蘇啟華

摘 要：伴隨社會的全面發(fā)展，人民群眾生活水平逐步提升，商務(wù)出行、旅游出行實踐中對于酒店的需求量日益加大，尤其近年來對于高檔酒店的需求與日俱增。星級酒店裝飾工程對于酒店而言十分關(guān)鍵，如何做好裝飾工程項目管理已經(jīng)成為集中關(guān)注的話題。本文從裝飾工程質(zhì)量管理、成本管理、進度管理、安全管理四個角度對五星級酒店裝飾工程項目管理做出分析探討。

關(guān)鍵詞：五星級酒店；裝飾工程；項目管理

1 前言

在星級酒店修建及裝修實踐中，裝飾工程是高檔的、復(fù)雜的，為了確保裝飾工程的完美竣工，項目管理至關(guān)重要，主要包含工程質(zhì)量管理、安全管理、成本管理及進度管理四個方面，其中每個環(huán)節(jié)都不能忽視。基于此，筆者針對《五星級酒店裝飾工程項目管理的分析》一題的探討具有現(xiàn)實意義。

2 五星級酒店裝飾工程質(zhì)量管理

2.1 材料管理

對于五星級酒店裝飾工程來講，裝飾材料是基礎(chǔ)保證，所以在進行工程質(zhì)量管理的過程中，首先應(yīng)該做好材料管理。第一，嚴格把好原材料的進場關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)材料不符合相關(guān)規(guī)定的情況必須與供應(yīng)商進行溝通，如果不能及時進行調(diào)換的時候，應(yīng)該靠考慮更換供應(yīng)商。第二，有效預(yù)防材料的后天不合格，對于庫房中等待使用的材料進行定期的檢查，同時對每一種材料的存放要求進行嚴格的落實，確保材料質(zhì)量安全。

2.2 人員管理

五星級酒店裝飾工程具有復(fù)雜性，對于施工人員素質(zhì)的要求是比較嚴格的，這就要求我們在進行工程質(zhì)量管理的過程中，強化人員管理。第一，施工之前應(yīng)該組織施工人員對施工圖紙進行集中的學(xué)習，確保施工過程中嚴格按照計劃進行。第二，認真做好技術(shù)交底工作。主要內(nèi)容涵蓋工作內(nèi)容、工藝要求、質(zhì)量要求等，在開始進場施工之前，積極落實好交底工作，確保好施工人員對每一項工藝了解透徹。

2.3 施工管理

針對五星級酒店裝飾工程的施工管理，首先應(yīng)該落實樣板制度，在進行大范圍施工之前，做好樣板的施工，在樣板成型之后，要聘請專業(yè)部門的專業(yè)人員對其質(zhì)量進行集中的檢測，一切符合要求之后，嚴格要求施工人員按照標準施工。嚴格質(zhì)量檢查評估制度，對于已經(jīng)完成的工序，需要由作業(yè)班長、施工工長及質(zhì)檢員共同驗收合格之后，才能進行下一道工種作業(yè)。認真做好自檢、互檢、交接檢的三檢制度。

3 五星級酒店裝飾工程安全管理

3.1 合理分配安全管理責任

2016年12月，珠海市高新區(qū)銀坑悅椿度假酒店宴會廳入口雨棚在進行屋面裝飾層施工時發(fā)生坍塌，造成3人受傷，直接經(jīng)濟損失15萬余元。這一案例充分說明在五星級酒店裝飾工程施工過程中，安全管理不能敷衍了事，在落實安全管理的過程中，首先需要集中思考的就是科學(xué)合理的分配安全責任制度，根據(jù)工程的實際需要，做好安全責任組織架構(gòu)，在這一過程中，可以由項目經(jīng)理做安全管理的總指揮，對整個工程的安全管理負主責，下設(shè)專職安全員，負責不同領(lǐng)域的安全責任，構(gòu)建科學(xué)化、全面性的安全問責制度，確保安全管理的高效進行。

3.2 充分保障安全管理落到實處

在實施裝飾工程項目安全管理的過程中，應(yīng)該采取行之有效的措施切實將安全管理制度落到實處，使其發(fā)揮時效性作用，最終實現(xiàn)安全生產(chǎn)。在這一過程中，必須做好安全教育工作，確保施工現(xiàn)場的每一名施工人員明確安全施工的重要意義，強化自身的安全意識，發(fā)揮主觀能動性對已經(jīng)制訂的各項安全制度深化落實。另外需要進行及時與定期的安全巡檢，對于操作過程中不符合安全生產(chǎn)標準的行為及時的發(fā)現(xiàn)，及時的制止，從而將安全隱患扼殺在萌芽當中。

