文/圖 杜 杉

菌類產(chǎn)品在“綠投會”受追捧

10月20日至23日，為期4天的首屆中國·昆明國際綠色食品投資博覽會（以下簡稱“綠投會”）在昆明國際會展中心舉辦。本屆“綠投會”由云南省投資促進局和云南省城市建設投資集團有限公司共同主辦，吸引了來自境內(nèi)外近400家綠色食品知名企業(yè)參展，幾天來收到了良好的參展效果。

云南綠色農(nóng)業(yè)不可替代

在“綠投會”開幕式上，全國人大農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任李春生表示，云南省發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)擁有不可替代的產(chǎn)地優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢：一是擁有獨特的地理環(huán)境和生態(tài)條件。云南省地處西南高原，全省橫跨7個氣候區(qū)，氣候類型豐富多樣、雨量充足，日照條件好，概括為：立體的氣候、優(yōu)質的水源、高強的光照、清新的空氣、優(yōu)質的土壤。二是擁有不可替代的產(chǎn)地優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。全省花卉、食用菌等種類和產(chǎn)量位居全國第一，水果、茶葉、堅果、咖啡、中藥材等面積產(chǎn)量也位居全國前列，還與越南、老撾、緬甸等國家接壤，區(qū)位優(yōu)勢明顯。三是擁有扎實的工作基礎。這些年，云南地方各級黨委政府高度重視這項工作，專門下發(fā)了文件，制訂發(fā)展規(guī)劃，提出了階段性發(fā)展目標和具體工作舉措，成立了專門的工作機構，做了大量卓有成效的工作，為進一步推進綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎。

李春生還提出幾點建議：應大力推廣應用先進適用技術。采取切實有效的措施，加快成熟適用的先進綠色技術、綠色品種的示范推廣和應用。充分調動相關科研單位、高效農(nóng)業(yè)科技主體的積極性，組織聯(lián)合攻關解決綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展中的科技難題，提升綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技含量和發(fā)展水平。創(chuàng)造條件，積極借鑒國際上相關農(nóng)產(chǎn)品的標準，結合國家相關的標準，加快制訂符合本地實際的綠色農(nóng)產(chǎn)品標準，進一步形成從種子、種植、田間管理、收獲、加工、包裝、銷售等完整的標準化體系，堅持標準化生產(chǎn)。

應加快推進農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，這是推進綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要條件。我們國家農(nóng)戶經(jīng)營土地的規(guī)模普遍細小、分散，農(nóng)民缺乏組織、經(jīng)營能力弱，云南山區(qū)多、農(nóng)民居住分散，這方面會更加突出，這種情況容易阻礙綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也不利于綠色產(chǎn)業(yè)效率和效益的提升。因此，要下大力氣積極培育多元化經(jīng)營主體，如農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營大戶、家庭農(nóng)場等。采取土地流轉、托管、代耕、訂單服務等形式，開展多種形式合作經(jīng)營，提升農(nóng)民的組織化程度、推動農(nóng)民適度規(guī)模經(jīng)營，推進綠色農(nóng)業(yè)上層次、上水平。

應堅持品牌戰(zhàn)略引領綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的綜合體現(xiàn)。云南省農(nóng)業(yè)種植區(qū)域廣、產(chǎn)量很大、品種也較豐富齊全。據(jù)云南省商務廳提供的數(shù)據(jù)：2017年全省農(nóng)產(chǎn)品銷售收入1713億元，出口41.9億美元，出口位居西部12省區(qū)第一位，出口國別數(shù)已超100個國家和地區(qū)。但總體來說，仍然大而不強、多而不優(yōu)、品牌雜而不亮，叫得響、市場信譽好、有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌還不多，造成了農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、產(chǎn)量地位與質量、品牌地位不對等。

堅持推進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，要生產(chǎn)、加工、物流、營銷等一體化推進，這方面云南農(nóng)產(chǎn)品加工、物流特別是冷鏈物流還是薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比是0.67：1，與全國2.2：1的平均值還有不小的差距；世界發(fā)達國家是3：1～4：1，相比差距就更大。

應積極引導鼓勵涉農(nóng)企業(yè)參與綠色發(fā)展，相對來說，涉農(nóng)企業(yè)擁有人才、技術、管理、資金等優(yōu)勢，參與綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有基礎、有條件。

代表壯家人民族情懷和傳統(tǒng)文化的花米飯

招商、論壇齊推進

此次“綠投會”以“投資”為主，廣泛吸引國內(nèi)外投資企業(yè)參與打造綠色食品加工基地，積極組織云南具有特色的綠色食品“走出去”，建立貿(mào)易交流的渠道，擴大招商引資、經(jīng)貿(mào)合作的范圍，搭建一個國際性的產(chǎn)、供、銷、科研及學術交流、商品貿(mào)易的大平臺，全力推進外資和世界500強引進工作。

