◇ 文 |本刊記者 圖 |

秋高氣爽，正是收獲的好時(shí)節(jié)。

9月的重慶潼南柏梓鎮(zhèn),萬(wàn)畝檸檬基地郁郁蔥蔥的檸檬樹(shù)果實(shí)累累，一派豐收景象。再過(guò)一段時(shí)日，一顆顆金燦燦的檸檬將從此走出潼南、走向世界。

小檸檬成就大產(chǎn)業(yè)

Small Lemons Facilitate A Large-scale Industry

一棵小小的檸檬，能用來(lái)做什么？大多數(shù)人只知道檸檬可以用來(lái)切片泡水喝。而在如今的市場(chǎng)上，隨著技術(shù)創(chuàng)新和精深加工的發(fā)展，檸檬精油、面膜、蜜茶、蜜醬等眾多系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，不斷顛覆人們的認(rèn)知。

在潼南，就有這么一家企業(yè)——重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)有限公司，憑借一個(gè)個(gè)小小的檸檬帶動(dòng)了潼南區(qū)的檸檬特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為搞好檸檬種植，匯達(dá)檸檬成立了專門(mén)的檸檬技術(shù)服務(wù)公司，為檸檬苗木繁育、田間管理等環(huán)節(jié)提供了技術(shù)支撐。

不僅如此，匯達(dá)檸檬還在廣州和重慶先后建立起研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室，隨后又陸續(xù)和中國(guó)柑橘研究院、西南大學(xué)、三峽學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，建立了檸檬工程技術(shù)中心、檸檬產(chǎn)業(yè)研究院，并設(shè)立起博士后研究工作站，實(shí)現(xiàn)了從檸檬種植到產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用的精深加工。近年來(lái)，匯達(dá)檸檬的研發(fā)投入達(dá)1.3億多元，在營(yíng)收中的占比超過(guò)10%。

在匯達(dá)檸檬的生產(chǎn)車間里，一個(gè)個(gè)檸檬經(jīng)過(guò)十幾道生產(chǎn)線，歷經(jīng)浸泡、清洗、烘干、拍照掃描等流程，被分成不同的等級(jí)進(jìn)行精深加工。

目前，匯達(dá)檸檬共研發(fā)出化妝品、食品、飲料、保健品及生物藥品等5大類300余種檸檬產(chǎn)品。為此，匯達(dá)檸檬先后引入了飲料、蜜茶蜜醬、即食片、精油、NFC果汁等5條自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了檸檬飲料、凍干片、檸檬精油、面膜、檸檬蜜茶等300余種檸檬產(chǎn)品的量產(chǎn)。

一顆檸檬“看”世界

“Read”the Word Through A Lemon

在匯達(dá)檸檬工廠生產(chǎn)線上，有來(lái)自當(dāng)?shù)氐?00多名工人，其中40%是從外地打工返鄉(xiāng)的農(nóng)民工。

“目前，公司的二期項(xiàng)目60畝土地已經(jīng)上馬，將來(lái)它的投產(chǎn)將帶動(dòng)更多的潼南市民就業(yè)。”匯達(dá)檸檬相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，而今，匯達(dá)檸檬已形成了集檸檬種植、精深加工、線上線下銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

截至目前，匯達(dá)檸檬在潼南區(qū)建了1萬(wàn)余畝有機(jī)檸檬種植基地，每年至少有1500名農(nóng)民在種植基地從事施肥、修枝、摘果等工作。

近年來(lái)，在匯達(dá)檸檬的帶動(dòng)下，潼南區(qū)種植檸檬的農(nóng)戶和企業(yè)已達(dá)到了4萬(wàn)戶以上，檸檬種植面積近30萬(wàn)畝，2017年鮮果產(chǎn)值達(dá)11.6億元，就業(yè)受益人群達(dá)20余萬(wàn)人。

隨著“匯達(dá)檸檬”品牌的知名度和美譽(yù)度不斷提高，其銷售額同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、香港等31個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

近年來(lái)，在潼南區(qū)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略下，匯達(dá)檸檬依靠科技創(chuàng)新，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，采用公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，創(chuàng)新發(fā)展方式，抓住現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新、高端、集群、綠色、智能的方向，建立開(kāi)放式協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，結(jié)合智慧農(nóng)業(yè)和智能制造的發(fā)展，提高檸檬從種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化、自動(dòng)化、智能化水平，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年，實(shí)現(xiàn)檸檬種植基地面積50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量100萬(wàn)噸，產(chǎn)值100億元以上，最終將潼南打造成名副其實(shí)的“中國(guó)檸檬之都”。