劉選梅　曹二龍

【摘 要】在醫(yī)學(xué)專業(yè)的多門必修課程中，生物化學(xué)是其中一門最基礎(chǔ)的課程，同時(shí)它也是專業(yè)課程和基礎(chǔ)課程之間的一門過渡性課程。但由于生物化學(xué)中包含了大量抽象的、難理解、難掌握的知識點(diǎn)，容易導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)期間產(chǎn)生畏懼心理。對比，本文將從中職護(hù)理專業(yè)的角度淺談關(guān)于專業(yè)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)的心得體會，先介紹了如何更好地進(jìn)行理論教學(xué)，然后介紹了如何結(jié)合社會生活實(shí)際降低生物化學(xué)的抽象感，最后介紹了如何巧妙使用記憶法掌握知識點(diǎn)。希望通過本文的研究，激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。

【關(guān)鍵詞】醫(yī)學(xué)生物化學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)

中圖分類號： R-4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 2095-2457（2018）17-0215-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.17.108

【Abstract】Biochemistry is one of the most basic courses in many compulsory courses of medical specialty，and it is also a transitional course between specialized courses and basic courses.However，biochemistry contains a large number of abstract，difficult to understand， difficult to grasp the knowledge points，easy to lead to fear students during their study.By comparison， this paper will discuss the experience of medical biochemistry teaching from the perspective of nursing specialty in secondary vocational school，and introduce how to carry out the theory teaching better.Then it introduces how to reduce the abstract feeling of biochemistry by combining with the social life，and finally introduces how to master by using memory method skillfully.Knowledge point Through this study，I hope to stimulate students' interest in biochemistry and strengthen students confidence in learning.

【Key words】Medical biochemistry；Study interest；Teaching

《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》是醫(yī)學(xué)生的必修課，中職護(hù)理專業(yè)《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課程在一年級的第二學(xué)期開設(shè) ，在整個(gè)醫(yī)學(xué)教育的所有課程中，《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》占據(jù)著無可替代的作用。但這門學(xué)科體系龐大，涉及的知識點(diǎn)、化學(xué)反應(yīng)式很多，代謝途徑也十分多樣，內(nèi)容枯燥而且抽象，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)信心和熱情容易受到打擊。還有部分學(xué)生對這門課程的認(rèn)知也存在偏差，覺得自己的學(xué)醫(yī)學(xué)的，沒必要深入掌握生物化學(xué)領(lǐng)域的知識，應(yīng)該以藥理學(xué)、病理學(xué)等課程為學(xué)習(xí)重點(diǎn)。這種認(rèn)識上的誤區(qū)會進(jìn)一步降低學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣和信心。由此可見，如何培養(yǎng)和提高醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的興趣，是提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的核心。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)談一談這門課程教學(xué)的心得體會。

（1）在緒論部分教學(xué)時(shí)，講述幾個(gè)諾貝爾獎獲獎?wù)叩墓适隆＞w論是對生物化學(xué)這門課程的基本介紹，學(xué)生對專門課程的認(rèn)識和印象很大程度上要取決于緒論的教學(xué)。因此筆者認(rèn)為，緒論課的教學(xué)，要達(dá)到兩個(gè)目的，第一是通過介紹這門課程的基本內(nèi)容，讓學(xué)生充分了解掌握專門課程知識的益處；第二是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，讓學(xué)生養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)的意識。很明顯后者的意義更強(qiáng)于前者。在講解緒論課的知識時(shí)，如果增加幾位與這門課程相關(guān)的學(xué)者獲得諾貝爾獎的故事，更容易增加學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的信心。比如，在對DNA的結(jié)構(gòu)進(jìn)行講解時(shí)，可以講述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過程，先講述研究團(tuán)隊(duì)中幾位學(xué)者研究過程的艱辛，再講述最后獲得諾貝爾獎的成就感。還可以穿插研究團(tuán)隊(duì)中一位女科學(xué)家因癌癥去世的事件，引起學(xué)生的感慨，讓學(xué)生更加深刻地認(rèn)識到成功的不易。同時(shí)讓學(xué)生知道，科研精神就是不斷客服困難，迎難而上永不言棄的精神，這對于他們當(dāng)前的學(xué)習(xí)和畢業(yè)后的研究，都大有裨益。

（2）在對生物化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)時(shí)，盡量多從現(xiàn)實(shí)生活中舉例，讓現(xiàn)實(shí)生活與生物化學(xué)課程有機(jī)聯(lián)系在一起。比如，一些新聞反復(fù)報(bào)道的公共安全事件，就是例子的來源，這種案例更容易引起學(xué)生的關(guān)注，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，在講解蛋白質(zhì)組成元素這個(gè)部分內(nèi)容時(shí)，理論知識是：通常情況下氮含量在蛋白質(zhì)中的占比為16%左右，因此可以使用定氮法來計(jì)算蛋白質(zhì)的含量。由于這個(gè)部分知識較為枯燥，我將當(dāng)時(shí)社會上熱議的三聚氰胺事件作為案例進(jìn)入了課堂教學(xué)中：黑心商家正是利用了蛋白質(zhì)的這一性能，將三聚氰胺摻雜到了牛奶當(dāng)中。如果使用常規(guī)的全氮測定法，只能測定蛋白質(zhì)的含量，而無法對蛋白質(zhì)的性能進(jìn)行測定和識別，因此大量偽蛋白質(zhì)被摻雜到了牛奶當(dāng)中。三聚氰胺事件造成了惡劣的社會影響，幾乎所有學(xué)生都對此事件有一定程度的了解，因此通過這個(gè)案例，讓枯燥的理論知識更加接地氣，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果。

