趙曉臨，徐浩然，孫玉芝，王炳剛，王興兵

（1.遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院，遼寧 遼陽(yáng) 111000；2.遼寧省本溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，遼寧 本溪 117000）

哲羅魚Hucho taimen Pallas又名哲羅鮭，是我國(guó)珍稀的名貴冷水性魚類[1-5]。哲羅魚生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格昂貴，深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的喜愛，性成熟后仍快速生長(zhǎng)，是很有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d冷水性養(yǎng)殖種類[6]。哲羅魚人工繁育的馴化苗種在東北、華北、西南部分地區(qū)養(yǎng)殖成功，養(yǎng)殖示范推廣工作也在開展中。目前對(duì)哲羅魚的研究多集中在生物學(xué)、人工繁育技術(shù)、人工養(yǎng)殖技術(shù)等[7-14]，但有關(guān)稚、幼魚養(yǎng)殖的研究較少。稚魚培育是哲羅魚苗種培育的關(guān)鍵階段，溫度、光照、飼料等直接影響苗種成活與生長(zhǎng)。本試驗(yàn)在山區(qū)環(huán)境下，利用不同大棚改變養(yǎng)殖環(huán)境，研究水溫、光照對(duì)哲羅魚稚、幼魚生長(zhǎng)的影響，并建立數(shù)學(xué)模型生長(zhǎng)方程，為優(yōu)化哲羅魚苗培育提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

2010年遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所渤海試驗(yàn)站引進(jìn)哲羅魚發(fā)眼卵，在本溪市本溪縣鮭鱒魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行孵化、育苗、養(yǎng)殖試驗(yàn)，經(jīng)8年共培育親魚128尾。2017年4月6日篩選出60尾親魚，人工催產(chǎn)獲上浮稚苗3萬(wàn)尾。

1.2 方法

2017年6月3日將全長(zhǎng)（2.3±0.11）cm，體質(zhì)量（0.096±0.017）g的上浮稚魚分為3組：Ⅰ組養(yǎng)在塑料大棚搭建的流水池（4.0m×2.5m×0.5m）內(nèi)，Ⅱ、Ⅲ組養(yǎng)在冷棚（無光）同規(guī)格水泥池中，其中溶解氧7.0mg/L，pH 8.1，氨氮與亞硝酸鹽均未檢出。培育期間，三組流水池中水溫變化見表1，每池1萬(wàn)尾；給魚投喂丹麥愛樂開口飼料，每天投喂6次，投喂量為池內(nèi)魚總重量的3%。試驗(yàn)期間定期使用3%氯化鈉和碳酸氫鈉合劑防治腫鰓病。

表1 試驗(yàn)期間三組養(yǎng)殖池中的水溫變化Tab.1 Changes in water temperature in flowing water ponds during the experiment

試驗(yàn)期間，每天測(cè)量流水池中水溫，每月定期隨機(jī)取30尾魚，測(cè)量全長(zhǎng)（精確度0.1cm）和體質(zhì)量（精確度 0.001g）。魚長(zhǎng)至全長(zhǎng) 6cm左右時(shí)，用0.25mL/L乙二醇苯醚麻醉后進(jìn)行測(cè)量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用SPSS17.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，利用Excell對(duì)體質(zhì)量和全長(zhǎng)作圖，計(jì)算下列指標(biāo)：

日增量：DWG=（W2-W1）/（t2-t1）;

全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系式：W=aLb；

生長(zhǎng)方程：Lt=C/（1+ea-rt）.

式中：W2、W1為末、初體質(zhì)量，t2和 t1為末、初始時(shí)間（d），a、b、C、r為常數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 哲羅魚的生長(zhǎng)特性

190d飼養(yǎng)表明，Ⅰ組魚平均全長(zhǎng)從（2.3±0.11）cm增至（11.5±0.23）cm，平均體質(zhì)量從（0.096±0.017）g增至（12.330±0.955）g，日增長(zhǎng) 0.48mm，日增重0.064g，成活率77.8%；Ⅱ組平均全長(zhǎng)增至（9.8±0.3）cm，平均體質(zhì)量增至（7.079±0.593）g，日增長(zhǎng)0.39mm，日增重0.037g，成活率72.0%；Ⅲ組平均全長(zhǎng)增至（8.14±0.17）cm，平均全長(zhǎng)增至（3.209±0.955）g，日增長(zhǎng)0.31mm，日增重0.016g，成活率63.2%（表2和表3）。SPSS分析表明，三組間差異顯著（P＜0.05），Ⅰ組高于其他兩組。

表2 不同組間哲羅魚全長(zhǎng)的差異性Tab.2 Differences in total length of taimen Hucho taimen in various groups

表3 不同組間哲羅魚體質(zhì)量的差異性Tab.3 Differences in body weight of taimen Hucho taimen in various groups

