美麗鄉(xiāng)村村道車流密集，特色小鎮(zhèn)餐位一桌難求，剛剛過去的國慶黃金周，在全國各大景區(qū)依舊人氣爆棚的同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)“網(wǎng)紅村”也是游客陡增，特色小鎮(zhèn)初顯實力，旅游消費向全域擴散，客流紅利惠及鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)。

網(wǎng)紅鄉(xiāng)村自帶流量

“不好意思，真的沒有車位了。”“十一”黃金周期間，來自江蘇無錫的彭先生一家在浙江省嵊州市東王村村口等了很久，還是等不到車位。今年國慶黃金周，彭先生為家里的老人們安排了一場“越劇之旅”，去東王村前，他們已經(jīng)參觀了嵊州越劇學校、崇仁古鎮(zhèn)、馬塘村等地。

像彭先生這樣因為喜愛越劇而來到東王村的游客，在今年國慶黃金周有不少。東王村村委主任李秋順介紹，國慶黃金周期間，村里隔天會舉辦一場越劇主題活動，除了周邊各村的越劇迷外，也吸引了長三角地區(qū)的越劇迷前來，每天都要接待上千名游客，“一舉刷新了東王村歷年的國慶黃金周游客接待量，推廣了越劇文化，帶動了當?shù)睾椭苓呧l(xiāng)村村民增收”。

在紹興市新昌縣鏡嶺鎮(zhèn)安山村，名氣漸響的特色美食“十八灶”國慶期間吸引了14000多名游客?！皬膩頉]有來過這么多游客，為此，我們組織了一支義工服務隊，并在村民家中臨時搭起了幾個灶頭，確保游客們都能吃上‘十八灶’。”安山村村支書丁錦偉說到。

黃酒是紹興特色，紹興市東浦鎮(zhèn)黃酒小鎮(zhèn)也吸引了很多游客的注意。“每天有幾百個游客來買東西，這在以前想也不敢想?！奔易|浦街道的沈棟今年在黃酒小鎮(zhèn)內(nèi)開了一家特產(chǎn)店，他覺得特產(chǎn)店生意火爆的背后，是黃酒小鎮(zhèn)逐年上升的人氣，以及小鎮(zhèn)內(nèi)日益完善的基礎(chǔ)設(shè)施。

黃酒館是東浦黃酒小鎮(zhèn)的一家特色菜餐館，國慶期間，一到飯點這里便一桌難求。這家位于東浦老街上的傳統(tǒng)紹興菜館，平時就有不少當?shù)鼐用袂皝砭筒?。“沒想到，在家門口吃頓飯也要排隊1小時，簡直跟上海迪士尼有得一拼?！睎|浦街道的胡女士說。

“今年是我們小鎮(zhèn)第一年正式以景區(qū)的形式對游客開放，國慶黃金周期間共接待了5萬名游客?！睋?jù)黃酒小鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，游客以散客為主，從這個意義上說，國慶黃金周“含金量”是相當高的。

以“主題旅游+”融合發(fā)展方式打造的旅游小鎮(zhèn)、旅游度假區(qū)、旅游綜合體、旅游體驗區(qū)等，已經(jīng)成為這個黃金周紹興旅游的新亮點。比如，上虞的瓷源小鎮(zhèn)，陶藝特色體驗游吸引了大批親子游客；諸暨的米果果小鎮(zhèn)推出了采摘體驗游，也天天人滿為患。這種“策劃一人體驗，帶動全家消費”的模式，成為今年紹興市不少特色小鎮(zhèn)的主打旅游模式。

無獨有偶，新昌的“浙東唐詩之路”今年也異?；鸨?。天姥山下，桃園村、橫板橋村、班竹村等“唐詩村”每天都有上千名游客前來“朝圣”，詩路小鎮(zhèn)儒岙更是吸引了近8萬名游客前來“打卡”。

黃金周期間，柯橋區(qū)夏履鎮(zhèn)夏履橋村的100多家農(nóng)莊內(nèi)，幾乎家家賓客滿座。這些游客中，有近8成來自大香林景區(qū)?！凹依飵缀跛械挠H戚都來幫忙了，可還是忙不過來，今年游客特別多?！辨?zhèn)上一家農(nóng)莊的老板說到，從前他們一家生意不溫不火，如今農(nóng)莊“集結(jié)”形成規(guī)模，不僅帶來了更多的游客，也讓夏履鎮(zhèn)的美麗鄉(xiāng)村廣為人知。

新昌縣旅游部門相關(guān)負責人介紹，今年新昌的大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)游客量都遠超往年，這跟目前鄉(xiāng)村旅游“捆綁式”發(fā)展密不可分——一個鎮(zhèn)帶活一片村，一個點帶火一個鎮(zhèn)，從一點游走向一片游。