在對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)和關(guān)聯(lián)進(jìn)行研究時(shí)，有很多現(xiàn)實(shí)生活的例子可供使用。比如，近年來地震頻發(fā)，地震發(fā)生造成房屋倒塌，被困的人群在饑餓狀態(tài)下各類營養(yǎng)物質(zhì)的代謝情況，就是可例舉的案例之一。通過研究物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)與關(guān)聯(lián)，有利于學(xué)生進(jìn)一步掌握機(jī)體在各種環(huán)境狀態(tài)下的物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)作用。學(xué)生聯(lián)系到地震事件，就容易對物質(zhì)代謝相關(guān)知識點(diǎn)進(jìn)行更加深入的理解和掌握。

（3）將生物化學(xué)課程內(nèi)容與臨床醫(yī)學(xué)充分聯(lián)系在一起。醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)教學(xué)，應(yīng)該充分體現(xiàn)出醫(yī)學(xué)特色，因此在教學(xué)中，需要盡可能將生物化學(xué)課程內(nèi)容與臨床醫(yī)學(xué)充分聯(lián)系，這樣學(xué)生才能更加全面地掌握課程內(nèi)容。比如，在講解蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)時(shí)，可以向?qū)W生提出問題，為什么不能用濃度為95%的酒精？通過學(xué)生積極思考，發(fā)言后，對學(xué)生的答案進(jìn)行匯總并對問題進(jìn)行統(tǒng)一解答。這是因?yàn)槿绻凭珴舛葹?5%，細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)會快速生成一層保護(hù)膜，酒精將無法進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，因此殺滅細(xì)菌的效果不理想。如果使用濃度為低于70%的酒精，細(xì)菌表面不會生成保護(hù)膜，酒精能夠進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但無法達(dá)到讓蛋白質(zhì)凝固的效果，殺菌效果也不理想。如果酒精濃度介于70%到75%之間，則可有效避免上述情況發(fā)生，達(dá)到了不讓蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)酒精又可進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，從而實(shí)現(xiàn)徹底殺菌的效果。這個(gè)案例就體現(xiàn)了生物化學(xué)課程內(nèi)容與臨床醫(yī)學(xué)充分聯(lián)系，因此容易激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的興趣。

（4）將難以理解的知識點(diǎn)通過編口訣的方式進(jìn)行記憶。生物化學(xué)課程中，存在大量枯燥、難以記憶的理論，因此成了很多學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的攔路虎。對此我認(rèn)為，應(yīng)該將這些枯燥又必須要記憶的知識點(diǎn)編成有趣生動的口訣，通過這種方式消除學(xué)生的心理壓力，提高他們的學(xué)習(xí)興趣。比如，人體八種必需氨基酸就屬于難以記憶的，我編寫的口訣為 ：“笨蛋來宿舍晾一晾鞋（苯丙氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）?！睆膶?shí)際效果來看，通過該口訣很多學(xué)生都掌握了這個(gè)知識點(diǎn)。由此可見，編口訣來記憶知識點(diǎn)的方法是行之有效的。學(xué)生經(jīng)常接觸互聯(lián)網(wǎng)，因此在編口訣時(shí)，可以利用互聯(lián)網(wǎng)上的內(nèi)容，這樣學(xué)生更容易接受和掌握。

（5）充分利用現(xiàn)代科技和先進(jìn)教育理念進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)前，很多醫(yī)學(xué)院都使用了各種先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，這些設(shè)備的應(yīng)用顯著提升了高校教學(xué)的效果。我認(rèn)為，可以將枯燥難懂的知識點(diǎn)制作成生動的動畫，通過在課堂播放動畫的形式，通過充分充分調(diào)動學(xué)生的感官系統(tǒng)，降低學(xué)生理解掌握這些知識點(diǎn)的難度。此外，要注重對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)。興趣是最好的老師，學(xué)生要學(xué)習(xí)好生物化學(xué)這門課程，教師要注重對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。這要求教師除了傳授課本知識，還要不斷提升自己的修養(yǎng)，教學(xué)過程中要體現(xiàn)出人文關(guān)懷，幫助學(xué)生建立正確的知識觀，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在潛移默化中，用自己積極健康的行為和形象去影響和帶動學(xué)生，讓學(xué)生在學(xué)好課程的同時(shí)，自身素質(zhì)也得到顯著提高，畢業(yè)后實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí)，成為對社會有用的人才。細(xì)節(jié)決定成敗，教學(xué)過程中也是如此。教師對教學(xué)內(nèi)容、方法 、對象 、學(xué)情等每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)把握恰到好處。因?yàn)榻虒W(xué)無小事，我們注重的不僅是課堂效果，更注重真正教育本身的效果。

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