范洋　李艷　姚昌勁

摘要：宜賓是川南主要產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)作為宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要特色支柱產(chǎn)業(yè)，必須做到綠色安全，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實施產(chǎn)業(yè)提升工程。通過對宜賓地區(qū)無公害茶葉栽培管理措施技術(shù)進(jìn)行概述，提出相應(yīng)的無公害茶葉病蟲害防治措施，從而強化宜賓茶產(chǎn)區(qū)無公害茶葉的安全栽培種植和管理理念，為宜賓茶產(chǎn)業(yè)綠色健康生產(chǎn)安全和可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：無公害；茶葉；栽培技術(shù)；病蟲害；防治

無公害茶葉是指在無公害生產(chǎn)環(huán)境條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標(biāo)，衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對人體健康沒有危害。內(nèi)銷符合國家規(guī)定允許的標(biāo)準(zhǔn)，外銷符合進(jìn)口國家、地區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉.是符合食品安全的茶葉的總稱。茶產(chǎn)業(yè)作為四川省宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要特色支柱產(chǎn)業(yè)，必須做到綠色安全，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。在茶樹栽培的第一環(huán)節(jié)必須做到無公害管理和運用綠色健康的病蟲害防治措施。2017年9月，宜賓出臺了茶葉生產(chǎn)系列地方標(biāo)準(zhǔn)。對宜賓地區(qū)無公害茶園管理和病蟲害防治提出了嚴(yán)格的要求。無公害茶葉對于種植環(huán)境的要求極高，為了降低病蟲害對無公害茶葉的侵害，必須選擇在污染較低的自然環(huán)境中栽種茶樹，同時也要按固定的流程對茶樹進(jìn)行種植管理。種植無公害茶葉需要投入更大的選址力度，并按流程進(jìn)行規(guī)范種植和管理。從而實現(xiàn)整體無公害茶葉安全生產(chǎn)的目標(biāo)。

一、生長環(huán)境的優(yōu)化選擇

首先，無公害茶葉的生長環(huán)境要盡可能地考慮到茶樹的生長習(xí)性，鑒于茶樹適于種植在酸性土壤中，在對茶樹的種植土壤選擇上要保證土壤中具有一定的酸性，同時也不可忽略土壤肥力在茶樹生長過程中的促進(jìn)作用，在具有一定酸性和肥力的土壤中，茶葉能夠更加快速吸收營養(yǎng)物質(zhì)滿足自身生長需要，并且也能對無公害茶葉進(jìn)行更好地施肥管理。

其次，無公害茶要對無公害茶葉栽種過程中進(jìn)行農(nóng)藥用量的控制，以減少有毒物質(zhì)滲入到茶葉中，對茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)造成破壞，理論上無公害茶葉的種植不應(yīng)噴灑農(nóng)藥，但在一定的農(nóng)藥指標(biāo)準(zhǔn)下，其管理行為又是合理的，適量的農(nóng)藥能夠減少茶葉中的病蟲害，從而提高茶葉的質(zhì)量。

再者，則是要選擇污染程度較低的種植環(huán)境，并將其氣候條件與茶樹生長特性結(jié)合起來，選擇空氣透明度較高的區(qū)域進(jìn)行種植，減少粉塵對茶葉的污染。同時也要讓種植區(qū)域遠(yuǎn)離污染源，對于排放廢氣廢水的工廠或垃圾推放處等要盡可能地選離，以免其有毒物質(zhì)滲入土壤，導(dǎo)致根系吸收，破壞茶葉的無公害性質(zhì)。

最后，也可以在種植區(qū)域周邊設(shè)置林木屏障，種植一些高大的樹木，以凈化種植區(qū)域的空氣，同時也起到涵養(yǎng)水源的作用，給予茶樹更濕潤的生長環(huán)境，從而促進(jìn)無公害茶樹的安全健康地生長。