鄉(xiāng)村旅游黑馬典范

榮獲“中國十大美麗鄉(xiāng)村”“中國傳統(tǒng)村落”“中國魅力鄉(xiāng)村”等榮譽稱號的陜西省禮泉縣袁家村，原本是一個地處偏僻的小山村。經(jīng)過僅僅幾年的發(fā)展，袁家村現(xiàn)在一年的收入就達到10個億，被稱為“中國鄉(xiāng)村旅游第一網(wǎng)紅”，堪稱鄉(xiāng)村旅游黑馬典范。大家紛紛到袁家村取經(jīng)，學習袁家村模式。

從西安出發(fā)，一個小時的車程，便到了“關(guān)中印象體驗地”——袁家村。走進村子，映入眼簾的是一幅幅近似于原生態(tài)的農(nóng)家生活畫面。使游人恍惚中有穿越時空之感，古樸典雅的小巷，兩邊店鋪、作坊林立。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊盧氏豆腐、辣子坊天一閣、面坊五福堂、茶坊童濟功、醋坊五味齋、布坊永泰和、藥坊同順堂……

當陜西各地旅游還在靠吃祖宗老本的時候，袁家村另辟蹊徑，挖掘關(guān)中地域文化，發(fā)展民俗旅游，成為第一個吃關(guān)中螃蟹的村，享受了優(yōu)先發(fā)展的紅利。

袁家村的主要客戶群體是城市里的高消費人群，以及懷念農(nóng)村風情的人們，為他們提供舒適、放松的環(huán)境。這里的飯店主營的是家常便飯、野菜、粗糧，有很多原始的可以體驗的東西，給都市人提供一個體驗風土民情的好去處。袁家村不僅保留了真實的古董民居，就連各種小吃都屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

通常旅游景點采用資本投資、公司化統(tǒng)一管理的模式，即通過投資征地，把農(nóng)民從景點搬遷出去，然后統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)景區(qū)，通過收門票、景點內(nèi)住宿、餐飲娛樂等項目招商或直營的方式運營。這種模式需要大量管理維護人員，而且員工積極性不高導致效率低下，服務質(zhì)量差。而袁家村采用的是“全民皆兵”模式，即農(nóng)戶自己經(jīng)營老字號、農(nóng)家飯，農(nóng)民還住在原地。這樣既完好地保留了農(nóng)村原生態(tài)的生活場景，又調(diào)動了村民的積極性。避免了很多景點開發(fā)后變味、不接地氣的問題。

袁家村的運營和管理成本非常低，低到不可想象。袁家村支部書記郭戰(zhàn)武說，運營整個景區(qū)的人，不超過5個人。管理上村委會牽頭，村委會下面有管理公司，公司下面是協(xié)會。農(nóng)家樂有農(nóng)家樂協(xié)會，小吃街有小吃街協(xié)會，酒吧街有酒吧街協(xié)會，這些協(xié)會里的成員都是商戶們自己推選出來的，這些成員都給協(xié)會義務服務，于是村民經(jīng)營戶自己管理自己，村上的干部都是義務的。村干部自己家里也經(jīng)營農(nóng)家樂，收入也有保障，整個村子經(jīng)營好了，村民、干部都受益。大家是一個利益共同體，自己管理自己，所以管理成本極低。

袁家村發(fā)展旅游業(yè)也不是一帆風順，尤其在相對保守的關(guān)中古村，要讓農(nóng)民改變原有生活方式，并且讓他們自己出錢改造房屋達到做旅游的要求，也是件非常難的事。

2007 年左右，郭書記開始發(fā)展旅游業(yè)，動員農(nóng)民先從做農(nóng)家樂起步，打造了一條關(guān)中老街，然后擴展到小吃街。當村民們看到有人賺錢了，參與的人才逐漸多了，當這些產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較成熟后，袁家村又開始向鄉(xiāng)村度假轉(zhuǎn)型，做鄉(xiāng)村客棧留住游客，同時開始做弘揚鄉(xiāng)土文化的祠堂街，讓游客深入體驗關(guān)中鄉(xiāng)俗文化，這樣一步步發(fā)展起來，逐漸升級產(chǎn)業(yè)。

袁家村的管理模式表面上看似松散、粗放，實際上背后是精細化、接地氣的管理方式。袁家村郭書記以小吃街打比方，一條街上有 100 個商戶，就要有 100 種小吃。鍋盔、豆腐腦、炸麻花……村民各自認領(lǐng)，如遇幾家同時報名便一起競爭，留味道最好的那一家。這樣就避免了同質(zhì)化惡性競爭。

