倪春麗 李爽

摘 要：將弘揚(yáng)茶文化融入思想政治教育，是對(duì)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新性繼承和適應(yīng)性發(fā)展。本研究提出以茶文化典型內(nèi)容為依托、以社會(huì)主義先進(jìn)文化為指引、針對(duì)大學(xué)生成長(zhǎng)典型問(wèn)題，對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行內(nèi)容甄選和現(xiàn)代轉(zhuǎn)換，形成有助于實(shí)現(xiàn)思想政治教育功能的高校茶文化教育內(nèi)容。重構(gòu)之后的茶文化教育內(nèi)容涵蓋以茶雅志、以茶明德、以茶潤(rùn)心三大學(xué)習(xí)領(lǐng)域，包括和、敬、理、廉、美、真、靜、怡、健九個(gè)學(xué)習(xí)主題，依托茶道精神領(lǐng)悟和茶藝儀規(guī)熏陶，實(shí)現(xiàn)對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育、基本道德規(guī)范教育、民族精神教育和素質(zhì)教育的有力支持。

關(guān)鍵詞：茶文化；思想政治教育；傳統(tǒng)文化；茶道；茶藝

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、前言

中華茶文化根植于華夏文明，承載著從物質(zhì)層面到精神層面的豐富價(jià)值體系，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之典型。伴隨實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的提出，茶文化在高校思想政治教育中的應(yīng)用探索逐漸豐富。學(xué)者們指出茶的哲學(xué)性、文化性是提升國(guó)人精神境界的一劑良方；茶藝茶禮能夠引導(dǎo)學(xué)生尊重禮節(jié)、講究禮儀，進(jìn)而延伸到對(duì)社會(huì)公德的遵守和對(duì)高層次道德品質(zhì)的追求；傳統(tǒng)茶文化價(jià)值觀通過(guò)道德宣講、審美啟發(fā)、社交實(shí)現(xiàn)等途徑對(duì)高校學(xué)生心理成長(zhǎng)產(chǎn)生影響。茶文化的思想政治教育功能得到認(rèn)可，二者相結(jié)合的實(shí)現(xiàn)路徑、教學(xué)模式、教學(xué)方法的探討相對(duì)成熟。但是，如何基于思想政治教育需要對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行科學(xué)甄別、正確取舍以及挖掘開新，其基本要求有待明確，具體教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)化構(gòu)建也鮮有討論，需要進(jìn)一步展開研究。

二、思想政治教育視域下的茶文化教育內(nèi)容構(gòu)建要求

在思想政治教育視域下開展茶文化教育，應(yīng)當(dāng)在完整解讀傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合時(shí)代需求進(jìn)行合理取舍和現(xiàn)代轉(zhuǎn)換，其構(gòu)建要求體現(xiàn)為典型性、先進(jìn)性、針對(duì)性。

（一）典型性

典型性是指對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行系統(tǒng)把握，引入體現(xiàn)國(guó)民性格和精神境界的核心內(nèi)容。典型性是茶文化教育內(nèi)容在廣度上的要求。

經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展與積淀，中華茶文化呈現(xiàn)為茶藝和茶道兩種基本表現(xiàn)形式。茶藝是在茶道精神和美學(xué)理論指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，是茶文化的外顯行為和物質(zhì)載體，包括茶、空間、器具、制茶工藝、沖泡技藝等內(nèi)容。正是基于對(duì)“藝”這一儀式的追求與堅(jiān)持，儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑在茶文化活動(dòng)氛圍中體現(xiàn)得淋漓盡致，思想內(nèi)核變得可視、可觸。茶道是以茶修道的人生體驗(yàn)，是茶文化的核心與靈魂。茶道主張以茶戴禮、以茶表意和以茶養(yǎng)心，重點(diǎn)引申有關(guān)為人的文化內(nèi)涵。唐代陸羽首創(chuàng)中國(guó)茶道精神，通過(guò)著《茶經(jīng)》對(duì)茶文化進(jìn)行精妙且系統(tǒng)的總結(jié)。當(dāng)代學(xué)者亦見仁見智提出一系列茶道理念。莊晚芳總結(jié)中國(guó)茶道精神為“廉、美、和、敬”；臺(tái)灣林荊南提出“美、健、性、倫”茶道四義；程啟坤和姚國(guó)坤主張“理、敬、清、融”為中國(guó)茶德；林治歸納了“和、靜、怡、真”茶道四諦。此外還有陳香白的“和”理念，臺(tái)灣范增平提出的“和、儉、靜、潔”，周渝提出的“正、靜、清、圓”等。在各種茶道理念中存在涵義相近的內(nèi)容，本研究選取“和、敬、廉、美、靜、理、健、真、怡”作為茶道教育內(nèi)容。兼顧“道”和“藝”的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟，可以使大學(xué)生相對(duì)系統(tǒng)地觸及傳統(tǒng)茶文化的核心內(nèi)容，體現(xiàn)茶文化教育的典型性要求。

