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從一季度整體運(yùn)行情況看，受春節(jié)部分批發(fā)市場(chǎng)閉市影響，蔬菜交易量出現(xiàn)小幅下降，價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)規(guī)律性上漲，與去年同期差距不大。在節(jié)日效應(yīng)的影響下，春節(jié)前蔬菜需求量持續(xù)增加，價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲，春節(jié)期間漲至最高價(jià)2.06元/500克，較年初累計(jì)上漲92%；春節(jié)后價(jià)格穩(wěn)步回落。

2

本市一季度雞蛋批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有降，但明顯高于去年同期。從一季度走勢(shì)看，雞蛋批發(fā)價(jià)格逐步高位回落。年初受節(jié)日效應(yīng)影響，雞蛋需求量增加，但前期產(chǎn)能調(diào)整后供應(yīng)水平有所提升，價(jià)格上漲動(dòng)力不足。春節(jié)后，需求回落、供應(yīng)平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格開(kāi)始回落，但由于去年同期雞蛋價(jià)格處于近十年較低水平，致使同比價(jià)格漲幅仍較為明顯。

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本市一季度牛肉、羊肉價(jià)格小幅上漲。受節(jié)日效應(yīng)及季節(jié)因素影響，一季度牛肉、羊肉處于消費(fèi)旺季，而供給階段性偏緊，價(jià)格持續(xù)恢復(fù)性上漲，同時(shí)由于去年牛肉、羊肉價(jià)格低位運(yùn)行，同比漲幅明顯。牛肉月平均批發(fā)、超市價(jià)格分別為每500克24.88元、37.19元。羊肉月平均批發(fā)、超市價(jià)格分別為每500克22.95元、40.22元。