□ 徐童菁 本刊記者 戴國(guó)亮

9月20日下午，黔東南州州委常委、副州長(zhǎng)沈翔帶領(lǐng)州食藥監(jiān)局、凱里市市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志，對(duì)凱里市中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了督導(dǎo)。

督導(dǎo)檢查組一行先后深入大十字佳惠超市、興凱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司等經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行深入細(xì)致地督導(dǎo)檢查。檢查組通過(guò)聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人介紹、實(shí)地查看和了解食品安全管理制度落實(shí)情況。在佳惠超市，檢查組詳細(xì)了解了月餅、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品的購(gòu)進(jìn)情況，要求超市持之以恒地把好進(jìn)料關(guān)，注重細(xì)節(jié)，強(qiáng)化管理，進(jìn)一步提升食品銷售安全水平。在興凱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢查組對(duì)蔬菜、禽肉及其制品等重點(diǎn)品種的采購(gòu)、銷售等有關(guān)情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查，并要求監(jiān)管部門加強(qiáng)節(jié)日期間的巡查力度。最后來(lái)到侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司，檢查了食材儲(chǔ)存及菜品制作間，要求該公司負(fù)責(zé)人落實(shí)各項(xiàng)規(guī)程，確保消費(fèi)者用餐安全衛(wèi)生。

州政府副秘書(shū)長(zhǎng)黃明霞陪同檢查

督導(dǎo)檢查過(guò)程中，州委常委、州政府副州長(zhǎng)沈翔要求各級(jí)政府落實(shí)屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持源頭監(jiān)管理念，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品的清查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，讓全州人民在食品消費(fèi)上放心、安心，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)愉快的節(jié)假日。