3.3 做好消防安全管理工作

水火無情，所以消防工作是裝飾工程施工過程中實現(xiàn)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵，也是我們在進行安全管理過程中需要集中思考的問題。在這一過程中，首先應(yīng)該開展消防安全培訓(xùn)工作，強化施工人員的消防意識。其次，應(yīng)該完善施工現(xiàn)場的消防設(shè)施，確保當隱患出現(xiàn)的時候第一時間制止，防止火災(zāi)的蔓延而造成損失[1]。最后，強化施工現(xiàn)場管理，堅決禁止施工現(xiàn)場吸煙等不利于消防安全管理的行為出現(xiàn)，同時對于電焊、氣焊等特殊性的施工必須進行集中的管理，嚴格按照相關(guān)標準進行施工。

4 五星級酒店裝飾工程成本管理

4.1 強化合同管理

在成本管理過程中，合同管理是一項重要的工作，合同管理中最為關(guān)鍵的就是強化合同的履約管理，進而實現(xiàn)成本的有效控制。這就要求，在簽訂合同之前對于合同中的相關(guān)約定進行集中的分析，結(jié)合工程項目的實際情況，分析合同中是否存在大量變更與不確定性的內(nèi)容，有效的預(yù)防因為變更等導(dǎo)致的成本增加。與此同時，要提高預(yù)算水平，細化預(yù)算，實現(xiàn)預(yù)算與實踐工作的有效對接，為合同管理做好基礎(chǔ)性的數(shù)據(jù)支持。為確保通過嚴格的合同管理實現(xiàn)有效控制成本的目的。通過合同分析評審，對項目的成本結(jié)果真正做到心中有數(shù)。在合同履約終結(jié)時，結(jié)合各崗位的職責、職權(quán)，對項目管理人員進行全面的績效考核。

4.2 加強成本控制

第一，深化落實目標管理制度，項目經(jīng)理應(yīng)該首先制定成本管理的目標，在確定了施工單位的利潤之后，與施工班組簽訂合約，將從成本控制真正落到實處。第二，強化施工過程中的基礎(chǔ)性管理，防止在施工過程中技術(shù)問題的出現(xiàn)導(dǎo)致成本的提升，對施工情況進行有效的動態(tài)分析管理，嚴格控制各項費用支出。第三，有效的利用先進科學(xué)技術(shù)，將成本控制理念有效的滲透到施工管理過程當中，利用先進的技術(shù)實現(xiàn)成本的精細化管理。

4.3 注重材料成本管理

第一，可以利用計算機輔助對材料實施的科學(xué)化管理考慮，對于進場材料、材料的出庫進行及時的記錄，有效避免由于材料浪費造成的成本增加。第二，對于材料的采購，必須進行大范圍的市場信息搜集與整合，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商進行合作，確保材料質(zhì)量的基礎(chǔ)上保證采購價格最低。在這一過程中需要集中的關(guān)注的一個問題就是強化采購人員的職業(yè)素養(yǎng)，避免在采購過程中收取回扣等現(xiàn)象的出現(xiàn)。通過上述措施的實施加強材料成本管理對于整個工程項目的成本管理都是非常關(guān)鍵的[2]。

5 五星級酒店裝飾工程進度管理

5.1 強化計劃控制嚴肅性

施工計劃是施工進度管理的基礎(chǔ)與依據(jù)，所以在實施進度管理的過程中，我們首先應(yīng)該確保施工計劃的確保施工計劃的嚴肅性，在施工過程中，要求全體施工人員按照施工計劃施工，施工過程中進行嚴格的監(jiān)管，對于那些不能按照施工計劃施工的現(xiàn)象以及行為進行堅決的打擊，在這一過程中應(yīng)該將施工計劃的執(zhí)行情況與施工隊伍的薪酬體系進行對接，將執(zhí)行情況納入到考核體系中去，從而保證施工計劃的嚴肅性。

5.2 確保材料的有效供應(yīng)

材料及時有效的供應(yīng)才能確保施工人員在施工過程中有條不紊的工作，所以在實施進度管理的過程中，確保施工材料的及時供應(yīng)是非常關(guān)鍵的。在這一過程中，我們首先應(yīng)該確保供應(yīng)商的材料供應(yīng)是及時的，這樣才能在根本上實現(xiàn)施工材料的及時供應(yīng)。其次，庫房管理必須科學(xué)化，保證不出現(xiàn)斷貨的情況，同時也應(yīng)該對于施工的材料需求進行及時的出庫，這就可以確保材料的有效供應(yīng)，推動進度管理的有序進行。

6 結(jié)語

綜上所述，五星級酒店裝飾工程項目管理是保證工程質(zhì)量的需求，是保證工期的需要，是保證成本控制的需要，也是推動酒店產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的需要。希望通過文章的闡述，能夠使得相關(guān)人員積極重視工程項目管理，從而有組織、有計劃、有秩序地均衡生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效地完成裝飾工程。

參考文獻：

[1] 孫俊權(quán)，許亮.淺析五星級酒店精裝標準和施工中易出現(xiàn)的質(zhì)量問題及預(yù)控措施[J].建設(shè)監(jiān)理，2015（2）：29～32+38.

[2] 劉曉彬.五星級酒店裝飾工程的施工管理經(jīng)驗淺析[J].科技展望，2014（19）：164.