黃晶 任品安 侯大斌 陳杰 戴維

一、附子栽培技術(shù)

1.產(chǎn)地環(huán)境。選擇前作是無公害栽培的水稻田，要求耕作層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富，灌排條件良好，土壤為中性或微酸性。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品（或原料）產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定。

2.整地。10月初，前作水稻收獲后翻耕曬田，立冬前深翻土地，耕深不小于20厘米，然后將田塊耙平整細(xì)。小雪節(jié)氣前做廂，按溝心距93厘米拉直線，沿直線方向踩廂溝，溝寬20厘米、深18厘米。

3.基肥施用。施用的基肥應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，不施雞糞、羊糞及牛糞。可每畝施餅肥200公斤、復(fù)合肥35公斤。

4.選種及種子處理。選用產(chǎn)于四川布拖、青川、北川、安縣、江油等地海拔1000米以上山坡地種植的無病附子，品種以南瓜葉型的為好，單個(gè)附子重10～15克。栽種前用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種8～10分鐘。

5.栽種。一般于11月中下旬栽種。每廂栽雙行，錯(cuò)窩栽培，行距24厘米、窩距13～15厘米，窩深14厘米，每窩栽1個(gè)附子，芽頭向上，栽后將溝內(nèi)細(xì)土摟至廂面蓋好耙平。每畝用種量1.0萬～1.2萬個(gè)。

6.田間管理。（1）耬廂、清溝：幼苗出土前（立春前后），將廂上的大土塊扒入溝內(nèi)，整細(xì)后培于廂面，并將溝底鏟平。（2）補(bǔ)苗：待幼苗全部出土后，將弱株、病株、異常株帶土拔除并燒毀，并用石灰對(duì)穴消毒后，再將健壯預(yù)備苗帶土補(bǔ)栽。（3）除草：2月下旬至收獲前，不定期地進(jìn)行人工拔除雜草，不能使用除草劑除草。（4）追肥：一般追肥2次。第1次在補(bǔ)苗后10天施提苗肥，每畝施餅肥100公斤、復(fù)合肥25公斤；第2次于4月上旬，每畝施餅肥35公斤、復(fù)合肥10公斤。施肥方法為株間挖淺窩，將肥料施于窩內(nèi)，澆水（或人畜糞水）后覆土。每次追肥后進(jìn)行清溝、整理廂面，使廂面保持瓦背形。（5）病蟲害防治：農(nóng)藥施用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的要求。附子主要病蟲害有霜霉病、葉斑病、軟腐病、白絹病、銀紋夜蛾、葉蟬、蚜蟲等。霜霉病俗稱“灰苗”或“白尖”，可在發(fā)病前或發(fā)病初期噴1∶1∶100倍的波爾多液，發(fā)病嚴(yán)重植株應(yīng)及時(shí)拔除，并用石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒；葉斑病俗稱“麻葉”，可在發(fā)病前或發(fā)病初期噴1∶1∶150倍的波爾多液或40%多菌靈500倍液，收獲后將病株集中處理，以防病菌越冬；軟腐病，可于發(fā)病前施用50%的多菌靈粉劑，若發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)拔除，并用石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒；白絹病，可于發(fā)病前用50%多菌靈或50%甲基托布津1000倍液灌根，若發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)拔除，并用石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒；銀紋夜蛾、葉蟬及蚜蟲等害蟲可用燈光誘殺，或用敵百蟲、吡蟲啉等殺蟲劑噴殺。（6）灌溉排水：根據(jù)墑情進(jìn)行灌溉，下雨成澇時(shí)要及時(shí)排水。（7）修根留絆：在附子全生育期中要進(jìn)行2次。第1次在清明節(jié)前后，先將腳葉摘除，再用小鏟將植株根部附近的泥土扒開，現(xiàn)出母塊根及絆后，留2～3個(gè)較大的絆，其余全部鏟掉，修第2株時(shí)，將鏟起的泥土覆蓋第1株。第2次在立夏前后，鏟掉新生的小絆，留1～2個(gè)健壯絆。（8）去頂摘芽：第1次修根7天后打頂，此時(shí)全株留葉8～9片，打頂后出現(xiàn)腋芽應(yīng)及時(shí)摘除。

7.采收。一般于夏至后采收。將植株整株挖起，切除地上部分莖葉，抖去泥沙，將附子與母根分開，去掉須根，按等級(jí)分裝。

二、水稻栽培技術(shù)

1.品種選擇及育秧。水稻品種宜選用生育期150天左右的優(yōu)質(zhì)中熟品種。4月上旬進(jìn)行旱育秧，旱育秧按照《水稻旱育秧栽培技術(shù)規(guī)程》操作。適當(dāng)控制施肥量，防止秧苗過壯。

2.移栽。5月中下旬，秧齡45天左右進(jìn)行移栽。按株距約30厘米，單株栽植于附子廂邊。

3.田間管理。（1）平溝：附子收獲后，將廂面土壤平整入溝。（2）補(bǔ)苗：水稻返青后，若發(fā)現(xiàn)缺苗，可用健壯預(yù)備苗補(bǔ)栽。（3）除草：移栽后至收獲，不定期地進(jìn)行人工拔除雜草，不要使用除草劑除草。（4）施肥：水稻全生育期不施肥。（5）灌溉排水：附子收獲后及時(shí)灌水2～3 厘米；單株分蘗達(dá)到12個(gè)時(shí)曬田；孕穗至抽穗揚(yáng)花期保持3厘米深的水層；灌漿結(jié)實(shí)期、蠟熟期交替灌溉；收獲前10天排水曬田。（6）病蟲害防治：預(yù)防為主，綜合防治。對(duì)稻瘟病、水稻二化螟分別依據(jù)《水稻稻瘟病防治技術(shù)規(guī)程》《水稻二化螟防治技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)和防治；稻曲病可在水稻出穗前7～10天，用30%苯丙甲環(huán)唑乳油1500～2000倍液噴灑防治。農(nóng)藥施用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的要求。

4.收獲。9月底，當(dāng)全田谷粒95%黃熟時(shí)，及時(shí)收獲。