福建省安溪縣湖頭中心（三安）小學(xué)六年4班 李宜謙

回憶家鄉(xiāng)，每個(gè)地方都有它獨(dú)特的“味道”。我的家鄉(xiāng)在福建安溪，是茶葉的故鄉(xiāng)，那里生長(zhǎng)著一片片綠嫩厚重的茶葉，是烏龍茶中的極品，由于重似鐵，形如觀音，因而得名“鐵觀音”。

國(guó)慶前后，一切都變黃了，一株株稻穗彎了腰，楓葉也紛紛落下來(lái)。但，家鄉(xiāng)漫山遍野的茶樹(shù)卻與眾不同，茶葉綠油油的，站得直直的，精神抖擻，慢慢地抽出幼嫩的小葉，仿佛在告訴茶農(nóng)們，又到了收獲的季節(jié)！

早晨，秋風(fēng)凜冽，外公已獨(dú)自背著竹簍，向著遠(yuǎn)處一梯梯高山綠茶走去。到達(dá)茶園后馬上不停歇著采青，微風(fēng)徐來(lái)，吹拂著外公幾許蒼白的發(fā)絲，在萬(wàn)綠叢中格外顯眼，仿佛在訴說(shuō)著外公幾十年來(lái)如一日的制茶歷程。為了能制成一泡傳統(tǒng)的鐵觀音，每天早晨，當(dāng)我還沉醉在夢(mèng)鄉(xiāng)里，先進(jìn)的炒青機(jī)已輕輕轟鳴，外公已開(kāi)始炒茶，將最原始的制茶手藝傳承下去。

鐵觀音不僅帶領(lǐng)家鄉(xiāng)的人們過(guò)上富裕的幸福生活，讓茶農(nóng)走向康莊大道，而且還有很多好處，喝茶可以降火，聽(tīng)說(shuō)茶多酚還有減脂、抗癌的作用，對(duì)于胖子而言，喝茶也是他們的“減肥”神器。

那一抹綠，是何等的簡(jiǎn)單，卻深深地印在我的腦海里……