賴康 王建文 王順海│文

四川省蜂業(yè)管理站 四川省蜂業(yè)學(xué)會，610041

脫粉器是養(yǎng)蜂業(yè)中生產(chǎn)蜂花粉的重要工具，本文對蜜蜂脫粉器的發(fā)明和發(fā)展歷史進(jìn)行綜述，比較不同種類脫粉器的優(yōu)缺點(diǎn)，補(bǔ)充并完善我國脫粉器研發(fā)歷史的相關(guān)資料。

蜂花粉含有大量的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、糖類、維生素、脂類、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)最全面的食品，具有獨(dú)特的保健作用和醫(yī)療價值，有“全價營養(yǎng)庫”和“完全營養(yǎng)源”的美譽(yù)。2017年，我國蜂花粉總產(chǎn)量約5000噸，其中，四川省蜂花粉產(chǎn)量710噸，占全國的14.20%。我國引入西方蜜蜂之后，20世紀(jì)70年代，我國自主研制的蜜蜂脫粉器，并不斷革新改進(jìn)，對我國蜂花粉的生產(chǎn)和開發(fā)利用起到巨大的促進(jìn)作用。本文簡要介紹脫粉器的發(fā)明和改進(jìn)歷史。

一、國外脫粉器的發(fā)明和發(fā)展

在前蘇聯(lián)、美國、加拿大、澳大利亞、意大利等飼養(yǎng)西方蜜蜂的歐美國家，較早發(fā)明使用巢門式和箱底式脫粉器生產(chǎn)蜂花粉。20世紀(jì)30年代，前蘇聯(lián)養(yǎng)蜂專家發(fā)明了蜜蜂脫粉器，當(dāng)時稱作花粉截留器或花粉采集器，是現(xiàn)代巢門脫粉器的雛形。據(jù)文獻(xiàn)介紹，1930年?？颂氐谝淮问褂媒亓羝魇占鄯洳杉爻驳幕ǚ蹐F(tuán)。1934年法爾拉羅姆將其改為2排平行的金屬孔板，孔直徑為4.8 mm，2排金屬板距離15.9 mm?；ǚ劢亓羝靼惭b在巢門口，前排孔板稍大呈圓筒狀擴(kuò)口，直徑7～8 mm，板厚1/3～1/2 cm。

20世紀(jì)50年代美國養(yǎng)蜂家發(fā)明了箱底式脫粉器，采用5目紗網(wǎng)制作而成，脫粉效率不高。當(dāng)蜜蜂后足攜帶花粉通過邊長4.47 mm、對角長6.32 mm正方形5目網(wǎng)孔時，會調(diào)整身體方位，使花粉處于網(wǎng)孔對角位置通過，導(dǎo)致脫粉失敗。即便使用雙層脫粉網(wǎng)，其脫粉效率也不高。20世紀(jì)80年代初，加拿大養(yǎng)蜂專家設(shè)計出一種最佳的箱底式脫粉器，其厚度小于1 mm，孔徑為4.7675mm的塑料軋孔脫粉柵，大大提高了花粉生產(chǎn)效率，是現(xiàn)代箱底式脫粉器初具雛形。

箱底式脫粉器的集粉盒在蜂箱內(nèi)部，蜂群調(diào)節(jié)箱內(nèi)濕度時，對花粉起到干燥的作用。有時10天收集一次花粉也不會變質(zhì)，且收集的花粉可以達(dá)到半干，具有省時省工的特點(diǎn)，非常適合大型規(guī)?；鋱鍪褂?，在國外蜂場普遍使用箱底式脫粉器。

二、我國脫粉器的發(fā)明與發(fā)展

因中蜂生產(chǎn)花粉能力遠(yuǎn)不如西方蜜蜂，建國初期及以前我國一直以飼養(yǎng)中蜂為主，蜂花粉的生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)研究是一片空白。雖然20世紀(jì)30年代國外已發(fā)明脫粉器，50年代蜂花粉已經(jīng)成為大宗蜂產(chǎn)品，但受限于當(dāng)時的情況，國外先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)很難傳播到中國。直到70年代末，由我省養(yǎng)蜂專家朱有炎自主研發(fā)鐵絲繞圈脫粉器，開啟了我國蜂花粉的生產(chǎn)之路。隨后一些學(xué)者和養(yǎng)蜂人不斷改進(jìn)了脫粉器，使我國蜂花粉生產(chǎn)業(yè)迅速崛起。

20世紀(jì)70年代，成都崇州市（原成都崇慶縣）農(nóng)牧局養(yǎng)蜂專家朱有炎為了解決蜜蜂采食有毒粉源植物花粉中毒的問題，在蜂箱巢門口設(shè)計安裝了鐵絲繞成圓圈的花粉攔截裝置。由此得到啟發(fā)，用此方法來專門生產(chǎn)無毒的花粉，供人們食用，便開始研究制作專門生產(chǎn)蜂花粉的脫粉器。最初鐵絲繞圈直徑較小，將花粉全部截留，影響了蜂群的繁育，經(jīng)反復(fù)測試，增加了孔徑大小，將脫粉率控制在75%左右為宜。1979年鐵絲繞圈蜜蜂脫粉器研制成功，因?qū)嵱眯詮?qiáng)，制造成本低，很快傳播應(yīng)用。后來，朱有炎又陸續(xù)發(fā)明了接粉盒、花粉晾曬保護(hù)罩、花粉烘干器等系列蜂花粉生產(chǎn)機(jī)具，進(jìn)一步完善了我國蜂花粉生產(chǎn)工藝。由于種種原因，遺憾的是朱有炎的系列研究成果未能公開發(fā)表，但得到了專家同行的認(rèn)可，并在全國推廣應(yīng)用，開辟了我國蜂花粉生產(chǎn)先河，成為我國蜂花粉生產(chǎn)的奠基人。20世紀(jì)80～90年代至21世紀(jì)初，我國學(xué)者和蜂農(nóng)為提高脫粉效率，不斷銳意創(chuàng)新增強(qiáng)脫粉器的實(shí)用性，將我國蜜蜂脫粉器的創(chuàng)新發(fā)展不斷向前推進(jìn)。

