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母親的手搟面

2018-12-04 10:24魏鐵樁
散文選刊·下半月 2018年10期
關(guān)鍵詞:倭瓜蔥段搟面

魏鐵樁

剛剛過了“六月六”,我和弟弟、妹妹就不停地問母親,“七月十五”還得幾天,母親笑了笑說,快了。我們掐著指頭,算著日子,盼著“七月十五”的到來。指望著吃上一碗倭瓜菜面條,那香噴噴的倭瓜菜,還有母親那勁道十足的手搟面……

45年前,在我們這里,農(nóng)歷七月十五不是什么節(jié)日,父母為了孩子們,都要讓孩子們吃上一碗白面條,所以,我們都盼望著,盼望著這個(gè)不是節(jié)日的七月十五這一天的到來。七月十五這天,對于我們來說,是快樂的時(shí)光。不足十點(diǎn),母親就忙了起來,先把雪白的面粉和好,放在瓷盆內(nèi)餳著,母親把蔥段、雞冠菜擇洗干凈,然后把倭瓜切成一寸長的條條,待鍋里的豬油熱了以后,放上幾?;ń?、蔥段、倭瓜條,翻炒幾下,廚房里溢滿清香,站在一旁的我們,迫不及待地催促著母親趕緊搟面條。母親搟的面條又細(xì)又長,她將撈出的面條用蔥花一拌,再澆上香噴噴的倭瓜菜,碧綠的雞冠菜,配上雪白的面條,再滴上幾滴生香油。我們早已饞得流出了口水。

當(dāng)母親把色香味形俱佳的面條,一碗碗端到小方木桌上時(shí),只見母親的上衣早已被汗水濕透,晶瑩剔透的汗水掛滿銀白的兩鬢邊。父親和母親落座后,不急于動筷,只是看著我們兄妹大口小口地吃著長長的面條,我們仰起脖子,把一頭咽進(jìn)喉嚨,另一頭卻還沉在碗底,中間長長的面條硬是拉扯不斷,那嬉戲的情景至今在眼前浮現(xiàn)。那時(shí)候,生活不富足,母親把一碗麥面看得很珍貴。因而,盡管灶眼里的柴煙熏得眼睛直流淚,盡管佐料少得可憐,她仍然用心地把一年難得吃幾次的白面面條做得很精細(xì),很可口。

倭瓜條,脆脆的,母親從地里薅回來的雞冠菜,被滾燙的湯煮過后,有一種滑滑的感覺,我們兄妹噗噗嚕嚕的聲音,引來父母開心的笑聲,皺紋頓時(shí)舒展了許多,母親眼角濕潤起來,父親好像不餓似的在看著我們兄妹,樂呵呵地說:“慢慢吃?!?/p>

一想起這些,我難免又激動起來。

責(zé)任編輯:秀麗

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