文│石有龍 王志剛 陸建（全國畜牧總站）

本刊記者 劉源 尹亞斌

為進一步發(fā)揮重大引領性技術對畜牧業(yè)綠色發(fā)展的支撐引領作用，10月11日，全國畜牧總站在山東省萊陽市舉辦了異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術集成示范現(xiàn)場觀摩活動。全國畜牧總站總畜牧師石有龍、山東省畜牧獸醫(yī)局副局長戴文超、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司技術推廣處處長李芹、山東省煙臺市畜牧獸醫(yī)局局長任長良、全國畜牧總站體系建設與推廣處處長王志剛、山東省煙臺市萊陽市副市長謝曉昀、煙臺福祖養(yǎng)殖有限公司董事長張仁祖等領導和專家出席活動開幕式。謝曉昀、任長良、戴文超、李芹、石有龍分別為活動致辭，王志剛主持活動。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國畜牧總站、全國12個生豬養(yǎng)殖大省的畜牧技術推廣機構(gòu)負責人和技術人員、有關專家及項目示范單位負責人等100余人參加活動。

戴文超、任長良、謝曉昀分別代表山東省畜牧獸醫(yī)局、煙臺市畜牧獸醫(yī)局和萊陽市人民政府介紹了相關基本情況，并對現(xiàn)場觀摩活動的舉辦給予了大力支持。

李芹在致辭中介紹，按照今年中央1號文件和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關部署要求，針對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司會同全國畜牧總站等部屬有關單位，重點推廣異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術等10項重大引領性農(nóng)業(yè)技術。這次活動目標有四點，一是組建一支農(nóng)科教緊密結(jié)合、優(yōu)勢互補的專家團隊；二是編制一項操作性強的綜合技術集成示范方案；三是建設一個展示效果顯著的試驗示范基地；四是開展一次帶動作用明顯的技術示范現(xiàn)場觀摩活動，形成一攬子貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活全過程的優(yōu)質(zhì)綠色增效技術體系，構(gòu)建可復制、可推廣、節(jié)本增效的綜合技術解決方案，切實增強科技對質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競爭力的支撐引領作用。她表示，希望全國畜牧總站作為技術集成實施的牽頭單位和責任單位，進一步加強組織實施，加強工作指導規(guī)范，挖掘推介典型經(jīng)驗模式。技術專家團隊充分發(fā)揮技術集成熟化、指導服務的核心支撐，及時高效進行技術指導服務。示范推廣單位按照任務安排和進度要求，高質(zhì)量、高效率開展技術示范推廣。

石有龍在講話中表示，示范推廣異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術，一是推進畜禽糞污資源化利用和美麗中國建設的重要抓手。抓好畜禽糞污資源化利用，關系畜產(chǎn)品有效供給，關系農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善，關系全面建成小康社會，是促進畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。畜禽糞污治理是當前和今后一個時期各級畜牧部門的重點工作，習近平總書記在中央財經(jīng)領導小組第14次會議上，對推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用作出了重要指示，去年，國務院辦公廳印發(fā)了《關于加快推進畜禽糞污資源化利用的意見》（國辦發(fā)〔2017〕48號），為畜禽糞污處理提供了根本遵循。二是發(fā)揮新時代技術推廣主渠道的重要舉措。近些年，農(nóng)業(yè)技術推廣體系改革與建設不斷深化，農(nóng)業(yè)技術推廣體系的服務效能不斷提升，各級機構(gòu)自身建設也得到了加強，“有錢養(yǎng)兵沒錢打仗”的情況得到一定程度改善，各級農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍在技術推廣工作中，充分發(fā)揮了主力軍、排頭兵的作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司安排的10項重大引領性技術的示范推廣，以部屬4個推廣總站和生態(tài)總站作為技術的指導集成熟化牽頭單位，并且項目專家組實行雙首席制，由農(nóng)業(yè)技術推廣機構(gòu)和技術研發(fā)單位的專家共同組成，進一步突顯農(nóng)業(yè)技術推廣隊伍在貼近生產(chǎn)一線、示范推廣先進技術的重要性，是新時代擔當起主渠道職責的重要舉措。三是總結(jié)提煉可復制可推廣模式的重要探索。異位發(fā)酵床處理糞污技術是實現(xiàn)糞污零排放、資源化的糞污處理新技術，各實施單位要堅持問題導向和目標導向，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司的要求，扎實完成各項任務，做好宣傳推廣工作，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦批示的要求，務求實效，總結(jié)提煉出可復制可推廣能落地的模式。

異位發(fā)酵床技術是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年10項重大引領性農(nóng)業(yè)技術之一。全國畜牧總站作為項目技術指導集成熟化牽頭單位，聯(lián)合福建省畜牧總站、山東省畜牧總站等，組成專家團隊，編制異位發(fā)酵床技術工藝標準和操作規(guī)范，集成現(xiàn)有成果，形成關鍵技術，用于指導豬場實際生產(chǎn)，并按照區(qū)域代表性和基礎工作情況，在福建省、山東省建立示范基地，確定2個示范展示單位，取長補短，分別開展技術示范展示與培訓工作。煙臺福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司第一分公司和福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司作為項目示范點，進一步優(yōu)化集成異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術?；顒又校瑹熍_福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司第一分公司總經(jīng)理宋洪剛和福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理戴文霄，分別介紹了項目技術要點和實施情況。