另外，由于各戶經(jīng)營的項目不同，所以民俗街上有的門店生意好，一年可能有上百萬的收入，有的生意不好，一年幾萬塊錢收入。村里經(jīng)過估算，一家店如果兩個人經(jīng)營，保證每個人每個月有五千元左右的收入，一年得掙10萬元，才算掙錢了，才能持續(xù)經(jīng)營。

村管理公司看誰家不掙錢，就會給予補貼。比如說賣蒸饃的店，蒸饃本身利潤低不掙錢，但是一條街上必須得有一個賣蒸饃的，那怎么辦，村里就給補貼，補到這家店能掙10萬元。

當然這種模式也不是大鍋飯，村管理公司每個月都要統(tǒng)計銷量后五名，幫助這些商戶調(diào)整經(jīng)營和管理，實在調(diào)整不過來的就考慮換人。

袁家村在全民股份制的制度設(shè)計上，還創(chuàng)造性地搭建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺，孵化能做大的企業(yè)，郭書記用酸奶公司舉例?，F(xiàn)在做酸奶的農(nóng)戶原來是養(yǎng)牛的。從2007年開始做酸奶，到2010年的時候收入就比較可觀了。于是，村里決定把酸奶作坊改成公司。

無論是做公司還是做旅游，村里都不是齊步走。有一部分村民還在觀望，分給他們股份就等于共同致富。酸奶廠改成股份制公司以后，當年入股一塊錢，第一年和第二年都分到九毛多，到今年大概可以分到一塊五毛錢。酸奶公司每年的純利潤大概是1000 萬元。

郭書記說，當時投資酸奶時，村民基本上沒人投，商戶也沒有投的，都不敢投。村委會就一直開會，鼓勵這些人，做思想工作，覺得能讓大家伙掙錢才讓大家投的，要讓99%的群眾入到這個股份公司里。后來，有的群眾為了照顧村干部的情緒，象征性的入了一兩萬，等到年底分紅的時候拿到了90%的利潤。到這個時候，大家才認識到股份制能掙錢。第二年擴了一點股，大家就開始搶著要了?，F(xiàn)在群眾對這個股份制已經(jīng)完全接受了。

現(xiàn)在村上大大小小的股份制公司有幾十家，醋坊、油坊，豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等都是股份制。

目前國內(nèi)很多古村面臨著空心化、衰敗化的情況下，400 多口人的袁家村，村民家家住上了小洋樓，人均住房 52 平方米。以前的袁家村也建過水泥廠，如今這個村朝著環(huán)保、生態(tài)、綠色的方向發(fā)展，村委會帶領(lǐng)全體村民大力開發(fā)無煙工業(yè)——旅游業(yè)，創(chuàng)建民俗、民風體驗一條街，集中展示關(guān)中農(nóng)村自明清以來的農(nóng)村生活的演變。

袁家村任性發(fā)展的背后是村企業(yè)的強力支持，1993 年，袁家村就成立了農(nóng)工貿(mào)為一體的集團型企業(yè)袁家農(nóng)工商聯(lián)合總公司，下轄 12 個子公司。這些都為袁家村后來調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，按照自己的規(guī)劃一步一步打造產(chǎn)業(yè)鏈奠定了基礎(chǔ)。

袁家村的旅游業(yè)是從關(guān)中民俗起步的，現(xiàn)在在繼續(xù)發(fā)展民俗旅游的同時，開始逐步向鄉(xiāng)村度假轉(zhuǎn)型。鄉(xiāng)村度假是一個產(chǎn)業(yè)，不僅包括旅游，還涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品、文化產(chǎn)業(yè)，將來要形成一個可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈，袁家村三個字就是最值錢的品牌。

草原上的江南風光

小橋流水人家，本是江南好風光，但在我國北邊的內(nèi)蒙古自治區(qū)也有這樣一處美景。內(nèi)蒙呼和浩特市新城區(qū)保合少鎮(zhèn)惱包村就因為村里的江南風光成為了各大網(wǎng)絡平臺的“網(wǎng)紅大咖”。

從呼和浩特繞城高速路東出口下來西行不遠，“惱包馨村”四個大字的牌樓建筑格外顯眼。沿著牌樓入口的道路一路向北，新城區(qū)保合少鎮(zhèn)惱包村的村貌便收入眼底：寬闊平坦的柏油路貫穿全村，路東側(cè)建設(shè)中的一座座歐式風格樓房鱗次櫛比，路西側(cè)古樸大方的四合院，商業(yè)街、幼兒園、養(yǎng)老院、文化大院、便民超市等一應俱全。很難把它和傳統(tǒng)意義上的鄉(xiāng)村聯(lián)系起來。繼續(xù)前行，就來到了村里江南園林式的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。園區(qū)中有園林式的涼亭和建筑，假山上不斷有水流下，落到下面的小河里濺起水花，河邊是領(lǐng)著孩子前來納涼的市民，河中間漂著的小船里坐著熱戀的情侶……好一幅水墨畫般的江南水鄉(xiāng)場景。

