鄒 貞

張辰亮，《博物》雜志編輯，同時也是該雜志官方微博910萬名粉絲認(rèn)可的“什么都知道”的“博物君”?！逗ｅe圖筆記》是張辰亮撰寫的一本借助現(xiàn)代生物學(xué)知識，考證傳統(tǒng)典籍文字、圖片真?zhèn)蔚暮Ｑ笊锟破請D書。該書深受讀者喜愛，目前已由中信出版社出版兩冊。從科普創(chuàng)作的角度來說，該書最大的亮點是植根傳統(tǒng)文化，從歷史典籍中尋找創(chuàng)作切入點，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代科普有機結(jié)合起來，開創(chuàng)了科普創(chuàng)作的新思路。

創(chuàng)作緣起：從《海錯圖》到《海錯圖筆記》

《海錯圖》是清人聶璜的唯一傳世作品，該書以圖文的形式記載了作者在河北、天津、浙江、福建等地游歷時，收集到的300多種海洋生物信息以及耳聞目睹的奇聞軼事、風(fēng)土人情。這本介紹海洋生物的自然繪本，得到了乾隆、嘉慶、宣統(tǒng)等皇帝的喜愛。囿于時代所限，《海錯圖》中不少生物的記載真假混雜，有待分辨。

酷愛海洋生物的“85后”北京小伙張辰亮，對這部傳統(tǒng)典籍很感興趣。書中有趣的內(nèi)容以及清奇的圖譜畫風(fēng)，深深地吸引了這位昆蟲學(xué)碩士。然而，仔細(xì)閱讀之后，張辰亮發(fā)現(xiàn)《海錯圖》中有不少“不靠譜”的地方，有的是缺少生物分類學(xué)知識，有的是對古籍理解有誤，有的是僅憑道聽途說繪制生物外形，還有的生物習(xí)性記載真假混雜。

圖1 《海錯圖筆記》（中信出版社，2016年11月）

張辰亮覺得科學(xué)在發(fā)展，傳統(tǒng)典籍中的部分內(nèi)容現(xiàn)在看來已有不科學(xué)之處，作為科普工作者，理應(yīng)為公眾帶來最新的認(rèn)識和解讀。從2015年起，張辰亮著手考證書中的海洋生物，通過查閱資料、實地考證、推理分析等方式，分辨《海錯圖》內(nèi)容的真?zhèn)巍Ｋ炎约旱目甲C過程、考證結(jié)果和考證心得集結(jié)成冊，取名《海錯圖筆記》。

全書按照我國傳統(tǒng)本草書分類法設(shè)立章節(jié)，每章以考證的海洋生物名字為次級目錄標(biāo)題。以第一冊為例，該書目錄以“介部、鱗部、蟲部、禽部”為章名，其中，第一章是“介部”，章內(nèi)以“海和尚、海夫人、龜腳、鱟”四種生物名字作為節(jié)名。這種章節(jié)目錄的分類嘗試，也可為其他科普圖書創(chuàng)作者開拓思路，提供經(jīng)驗借鑒。

創(chuàng)作過程：從分辨推敲到勘誤補正

《海錯圖筆記》各章節(jié)主體內(nèi)容大致包括各類生物得名原因、外形特點、習(xí)性特征、用途及烹飪方式等。通常先引述聶璜在《海錯圖》中的描述，然后從現(xiàn)代生物學(xué)角度進行分辨推敲、勘誤補正，全書在“正名”和“正形”兩方面論述頗豐。

《荀子·正名》里說：“名無固宜，約之以命，約定俗成謂之宜，異于約則謂之不宜。”荀子的這句話是說，事物的名字是人們在長期的社會實踐中約定俗成的。在《海錯圖筆記》中，張辰亮圍繞各種海洋生物的得名依據(jù)，做了大量“正名”工作。

比如，貽貝為何又稱淡菜？聶璜在《海錯圖》里的推測是，“潮汐雖往來于期間，其性必嗜淡水于泉石間，故戀戀不遷。此淡菜之所由以得名也”。聶璜覺得貽貝長在入海處，退潮后沒有流入大海，于是推知它們喜歡淡水，故名淡菜。

張辰亮對聶璜的判斷提出質(zhì)疑，他發(fā)現(xiàn)有兩點需要注意：一是貽貝的生長位置不只是在入?？冢５滓部梢?；二是退潮未入大海是因為它們的生長方式是附著在礁石上的。綜合考慮，聶璜的“貪戀淡水說”立不住。

那么，更合理的解釋是什么？張辰亮發(fā)現(xiàn)，《清稗類鈔》一書中有關(guān)于貽貝的內(nèi)容，其觀點比較合理，“淡菜為蚌屬，以曝干時不加食鹽，故名”。也就是說，淡菜是貽貝煮熟晾干后的制品，其煮制過程不加鹽，所以會變淡，淡菜之名由此而來。