（二）先進(jìn)性

先進(jìn)性是指茶文化教育應(yīng)當(dāng)以社會(huì)主義先進(jìn)文化為指引，有助于思想政治教育功能的實(shí)現(xiàn)。符合時(shí)代要求的傳統(tǒng)文化是對(duì)先進(jìn)文化的有力支撐、完善和補(bǔ)充，體現(xiàn)教育內(nèi)容的高度要求。

茶文化教育的先進(jìn)性通過(guò)以下方面實(shí)現(xiàn)：第一，有助于樹立理想信念，深刻理解與踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀；第二，有助于弘揚(yáng)和培育民族精神；第三，有助于掌握與遵守道德規(guī)范；第四，有助于實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展，提升自身素質(zhì)。①中國(guó)茶文化形成了一套獨(dú)有的價(jià)值體系，充分體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)道德和禮儀風(fēng)范，倡導(dǎo)人與外界的和諧關(guān)系，追求互助、互愛和互敬，主張通過(guò)茶的文化精神磨礪自我意志，這些內(nèi)容超越時(shí)空具有時(shí)代價(jià)值，可以有力支持思想政治教育任務(wù)的開展，能夠使學(xué)生深刻感受到優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和社會(huì)主義文化一脈相承之驚喜。

（三）針對(duì)性

針對(duì)性是指針對(duì)大學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題，對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行挖掘與功能創(chuàng)新。茶文化教育通過(guò)對(duì)癥下藥，有針對(duì)地呈現(xiàn)內(nèi)容，體現(xiàn)教育內(nèi)容的深度要求。

高校茶文化教育應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)針對(duì)以下問(wèn)題進(jìn)行剖析與化解：第一、理想缺失、信念不足。部分學(xué)生將個(gè)人利益看得過(guò)于重要，群體觀念淡薄，缺少國(guó)家感、使命感和社會(huì)責(zé)任感。第二、道德水平有待提升。部分學(xué)生存在公共意識(shí)淡薄、忽視職業(yè)道德、欠缺可持續(xù)發(fā)展觀、不關(guān)心他人境遇等現(xiàn)象。第三，心理素質(zhì)需要淬煉。大學(xué)生面臨著來(lái)自學(xué)業(yè)、職業(yè)、人際關(guān)系等多方面的壓力，其認(rèn)知結(jié)構(gòu)、情緒狀態(tài)、意志品質(zhì)和適應(yīng)能力等還處于待磨礪狀態(tài)。第四，不注重身體健康。部分大學(xué)生存在生活作息不規(guī)律、對(duì)健康問(wèn)題不夠重視的問(wèn)題。茶文化教育可以對(duì)大學(xué)生進(jìn)行積極的心理暗示，使其不斷完善自我人格結(jié)構(gòu)，形成理想信念，升華思想情趣，培養(yǎng)良好生活習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)身心成長(zhǎng)。

三、體現(xiàn)思想政治教育功能的茶文化教育內(nèi)容體系

本研究以茶文化“道藝雙修”之典型內(nèi)容為依托，以社會(huì)主義先進(jìn)文化為指引、針對(duì)大學(xué)生成長(zhǎng)需要進(jìn)行精華汲取與現(xiàn)代轉(zhuǎn)換，構(gòu)建了體現(xiàn)思想政治教育功能的高校茶文化教育內(nèi)容體系。具體內(nèi)容如表1所示。

（一）以茶雅志之信念精神篇

理想信念是國(guó)家民族的精神支柱，民族精神則是民族生命力、創(chuàng)造力和凝聚力的源泉。大學(xué)生通過(guò)領(lǐng)會(huì)和諧、大愛、仁義、自省等茶文化精神，可以孕育愛國(guó)抱負(fù)和集體情懷，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀內(nèi)化為精神依據(jù)和行為規(guī)范。