“我們本來是想打造江南園林式的宜居青山水鎮(zhèn)，沒想到一下子成了‘網(wǎng)紅村’，還成了旅游勝地。從五一到現(xiàn)在，村子里已經(jīng)接待游客80～100萬人次?！睈腊逦幕麄髫撠熑烁呙髡f到，“惱包”在蒙語中與“敖包”的意思相同，是指“石頭堆積的小山”，是蒙古族用做祭祀的地方。惱包村始建于清代乾隆年間，因村落附近有一敖包故得名“惱包村”。最先有山西李姓遷到這里定居，后來又有劉、高、王、崔、柴等姓氏先后遷到這里落戶，因此這里的村風民俗多體現(xiàn)為蒙晉文化，而且山西鄉(xiāng)土氣息更為濃厚。

從建村開始，山洪和暴雨就成了惱包村最大的威脅，一次又一次的洪澇，讓這片土地沙土交融。惱包，曾一度是貧窮村的代名詞。

近年來，通過改善村子環(huán)境、發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，惱包村正煥發(fā)出新的風采。據(jù)統(tǒng)計，今年惱包村共接待區(qū)內(nèi)外游客將近200萬人次，這個數(shù)字，也從側(cè)面彰顯了惱包村蛻變?yōu)椤熬W(wǎng)紅村”的顯著成就。

如今，歷經(jīng)5年的建設(shè)，惱包旅游新村基本成型，已經(jīng)對外開放的“江南水鄉(xiāng)”園林景區(qū)，9棟中國明清古典建筑與7棟歐式古典主義建筑和諧共生，成功吸引了上百萬游客前來觀光，成為“網(wǎng)紅村”的主角。

文化是鄉(xiāng)村發(fā)展的靈魂，惱包村的干部們沒有忘記三百多年祖先留下的寶貴文化瑰寶，在新村的北邊，有一處古香古色的中式大院，這里就是涵蓋惱包村發(fā)展歷史的文化大院，一件件珍貴的史料，將先輩們曾經(jīng)奮斗的歷史逐一展現(xiàn)，成為了景區(qū)之魂。

而在新村主街上，200多戶小吃商家都在忙活著自己的生意，老板基本上是本村村民?！敖衲暧慰吞嗔耍蠹疑舛挤浅：?，像我的攤位也不大，碰上周末都能賣五六千塊錢！”說起村里的發(fā)展，燒烤攤主李小強驕傲地說：“沒得說，政策好、領(lǐng)導好，我們這樣的村上哪找去！”

現(xiàn)在這些小吃攤是臨時的，惱包村民俗小吃街已經(jīng)基本建成，明年將正式招商營業(yè)?！罢猩陶邥虼迕駜?yōu)先傾斜，但標準不會降低，小吃街將吸納全國美食，招商將參照《舌尖上的中國》類似的名單，爭取讓游客在這里吃到最全的中華名小吃?！备呙髡f。

旅游文化產(chǎn)業(yè)是惱包村未來既定的發(fā)展方向。在此目標下，一個占地700畝的頤和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園在新村西側(cè)建成，成為了市民游客體驗休閑農(nóng)業(yè)的最佳去處。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的崛起讓惱包村大批外出打工的青壯年勞動力選擇了回鄉(xiāng)發(fā)展。湖景公園邊，52歲的劉小雷負責拉船和幫助游客上下船的工作。“像我這個年齡，在外打工只能當保安，每月拿到兩三千塊錢，現(xiàn)在消費高，算下來每月都剩不下多少錢！我現(xiàn)在雖說苦點，每月工資9000塊，是我這輩子掙過的最高工資了?！眲⑿±走呎f邊開心地笑了。

在村里的環(huán)衛(wèi)站，剛剛送完垃圾回來的劉長壽老人也說起了村里的變化：“過去跟現(xiàn)在簡直沒法比，誰能想到我們村能變得這么好，我現(xiàn)在這么大年紀了，村里讓我干環(huán)衛(wèi)，每月工資3000多元，我每月還能領(lǐng)1200多元的養(yǎng)老金，這好事哪兒找去，太感謝村支部了！”村委會立足本村優(yōu)勢，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展、移民搬遷、生態(tài)補償和社會兜底等渠道，實現(xiàn)了原有貧困56戶141人的全部脫貧，人均年收入達到26000元。目前，惱包村還在規(guī)劃建設(shè)民俗小吃街，旨在將該村打造成“青山水鎮(zhèn)，魅力惱包”的特色小鎮(zhèn)、旅游小鎮(zhèn)、生態(tài)宜居小鎮(zhèn)。