2.2 哲羅魚的生長(zhǎng)方程

三組哲羅魚全長(zhǎng)（L）與其對(duì)應(yīng)的體質(zhì)量（W）的散點(diǎn)圖呈冪相關(guān)（圖1、圖2、圖3），方程的b均大于3，表明此階段哲羅魚處于異速生長(zhǎng)。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的冪函數(shù)方程分別為：W=0.0035L3.3547（R2=0.9943），b 為 3.3547⑴ ；W=0.0035L3.3717（R2=0.989），b為3.3717⑵；W=0.0036L3.3292（R2=0.9814），b為3.3292⑶。

t檢驗(yàn)表明，用Logistic生長(zhǎng)方程[15]來描述三組哲羅魚全長(zhǎng)生長(zhǎng)較合適。由表2的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)得出，Ⅰ組的極限全長(zhǎng)L∞=13.8cm，W∞=23.34g，生長(zhǎng)系數(shù)a=1.5518，r=1.1981；Ⅱ組 L∞=13.3cm，W∞=20.88 g，生 長(zhǎng) 系 數(shù) a=2.5564，r=2.5073； Ⅲ 組 L∞=12cm，W∞=11.74g，生長(zhǎng)系數(shù) a=2.3879，r=3.6147。

圖1 試驗(yàn)中Ⅰ組哲羅魚全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系曲線Fig.1 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group I during the experiment

圖2 試驗(yàn)中Ⅱ組哲羅魚全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系曲線Fig.2 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in groupⅡduring the experiment

圖3 試驗(yàn)中Ⅲ組哲羅魚全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系曲線Fig.3 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group III during the experiment

表4 試驗(yàn)中三組哲羅魚的生長(zhǎng)拐點(diǎn)Tab.4 Growth inflection points in taimen Hucho taimen in various groups during the experiment

Ⅰ組全長(zhǎng)（Lt）及體質(zhì)量（Wt）生長(zhǎng)方程分別為：全長(zhǎng)生長(zhǎng)方程：

全長(zhǎng)生長(zhǎng)加速度方程：

體質(zhì)量生長(zhǎng)加速度方程：

Ⅱ組全長(zhǎng)（Lt）及體質(zhì)量（Wt）生長(zhǎng)方程分別為：全長(zhǎng)生長(zhǎng)方程：

全長(zhǎng)生長(zhǎng)加速度方程：

體質(zhì)量生長(zhǎng)加速度方程：

Ⅲ組全長(zhǎng)（Lt）及體質(zhì)量（Wt）生長(zhǎng)方程分別為：全長(zhǎng)生長(zhǎng)方程：

全長(zhǎng)生長(zhǎng)加速度方程：

體質(zhì)量生長(zhǎng)速度方程：

體質(zhì)量生長(zhǎng)加速度方程

3 討論

3.1 水溫對(duì)哲羅魚生長(zhǎng)的影響

水溫直接影響魚類生長(zhǎng)、繁育、攝食等生理活動(dòng)，每種魚都有各自適宜生長(zhǎng)的溫度。冷水魚類中，虹鱒[16]Oncorhynchus mykiss適宜水溫7～20℃，細(xì)鱗魚[17]Brachymystax lenok適宜水溫6～18℃，山女鱒[18]Oncorh ynchus masou masou適宜水溫5～20℃。本試驗(yàn)采用地下冷泉水，常年水溫在4～20℃間，三個(gè)試驗(yàn)組的水溫下（表1），溫度高組哲羅魚稚、幼魚的生長(zhǎng)速度明顯高于水溫較低的其余兩組。在苗種培育期，三組哲羅魚體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)晚于全長(zhǎng)生長(zhǎng)拐點(diǎn)（表4），說明魚種全長(zhǎng)的加速生長(zhǎng)先于體質(zhì)量；全長(zhǎng)與體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)最早發(fā)生在Ⅲ組，依次為Ⅲ組＞Ⅱ組＞Ⅰ組，表明受溫度的影響，限制了全長(zhǎng)和體質(zhì)量的加速生長(zhǎng)，溫度越低，生長(zhǎng)拐點(diǎn)越早，反之溫度越高，生長(zhǎng)拐點(diǎn)越滯后；溫度越高，體質(zhì)量和全長(zhǎng)生長(zhǎng)拐點(diǎn)時(shí)間相距越長(zhǎng)。

哲羅魚稚、幼魚全長(zhǎng)與體質(zhì)量生長(zhǎng)方程呈冪函數(shù)關(guān)系，且三組方程中b均大于3，說明此階段屬于異速生長(zhǎng)型。這與王金燕等[19]在控溫水族箱中養(yǎng)殖的哲羅魚生長(zhǎng)屬勻速生長(zhǎng)型有所不同，這可能與試驗(yàn)溫度、養(yǎng)殖方式不同有關(guān)。

3.2 光照對(duì)哲羅魚生長(zhǎng)的影響

光照直接或間接地影響魚類的存活、生長(zhǎng)、攝食和繁殖等生理活動(dòng)。研究顯示，光照強(qiáng)度顯著影響點(diǎn)帶石斑魚Epinephela malabaricus[20]的成活率，在1 000～1 500lux下成活率較高；克氏雙鋸魚Amphiprion clarkii[21]仔魚在無光條件下無法生存，在1～500lux間成活率隨光照強(qiáng)度增強(qiáng)而增加；真鯛Pagrosomus major[22]攝食適宜光照范圍為 100～102lux；黃蓋鰈[23]Limanda yokohamae仔魚在40～60lux光照度下生長(zhǎng)最好。本試驗(yàn)Ⅰ組成活率高于Ⅱ、Ⅲ組，與郭文學(xué)[24]等研究結(jié)果一致，在哲羅魚稚、幼魚培育期間適當(dāng)增加光照有利于其存活與生長(zhǎng)。因此，在哲羅魚稚魚培育階段可采取適當(dāng)增加光照措施，在光照過強(qiáng)時(shí)注意遮蓋，達(dá)到提高魚苗成活率和生長(zhǎng)率的目的。