1.脫粉器的改進(jìn)和仿制

1980年四川眉山市東坡區(qū)（原眉山縣）養(yǎng)蜂站的周紹全測出脫粉器孔徑為4.1～4.5mm最為合適，使花粉生產(chǎn)量迅速提高，當(dāng)年四川總產(chǎn)量超過100噸。1990年統(tǒng)計，四川全省112.69萬群蜜蜂生產(chǎn)蜂花粉870噸，可見鐵絲繞圈脫粉器對四川省蜂花粉生產(chǎn)作出了巨大貢獻(xiàn)。1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所吳本熙等人參考國外養(yǎng)蜂技術(shù)資料研制了直徑為5.0～5.1mm的圓孔全塑型脫粉片，配備落粉柵、集粉盒等，并設(shè)計了工蜂和雄蜂單向出巢的脫蜂器，減小巢門蜜蜂擁堵，有一定數(shù)量的蜂農(nóng)使用。后來因傷蜂等問題，使用率逐漸降低，最終被鐵絲繞圈多排脫粉器替代。

2.兩種類型脫粉器實(shí)用性的較量

上世紀(jì)80～90年代末，蜂農(nóng)使用的脫粉器五花八門，有的用鐵絲繞制，有的用木片打孔，還有的購買圓孔塑料脫粉片改裝使用，都不同程度上對脫粉器的改良起到了促進(jìn)作用。蜂農(nóng)使用鐵絲繞圈和脫粉片兩種類型的脫粉器后，發(fā)現(xiàn)鐵絲繞圈脫粉器能顯著提高蜂花粉的產(chǎn)量，且不傷蜂。鐵絲繞圈脫粉器的鐵絲不易粘附花粉粒，受熱膨脹率低，蜜蜂進(jìn)巢不翻跟頭，進(jìn)巢速度快，與脫粉片相比，蜜蜂進(jìn)巢速度快1/ 3。還可根據(jù)溫度、濕度、蜜源，隨時換用不同孔徑的脫粉器。脫粉片常因蜜蜂進(jìn)出擁擠，其棱角容易將蜜蜂體表的絨毛掛掉，提前老化，使蜜蜂采粉能力下降，甚至蜜蜂翅和足也被擠下，也有蜜蜂卡在圓孔死亡等情況。目前，我國越來越少的蜂農(nóng)使脫粉片，絕大多數(shù)蜂農(nóng)選擇使用了鐵絲繞圈脫粉器。

3.重新發(fā)現(xiàn)工蜂雄蜂出口的妙處

脫粉器設(shè)置的工蜂、雄蜂出巢通道，不但能讓工蜂、雄蜂順利出巢，還便于工蜂清理出巢內(nèi)死蜂，整個脫粉期養(yǎng)蜂人很少清理箱內(nèi)死蜂，減輕養(yǎng)蜂勞動強(qiáng)度。

20世紀(jì)末，河北省武安市劉連治、江西省大余縣劉風(fēng)偉、黑龍江呼蘭縣董林等3位蜂農(nóng)在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)開設(shè)工蜂和雄蜂出口對提高采粉效率非常重要。后來有研究者也證實(shí)單排鐵絲繞圈脫粉器上只要有一排工蜂、雄蜂出巢的小門，脫粉效果與2～4排鐵絲繞圈脫粉器的花粉產(chǎn)量差異不顯著。

三、我國脫粉器生產(chǎn)進(jìn)入成熟時期

四川省簡陽市吳國川按照蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂花粉的經(jīng)驗(yàn)和需求，不斷改進(jìn)鐵絲繞圈蜜蜂脫粉器。21 世紀(jì)初首創(chuàng)了4～6 排斜面木制蜂勤冠軍牌脫粉器，專門設(shè)置了較大的工蜂、雄蜂單向出巢口，解決了蜜蜂進(jìn)出擁擠及傷亡問題，也消除了以往花粉堆積在巢門口影響蜜蜂出勤等難題，使花粉產(chǎn)量增加1～2倍。目前，蜂勤冠軍牌脫粉器年銷50萬套以上，占全國脫粉器銷量的70%以上，占四川省銷量的90%以上，對我國蜂花粉生產(chǎn)起到積極促進(jìn)作用。

然而，單獨(dú)使用鐵絲繞圈脫粉器生產(chǎn)花粉時，裝卸比較費(fèi)時費(fèi)力，規(guī)?；B(yǎng)蜂場，不能根據(jù)天氣變化和生產(chǎn)需要快速安裝或拆卸。為解決該問題，2013年湖北當(dāng)陽市李平設(shè)計了帶有蜜蜂進(jìn)出通道和脫粉通道的脫粉盒，其特點(diǎn)是：進(jìn)出通道較寬，蜜蜂可攜帶花粉隨意進(jìn)入；脫粉通道安裝冠軍牌多排脫粉器。在兩個通道之間有一塊可任意翻折遮擋其中一個通道的黑布，根據(jù)脫粉或不脫粉的需要隨時調(diào)節(jié)，機(jī)動性非常高，極大提高了花粉生產(chǎn)效率。目前，以生產(chǎn)蜂花粉為主的大型蜂場都將脫粉盒與冠軍牌多排脫粉器組合使用，將生產(chǎn)蜂花粉的技術(shù)和產(chǎn)量發(fā)揮到極致，同時也保護(hù)蜜蜂不受脫粉器傷害。