丁艷芳

【摘 要】

目的：對飲食護理對潰瘍性結(jié)腸炎患者營養(yǎng)狀況的改善效果進行探討。方法：選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結(jié)腸炎患者100例，隨機分為對照組與觀察組進行對比研究，其中對照組患者進行常規(guī)護理，觀察組患者在對照組常規(guī)護理基礎(chǔ)上加用飲食護理，對兩組患者的護理效果進行對比觀察。結(jié)果：觀察組患者護理總有效率98%明顯大于對照組患者護理總有效率，觀察組患者護理滿意度98%明顯大于對照組患者護理滿意度，觀察組復發(fā)率2%，遠小于對照組患者復發(fā)率，且兩組患者組間差異明顯，具有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。結(jié)論：在常規(guī)護理基礎(chǔ)上，對潰瘍性結(jié)腸炎患者進行飲食護理，可以顯著改善護理效果，減少患者病情復發(fā)，同時提升患者護理滿意度，改善護患關(guān)系，效果顯著，值得臨床應(yīng)用推廣。

【關(guān)鍵詞】 飲食護理；潰瘍性結(jié)腸炎；營養(yǎng)狀況

【中圖分類號】R516.1

【文獻標志碼】A

【文章編號】1005-0019（2018）21-181-01

潰瘍性結(jié)腸炎主要是直腸及乙狀結(jié)腸發(fā)生病變，導致結(jié)腸黏膜及下層出現(xiàn)炎癥[1]，炎癥擴散后可延至降結(jié)腸，甚至漫布整個腸道，潰瘍性結(jié)腸臨床癥狀為腹瀉出血，同時排便出血、下腹疼痛、體重會有明顯下降[2]，通?；颊咧委熯^程中會由于吸收功能異常導致營養(yǎng)缺乏出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀，需要對其進行護理，基于此，本次選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結(jié)腸炎患者100例進行研究，探析飲食護理對潰瘍性結(jié)腸炎患者癥狀改善效果，現(xiàn)就結(jié)果作如下報道。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結(jié)腸炎患者100例，根據(jù)隨機數(shù)字表法分為對照組與觀察組，每組50例，其中對照組男34例，女16例，年齡分布為25-64歲，平均年齡（45.32±2.32）歲，病程5個月-6年，平均（3.42±2.12）年；觀察組男32例，女18例，年齡分布為26-62歲，平均年齡（44.25±2.18）歲，病程4個月-6年，平均（3.23±1.65）年，兩組患者一般資料無明顯差異，不具有統(tǒng)計學意義（P>0.05）。所有患者均自愿加入研究，并且簽署相關(guān)協(xié)議。

1.2 護理方法 對照組患者進行常規(guī)護理，主要內(nèi)容包括對患者進行疾病相關(guān)內(nèi)容宣教，對患者所在病房環(huán)境進行護理，及時疏導患者不良情緒等。觀察組患者在對照組患者常規(guī)護理基礎(chǔ)上加用飲食護理，主要包括（1）根據(jù)患者個人狀況針對性制定科學合理的飲食方案，保證患者科學飲食，同時對患者的飲食習慣及口味偏好進行了解，對患者進行健康指導，通過宣傳冊等方式向患者進行健康知識宣教，對患者飲食結(jié)構(gòu)進行調(diào)節(jié)，多吃蛋白質(zhì)及維生素含量豐富的食物，保證食物攝入量可以滿足人體需求。（2）了解患者基本身體情況、過敏情況，在食譜制定過程中，避免出現(xiàn)產(chǎn)生過敏的食物種類，患者如果進食過程中出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，應(yīng)該及時采取對應(yīng)措施進行解決，并且將具體過敏情況記錄在案，如果患者過敏性食物為不可缺少食物，則可以選取其他相同物質(zhì)含量食物進行彈性替代，對于具體熱量情況進行詳細計算。如果某種物質(zhì)缺乏，可采取補充劑進行補充。

