文/倪同堂

（陜西省千陽(yáng)縣家畜良種繁育站）

羔羊是指從出生到斷奶階段的幼羊。這一時(shí)期，羔羊的生理機(jī)能急劇變化，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，但瘤胃不發(fā)達(dá)，沒(méi)有消化能力，抵抗力較差。而羔羊飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響其的生長(zhǎng)發(fā)育以及未來(lái)的各項(xiàng)生理指標(biāo)。

陜西千陽(yáng)莎能奶山羊場(chǎng)是陜西省莎能奶山羊良種基地，也是全國(guó)最優(yōu)秀的奶山羊品種繁育基地。培育的奶山羊具有產(chǎn)奶多，繁殖率高，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，發(fā)病率低等特點(diǎn)，目前規(guī)?；C(jī)械化、良種化奶山羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為千陽(yáng)縣畜牧業(yè)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。

2018年千陽(yáng)縣羊奶收購(gòu)價(jià)格為每千克7.5 元，較4月1日收購(gòu)價(jià)格上漲2.5 元，漲幅達(dá)50%。貧困戶每千克羊奶，縣上再補(bǔ)助0.5 元。陜西省富平等周邊地區(qū)羊奶價(jià)格已經(jīng)達(dá)到10 元 /千克左右，羊奶產(chǎn)業(yè)急需快速發(fā)展，而快速擴(kuò)繁中最重要的是羔羊成活率，因此羔羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)以及培育技術(shù)格外重要。

1 產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備

1.1 臨產(chǎn)母羊的飼養(yǎng)管理

臨產(chǎn)的母羊行動(dòng)不便，需精心護(hù)理，日糧要求營(yíng)養(yǎng)全面、易消化，出入圈要防止擁擠，要緩行，禁止鞭打和追趕。產(chǎn)房在產(chǎn)羔前10～15 天應(yīng)進(jìn)行維修和消毒，產(chǎn)房要求通風(fēng)良好，地面干燥，利于保暖，房?jī)?nèi)要設(shè)置產(chǎn)羔欄，每個(gè)欄的面積為1.6～1.8 m2。接羔所用的器具和藥品要提前做好準(zhǔn)備，如料槽、水桶、毛巾、器械、藥品、記錄表格等。母羊臨近分娩時(shí)，可立即送入產(chǎn)房。

1.2 羔羊舍的消毒

在產(chǎn)羔前15 天對(duì)羔羊舍進(jìn)行消毒，所有與羔羊接觸的用具，羊欄、羊槽、圈舍等進(jìn)行徹底消毒2次（間隔時(shí)間為7 天）。

1.3 做好接產(chǎn)工作

為了減少母羊的痛苦和縮短產(chǎn)羔時(shí)間，可以適當(dāng)進(jìn)行助產(chǎn)，如羔羊的頭露出以后，可以將前肢向外輕拉，使羔羊順勢(shì)產(chǎn)出。但是如果胎位不正，出現(xiàn)難產(chǎn)，要及時(shí)采取措施進(jìn)行助產(chǎn)；如胎兒過(guò)大或者畸形，無(wú)法助產(chǎn)，可以進(jìn)行剖宮產(chǎn)或碎胎。羔羊產(chǎn)出后，如果出現(xiàn)假死，要及時(shí)抬起其后腿，使羔羊倒立，促使咽喉和鼻腔內(nèi)的黏液排除，一般情況下可以復(fù)活，還可以采取人工呼吸的措施。當(dāng)羔羊產(chǎn)出后，要立即將其嘴、鼻、耳內(nèi)的黏液擦干凈，羔羊身上的黏液讓母羊舔干凈，這樣可以讓母羊熟悉羊羔，同時(shí)羊水中有大量的催產(chǎn)素，母羊吃入后有助于胎衣的排出。

