趙永平

有機蔬菜以假亂真的案例讓不少消費者揪心。花高價買有機菜，本來圖的是原生態(tài)、安全放心，沒想到商家玩貓膩，貼著有機標簽，卻檢出多種禁用的農(nóng)藥殘留，這樣的有機菜咋能讓人放心？

伴隨消費升級，人們不再滿足于吃飽，開始追求吃好。購買農(nóng)產(chǎn)品時，更在意營養(yǎng)如何、是否安全。市場“指揮棒”引領(lǐng)，各地紛紛上馬綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)，全國“三品一標”產(chǎn)品總數(shù)達12.2萬個，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升?？焖侔l(fā)展背后也潛藏風險。有的基地取得有機認證后“一勞永逸”，放松生產(chǎn)標準；有的商家虛假標注、不實宣傳，買個標簽一貼，就堂皇上市。假冒偽劣不絕，消費者真假難辨，在信息傳播快速的今天，往往一個個案就可能引發(fā)信任危機，讓整個產(chǎn)業(yè)蒙塵。

有機產(chǎn)品為何問題纏身？一是門檻高，技術(shù)難。一位基層農(nóng)技人員坦言，與普通菜比，有機蔬菜要貴上幾倍甚至十多倍，利潤不小，但不是誰都能干得了。同樣是畜禽糞便，在農(nóng)民眼中是勁頭十足的有機肥，在專家看來卻可能存在污染隱患。二是重認證，輕監(jiān)管。有機食品需要從田頭到市場再到餐桌全流程監(jiān)管，涉及多個部門，有的機構(gòu)發(fā)證后，每年最多去企業(yè)檢查一兩次，監(jiān)管難到位；有的機構(gòu)把“認證”變成了“賣證”，監(jiān)管成了空話。

保障“舌尖上的安全”，要深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，嚴字當頭，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展從量到質(zhì)轉(zhuǎn)型升級。

放心農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)”出來的。有機農(nóng)業(yè)離不開標準化生產(chǎn)，從目前來看，組織化程度低仍是重要制約因素。把住有機產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)，要更加注重把農(nóng)民組織起來，提升標準化生產(chǎn)水平，嚴格控肥、控藥，避免亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品。鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動小農(nóng)戶生產(chǎn)，通過土地有償流轉(zhuǎn)、入股分紅等形式，讓小農(nóng)戶加入到合作社等規(guī)模生產(chǎn)主體，提高小農(nóng)戶標準化生產(chǎn)的覆蓋面。

放心農(nóng)產(chǎn)品是“管”出來的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣，“有機”標簽不可一貼了事，要創(chuàng)新管理、凝聚合力，堅持零容忍、嚴監(jiān)管、全覆蓋，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，堅決對假劣產(chǎn)品下猛藥、出狠招，不管是產(chǎn)地還是銷售地，哪個環(huán)節(jié)、哪個部門出問題就嚴格追責，織就確?！吧嗉馍系陌踩钡奶炝_地網(wǎng)。

放心農(nóng)產(chǎn)品是市場中“長”出來的。目前，有機產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機制還沒有完全形成，原因在于百姓認知度不夠、生產(chǎn)經(jīng)營主體品牌意識不強、產(chǎn)品品質(zhì)還沒有真正到位等。有機產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)的主導產(chǎn)品，要在實現(xiàn)產(chǎn)品品牌效益上發(fā)揮示范作用，塑造和提升品牌影響力。有了好產(chǎn)品，靠信譽、靠質(zhì)量、靠貨真，才能獲得老百姓的口碑。

為有機產(chǎn)品營造清清朗朗的市場環(huán)境，讓廣大消費者吃得放心，千家萬戶的農(nóng)民才能種得安心。