二、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗及特異性茶樹品種選擇

無公害茶樹在選擇品種上要考慮多方面的因素，要通過比較，在不同的種植區(qū)域選擇不同生長習(xí)性的茶樹，例如在福建寒性較強的區(qū)域，應(yīng)選擇抗寒性較強的福鼎大白茶等，而在水熱充足的四川云南，則應(yīng)選擇喜溫?zé)?、發(fā)芽早的烏牛早等，唯有根據(jù)不同種植區(qū)域的氣候特征進(jìn)行品種選擇，才能保證茶樹正常生長，因而對茶樹品種的選擇至關(guān)重要，在選擇茶樹品種的過程中，需要對茶葉進(jìn)行無公害程度的檢驗，從而保證茶樹樹苗的純正性，降低遭受病蟲害侵害的機率。對于外來進(jìn)口的茶樹品種，更要擇優(yōu)而種，并要嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量，從而讓茶葉能更好地實現(xiàn)無公害的目標(biāo)。其次，則是要做好無公害茶樹的繁殖，要錯開茶葉的采摘時間，并且做好相應(yīng)的種植工作，以確保無公害茶葉能得到更好的品種開發(fā)。

三、無公害茶葉的栽培管理措施

對無公害茶樹進(jìn)行栽培管理就要做好鋪草和施肥工作，因為茶樹有喜溫?zé)岬牧?xí)性，因而在無公害茶葉的栽培管理過程中要恰當(dāng)?shù)亟o茶樹提供適宜的溫度，因而要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，在恰當(dāng)?shù)臅r間選用無污染的桔桿或木屑對其進(jìn)行鋪草工作，以減少外界粉塵和廢氣的對茶葉的污染，但要掌握好鋪草的厚度，避免茶樹因溫度過高燒苗的現(xiàn)象，最好的厚度應(yīng)控制在10厘米左右。鋪草的目的在不同的時間有所不同，例如，在春季鋪草目的是為了保水，而在12月鋪草則是為了防止凍害。其次，要做好對茶樹的澆水和施肥工作，在茶葉快速生長成熟前的10月份為其施加磷酸鈣和硫酸鉀肥料，能夠有效地提高茶葉的產(chǎn)量，同時也要確保在茶樹有充足含水量的情況下開溝引水，以避免積水過多而導(dǎo)致茶樹根系的腐爛，影響無公害茶樹的正常生長。

四、無公害茶葉的病蟲害防治

無公害茶葉在市場上有巨大的需求量，因而唯有加強對無公害茶葉的栽培力度，對其進(jìn)行規(guī)范化管理，才能充分地做好病蟲害防治工作。在茶葉種植前期要做好土壤翻耕和品種選擇工作，以便更好地保障茶葉的安全性質(zhì)，同時在管理過程中也要通過人工或生物鏈的方式對病蟲害進(jìn)行消除。但在不同的地區(qū)其種植和管理方式是有所不同的，而要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況對茶樹進(jìn)行規(guī)范化管理，以提高無公害茶葉的安全性能，促進(jìn)我國無公害茶葉行業(yè)的發(fā)展生產(chǎn)，從而推動社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮蘭.無公害茶葉種植與管理技術(shù)要點[J].河南農(nóng)業(yè)，2018 （17）：12+14.

[2]劉俊.推進(jìn)宜賓茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展思考[J].中國茶葉，2017，39 （03）：8-9.

[3]四川宜賓出臺茶葉生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)[J].中國茶葉，2016，38 （10）：32.

[4]陳金磊，沈?qū)殱瑮畎卦?無公害茶葉及其病蟲害防治技術(shù)[J].福建茶葉，2017，39 （11）：15.

[5]潘意.試析無公害茶葉的高效種植技術(shù)要點[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36 （24）：127.

[6]王馨語，楊朝君，趙宇飛，胡燦，徐穎歡.四川古藺縣無公害茶開發(fā)可行性研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36 （06）：141.

[7]馬開麗.無公害茶有機茶生產(chǎn)管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015 （14）：200.