1.4 建立保育室

在羔羊舍內(nèi)，選擇一個(gè)避風(fēng)、透光、保暖、空氣良好的地方做保育室。保育欄要求以長(zhǎng)1.2 m、寬70 cm進(jìn)行隔段，該方法不但可以方便分別飼養(yǎng)，也可提高羔羊的成活率。飼喂初乳后的羔羊交到羔羊舍，進(jìn)入保育室，按交羔的時(shí)間、體重大小、體質(zhì)強(qiáng)弱進(jìn)行分群，再進(jìn)行喂奶、免疫接種。一般3 天后，羔羊可以一次吃奶250 g，這時(shí)可出保育室，進(jìn)入大群飼養(yǎng)管理，大群管理一般按出生時(shí)間10 天為一個(gè)管理階段，飼喂按培育方案進(jìn)行，對(duì)個(gè)別個(gè)體小、體弱的羔羊可繼續(xù)留在保育室繼續(xù)飼喂。但需要注意的是，對(duì)患病的羔羊應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行隔離管理，及時(shí)治療，同時(shí)應(yīng)防止患病羔羊不被其它健康羔羊踩踏。

1.5 斷臍

臍帶可以讓其自行斷裂，如不能自行斷裂，可以用消過(guò)毒的剪刀剪斷，并涂以碘酒消毒。

1.6 性別鑒定

鑒別羔羊公母，稱重、打號(hào)、造冊(cè)登記。一是可以盡早發(fā)現(xiàn)兩性羔羊，避免不必要的飼養(yǎng)浪費(fèi)。為了管理上的方便和避免哺乳上的混亂，可采用母子同號(hào)法，即在羔羊體側(cè)寫(xiě)上母羊的編號(hào)，以便識(shí)別。待羔羊生長(zhǎng)發(fā)育穩(wěn)定后再重新編寫(xiě)飼養(yǎng)管理號(hào)。

1.7 盡早飼喂初乳

母羊分娩完畢，用剪刀剪去乳房周圍的長(zhǎng)毛，再用溫?zé)岬南舅幩寥榉?，并擠出最初的幾滴乳汁，幫助羔羊及早吸上初乳。

2 喂奶技術(shù)

2.1 初乳的好處

羔羊出生后在20 min內(nèi)喂給初乳，讓羔羊隨母羊哺乳1 天。高質(zhì)量初乳營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于羔羊生長(zhǎng)，初乳中干物質(zhì)含量高達(dá)27%，蛋白質(zhì)總量達(dá)13.1%，是常乳的3倍多；氨基酸組成全面，必需氨基酸含量是常乳的3～4 倍；脂肪含量高達(dá)9.4%，是常乳的2 倍多；維生素的種類齊全，數(shù)量充足，其中維生素A是常乳的10 倍，維生素D是常乳的100 倍，礦物質(zhì)含量也比較豐富。另外，初乳還有諸多好處：一是含有高濃度的多種激素和生長(zhǎng)因子，如表皮生長(zhǎng)因子可刺激胃腸組織生長(zhǎng)，還能調(diào)控腸細(xì)胞分化。二是初乳可提高羔羊的抵抗力，一方面由于濃稠的初乳附著在尚無(wú)黏膜的胃腸壁，不利于有害細(xì)菌的繁殖，可替代黏膜作用，防止細(xì)菌侵入。另一方面，由于初乳中含有抗原凝集素，能抵抗特殊品系的大腸桿菌；同時(shí)，血液中會(huì)出現(xiàn)免疫球蛋白，可有效地抑制病原菌的活動(dòng)，從而對(duì)羔羊的健康起到積極的保護(hù)作用。三是羔羊吃到初乳后，可使胃腸道及早分泌大量的消化酶，有助于消化和吸收。四是初乳中含有較多的鎂鹽，有輕瀉作用，可以清除腸道有害物質(zhì)和促進(jìn)胎糞排出。

2.2 人工哺乳技術(shù)

羔羊人工哺乳有利于提高羔羊的成活率、生長(zhǎng)發(fā)育、統(tǒng)一管理以及母羊的產(chǎn)奶量和自繁選育（圖1）。在人工哺乳的情況下，羔羊的成活率一般可達(dá)96%以上，而且群體發(fā)育整齊，公羔羊平均日增重可達(dá)170 g，母羔羊可達(dá)150 g，90天斷奶體重可達(dá)17 kg以上。秋季配種時(shí)，母羔羊體重可達(dá)35 kg以上，可參加配種，來(lái)年即可產(chǎn)羔、產(chǎn)奶。一般羔羊產(chǎn)出1 天后，即可實(shí)行人工哺乳。