由全國工商聯(lián)和云南省投資促進局聯(lián)合主辦，以“對話云南果蔬——困境與挑戰(zhàn)，機會與投資”為主題的“2018年云南果蔬高峰會”將此屆“綠投會”推向了高潮。峰會共邀請了農(nóng)業(yè)領域相關部委領導、專家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)代表等500余名嘉賓，上百家國內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及知名投資機構參會。為讓有“植物王國”之稱的云南果蔬創(chuàng)品牌，不滯銷、賣出好價錢。來自山東、上海、廣東及云南的企業(yè)家共話云南果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從果蔬種植、生產(chǎn)、流通、保鮮和品牌營銷等領域分享了各自的經(jīng)驗并提出了建議。峰會上，云南農(nóng)產(chǎn)品電商扶貧聯(lián)盟（專業(yè)委員會）也正式成立。

據(jù)云南省投資促進局副局長阮鳳斌介紹，云南的農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開省外消費的帶動與投資的拉動，云南果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開省外企業(yè)的投資：云南的蔬菜一部份是山東企業(yè)種植、一部分是重慶商人種植，通過湖南蔬菜流通企業(yè)與個人的努力推廣，現(xiàn)已占了中國的半壁江山；云南的葡萄大部份是浙江商人投資種植，云南部份熱帶水果是福建、廣東人投資種植的。這些自發(fā)的投資來源于對云南得天獨厚的氣候資源的認可。隨著種植技術的提高，靠天吃飯的云南果蔬產(chǎn)業(yè)迎來了更多的市場競爭與挑戰(zhàn)；隨著消費者對綠色安全食品的要求越來越高，云南也迎來了農(nóng)業(yè)與食品業(yè)發(fā)展的最好時機。

云南水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)是云南省發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。為做大做強做優(yōu)云南高原特色農(nóng)業(yè)，云南省委省政府提出以“綠色食品招商引資”拉動云南農(nóng)業(yè)快速向綠色農(nóng)業(yè)轉化的戰(zhàn)略構想，并出臺了一系列獎勵政策：研究制定了《云南省培育綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵投資辦法（試行）》，支持省內(nèi)外一流企業(yè)到云南投資綠色有機農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)，以及支持云南綠色食品產(chǎn)業(yè)有機化、商品化、規(guī)模化，名牌化發(fā)展等；編制了《云南綠色食品招商重大項目》，啟動了“綠色食品招商大行動”等，讓更多的企業(yè)了解云南，幫助云南農(nóng)業(yè)的發(fā)展；通過一系列的獎補政策提升云南綠色農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化、農(nóng)產(chǎn)品標準化與品牌化。

來自新疆的美味——色香味俱全的水果粽子

市民排隊購買云南的“綠色”蜂蜜

據(jù)了解，目前云南已經(jīng)成為“南菜北運”“西菜東輸”的重要基地，2017年全省蔬菜種植面積達到1860萬畝，總產(chǎn)量達到2610萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達到760億元，菜農(nóng)人均來自蔬菜產(chǎn)業(yè)的收入突破4500元，蔬菜銷往全國150多個大中城市、30多個國家和地區(qū)，出口額多年來穩(wěn)居西部省區(qū)第一、全國第二。而憑借獨特的地理優(yōu)勢及氣候條件，云果的市場認可度也不斷升溫，取得了良好的市場效益。據(jù)悉，2017年云南全省水果種植面積為790萬畝，產(chǎn)量795萬噸，綜合產(chǎn)值304億元，云南水果出口額占全國水果出口額48.9億美元的33%，位居全國之首。

上海品懿實業(yè)公司總經(jīng)理王西光做了題為《機會與挑戰(zhàn)》的分享。作為一家日蔬菜銷售量近18萬斤，預計2018年全年銷售額達1.3億元，海底撈、味千拉面、片江食品、蘇寧集團、上蔬集團等知名的公司運營者，他從海底撈選菜講述了云南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。他認為，在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，一是創(chuàng)品牌必須以質量為基礎；二是專業(yè)的人做專業(yè)的事，不能種植蔬菜者去做賣蔬菜的事、賣蔬菜者去種植蔬菜。

“農(nóng)優(yōu)一百”創(chuàng)始人、商務部中國國際電子商務中心特聘青年專家、農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷專家李恩偉作了《農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與營銷》分享。他認為，品牌農(nóng)業(yè)是推動優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的重要路徑，塑造農(nóng)業(yè)品牌需要具備一定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、符合食品安全品質標準、塑造特色、矩陣式的傳播和匹配合適的渠道等多個要素。他提出了縣域農(nóng)業(yè)發(fā)展“五位一體”的品牌矩陣思路，從地標品牌、縣域公共品牌、企業(yè)品牌、供應鏈品牌到產(chǎn)品品牌，各品牌之間協(xié)同發(fā)展，共同推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

