劉月姣
中國茶,曾經(jīng)作為絲路上最為珍貴的禮物之一傳播到世界各地,今天再度成為中國人友善獨(dú)特的待客之道,在“茶敘外交”中擔(dān)當(dāng)主角。
5月18日至22日在浙江杭州國際博覽中心舉辦的第二屆中國國際茶葉博覽會上,國內(nèi)22個產(chǎn)茶省和世界重要茶葉咖啡產(chǎn)銷國、國際性茶葉組織、大型茶葉經(jīng)銷企業(yè)代表,30多個國家的參會代表,共議如何推進(jìn)中國茶葉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和國際銜接。經(jīng)過4天的展示交易,茶葉現(xiàn)場交易額突破1億元、交易量99.43噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在5月17日晚舉行的“品茗千年·中國之夜”中外嘉賓品茶活動上致辭時指出,本屆國際茶博會以“茶和世界 共享發(fā)展”為主題,以茶為媒,以茶會友,用茶構(gòu)建起友誼之橋、發(fā)展之橋、合作之橋,譜寫世界茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展的新篇章,助推全球農(nóng)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮、和平共享。茶博會同期舉辦的中國茶業(yè)國際高峰論壇、第二屆茶咖對話、開通茶鄉(xiāng)游、茶事體驗(yàn)旅游專線等活動使“茶和世界·共享發(fā)展”的主題得到了全面?zhèn)鞑ズ秃霌P(yáng)。
唱響中國茶葉品牌好聲音
當(dāng)前,中國已成為全球最大的產(chǎn)茶國和茶葉消費(fèi)市場。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉在中國茶業(yè)國際高峰論壇上指出,“我國茶產(chǎn)業(yè)布局更趨合理,形成了長江中下游名優(yōu)綠茶、長江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),連續(xù)多年茶園總面積和茶葉總產(chǎn)量位居世界第一。茶消費(fèi)市場穩(wěn)步增長,2017年茶葉國內(nèi)消費(fèi)量超過220萬噸?!?/p>
伴隨著消費(fèi)量的增加,茶葉在老百姓生活中位置不斷提升。茶博會上,有句妙語流傳甚廣:“以前老百姓開門七件事是‘柴米油鹽醬醋茶,現(xiàn)在老百姓開門七件事是‘茶米油鹽醬醋柴?!?/p>
不容忽視的是,與高需求不相稱的是,我國茶葉品牌影響力仍顯微弱?!拔覈貌枞~很多,大多是在生態(tài)環(huán)境很好的邊緣地區(qū),茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶品牌都很好,但遠(yuǎn)在深閨人未識。大力唱響我國茶葉品牌是我們舉辦茶博會的初衷?!?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂表示。
做強(qiáng)品牌并不只是國家層面的需求,更體現(xiàn)在茶產(chǎn)區(qū)、茶企力求發(fā)展的迫切愿望上。在此次茶博會上,參展中外企業(yè)1540家,展位2654個。各展區(qū)以融合當(dāng)?shù)夭栉幕难b飾與消費(fèi)者直觀地溝通。除了西湖龍井、安吉白茶、都勻毛尖等消費(fèi)者熟知的茶葉區(qū)域公用品牌外,一些區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌正逐漸走入消費(fèi)市場的中心。
在西藏展區(qū),藏地茶、墨脫等品牌產(chǎn)品以極具藏族特色的包裝向消費(fèi)者傳遞了雪域圣茶所獨(dú)具的特色。“西藏林芝易貢所種植的雪域高原茶葉,經(jīng)高山雪水洗灌,得冰川雪野之靈氣,受充沛陽光之沐浴,絕無污染,品質(zhì)優(yōu)良。近年來,隨著西藏茶葉種植面積的不斷擴(kuò)大,西藏茶品牌也日漸獲得消費(fèi)者認(rèn)可。”西藏農(nóng)牧廳副廳長頓吉自豪地介紹。
山東帶來了嶗山綠茶、湖南帶來了安化黑茶、貴州帶來了貴州綠茶……全國的茶葉產(chǎn)區(qū)代表都將本地最具代表性的茶葉品牌帶到了茶博會,力求將區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌帶給更多消費(fèi)者熟識。
供給側(cè)發(fā)力打出創(chuàng)新牌
福建毛茶產(chǎn)量45.2萬噸,產(chǎn)值235億元,茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值937億元;浙江安吉茶葉種植面積17萬畝,產(chǎn)值23億元,農(nóng)民年人均收入增長6000多元……在中國,茶葉一頭連著千萬茶農(nóng),一頭連著億萬消費(fèi)者,已經(jīng)日漸發(fā)展成為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的富民產(chǎn)業(yè)。
而創(chuàng)新,無疑是打開增長之鎖的鑰匙。茶博會上,記者了解到一些茶企正不斷創(chuàng)新產(chǎn)品供給,拓展茶葉市場空間。茶葉也一改往日只能飲用的刻板印象,以多元化茶產(chǎn)品和健康、旅游、文化等“新面孔”全面融入人們生活的方方面面。