2.2.1 自飲法

自飲法采用直徑20 cm，高10 cm的搪瓷碗，盛上溫度為40～50℃的定量奶汁，放于碗架上，每組10 只，讓羔羊自飲。該方法適用于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，其優(yōu)點(diǎn)是喂食時(shí)間短，容器易消毒。最初工作人員可采用一手抱羊一手拿碗的方式，讓羔羊嘴伸進(jìn)碗中，使其自飲（圖2）。一般通過(guò)1～2 次訓(xùn)練，羔羊可自飲。

圖1 人工哺乳技術(shù)

2.2.2 奶瓶法

奶瓶法是人工哺乳的另一種方法。該方法將奶加熱40～50 ℃，裝入奶瓶，逗引羔羊吸吮。這種方法衛(wèi)生、簡(jiǎn)單，哺乳量容易控制。特別適用于多病、體弱的羔羊。但此法費(fèi)工費(fèi)時(shí)，難于普及推廣。

人工哺乳一定要嚴(yán)格按照“定時(shí)、定量、定溫、定質(zhì)、定人、定期消毒”的“六定”要求進(jìn)行。羔羊圈舍和哺乳工具的衛(wèi)生條件要求較高，要求圈舍干燥、溫暖、空氣新鮮，哺乳工具要消毒。為了不使羊舍受潮，圈舍要鋪褥草，并勤換勤添。

圖2 自飲法

3 羔羊斷奶技術(shù)

3.1 斷奶時(shí)間

斷奶給羔羊帶來(lái)強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，斷奶時(shí)間過(guò)早，羔羊身體受外界刺激導(dǎo)致抗病力降低，發(fā)病率提高；斷奶時(shí)間過(guò)遲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。因此，羔羊的斷奶時(shí)間是根據(jù)羔羊的生理發(fā)育情況來(lái)決定的。一般羔羊的斷奶時(shí)間在70～90 天，飼養(yǎng)水平較高的養(yǎng)殖場(chǎng)可以提前，一般在80 天左右給羔羊斷奶為宜。

3.2 斷奶的飼養(yǎng)管理

3.2.1 日常管理

羔羊在斷奶后，飼養(yǎng)人員要加強(qiáng)對(duì)羔羊的日常管理，通過(guò)對(duì)羔羊斷奶期的調(diào)教、飼養(yǎng)，幫助羔羊平穩(wěn)渡過(guò)斷奶期，有效防止羔羊斷奶產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。養(yǎng)成定時(shí)飲水，飼喂草料，在固定的場(chǎng)地內(nèi)活動(dòng)、采食、作息以及定點(diǎn)排尿排便的習(xí)慣。并注意采用免疫接種，群體給藥的方法來(lái)加強(qiáng)管理。

3.2.2 飼料管理

注意配制斷奶羔羊的日糧，以提高羔羊品質(zhì)。羔羊在斷奶后，其代替母乳的日糧要保證羔羊健康成長(zhǎng)，以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，飼料既要易于消化，又要符合反芻動(dòng)物胃腸消化的特點(diǎn)，精料、粗料的比例3∶1為宜，保證有足夠的粗纖維成分，盡量滿足斷奶羔羊?qū)﹂_(kāi)胃健脾、加強(qiáng)抵抗力和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的要求。飼料成分應(yīng)以玉米面和麥麩為主，同時(shí)添加豆粕、苜蓿粉、青干草和酵母粉，并加入微量的碳酸鈣、食鹽混合成代乳料給羔羊飼喂。

4 飼養(yǎng)技術(shù)

4.1 奶、草、料交替階段羔羊的管護(hù)

羔羊出生40～90 天是由吃奶向吃草過(guò)渡的階段。其主要措施是減奶加料，早吃優(yōu)質(zhì)干草或幼嫩青草。進(jìn)入3 月齡后，應(yīng)以吃草為主，適當(dāng)補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的混合精料及少量乳汁。

4.1.1 喂草

羔羊在10～15 日齡時(shí)可以飼喂青草。先在飼槽內(nèi)均勻的放置少許優(yōu)質(zhì)苜蓿干草，任其自由采食，在40 日齡左右可適當(dāng)增加一些優(yōu)質(zhì)青貯飼草。盡早給羔羊吃草，可促使其生長(zhǎng)發(fā)育，使其骨架大，胃腸發(fā)達(dá)。

