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龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶,主要原料有龍眼、紅棗、枸杞子和紅糖。記得小時(shí)候就喜歡吃龍眼,當(dāng)時(shí)正是小商販?zhǔn)⑿械哪甏艑W(xué)路上買(mǎi)一包干龍眼放在口袋里,邊走邊吃,好享受的感覺(jué),那種甘甜的感覺(jué)比吃糖要舒爽很多。還記得每次都是和一個(gè)女生一起買(mǎi)、買(mǎi)了一起吃,那個(gè)女生還問(wèn)我:“不會(huì)有人不喜歡吃龍眼的吧?”
龍眼為中國(guó)南方水果,多產(chǎn)于兩廣地區(qū),與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹(shù)高一二丈,葉長(zhǎng)而略小,三四月開(kāi)花,白色,果實(shí)成熟于初秋。外形圓滾,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩,隱約可見(jiàn)內(nèi)里紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。
泉州是全國(guó)龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一,自古盛產(chǎn)龍眼。泉州人通稱龍眼鮮果為龍眼,龍眼焙干后為龍眼干。
龍眼的功用有很多,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素、微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于治療病后體弱或腦力衰退。溫補(bǔ):常喝龍眼茶可增進(jìn)腦力,改善虛冷體質(zhì)。豐胸:常吃龍眼的女人,臉色紅潤(rùn),身材豐滿,所以很多豐胸的補(bǔ)方都以龍眼作搭配。安眠:龍眼具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,適合長(zhǎng)期失眠者食用。補(bǔ)血:能改善心血管循環(huán),安神,緩解緊張情緒。
龍眼也有禁忌,需要注意。感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用龍眼或喝龍眼茶。
枸杞子可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺、抗衰老,對(duì)于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。
紅棗又名“大棗”,其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血之功效。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅糖味甘性溫,有健脾暖胃、活血化瘀的功效。紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高,還含有白糖中所沒(méi)有的胡蘿卜素、維生素B2等,不像白糖那樣甜膩。紅糖的葡萄糖含量很高,容易被人體直接吸收消耗掉。
龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶制作簡(jiǎn)單。用料選擇龍眼肉15個(gè)左右,紅棗7個(gè),枸杞子20克左右(一小把),紅糖根據(jù)個(gè)人口味適量(建議不要太多,否則太甜膩)。
首先將紅棗、龍眼肉、枸杞子全部洗凈,控干水分,然后將鍋內(nèi)加入清水,把紅棗、龍眼肉與枸杞子放入,煎煮。待紅棗煮軟(水開(kāi)后10分鐘左右)后,加入紅糖攪拌均勻 (不放紅糖也是可以的,根據(jù)自己的口味酌情考量吧)倒入茶杯,晾溫即可飲用。
寒冷的冬季,煮上一壺龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶,端起杯子的同時(shí)不僅會(huì)有驅(qū)散寒氣、增補(bǔ)陽(yáng)氣的裨益,還有鮮艷的茶色溫暖內(nèi)心、取悅您的眼睛、犒賞您的鼻子。此茶實(shí)則冬日極佳之選。不過(guò),糖尿病患者不宜飲用。