1.和：酸甜苦澀調(diào)太和

“和”被視為中國(guó)茶道精神的核心，是對(duì)事物保持協(xié)調(diào)穩(wěn)定狀態(tài)的追求。茶道之“和”體現(xiàn)出對(duì)于儒家中和思想境界的推崇以及對(duì)茶事的聯(lián)想。首先，茶藝三要素之境、藝、人應(yīng)當(dāng)和諧。品茶環(huán)境要契合自然，程式、技巧等茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與品茶之人的個(gè)性或是茶事主題相符合。其次，和諧狀態(tài)通過(guò)人的主觀能動(dòng)性得以實(shí)現(xiàn)。茶有輕烘重焙之味，水有甘冽咸苦之分，器有材質(zhì)風(fēng)格之別，正是事茶之人通過(guò)備水、擇茶、取器，而后經(jīng)過(guò)“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的烹茶技藝，沖泡出“太和”之湯。大學(xué)生領(lǐng)悟“和”的精神，就是要以寬容博大的胸懷、兼容并蓄的精神來(lái)對(duì)待世間萬(wàn)物，通過(guò)“天時(shí)地利人和”獲取生生不息的動(dòng)力；就是要心懷天下、憂國(guó)憂民，對(duì)國(guó)家社會(huì)抱有高度的責(zé)任感，將“有核心價(jià)值”的個(gè)人與“有核心價(jià)值”的社會(huì)有機(jī)聯(lián)結(jié)，達(dá)成統(tǒng)一。

2.敬：敬人愛民禮之本

“敬”，意寓“敬人愛民，助人為樂(lè)，器凈水甘”。敬為禮之本，禮為敬之文，茶文化提倡“以茶戴禮”，通過(guò)茶禮來(lái)表達(dá)仁愛、敬意、友誼和秩序。茶藝有茶主人禮和茶客人禮之說(shuō)。以茶待客時(shí)茶主人要根據(jù)客人的特點(diǎn)選泡合適的茶；泡茶時(shí)當(dāng)著客人的面潔具；分茶時(shí)講究精華均分，美好共享；茶主人行“奉茶禮”，茶客人行“扣茶禮”。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶禮之“敬”意，在于領(lǐng)悟團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、愛好和平的民族精神；在于養(yǎng)成遵紀(jì)守法、尊人重道的良好品質(zhì)；在于培養(yǎng)互助友愛、協(xié)作共事的團(tuán)隊(duì)精神；在于形成待人誠(chéng)懇、與人為善的交往方式，從而實(shí)現(xiàn)和諧的社會(huì)互動(dòng)。

3.理：品茶論理啟智慧

理，指“品茶論理，理智和氣”。古今茶人推崇通過(guò)飲茶參悟自省和交流啟智。一方面，獨(dú)飲可以得神。例如蘇軾通過(guò)品茶，寄托其剛直堅(jiān)正之品格追求。他在《和錢安道寄惠建茶》詩(shī)中通過(guò)“有如剛耿性，不受纖芥觸。又若廉夫心，難將微穢讀”詠茶之德性與高潔之趣。另一方面，眾品可以得智。姚國(guó)坤提出“兩人對(duì)飲，以茶引言，促進(jìn)相互理解；和談商事，以茶待客，造成和談氣氛；解決矛盾糾紛，面對(duì)一杯茶，以理服人，促進(jìn)和解?！辈栉幕写嬖谥T多以茶啟智的機(jī)緣。茶生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上，凌云而背負(fù)青天，其生存不需風(fēng)和日麗，象征堅(jiān)忍不拔之志；茶農(nóng)辛勤采摘茶青，通過(guò)萎凋、殺青、揉捻、烘焙等工藝制成六大茶類，體現(xiàn)勤勞勇敢的民族精神；剛?cè)岵?jì)的茶性也可引申出自由與法制即對(duì)立又統(tǒng)一的關(guān)系。大學(xué)生以茶明理，在于多思考，培養(yǎng)勤勞勇敢、自強(qiáng)不息的進(jìn)取精神；在于善交流，敢于追求真理，提高文化素養(yǎng)和專業(yè)能力。

（二）以茶明德之道德情操篇

道德是社會(huì)意識(shí)的體現(xiàn)，是約束人與人、人與社會(huì)行為的一種力量。茶有茶德，在中國(guó)茶文化發(fā)展歷程中，茶德深受世人認(rèn)可并推崇備至。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶德有助于加強(qiáng)對(duì)勤儉自強(qiáng)、敬業(yè)奉獻(xiàn)、真誠(chéng)守信等道德規(guī)范的遵守。