宋洪剛介紹，煙臺福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司作為兩家技術示范單位之一，在前期工作的基礎上，開展了技術的熟化、組裝、配套與推廣。一是制定異位發(fā)酵床墊料原料組成標準、確定墊料配比后水分含量、發(fā)酵過程中的溫度及濕度等關鍵指標控制、商品有機肥配方等工藝標準和操作規(guī)范，提高有機肥產(chǎn)品質(zhì)量。二是安排專業(yè)技術人員對種植戶進行田間施肥指導，提升農(nóng)民有機肥施用技術，促進有機肥推廣應用。三是聯(lián)合周邊農(nóng)業(yè)種植大戶，共同參與糞污資源化利用的循環(huán)模式，使畜禽糞污資源轉(zhuǎn)化后直接進入農(nóng)場，實現(xiàn)區(qū)域性“養(yǎng)-肥-農(nóng)”全鏈條模式。四是開展技術宣傳、推廣與培訓，宣傳推廣異位發(fā)酵床模式，印制培訓及宣傳材料1萬余份，培訓專業(yè)技術人員600余人次，并接待觀摩交流考察活動50多次。該項目的實施，取得了很好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

戴文霄匯報了福建省異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術集成與示范推廣項目實施情況。福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司通過狠抓項目組織管理、狠抓技術集成、狠抓示范推廣3點做法，使項目示范基地建設方面以及異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術，得到了有效提升，基本達到了預期效果。

現(xiàn)場觀摩，充分發(fā)揮示范場的示范引領效應

為讓技術成果更好實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應用，充分發(fā)揮示范場的示范引領效應，展示推廣技術成果，大力宣傳異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術的典型模式、技術成果和示范成效，以點帶面促進畜禽糞污資源化利用，推進農(nóng)牧循環(huán)可持續(xù)發(fā)展和土壤地力提升。10月11日，代表們實地觀摩了山東省煙臺市福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司（福祖養(yǎng)殖參觀平臺、福祖第二異位發(fā)酵床處理中心、福祖生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園）和農(nóng)法自然（煙臺）元真梨種植基地，考察學習異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術。

山東省煙臺市福祖集團是集飼料加工、動物飼養(yǎng)、屠宰加工、冷凍冷藏、生物有機肥、沼氣發(fā)電、蔬菜苗圃、農(nóng)作物種植、連鎖銷售為一體的生態(tài)循環(huán)模式的農(nóng)牧企業(yè)。2017年母豬存欄量近2.5萬頭，商品豬出欄量達50萬頭。代表們首先觀摩了福祖養(yǎng)殖參觀平臺，平臺分東西兩區(qū)，西區(qū)是一期建設，采用干料飼喂系統(tǒng)；東區(qū)為二期建設，采用法國液體料線，配備有中央廚房，為豬舍提供液體料，配料采用干料與水的比例為1∶5，節(jié)水40%。豬舍地板經(jīng)格柵化處理，豬糞尿漏下后通過地下管網(wǎng)匯集到污水處理中心，實現(xiàn)養(yǎng)殖糞污的零排放。在福祖第二異位發(fā)酵床處理中心，代表們了解了異位發(fā)酵床處理中心建設運行情況，發(fā)酵床處理中心建有12個發(fā)酵床，底部鋪設通風管道，配套原料初清系統(tǒng)、48臺大功率通風機、臺灣引進的3臺翻拋機等設施。全程機械化操作，數(shù)字化生產(chǎn)，設計年處理糞污達12萬噸。隨后代表們參觀了福祖生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園周邊均為農(nóng)田、山林，無“三廢”污染，目前已建成投產(chǎn)溫室大棚14棟，生態(tài)拱棚2棟。種植50余個品種，其中22個產(chǎn)品獲得綠色產(chǎn)品認證，產(chǎn)品銷往各大超市，是福祖有機肥的標準化示范園。

下午，代表們還參觀了農(nóng)法自然（煙臺）元真梨種植基地?！稗r(nóng)法自然生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項目”是以創(chuàng)建自然生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式為總目標，以土壤改良、種苗培育、新品種研發(fā)與試驗、有機生物肥研發(fā)與制造、農(nóng)產(chǎn)品智能化種植與管理、糞污無害化處理等要素全面構(gòu)建污染防控新模式，建設科技含量高端、循環(huán)農(nóng)業(yè)特色鮮明、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、生活功能完善、加工產(chǎn)品多元的農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

代表們表示，異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術已經(jīng)形成了一套標準化、信息化和簡便化的技術操作規(guī)程，一看就懂、一學就會、一用就靈。通過現(xiàn)場觀摩，認識了解到相關技術高效實用，既解決了現(xiàn)實問題，又有效提高生產(chǎn)技術，感覺收獲滿滿。（更多資訊，請關注微信公眾號：中國畜牧業(yè)）