陳善明

摘 要：疫病是影響畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素，同時(shí)其還將影響人們的生命健康。因此，畜牧獸醫(yī)需加強(qiáng)動(dòng)物檢疫，保證畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。本文分析了動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀，并研究了優(yōu)化畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的措施。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；動(dòng)物檢疫；現(xiàn)狀

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)，國(guó)家對(duì)動(dòng)物檢疫工作的重視程度在不斷提升。但是由于動(dòng)物檢疫管控力度較弱、群眾動(dòng)物檢疫意識(shí)較弱等，致使部分病死禽畜流入市場(chǎng)，嚴(yán)重影響了人們的生命健康。因此，為推動(dòng)畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、保證食品安全，我們需加強(qiáng)動(dòng)物檢疫。

一、動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀分析

1.部分群眾動(dòng)物檢疫意識(shí)較低

現(xiàn)階段，我國(guó)對(duì)動(dòng)物檢疫工作日益重視，因而在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設(shè)有動(dòng)物檢疫點(diǎn)，也可滿足人們對(duì)動(dòng)物檢疫的需求。研究發(fā)現(xiàn)，部分養(yǎng)殖戶并不重視動(dòng)物檢疫工作，致使部分養(yǎng)殖戶并未依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作，甚至部分養(yǎng)殖戶還存在不配合動(dòng)物檢疫工作的情況。首先，這些養(yǎng)殖戶認(rèn)為自己養(yǎng)殖的動(dòng)物不會(huì)出現(xiàn)疫情，動(dòng)物檢疫則表示對(duì)其的不信任；其次，部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為動(dòng)物檢疫工作將增加養(yǎng)殖成本，影響自己的經(jīng)濟(jì)效益。出現(xiàn)此問(wèn)題的主要原因?yàn)?，養(yǎng)殖戶動(dòng)物檢疫意識(shí)較低。另外，部分畜牧獸醫(yī)并未正確認(rèn)識(shí)自己的工作，因此直接影響其工作態(tài)度及工作效率。

2.監(jiān)管力度較弱

研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)部分商販為獲得較高經(jīng)濟(jì)效益在養(yǎng)殖過(guò)程中存在處理生病動(dòng)物，出售病死牲畜肉的情況。這將對(duì)人們的身體健康造成不良影響。牲畜需在屠宰前、中、后進(jìn)行檢疫，并且需由專門(mén)的屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰，以免病死牲畜肉流入市場(chǎng)。由于牲畜養(yǎng)殖、運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)督力度較弱，致使部分未經(jīng)過(guò)檢疫的牲畜肉流入市場(chǎng)。由于動(dòng)物檢疫工作需由多個(gè)部門(mén)配合完成，但是由于各部門(mén)合作存在問(wèn)題，致使動(dòng)物檢疫工作未充分發(fā)揮其作用。

3.動(dòng)物檢疫方式落后

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫方法較為落后，如此將直接影響動(dòng)物檢疫結(jié)果的公正性、科學(xué)性，進(jìn)而影響產(chǎn)品質(zhì)量。若不能保證動(dòng)物檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確性，則部分不合格畜牧產(chǎn)品將流入市場(chǎng)，從而影響人們的生命健康。

二、優(yōu)化畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的措施

1.充分落實(shí)產(chǎn)地檢疫措施

由于動(dòng)物檢疫工作將影響人們的生命健康與畜牧業(yè)發(fā)展，因此需充分落實(shí)產(chǎn)地檢疫措施。第一，需依據(jù)本地區(qū)人口數(shù)量及密度設(shè)置動(dòng)物檢疫點(diǎn)，如此才可保證動(dòng)物檢疫工作順利進(jìn)行，保證動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量；第二，需科學(xué)制定相關(guān)考核制度。在選拔動(dòng)物檢疫人員時(shí)，需考察其專業(yè)知識(shí)水平，同時(shí)還需考察其責(zé)任心，在保證檢疫人員具有較高責(zé)任心及專業(yè)知識(shí)水平時(shí)，才可讓其負(fù)責(zé)檢疫工作，以提高動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量。

2.加強(qiáng)政府監(jiān)督及指導(dǎo)