1.廉：德行精儉世所貴

廉，指清廉、勤儉有德。古人很早就認(rèn)識(shí)到生命存在的真諦是淡泊名利，追求不為物質(zhì)世界所困頓的精神生活。無(wú)論是魏晉南北朝的“以茶養(yǎng)廉”，還是唐朝的“茶道大行”，或是宋代文人茶道，以及深邃淡雅的明清茶文化，中國(guó)茶人始終追求“廉”之精神境界。茶圣陸羽一生堅(jiān)忍克制，認(rèn)為“茶性節(jié)儉，最宜德行精儉之人飲”。蘇軾做《葉嘉傳》，將茶擬人為閩人葉嘉，贊其“風(fēng)味德馨為世所貴”。大學(xué)生學(xué)習(xí)“廉”，在于領(lǐng)悟其時(shí)代內(nèi)涵。一是克制物欲，不盲目攀比。在現(xiàn)代社會(huì)中，人容易過(guò)度的物化，相互攀比，只有清空被物欲塞滿的心理“茶杯”，用清明、理性的精神之湯注之，才能不馭于物，成為心靈的主人；二是保護(hù)環(huán)境，形成可持續(xù)發(fā)展的世界觀。人對(duì)于環(huán)境的索取也應(yīng)當(dāng)“廉”，要認(rèn)識(shí)到人類自身的發(fā)展不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，敬畏自然，與自然共生共榮方能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.美：匠心獨(dú)運(yùn)顯美律

美指“美律”，美是茶的事物，律是茶的儀規(guī)。茶之事物是靜態(tài)的美，諸如品茶的環(huán)境、器具，都必須美觀而調(diào)和；茶之儀規(guī)是動(dòng)態(tài)的美，見諸治茶事時(shí)潔其身、正其心、必敬必誠(chéng)等儀容氣度。美律是對(duì)生活方式的升華，正是基于對(duì)事茶過(guò)程一絲不茍的講究和洞幽燭微的精細(xì)鑒別，美得以被創(chuàng)造。潮汕功夫茶是茶之美律的典型代表。功夫茶“壺小乾坤大，茶薄人情厚”，既明倫序、盡禮儀，又有優(yōu)美的茶器和高雅的茶藝方式，體現(xiàn)出中國(guó)茶道文化的精粹。大學(xué)生通過(guò)茶文化的審美熏陶，為美的外形和形式所吸引，為創(chuàng)造美的工匠精神感動(dòng)，進(jìn)而將這種審美追求應(yīng)用于工作，形成恪盡職守、盡善盡美的職業(yè)道德，這便實(shí)現(xiàn)了從藝術(shù)審美到品德審美的升華。

3.真：返璞歸真誠(chéng)立世

真，指返璞歸真，展現(xiàn)真誠(chéng)本性。茶樹生于高山，受雨露日月光華之滋養(yǎng)，因此被譽(yù)為塵外仙芽。人們通過(guò)飲茶，感受生命個(gè)體與大自然的融為一體，從而滌除積垢，參悟禪理，得享天地清和之氣。在六大茶類中，綠茶為不發(fā)酵茶，最大程度保留了茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其內(nèi)在狀態(tài)最接近天然；白茶為輕發(fā)酵茶，加工工藝不炒不揉，最大程度上保留了茶青外形，被譽(yù)為“最天然的茶”。通過(guò)沖泡、品飲天然之茶，可以引導(dǎo)學(xué)生感悟返璞歸真之境界。大學(xué)生飲茶悟真，在于形成真誠(chéng)待人的作風(fēng)，與人交往能有真言行，如：?jiǎn)柡畣?wèn)暖、推心置腹、諫言等；在于理解“民無(wú)信不立”“非誠(chéng)無(wú)以處世”的誠(chéng)信要求，敢于信守承諾，勇于承擔(dān)責(zé)任；在于自省自律，摒棄弄虛作假、存心不良等惡行，純真處世。

（三）以茶潤(rùn)心之身心健康篇

大學(xué)生群體自身的生存和發(fā)展也是大學(xué)生思想政治教育目標(biāo)的重要內(nèi)容之一。能力素養(yǎng)是支撐大學(xué)生自身生存和發(fā)展的內(nèi)在條件。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化能夠優(yōu)化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，塑造理性平和、積極向上的心理素質(zhì)，保持身體健康，提高社會(huì)適應(yīng)力。