云南省特色農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會會長，云南本土第一家5A級綜合物流企業(yè)云南能投物流有限責任公司黨組書記、總經(jīng)理廖志文從以“智慧物流+全球貿(mào)易”為主體、區(qū)域性核心節(jié)點物流產(chǎn)業(yè)園和口岸跨境物流服務為兩翼，構建云南“雙向輻射”的現(xiàn)代物流貿(mào)易一體化體系，為云南省“綠色能源牌”“綠色食品牌”提供高效的物流服務等方面，為大家分享了《如何打破云南農(nóng)產(chǎn)品流通困境》問題。

云南省招商促進局局長杜勇表示，博覽會從今年舉辦的首屆開始，計劃今后每年舉辦一屆，推動云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)盡快形成國際競爭力。

對于此屆“綠投會”招商情況，省投資促進局相關人士表示，共遴選了單個項目投資額5億元以上的全省“綠色食品牌”招商項目55個，向參會企業(yè)宣傳推介。同時，還邀請了均瑤集團、大北農(nóng)集團、上海來伊份公司、北京愛種網(wǎng)絡科技公司等國內(nèi)知名企業(yè)，以及埃及艾爾德食品公司、墨西哥沙姆洛克食品公司、巴西達人食品公司、JBS公司等國際知名企業(yè)，共近400家企業(yè)參會。

云南后谷咖啡產(chǎn)品陳列

云南的紫啤成為與會者關注的熱點

昭通的花椒和花椒系列護膚品受市民歡迎

“綠色食品”亮眼球

“逛累了可以到各州市洽談區(qū)坐著休息，休息后又可以繼續(xù)逛、繼續(xù)看、繼續(xù)采購自己喜歡的綠色食品?！眲傎徺I了300余元牦牛肉干巴和一大手提袋其他食品的駱先生興奮地表達了自己此次逛會的感受。

“我們昭通不但有好蘋果，還有好花椒，都在這里展示出來。”在昭通展區(qū)，昭通市招商局相關人士介紹，開幕當天問的人少，但接下來的兩天一邊問、一邊嘗、一邊買的人明顯多了起來。

在西雙版納臻味號茶葉有限責任公司展臺，該展臺負責人表示，該公司是一家集普洱茶加工與銷售、茶葉用品生產(chǎn)為一體的制茶企業(yè)?！肮咀裱髽洹兞稀欧ā险膫鹘y(tǒng)制茶模式，產(chǎn)品一直受到國內(nèi)外消費者的認可。此次展出綠色茶葉，讓大家了解到綠色食品的好處與益處，以便讓更多群眾認可。”

“怒江老窩火腿的味道特別好，聞著特別香?！笔忻窭钕壬菍ｉT到展館來購買怒江老窩火腿的，他說這種火腿不咸，味道好，特別生態(tài)。在展館里，記者看到，除了怒江的老窩火腿受歡迎外，曲靖的宣威火腿也因為包裝新穎、味道鮮香備受青睞。此外，來自祿勸的撒壩火腿也受到市民的熱捧。

記者看到，在1、2號館專門設置了綠色食品投資合作會客廳和展館，展館內(nèi)，有昭通蘋果、花椒，文山三七和普洱、臨滄、西雙版納的各種茶葉，也有許多新鮮的各式水果，以及迪慶、怒江的牦牛干巴，吸引了大量市民購買。而在6、7號館，隨著為參展商搭建的路演區(qū)活動的開場，省內(nèi)外的展館也活躍起來。理想集團、金滿田生物科技公司等企業(yè)紛紛上臺展示，得到了參展商和逛展人士的陣陣掌聲。

云南羊泉生物科技股份有限公司此次帶來了“天臺陽泉”腐乳系列產(chǎn)品，得到了不少消費者的青睞。對此，展區(qū)參展商認為，隨著國人生活水平的提高，大家對于食品的要求也越來越高。“我們的腐乳采用傳統(tǒng)的制作工藝，其特點是外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品后齒頰留香，通過了中國綠色食品發(fā)展中心A級‘綠色食品’認證?！?/p>

本次展會上，云南16個州市均開辟了自己的展廳，集中展示綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、招商引資項目。同時，還展示了云南“綠色食品牌”——茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅果、中藥材、肉牛、咖啡8大重點產(chǎn)業(yè)，重點突出花卉、果蔬、綠色有機食品以及果蔬深加工、保鮮及采后處理技術、設備、生鮮配送及冷鏈倉儲等。