又如“西施舌”這個名字，《海錯圖筆記》第二冊里講了一個小故事，如果在臺灣地區(qū)的飯店里說“來一盤西施舌”，端上來的是雙線紫蛤，而在大陸飯店，得到的卻是像大號文蛤的“西施馬珂蛤”。問題出在哪兒？張辰亮進行了考證，他發(fā)現(xiàn)中國古代、近代“西施舌”指的都是雙線紫蛤，如今，臺灣地區(qū)保留了這一叫法，大陸則改指西施馬珂蛤了。

其實，同一個名字，在海峽兩岸指稱不同事物的情況并非個例。記得20世紀(jì)90年代初，有臺灣同胞來大陸，看到菜單上寫的“炒土豆絲”心生疑惑，那么小的土豆居然也能切絲，等菜上來后卻驚呼搞錯了，原來“土豆”在臺灣地區(qū)指的是peanut，即大陸說的花生。臺灣地區(qū)之所以將“土豆”作為“花生”的俗稱，主要是受閩南語的影響。根據(jù)英國傳教士杜嘉德（Carstairs Douglas）編著的《廈英大辭典》（Chinese-English Dictionary of the Vernacular or Spoken language of Amoy，1873年）記載，當(dāng)時廈門話把花生（peanut）讀作 th?-tāu。今天的泉州方言也有類似的發(fā)音（t‘22tau5），可以用“涂豆”二字記音。

除了“正名”外，《海錯圖筆記》還做了“正形”工作，書中圍繞海洋生物外形做了大量考證。聶璜在解剖旗江珧時，特別不理解為什么肉上長了一大撮毛，因為一直沒找到答案，索性“備存其圖與說，以俟后有博識者辨之”。張辰亮運用現(xiàn)代動物學(xué)知識解答了這一問題：旗江珧?qū)儆谫O貝目，這一目的典型特征之一就是擁有一團“足絲”，這些絲具有吸附性，可以用來固定身體。

原本問題已經(jīng)回答完畢，但是張辰亮并沒有就此打住，他進一步思考，“為什么《海錯圖》里那幅‘江瑤柱’圖里沒有足絲？”這些足絲有哪些用途？在不斷深入的過程中，張辰亮發(fā)現(xiàn)，圖中之所以沒有足絲很大程度上是因為商販?zhǔn)圪u時拔掉了。在用途方面，足絲可以搓成絲線，用來織布。撒丁島的一個博物館里就擺著一片足絲織成的布，質(zhì)地輕柔，訪客可以伸出手去親身感受。

關(guān)于“寉魚”，《海錯圖》中記載“康熙丙子夏月，福寧州魚市有寉魚。張漢逸勒予往觀而圖存之”，大意是張漢逸知道聶璜喜歡畫魚，見到市場有新魚，命令聶璜趕緊去看去畫。張辰亮根據(jù)聶璜繪制的圖，判斷出這種魚屬于頜針魚目。他又進一步思考，鑒定出該魚屬于頜針魚科。到這里，他仍覺不夠，又鑒定出屬，即這種魚屬于圓頜針魚屬。還能不能再往下呢？張辰亮說，再往下是鑒定到種，需要看牙齒的傾斜角度、鰭條個數(shù)，這些在聶璜的畫中很難體現(xiàn)，因此，只能到此為止。

此外，張辰亮在書中還做了一些補正工作。聶璜說，藤壺的殼“中通如蓮花莖”，這句描述看似簡單，但其中的緣故很難理解，就連張辰亮自己也說一直想不明白。2016年，張辰亮在臺灣墾丁海灘上撿到一個笠藤壺空殼，在把玩時看到殼壁截面如蜂窩狀，他突然領(lǐng)會到這一結(jié)構(gòu)和蓮花莖截面非常相似，直到這時，才真正看懂聶璜的描述。張辰亮把這段經(jīng)歷和認(rèn)識寫進書中，一方面能幫助讀者更好地理解藤壺的生理特征，另一方面也對《海錯圖》的相關(guān)內(nèi)容進行了補足。

創(chuàng)作啟示：從傳統(tǒng)典籍到現(xiàn)代科普圖書

《海錯圖筆記》自出版以來深受廣大讀者好評，該書植根傳統(tǒng)文化，實現(xiàn)從傳統(tǒng)典籍到現(xiàn)代科普圖書的融合發(fā)展，對當(dāng)下科普創(chuàng)作很有啟發(fā)意義，科普創(chuàng)作者可從以下幾方面斟酌考慮。