1.靜：泰然自若養(yǎng)靜氣

靜，是安靜，心靜。茶道好靜，首先體現(xiàn)為雅且靜的品茗環(huán)境。許次紓在《茶疏》中提到最適宜飲茶的環(huán)境是窗明幾凈、輕陰微雨、小橋畫舫等，有山有水，既雅且靜。其次，茶道追求心靜。古人認(rèn)為茶“中澹閑潔，韻高致靜”，通過(guò)品茶靜心，可以涵養(yǎng)虛懷若谷、內(nèi)斂含藏、洞察明澈之修為。在茶藝層面，不妨以紅茶為例領(lǐng)悟靜的境界。紅茶制作工藝復(fù)雜，工序繁多，若非專心致志難以成茶，此為靜心之功。紅茶極具包容性，可與蜂蜜、牛奶、檸檬制作調(diào)飲而不失茶之本味，體現(xiàn)虛懷若谷的精神。大學(xué)生品茗靜心之要義為：（1）嘗試“一飲滌昏寐”。一盞清茶在手，品嘗著清爽而略帶苦澀的茶湯，精神由困頓轉(zhuǎn)為清明，心態(tài)由浮躁轉(zhuǎn)為冷靜，從而生發(fā)對(duì)現(xiàn)實(shí)清醒理智的思考；（2）領(lǐng)悟“沸水沖釅茶”。理性面對(duì)壓力挫折，轉(zhuǎn)換角度思考問(wèn)題，洞察到人只有櫛風(fēng)沐雨、歷經(jīng)錘煉，才有如茶般沁人的清香；（3）追求“寧?kù)o以致遠(yuǎn)”。學(xué)會(huì)保持心境平穩(wěn)沉著、專心致志，從而實(shí)現(xiàn)厚積薄發(fā)、有所作為。

2.怡：一縷茗香滌煩惱

怡即神怡，指通過(guò)品茶獲得精神的愉悅。晚唐茶人裴汶在《茶述》中將茶性概括為“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和”。飲茶有清趣，李清照與其夫君趙明誠(chéng)飯罷“賭書潑茶”，成為流傳至今的茶趣佳話。在茶藝方面，不妨選擇黑茶沖泡來(lái)感受茶趣。欣賞干茶的多樣外形有趣，動(dòng)手撬茶有趣，燒水煮茶有趣，品嘗出茶的年份、山頭、海拔則是專業(yè)人士的高級(jí)趣味了。大學(xué)生以茶怡神，意味著將茶作為整頓身心、清除煩惱、加強(qiáng)人際溝通的有效方式：一人飲茶，可以放松身心，以積極樂(lè)觀的態(tài)度面對(duì)生活；舉行茶話會(huì)，可以歡聚一堂，其樂(lè)融融；朋友親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽；團(tuán)體商談，在融洽的氣氛中，更能互諒互讓，使交流活動(dòng)更有成效。

3.健：玉蕊清湯健體魄

“健康”一項(xiàng)是治茶的大本。茶道之“健康”理念有多層含義。首先，發(fā)揮茶的保健功能?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶葉中含有茶多酚、可可堿、茶氨酸、維生素、兒茶素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老、殺菌消炎、助消化、穩(wěn)定情緒等多種保健功能；第二，沖泡健康的茶。泡茶時(shí)必當(dāng)精選質(zhì)優(yōu)之茶、清潔之水，把控水溫，把握時(shí)間，沖泡得當(dāng)。第三，科學(xué)飲茶。茶有益于健康，但也不能盲目飲用，應(yīng)當(dāng)科學(xué)適度。例如，要“因時(shí)飲茶”，尊重自然規(guī)律，不同的季節(jié)飲用不同的茶；要“因人飲茶”，根據(jù)茶性溫、平、寒的差異，選擇適合個(gè)人體質(zhì)的茶進(jìn)行品飲。大學(xué)生健康飲茶具體表現(xiàn)為：第一，愛飲茶。培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，愛喝清茶；第二，善飲茶。掌握有關(guān)茶的科學(xué)知識(shí)和泡茶技藝，正確飲茶；第三，倡飲茶。將“以茶養(yǎng)生”推而廣之，促進(jìn)國(guó)民安康。誠(chéng)如林荊南教授所呼吁：推廣飲茶，應(yīng)該從家庭開始。拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，一國(guó)健康，見到全體人類健康；茶，就有“修、齊、治、平”的同等奧義。

四、結(jié)語(yǔ)

中華文化博大精深，五千年文明史到處都散發(fā)著茶香。茶文化作為一種人文精神的思維軌跡，把人們崇尚的道德情操、高尚人格寄托于具體的茶及各種茶事活動(dòng)中。高校學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化，就是浸潤(rùn)于茶的人文世界，以細(xì)微的感官來(lái)感受茶道，以中正的行為踐行茶藝，在潛移默化中明心凈性、加強(qiáng)修養(yǎng)、改善禮儀社交、完善人生價(jià)值。中華茶文化與高校思想政治教育教學(xué)相融合，實(shí)現(xiàn)了以高品位的文化熏陶人、激勵(lì)人、塑造人，既有利于提升青年大學(xué)生的民族自信心和民族自豪感，堅(jiān)定文化自信，亦是高校思想政治教育理論創(chuàng)新的有益探索。

注釋：

根據(jù)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》（中發(fā) [2004]16號(hào)文）整理而成。

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