文/編：杜慧娟

MIGDAL-P 是一個葡萄酒集團(tuán)，旗下有幾家釀酒廠。MIGDAL-P成立于1995年， “MIGDAL-P”——Cojusna 酒莊不僅僅是葡萄酒，更是一種對哲學(xué)和藝術(shù)的完美追求。Cojusna 酒莊樂于把生活的樂趣、大自然的饋贈和幸福感用杯中的美酒盡情表達(dá)。

MIGDAL-P——Cojusna 酒莊作為摩爾多瓦五大酒莊之一，位于摩爾多瓦的中心的 Cordu 產(chǎn)區(qū)，距離首都基希訥烏僅15公里。Cojusna 酒莊位于Cojusna 村，這是一個人口1萬人的大村，村莊也比較富饒。Cojusna 酒莊擁有220公頃的葡萄園。酒莊不僅擁有現(xiàn)代化高性能的生產(chǎn)和儲存設(shè)備廠，還是一個法式城堡風(fēng)格的旅游綜合體，酒莊內(nèi)四個不同風(fēng)格的品酒大廳，以及一個葡萄酒收藏的藝術(shù)長廊。

作為摩爾多瓦主要的葡萄酒生產(chǎn)商和出口商之一，該公司擁有意大利和德國的現(xiàn)代化的釀造和儲存設(shè)備。在2008年，酒莊引進(jìn)一系列經(jīng)國際認(rèn)證的綜合管理系統(tǒng)，ISO 9001、ISO 14001、ISO 22000等，綜合管理系統(tǒng)使 MIGDAL-P 更加關(guān)注紅酒各個方面標(biāo)準(zhǔn)，從食物安全角度，把控對生產(chǎn)過程控制的關(guān)鍵點(diǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和降低風(fēng)險(xiǎn)。Cojusna 酒莊致力于傳播高品質(zhì)葡萄酒的消費(fèi)文化，對摩爾多瓦葡萄酒在國家和國際層面進(jìn)行推廣，并關(guān)注消費(fèi)者的健康。

· 1995年，酒莊正式注冊 MIGDAL-P 全球商標(biāo)，并面向全球開發(fā)市場。

· 1997年，Cojusna 酒莊城堡建成。

· 1999年，酒莊開發(fā)國際市場，出口全球20多個主流國家，其中包括法國、西班牙、俄羅斯等。

· 2004年，MIGDAL-P 旗下共四個葡萄園區(qū)，種植面積達(dá)到了約220公頃。酒莊旗下主要產(chǎn)區(qū)可生產(chǎn)1300萬支紅酒。

· 2005年，酒莊引進(jìn)摩爾多瓦第一臺葡萄酒蒸餾設(shè)備，用于白蘭地的生產(chǎn)。目前，酒莊安裝了夏朗德式蒸餾器，這臺機(jī)器由法國干邑地區(qū)生產(chǎn)，用天然氣加熱。

· 2010年，“MIGDAL-P”被授予“葡萄種植和葡萄酒釀造”領(lǐng)域的特殊優(yōu)點(diǎn) GT 大獎及多個葡萄酒領(lǐng)域大獎。

· 2015年，Migdal-P 生產(chǎn)“Umbrella”系列酒款。

Cojusna 酒莊里外處處可見細(xì)節(jié)，各種葡萄藤、葡萄與葡萄酒元素的小設(shè)計(jì)非常有創(chuàng)意，獨(dú)具風(fēng)格，與不同主題的品酒室和藝術(shù)長廊非常契合。酒莊通往酒窖的門是由整個大橡木桶切割而成，輕輕一推，就看到酒神巴克斯的雕像正位于橡木桶中間，由此門就進(jìn)入另一番天地。

進(jìn)入葡萄酒長廊，我們驚訝地 Migdal-P 的酒款如此地多。Migdal-P 會針對不同的市場，推出不同的葡萄酒和蒸餾葡萄酒。不同容量、各種瓶型設(shè)計(jì)、多個葡萄酒系列、多個特定包裝設(shè)計(jì)等，讓人眼花繚亂。接待人員給我們看了一個六支裝的紙盒手提禮包，原來里面可以放6個袋裝葡萄酒，還可以放上幾個杯子，這個禮盒特別適合旅行攜帶，方便實(shí)用。

Migdal-P 花了很大力氣在白蘭地酒的生產(chǎn)上，他們有最好的、最傳統(tǒng)的夏朗德式蒸餾機(jī)器，專門從干邑產(chǎn)區(qū)購置，也有最好最多的白蘭地陳釀橡木桶，他們致力于生產(chǎn)摩爾多瓦最好的白蘭地酒。

參觀結(jié)束，我們一行人拾階而上，登上酒莊城堡的最高處，眺望整個 Cojusna 村。村莊建筑很有特點(diǎn)，遠(yuǎn)處都是成行的葡萄園，整個村莊都是依靠葡萄酒產(chǎn)業(yè)而繁榮的。隨后，我們進(jìn)入一間品鑒室，開始佳釀品鑒之旅。

Grai Pa Muscat▲

Cojusna酒莊佳釀品鑒

Umbrella Feteasca Alba 2016

這款白姑娘有青蘋果、百香果、香草的清新香氣，酒體平衡，爽凈，喝起來很舒服，回味也果香滿滿。

Umbrella Sauvignon Blanc 2016

這款長相思干白是Umbrella系列酒款之一，顏色呈淺麥稈黃色，非常新鮮，相對簡單，有一點(diǎn)新西蘭長相思的風(fēng)格。

Umbrella Carbernet Sauvignon Rose 2016

這款赤霞珠桃紅和之前幾個酒莊喝到的一樣，品質(zhì)都做得不錯。漂亮的玫瑰色，有哈密瓜、青瓜、桃子的香氣，入口甜潤，酸度也不錯，平衡而清爽。

Umbrella Carbernet Sauvignon 2015

在橡木桶中陳放2年半之久。這款酒單寧中等，有黑色果香和煙熏氣息，柔順易飲。

Umbrella Merlot 2015

在舊橡木桶中陳釀12個月。單寧較輕柔，酒體相對簡單，適合日常飲用。

Grai Pa Muscat

這是一款蒸餾酒，酒精度高達(dá)40度。擁有很好的果香、白花和淡淡的煙熏氣息，酒體干凈，回味有甜香和干果香氣。這是一款性價(jià)比蠻高的烈酒，據(jù)說當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)不到4美元。