品種選擇

絲瓜分有棱絲瓜、無棱絲瓜兩大類，無棱絲瓜表面無棱，光滑或具有細(xì)皺紋。瓜條多為圓柱形，幼瓜肉質(zhì)較柔嫩。生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量高，分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)，南北均有栽培。優(yōu)良品種有白玉霜、線絲瓜、杭州肉絲瓜等。有棱絲瓜植株長勢比無棱絲瓜弱，果實為長棒形或紡錘形，最大特點是果實表面有明顯的9～11條凸起的棱線。優(yōu)良品種有青皮絲瓜、綠旺絲瓜等。

栽培方式

絲瓜無土栽培可采用水培和基質(zhì)栽培?；|(zhì)培管理技術(shù)比水培容易，尤其目前在“瓜果長廊”設(shè)計上，也有種植絲瓜的，所以借助棚架設(shè)施，采用磚槽式、袋式、盆缽式、箱式等形式進(jìn)行絲瓜基質(zhì)栽培，效果很好。

栽培技術(shù)

（1）育苗采用營養(yǎng)缽育苗。把精選的種子溫湯浸種4小時，再用0.1%高錳酸鉀消毒2～3小時，撈出用清水沖洗，在25℃～30℃恒溫條件下催芽。當(dāng)80%芽長至0.3～0.5厘米時，選擇晴天上午點播到裝好基質(zhì)的營養(yǎng)缽中，播后蓋上1厘米厚的基質(zhì)，之后再覆一層薄膜保溫保濕。

（2）苗期管理

溫度管理：播后3～4天白天保持30℃～32℃，夜間18℃～20℃。出苗后及時去掉地膜，齊苗后適當(dāng)降低溫度，白天保持25℃左右，夜間15℃～18℃。30天左右、秧苗有3～4片真葉時就可定植，定植前10天應(yīng)加強(qiáng)煉苗。

水分管理：基質(zhì)水分要達(dá)到田間最大持水量的60%～70%，上午澆水最好。

光照管理:苗期是花芽分化的關(guān)鍵時期，低夜溫短日照有利于促進(jìn)花芽分化和雌花形成，因此要調(diào)節(jié)好光照時間和晝夜溫差。可通過小拱棚遮光，使每天日照時間控制在8～9小時。

（3）栽培槽規(guī)格及基質(zhì)配比 如果在溫室或大棚內(nèi)生產(chǎn)，栽培槽規(guī)格為寬70～80厘米，深25～30厘米，長度視溫室跨度而定。如果是用來瓜果長廊設(shè)計上栽培，在長廊兩邊采用槽式栽培或袋式栽培均可，種植槽寬40厘米即可。栽培槽底平鋪一層帶有排水孔的塑料。栽培基質(zhì)按體積比選用草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶0.5，混配均勻消毒后，填入栽培槽中，基質(zhì)作成龜背形，上鋪一層黑色塑料薄膜，栽培前基質(zhì)澆透水。

（4）定植當(dāng)絲瓜幼苗具3～4片真葉時即可定植。選擇晴朗天氣的上午定植為宜，溫室槽式栽培采用雙行定植，小行距60厘米，株距40厘米，種植槽間距為80～100厘米。注意保護(hù)根系完整和不受傷害。定植密度依品種、栽培地區(qū)、栽培季節(jié)和整枝形式而有所不同，一般控制在每畝2000株左右。

（5）溫濕度管理定植后1周內(nèi)應(yīng)維持較高環(huán)境溫度，白天在28℃左右，夜間在15℃～18℃，為防止高溫對植株傷害，可增加環(huán)境濕度。緩苗后，為促進(jìn)根系發(fā)育，防止莖葉徒長，白天溫度控制在20℃～28℃，夜間 12℃～18℃。開花結(jié)果期，溫度稍提高一些，但棚內(nèi)最高氣溫不能超過35℃，夜溫不低于10℃。在保溫同時加強(qiáng)通風(fēng)換氣，環(huán)境濕度應(yīng)控制在60%～70%。

（6）營養(yǎng)液管理

營養(yǎng)液配方：選用日本園試配方（1966）。

營養(yǎng)液濃度管理：營養(yǎng)液濃度管理指標(biāo)是：苗期1.0毫秒／厘米，定植至開花期2.0毫秒／厘米，果實膨大期2.5毫秒／厘米，成熟期至采收期2.8毫秒／厘米。

pH值：絲瓜生長的適宜pH值為 6.0～6.8。

④供液量及水分管理：絲瓜喜濕潤氣候，耐高濕，要保持基質(zhì)濕潤。一般幼苗期每l～2天供液1次，成齡期每天供液l～2次，每次供液量根據(jù)植株大小從每株0.5～2升。晴天可適當(dāng)降低營養(yǎng)液濃度，陰雨天和低溫季節(jié)可適當(dāng)提高營養(yǎng)液濃度。澆2～3次營養(yǎng)液后，可澆一次清水。

（7）植株調(diào)整溫室內(nèi)槽式栽培，定植后植株開始抽蔓時應(yīng)及時吊蔓。在種植槽上方南北方向在溫室骨架和后墻之間拉一根鐵絲，在鐵絲上對應(yīng)植株處系一根尼龍繩，然后人工引蔓，輔助上架。絲瓜的主蔓和側(cè)蔓均可結(jié)瓜，通常在第一雌花以下的側(cè)蔓全部去除，之后出現(xiàn)的側(cè)蔓，選留生長健壯的，結(jié)瓜后于瓜前留一片葉摘心。每株留2～3個絲瓜。后期只需剪除細(xì)弱或過密的枝蔓。隨著莖蔓的生長，要及時纏蔓落蔓，使植株莖蔓始終保持在1.5米左右的高度，落蔓前摘除中下部老葉、病葉、黃葉及卷須，可改善通風(fēng)透光條件。如果在瓜廊兩側(cè)栽培，上棚架前側(cè)蔓均摘除，爬上棚架后的側(cè)蔓一般不再摘除，但要注意引蔓。盛果期，如植株生長過旺，葉片繁茂，摘除過密的老葉、黃葉及多余的雄花，把搭在架上或被卷須纏繞的幼瓜及時調(diào)整使之垂掛在棚架內(nèi)生長，摘除畸形瓜以減少養(yǎng)分消耗并增加觀賞效果。

（8）?；ū９z瓜無單性結(jié)實能力，棚室內(nèi)栽培需進(jìn)行人工輔助授粉，可于早晨8～10點沒有露水時進(jìn)行人工授粉。摘下剛開放的雄花，去掉花瓣，用花藥輕輕涂抹雌花柱頭即可。如雄花量不足或散粉困難時，可用25毫克/升的坐果靈進(jìn)行噴花。

（9）采收絲瓜從雌花開放到采收僅為10～12天，當(dāng)瓜柄光滑稍變色，果面茸毛減少，果皮用手觸之有柔軟感即可采摘食用。過期采收，果實容易纖維化，種子變硬味苦，不能食用。因此盛花期最好每隔1～2天可采收一次，采收時間宜在早晨，要用剪刀在齊果柄處剪斷。由于絲瓜果皮幼嫩，采收時要輕放忌壓，以免影響商品性。