升海域生產(chǎn)力，建立生態(tài)化、良種化、工程化和高質(zhì)化的漁業(yè)生產(chǎn)與管理模式，實現(xiàn)陸海統(tǒng)籌、三產(chǎn)貫通的海洋漁業(yè)新業(yè)態(tài)。根據(jù)海洋牧場概念，海洋牧場建設(shè)內(nèi)容主要包括海洋生境建設(shè)、生物增殖放流、生物行為控制和陸地碼頭等配套設(shè)施建設(shè)。

二、海洋牧場旅游資源類型

旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的前提，是旅游業(yè)的基礎(chǔ)。自然界和人類社會只要能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的各種事物現(xiàn)象和因素，均稱為旅游資源。海洋牧場作為獨特的漁業(yè)生產(chǎn)方式，其旅游資源類型十分豐富，主要包括自然風(fēng)景和人文景觀兩種類型。

1.自然風(fēng)景旅游資源。海洋牧場的自然風(fēng)景從陸地到海洋，涵蓋了地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象與氣候景觀等，如岸灘的地質(zhì)地貌現(xiàn)象、海面涌潮和擊浪現(xiàn)象、海洋水生動物棲息現(xiàn)象和海上日出日落現(xiàn)象等。

2.人文景觀旅游資源。海洋牧場的人文景觀主要涉及各項漁業(yè)生產(chǎn)活動，涵蓋了建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動等，如牧場配套設(shè)施、海洋漁業(yè)產(chǎn)品、海洋捕撈活動等。

三、海洋牧場旅游資源價值評析

海洋牧場旅游資源不僅類型豐富，而且各種類型旅游資源均具有很高的價值。

1.體現(xiàn)藝術(shù)觀賞價值。海洋牧場自然風(fēng)光獨特，岸線島嶼密布、水域?qū)拸V遼闊、生物多種多樣、氣象風(fēng)云變幻、礁石奇形怪狀，這些都具有極佳的藝術(shù)觀賞價值。通過觀賞海洋牧場旅游資源，能陶冶人們情操，促進心理健康。

2.體現(xiàn)歷史文化價值。海洋牧場從基礎(chǔ)設(shè)施到人文活動，都體現(xiàn)著豐富的人文精神。人們?yōu)榱俗陨砩姘l(fā)展而從事漁業(yè)活動，不同區(qū)域不同漁業(yè)活動形成了不同的漁業(yè)文化，并隨著時代的發(fā)展而不斷更新。通過對海洋牧場人文旅游資源的挖掘提煉，能有效促進漁業(yè)活動有關(guān)的倫理道德和法規(guī)制度建設(shè)。

3.體現(xiàn)科學(xué)考察價值。海洋牧場涉及到海洋環(huán)境調(diào)查檢測、海洋生物的培育馴化、海洋工程的設(shè)計施工等諸多科學(xué)領(lǐng)域。海洋牧場旅游資源能有效引導(dǎo)人們重視海洋科學(xué)研究的意義和作用。

4.發(fā)揮經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益。海洋牧場旅游資源能通過漁業(yè)產(chǎn)品的售賣促進經(jīng)濟發(fā)展，通過漁業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)促進社會就業(yè)和提高海洋科技水平，通過生物系統(tǒng)的構(gòu)建促進海洋環(huán)境的保護。

四、海洋牧場旅游產(chǎn)品策劃

1.休閑觀光旅游產(chǎn)品體系。海洋牧場休閑觀光旅游產(chǎn)品主要是借助自然風(fēng)景資源特色，以注目觀賞形式進行消費的產(chǎn)品，如觀海岸地質(zhì)和獨特植被、觀遼闊藍色海面、觀潮涌、觀日出日落、觀珊瑚和觀魚群等。

2.體驗活動旅游產(chǎn)品體系。海洋牧場體驗活動旅游產(chǎn)品主要是根據(jù)漁業(yè)生產(chǎn)活動，以參與互動式活動進行消費的產(chǎn)品，如投餌喂養(yǎng)活動、海洋垂釣活動、拉網(wǎng)捕魚活動、貝藻采摘活動、海洋潛水活動和增殖放流活動等。

3.漁業(yè)購物旅游產(chǎn)品體系。海洋牧場漁業(yè)購物旅游產(chǎn)品主要是結(jié)合海洋牧場有形產(chǎn)出物進行產(chǎn)品設(shè)計，如海鮮產(chǎn)品、貝藝紀(jì)念品、漁業(yè)器具和觀賞生物等。

4.科普教育領(lǐng)域產(chǎn)品體系。海洋牧場科普教育產(chǎn)品主要是圍繞海洋科技、海洋環(huán)保知識開展產(chǎn)品設(shè)計，如海洋展覽館、海洋環(huán)境調(diào)查檢測、海洋生物培育、水產(chǎn)品加工和海洋專題會議等。

5.牧場度假旅游產(chǎn)品體系。海洋牧場度假旅游產(chǎn)品主要是為長期居留游客提供全面綜合性服務(wù)設(shè)計，如海洋主題酒店、現(xiàn)代特色漁村、民俗表演等。

五、海洋牧場旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

海洋牧場旅游產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)一方面要最有效地利用其獨特的旅游資源，另一方面要最大限度地滿足旅游市場需求。海洋牧場旅游產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)的實現(xiàn)，開發(fā)策略的選取至關(guān)重要。

1.產(chǎn)品市場測試。市場滿意度是檢驗產(chǎn)品質(zhì)量的尺度，只有被市場認可的產(chǎn)品才能實現(xiàn)其價值。因此，在海洋牧場旅游產(chǎn)品開發(fā)中，需要將策劃后的產(chǎn)品在目標(biāo)市場上開展試銷，根據(jù)試銷情況評估調(diào)整產(chǎn)品形態(tài)。

2.產(chǎn)品優(yōu)化組合。旅游市場往往帶有綜合性消費特點，涵蓋吃、住、行、游、娛和購各個要素。因此，根據(jù)不同旅游目標(biāo)市場，將各個單項海洋牧場旅游產(chǎn)品進行優(yōu)化組合，形成鏈條式產(chǎn)品形態(tài)，在提高游客滿意度同時，提高經(jīng)濟效益。

3.產(chǎn)品更新?lián)Q代。旅游市場需求容易受到社會環(huán)境的變化而頻繁變化，因此海洋牧場旅游產(chǎn)品開發(fā)中需要及時關(guān)注市場需求調(diào)整變化趨勢，在產(chǎn)品內(nèi)容和形式上及時進行更新?lián)Q代，并做好環(huán)境營造、服務(wù)設(shè)施的人性化設(shè)計、人員服務(wù)態(tài)度和行為的親善等方面的管理。

（作者單位：海南熱帶海洋學(xué)院）