1.3 觀察指標 將患者的護理效果進行對比評價，護理效果分為A：患者攝入營養(yǎng)狀況良好，體質(zhì)明顯改善；B：患者營養(yǎng)攝取不足，營養(yǎng)不良；C：患者營養(yǎng)不良嚴重，體質(zhì)下降明顯。有效率=（A+B）例數(shù)/總例數(shù)對患者的疾病復發(fā)率進行對比觀察，對兩組患者的護理滿意度進行對比，滿意度通過我院自制滿意度調(diào)查表進行觀察，滿意度分為非常滿意、一般、不滿意3個等級，滿意度=（非常滿意+一般）例數(shù)/總例數(shù)。

1.4 統(tǒng)計學標準 本次研究通過軟件SPSS22.0進行統(tǒng)計學數(shù)據(jù)分析，其中計數(shù)資料通過卡方檢驗，計量資料通過標準差表示，通過t檢驗，如果差異明顯，則P<0.05。

2 結(jié)果

2.1 兩組患者護理效果對比 觀察組患者護理總有效率98%遠高于對照組的78%，組間差異明顯（P<0.05）。具體數(shù)據(jù)如表1所示。

2.2 兩組患者疾病復發(fā)狀況及護理滿意度對比 觀察組患者護理滿意度98%明顯比對照組優(yōu)，復發(fā)率僅為2%，遠小于對照組的24%，兩組之間差異明顯，差異符合統(tǒng)計學意義（P<0.05）。

3 討論

潰瘍性結(jié)腸炎容易復發(fā)，持續(xù)時間較長，對患者生活造成嚴重影響。這種疾病治療的影響因素有環(huán)境因素、心理狀況因素等[3]，同時患者因為治療過程中消化狀況較差，營養(yǎng)嚴重不良，營養(yǎng)是否充足對病情狀況也有重要影響，在治療過程中應(yīng)該加強對于患者的飲食護理，飲食方案應(yīng)該科學合理，容易執(zhí)行，明確患者的過敏狀況，并對過敏源進行避免[4]。

本次選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結(jié)腸炎患者100例，隨機分為對照組與觀察組進行對比研究，其中對照組患者進行常規(guī)護理，觀察組患者在對照組常規(guī)護理基礎(chǔ)上加用飲食護理，對兩組患者的護理效果進行對比觀察，結(jié)果顯示觀察組患者護理總有效率98%明顯大于對照組患者護理總有效率，且兩組患者組間差異明顯，具有統(tǒng)計學意義（P<0.05），觀察組患者護理滿意度98%明顯大于對照組患者護理滿意度，觀察組復發(fā)率2%，遠小于對照組患者復發(fā)率，且兩組患者組間差異明顯，具有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。由此可見，在常規(guī)護理基礎(chǔ)上，對潰瘍性結(jié)腸炎患者進行飲食護理，可以顯著改善護理效果，減少患者病情復發(fā)，同時提升患者護理滿意度，改善護患關(guān)系，效果顯著，值得臨床應(yīng)用推廣。

參考文獻

[1] 蘇玲.強化飲食護理對潰瘍性結(jié)腸炎患者營養(yǎng)狀況的影響研究[J].世界最新醫(yī)學信息文摘，2016，16（34）：72-73.

[2] 申曉清.探討飲食護理對潰瘍性結(jié)腸炎患者營養(yǎng)狀況的影響[J].人人健康，2017，（20）：189.

[3] 周燕.飲食護理干預對潰瘍性結(jié)腸炎患者營養(yǎng)狀況及滿意度的影響評價[J].實用臨床護理學電子雜志，2016，1（8）：65，67.

[4] 車彩娥.飲食護理對潰瘍性結(jié)腸炎患者營養(yǎng)狀況的影響[J].實用臨床護理學電子雜志，2018，3（8）：15，26.