政府部門(mén)的監(jiān)督及指導(dǎo)將影響行業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性及持續(xù)性，畜牧業(yè)也是如此。為保證畜牧業(yè)可健康、持續(xù)發(fā)展，政府部門(mén)需加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的監(jiān)督及指導(dǎo)。若政府部門(mén)未建立完善動(dòng)物檢疫監(jiān)督體系，將影響動(dòng)物檢疫工作監(jiān)管效果，從而影響動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量。若政府部門(mén)未建立相關(guān)制度加強(qiáng)對(duì)畜牧獸醫(yī)及相關(guān)工作人員的監(jiān)管及制約，將影響其工作質(zhì)量，進(jìn)而影響動(dòng)物檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確性及公正性。因而，政府部門(mén)需加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的監(jiān)管及指導(dǎo)，制定完善的動(dòng)物檢疫監(jiān)管機(jī)制，充分利用計(jì)算機(jī)技術(shù)管理畜牧業(yè)。此外，政府部門(mén)還需給予畜牧業(yè)一定的資金支持，加強(qiáng)對(duì)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶使用，從而推動(dòng)畜牧業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。

3.改革動(dòng)物檢疫方式

為有效提升動(dòng)物檢疫技術(shù)，動(dòng)物檢疫人員需不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)專檢疫知識(shí)及檢疫技術(shù)，研發(fā)新動(dòng)物檢疫方式?？赏ㄟ^(guò)疫情監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)監(jiān)控等管理措施，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等平臺(tái)及時(shí)發(fā)布動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)信息，如此可有效預(yù)防動(dòng)物疫情擴(kuò)散，提高養(yǎng)殖戶檢疫意識(shí)。此外，由于動(dòng)物檢疫人員素質(zhì)水平將影響動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量。因此，需加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物檢疫人員的培訓(xùn)，提高檢疫人員的專業(yè)知識(shí)水平及綜合素質(zhì)水平，從而提高動(dòng)物檢疫結(jié)果的公正性及準(zhǔn)確性。

4.提升工作人員及群眾動(dòng)物檢疫意識(shí)

為提升動(dòng)物檢疫人員及養(yǎng)殖戶動(dòng)物檢疫意識(shí)，需充分落實(shí)動(dòng)物檢疫管理制度。各地區(qū)需依據(jù)本地區(qū)動(dòng)物檢疫工作情況與養(yǎng)殖戶管理情況，科學(xué)制定動(dòng)物檢疫制度及培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)對(duì)動(dòng)物檢疫人員及養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，可有效提升其動(dòng)物檢疫意識(shí)，養(yǎng)殖戶可通過(guò)培訓(xùn)加強(qiáng)與檢疫人員的溝通，并向相關(guān)專業(yè)人才學(xué)習(xí)牲畜養(yǎng)殖技術(shù)及疫情防治技術(shù)，如此可在提高養(yǎng)殖戶動(dòng)物檢疫意識(shí)的同時(shí)，提高養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物檢疫人員的信任度，這對(duì)日后動(dòng)物檢疫工作的順利進(jìn)行具有重要推動(dòng)作用。

5.嚴(yán)厲懲處違法人員

相關(guān)執(zhí)法部門(mén)需加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，針對(duì)販賣病死禽畜的商戶需嚴(yán)厲打擊。首先，需加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，從根源上杜絕病禽畜肉流入市場(chǎng)，不論是養(yǎng)殖戶還是商販或者食品加工廠，均需依據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作，以免在動(dòng)物養(yǎng)殖、銷售、生產(chǎn)等過(guò)程中出現(xiàn)違法售賣病死禽畜肉的情況，進(jìn)而影響人們的生命健康。若在養(yǎng)殖、銷售或生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病死禽畜肉，需自覺(jué)丟棄或掩埋，嚴(yán)禁加工銷售。此外，養(yǎng)殖戶需建立臺(tái)賬，明確記錄禽畜養(yǎng)殖及銷售情況，由根源上杜絕病死禽畜流入市場(chǎng)。同時(shí)，為保證養(yǎng)殖戶利益，需給予養(yǎng)殖戶一定的補(bǔ)貼，使養(yǎng)殖戶可無(wú)害化處理病死禽畜，以免其流入市場(chǎng)。

6.加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管

為提升動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量，在提升畜牧獸醫(yī)綜合素質(zhì)的同時(shí)，還需加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管工作。屠宰場(chǎng)需加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物的監(jiān)管，由專業(yè)檢疫人員對(duì)待屠宰禽畜進(jìn)行動(dòng)物檢疫，在確定禽畜未患有疾病時(shí)才可進(jìn)行屠宰。在屠宰完成之后，還需對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消毒，以免出現(xiàn)疫病。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，由于動(dòng)物疫情將影響畜牧業(yè)發(fā)展，因此為提高群眾收入水平，需加強(qiáng)動(dòng)物檢疫。動(dòng)物檢疫工作需貫穿飼養(yǎng)、加工、流通等各環(huán)節(jié)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)畜牧業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展。

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