一是尋找有新意的科普切入點?！逗ｅe圖筆記》屬于海洋生物類題材，應(yīng)該說，這是一種很常見的題材，從選題來看并沒有太多新意，而且這類科普圖書已有不少，有的圖書也已經(jīng)得到了專家和讀者的認(rèn)可。但是，目前的作品多數(shù)都開門見山直接羅列海洋生物或者稍微加以分類，很少考慮切入點問題。

張辰亮的做法是，從古代傳統(tǒng)典籍出發(fā)，以考據(jù)傳統(tǒng)典籍為切入點，以與時俱進的科學(xué)眼光審視傳統(tǒng)作品，通過辨別真?zhèn)蝸碇v述海洋生物知識。應(yīng)該說，這個“不常見”的切入點，是激發(fā)讀者閱讀興趣的重要原因，也是《海錯圖筆記》取得創(chuàng)作成功的重要因素之一。

二是新增讀者感興趣的科普內(nèi)容。當(dāng)下，常見的科普創(chuàng)作內(nèi)容主要包括前沿科學(xué)技術(shù)、百科知識、學(xué)科知識、科學(xué)考察、科學(xué)家傳記等。將科學(xué)考據(jù)過程作為科普創(chuàng)作主要內(nèi)容，還非常鮮見。

《海錯圖筆記》除了普及科學(xué)觀點外，還記錄了大量考據(jù)過程，作者希望大家能知其然，還知其所以然。從閱讀體驗來看，考據(jù)的過程甚至比結(jié)果更有吸引力，作者認(rèn)為從文字、圖畫中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，辨別真?zhèn)?，再一步步推理分析，從而鑒別生物真身，就好像在破案一樣，非常過癮，不少讀者在讀完考據(jù)過程后也同樣大呼過癮?？梢哉f，書中的科普考據(jù)過程讓作者體驗了創(chuàng)作快感，也讓讀者感受到了閱讀酣暢淋漓之悅。

三是巧妙裝幀凸顯科普圖書文化內(nèi)涵。優(yōu)秀的科普圖書應(yīng)當(dāng)“內(nèi)外兼修”，富有表現(xiàn)力的裝幀設(shè)計，能為圖書作品起到錦上添花的作用，形式與內(nèi)容相得益彰，可以起到事半功倍的效果。

《海錯圖筆記》的內(nèi)容植根于中國傳統(tǒng)文化，圖書裝幀也著力體現(xiàn)古代典籍風(fēng)格。已出版的兩冊圖書都采用仿古做法，封面、腰封和內(nèi)頁在紙張、色調(diào)、版式等方面都體現(xiàn)出明顯的古籍風(fēng)格。為了進一步改進效果，第二冊封面由裸脊線換成圓脊精裝，同時，新增書脊以方便讀者收藏及上架取閱，內(nèi)頁紙張質(zhì)量也有所改善。如此一來，該書從里到外都散發(fā)出濃郁的古典美，讓人愛不釋手。

《海錯圖筆記》將科普植根于傳統(tǒng)文化，開啟了科學(xué)文藝創(chuàng)作的新思路，也是繁榮科普創(chuàng)作的有益嘗試。此外，書中涉及多種海洋生物名稱，其中不少都是生僻字，如“鱟、珧、?、?、鮫、蟳、鰣、?、肭、膃、瑇、瑁、寉”等，考慮到讀者的閱讀基礎(chǔ)，作者在正文中對部分難認(rèn)字標(biāo)記了讀音。只是，目錄如何處理仍是個問題，如果標(biāo)記讀音，似乎不大美觀，如果像現(xiàn)在這樣不做標(biāo)記，又會讓讀者產(chǎn)生閱讀困難，尤其是百余字的目錄里出現(xiàn)十余個甚至更多的生字時，多少會給讀者帶來一些閱讀障礙，希望這個左右都讓人為難的問題以后能有更好的解決辦法。

《探險途上的情書（上下冊）》

徐仁修 著

北京大學(xué)出版社，2018年7月

徐仁修是享譽世界的華人自然文學(xué)作家、荒野探險家。他在青年時代毅然決然拋棄世俗名利，深入臺灣地區(qū)的高山、深谷探險，并走向島外探險旅行，足跡遍及東南亞、美洲、澳洲、非洲等地。他在探險途上勤于筆耕，記錄見聞和感悟。歷經(jīng)40年精心錘煉，他用心寫成了《探險途上的情書（上下冊）》，以寫情書的方式與讀者分享他在蠻荒之地的生態(tài)文化之旅。透過其雋永風(fēng)趣的文字后面那些精彩絕倫的探險故事，我們這些“習(xí)慣于舒適地休閑，把自己包裹在文明的金屬殼里的現(xiàn)代人”，終究能體會到“逆旅”的真實況味、生命堅韌、大自然的無窮奧妙，以及文明的生態(tài)根源。