4.1.2 喂料

在20 日齡后進(jìn)行。將粉碎的優(yōu)質(zhì)精料放在補(bǔ)飼槽內(nèi)，讓羔羊邊嗅邊吃。喂量根據(jù)羔羊的采食量和消化能力靈活掌握。

4.1.3 減奶

羔羊哺乳到40 日齡后，應(yīng)逐漸減少奶的喂量。40 日齡羔羊奶的喂量可由原來(lái)的1.4 kg減少到1.0～1.2 kg，60 日齡可降到0.95～1.05 kg，90 日齡可減到0.3～0.4 kg。

表1 羔羊飼喂方案

4.2 以食草為主階段羔羊的管護(hù)

該階段指處于90～120 日齡的羔羊，一般應(yīng)以食優(yōu)質(zhì)干草、青綠飼料及品質(zhì)較好的混合精料為主。

目前在農(nóng)村飼養(yǎng)羔羊存在兩種極端現(xiàn)象：一是吃奶少，不滿1 月齡就斷奶，用繩栓系放牧啃草，而不補(bǔ)飼，致使羔羊營(yíng)養(yǎng)不良；二是吃奶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吃奶過(guò)多，出生后2 個(gè)月還沒(méi)學(xué)會(huì)吃草、吃料，嚴(yán)重影響了羔羊胃腸道的發(fā)育，導(dǎo)致培育的羔羊體質(zhì)差、肉厚、食量少。

4.3 羔羊飼喂方案

羔羊飼喂方案見(jiàn)表1。

4.3.1 日糧組成

羔羊培育期間的日糧由全乳、精料和粗飼料（干草或青貯料）組成。

4.3.2 飼養(yǎng)日程

飼喂方法，羊奶一日4 次，飼喂時(shí)間分別為06∶00、11∶00、16∶00和21∶30。隨日齡增長(zhǎng)，喂奶的次數(shù)和數(shù)量相應(yīng)減少。精料、青干草和青貯料一日各飼喂2 次；07：00和15∶30飼喂青貯料，08：00和17∶00飼喂精料，10∶30和18∶00飼喂青干草。

人工飼喂的羔羊，30 日齡后每天09∶00～10∶00在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)，其余時(shí)間自由運(yùn)動(dòng)。

5 管理技術(shù)

5.1 登記。羔羊出生后應(yīng)及時(shí)稱量體重、打耳標(biāo)、拍照，檔案中要清楚記錄每只羔羊的出生日期和父母。

5.2 運(yùn)動(dòng)。要保證羔羊每天可進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

5.3 觀察。要注意觀察擠帶是否發(fā)炎。

5.4 去角。去角時(shí)間大致在出生后10～15 日齡、在角蕾還未露出皮膚時(shí)，用烙鐵法破壞犄角的生長(zhǎng)點(diǎn)。具體做法是將烙鐵加熱到一定溫度后，牢牢地壓在角的基部直到下部組織燒灼成白色為止（不宜太深太久）。

5.5 去副乳。分清副乳頭和正常乳頭，副乳頭要用消毒過(guò)的剪刀去除，剪除后用5%的碘酊消毒，并每天觀察傷口是否受感染。

5.6 驅(qū)蟲(chóng)。在羔羊出生20 天后，可進(jìn)行1 次驅(qū)蟲(chóng)。

5.7 其它。夏季要注意防暑降溫,秋季要注意蚊蠅，冬季要注意羊舍保溫防寒。在欄內(nèi)要鋪柔軟、干凈的墊草，保證舍內(nèi)地面干燥，光照充足，空氣新鮮，無(wú)穿堂風(fēng)。

6 小結(jié)

培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)羊，必須從羔羊著手：一是吃足初乳，過(guò)好成活關(guān)；二是吃飽常乳，過(guò)好培育關(guān)；三是早期調(diào)教，過(guò)好斷奶關(guān)；四是加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，把好健康關(guān)；五是早選優(yōu)淘劣，把好品種關(guān)；六是斷奶時(shí)精選體重大、生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)雙羔的保留。