施美珍 謝樂

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷的提升，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求。但是，近些年來我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，主要以奶制產(chǎn)品、豆制產(chǎn)品等為主，與此同時(shí)，外來農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)了我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的主要位置，導(dǎo)致這一結(jié)果的原因主要在于我國對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏一定的認(rèn)識(shí)，無法滿足大眾消費(fèi)的實(shí)際需求。基于此，我國要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，進(jìn)而全面提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。本文主要對(duì)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性進(jìn)行分析，并結(jié)合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際情況，對(duì)于如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理提出了相關(guān)建議，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的必要性分析

1.1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求關(guān)系現(xiàn)狀的變化需要

目前，在我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)當(dāng)中，由以往的賣方市場(chǎng)正在逐漸向買方市場(chǎng)過度。與此同時(shí)，人們不再是以往注重?cái)?shù)量型的時(shí)要求了，當(dāng)前人們更加注重的是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題。因此，買方市場(chǎng)給農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。因此，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)劃。以滿足人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量需求。成功的實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)品與市場(chǎng)需求的關(guān)系。

1.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理有助于提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益

近年來，在我國的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，主要以肉制品、奶制品為主，并且當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象。與此同時(shí)，外來的產(chǎn)品大量的流入了我國市場(chǎng)，并且價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國同類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，并且高檔水果被國外壟斷。之所以導(dǎo)致上述情況的出現(xiàn)，主要是因?yàn)槲覈r(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如外來農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差、價(jià)格低等因素影響，致使農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。

1.3 我國的基本國情決定著農(nóng)產(chǎn)品需要加強(qiáng)質(zhì)量

在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量方面，雖然受到人口增長(zhǎng)的因素所影響，但是同樣深受國內(nèi)需求環(huán)境所制約，部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在實(shí)際的生產(chǎn)過程當(dāng)中，只是片面的追求農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量方面的追求，而忽視了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的加強(qiáng)管理?；谑袌?chǎng)環(huán)境發(fā)展變化下，當(dāng)前這種問題被逐漸被暴露出來，并且我國農(nóng)產(chǎn)品逐步走上滯銷的現(xiàn)象，主要由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)無法適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化。因此，要想改變當(dāng)前的格局，則需要不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理，努力從以往的重視數(shù)量、向著重視質(zhì)量轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在保證增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，提高農(nóng)產(chǎn)品的總體質(zhì)量，進(jìn)而全面調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性。

2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的建議及優(yōu)化策略

2.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的原則

2.1.1 堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，不但能夠滿足農(nóng)業(yè)自身發(fā)展的需要，而且符合消費(fèi)者的實(shí)際需求。因此，在農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)過程當(dāng)中，要將產(chǎn)品的質(zhì)量放在農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要位置，提高農(nóng)產(chǎn)品的總體質(zhì)量。只有堅(jiān)持質(zhì)量第一的生產(chǎn)原則，才能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2.1.2 堅(jiān)持消費(fèi)者第一的原則

在農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際發(fā)展當(dāng)中，生產(chǎn)者加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的管理，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)而滿足廣大消費(fèi)者的實(shí)際需求，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者第一的原則。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞進(jìn)行衡量時(shí)，不以產(chǎn)品的是否達(dá)標(biāo)合格為準(zhǔn)，而且衡量其是否符合消費(fèi)者的實(shí)際需要，能否得到消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。因此，生產(chǎn)者要根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需求，進(jìn)行相關(guān)的質(zhì)量生產(chǎn)，從而充分滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求。

2.2 建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系

2.2.1 在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的實(shí)際建立當(dāng)中，要加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)相關(guān)部門進(jìn)行合作，通過彼此之間的相互交流，并進(jìn)一步明確各自職責(zé)，彼此之間進(jìn)行協(xié)商共同擬定相關(guān)事宜。此外，要注重消費(fèi)者的力量，積極引導(dǎo)消費(fèi)者參與其中，發(fā)揮消費(fèi)者的作用，進(jìn)而提高產(chǎn)品的綜合質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的實(shí)際需要。

2.2.2 由于建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立，是一項(xiàng)相對(duì)較為系統(tǒng)、綜合的管理工作。因此，各部門要加強(qiáng)對(duì)各個(gè)管理環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，積極制定相關(guān)提升質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。例如，產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)等，將質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)到具體的實(shí)處，從而全面提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.2.3 加強(qiáng)完善技術(shù)支撐體系。首先，要遵循農(nóng)產(chǎn)品的整體發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的管理。合理的規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展，不斷完善及支撐體系，加強(qiáng)配套裝備的設(shè)置，為保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提供良好的技術(shù)支撐。其次，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)部分的交流與合作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣。其三，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的知識(shí)教育。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，促使其能夠熟練的掌握農(nóng)業(yè)技術(shù)，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

綜上所述，基于我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)際的發(fā)展現(xiàn)狀而言，我國加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理勢(shì)在必行，不但順應(yīng)了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際需要，而且還極大的提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)一步滿足了廣大消費(fèi)者的實(shí)際需要，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的最大化具有重要的影響。因此，在實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理當(dāng)中，相關(guān)部門要不斷加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的力度，加強(qiáng)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理體系，做到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的全過程管理，進(jìn)而全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（作者單位：710400 陜西省周至縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心）