“浙江松陽的茶農(nóng)范正龍不僅種植茶葉,還經(jīng)營了一個茶葉加工廠,開發(fā)速溶茶、茶多酚等多元化的茶葉加工產(chǎn)品。速溶茶一銷售到歐美市場,他就接到了一張3000多萬元的訂單?!闭憬∞r(nóng)業(yè)廳廳長林健東分享了這個故事。
湖北恩施州的茶葉展區(qū)不僅展示了“恩施玉露”“利川紅”等知名茶產(chǎn)品,還推出了現(xiàn)磨抹茶粉,讓參觀者現(xiàn)場品嘗;廣東新會為適應(yīng)消費(fèi)多元化和個性化的趨勢,推出柑普茶,這種茶將尚在成長期的新會柑果和陳年普洱茶融合在一起,口感既清爽又雋永,包裝精致時尚,體積小巧,便攜易帶,俘獲了很多年輕消費(fèi)者的芳心;重慶榮昌的早春茶比同緯度的茶園早20多天上市,這為當(dāng)?shù)夭枞~贏得了市場先機(jī),同時,榮昌還將茶葉與當(dāng)?shù)靥厣掌飨嗳诤希_發(fā)出茶器、茶具等衍生品。
此外,參展的很多茶企根據(jù)自身產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)做茶服、茶飾、茶空間等相關(guān)產(chǎn)業(yè),頗具文藝氣息的產(chǎn)品讓許多消費(fèi)者愛不釋手。
在茶博會現(xiàn)場,記者了解到,茶葉的營銷方式也在不斷創(chuàng)新。一些展區(qū)、茶企依托展會平臺營銷自己的產(chǎn)品?!斑@是我第二次參加茶博會,依托首屆中國國際茶葉博覽會,我們獲得了2000多萬元的銷售收入。今年,我們再次攜帶公司最好的產(chǎn)品來到這里推介我們的品牌?!饼埻跎桨布撞栌邢薰靖笨偨?jīng)理趙文逸告訴記者。
同時,一些企業(yè)依托電商平臺推介產(chǎn)品。浙茶集團(tuán)與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作,線上同步推出為期3天的“獅峰”大牌閃購日活動;西湖茶廠帶來了“黑科技”,將智能云貨架搬至現(xiàn)場;湖北金果茶業(yè)股份有限公司的負(fù)責(zé)人告訴記者,公司產(chǎn)品主要通過天貓、微店銷售,線上銷售量可占總銷量的40%。
但記者了解到各地在推進(jìn)茶葉電商化發(fā)展方面存在巨大差異。來自云南、重慶等地的很多茶企則表示主要以線下銷售為主,電商很少涉及,但很多茶企表示已經(jīng)在積極布局線上銷售了?!皞鹘y(tǒng)消費(fèi)模式中,消費(fèi)者通過品嘗來決定是否購買。但近年來,隨著茶葉品牌知名度的提高,茶葉品牌已經(jīng)成為茶葉質(zhì)量的保證,這將進(jìn)一步加速茶葉銷售的電商化?!?中國農(nóng)科院茶葉研究所所長楊亞軍分析說。
譜寫農(nóng)業(yè)合作新篇章
屈冬玉在茶咖對話活動中指出,目前170多個國家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣,至少有超過30億人在飲茶,并且飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加?!耙粠б宦贰毖鼐€涵蓋了世界65個國家和地區(qū)近44億人口,是世界上產(chǎn)量最大的茶葉種植區(qū)。中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡向世界提供了81%的茶葉。如今,一代又一代的“絲路人”以茶為媒,以茶會友,構(gòu)建起友誼之橋、發(fā)展之橋、合作之橋。
茶博會上,遠(yuǎn)道而來的客人不僅品嘗了一杯承載中國風(fēng)情、象征友誼的中國香茗,還感受到古韻悠悠、生生不息的中國茶文化?!捌奋辍ぶ袊埂?中外嘉賓品茶活動上,國際茶委員會主席Lan Gibbs對品嘗的福鼎白茶、涇渭茯磚等六道中國傳統(tǒng)茗茶贊不絕口,還體驗(yàn)了傳統(tǒng)中國茶藝“南宋點(diǎn)茶”。
“土耳其和中國雖然距離遠(yuǎn),但文化非常接近。在中國,客人來的時候要送茶,土耳其也一樣。在土耳其也像中國一樣有很多茶的詩歌、故事?!痹谡劦讲栉幕瘯r,土耳其農(nóng)業(yè)部副部長麥赫邁特·丹尼詩說。
提到茶產(chǎn)業(yè)方面的合作時,麥赫邁特·丹尼詩指出:一方面,土耳其將制作口味清淡的紅茶銷售到中國;另一方面,土耳其也將進(jìn)一步支持與中國的茶貿(mào)易,進(jìn)口更多中國綠茶,讓土耳其人更喜歡喝綠茶。今年是土耳其的旅游年,希望更多中國客人通過接觸土耳其文化,更多了解土耳其茶葉。通過這樣的往來,相信兩國之間的貿(mào)易會越來越多。
斯里蘭卡也表示中國在茶產(chǎn)業(yè)方面與其合作存在廣闊空間。“中國企業(yè)看重斯里蘭卡的勞動力成本優(yōu)勢,在斯里蘭卡投資建廠,這對于帶動斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈整合、機(jī)械設(shè)備優(yōu)化以及研發(fā)能力提高等都提供了更多的可能性。斯里蘭卡也將為中國企業(yè)提供更多優(yōu)惠條件。希望兩國能以茶為媒,搭建經(jīng)濟(jì)走廊,共享發(fā)展紅利?!?斯里蘭卡種植業(yè)部部長納溫·迪薩納亞克指出。
相信第二屆中國國際茶葉博覽會必將使延續(xù)千年的古老茶文化和茶產(chǎn)業(yè)跨越時空,搭乘合作發(fā)展的貿(mào)易之舟、多元融合的文化之舟揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,駛向勝利的彼岸。