李曉鑫

摘 要：藜麥被國際營養(yǎng)學(xué)家們稱為“營養(yǎng)黃金”、“超級谷物”其當(dāng)前在我國的種植面積及規(guī)模雖然比較有限，但是由于其所具有的營養(yǎng)價值豐富，在未來其必將會成為最有潛力的農(nóng)作物之一。由于其特殊的生物學(xué)特性及生長環(huán)境，藜麥在一些高海拔、土壤貧瘠的地區(qū)生長優(yōu)勢更加明顯。但是，在當(dāng)前許多農(nóng)民對于藜麥的認(rèn)識還是較為陌生的，人們對于該作物的種植技術(shù)及方式等都不是十分的了解，這也成為該作物大面積推廣的重要影響因素。本文，將結(jié)合該農(nóng)作物的生長習(xí)性對相關(guān)種植技術(shù)和方法等進行分析，以求更好的推廣該作物，促進高原特色農(nóng)業(yè)升級。

關(guān)鍵詞：藜麥；栽培技術(shù)推廣；高原；特色農(nóng)業(yè)

一、藜麥生長特性概況

藜麥又被稱為南美藜、藜谷等，其屬于一種一年生的藜科草本作物，原產(chǎn)地為南美洲的安第斯山脈，距今已經(jīng)了5000多年的種植歷史，進入到20世紀(jì)80年代人們將該作物引入到了美國種植研究，90年代由于人們發(fā)現(xiàn)該作物中含有獨特的營養(yǎng)價值，被擬定為特色農(nóng)作物，其被美國、加拿大和歐洲等國家引入開始大面積栽培種植。我國在八十年代末，九十年代初引入到作物，在西藏及云南等地區(qū)進行始終，最終發(fā)現(xiàn)藜麥在土壤相對貧瘠，海波較高的地區(qū)長勢良好。

據(jù)相關(guān)研究表明，藜麥生長周期約為95-125天，無霜期則需要120天左右，其比較適宜的生長溫度一般在20℃左右，作物不耐高溫、喜涼，在高寒山區(qū)、海拔高、晝夜溫差大，光照比較充足是藜麥種植的理想環(huán)境。結(jié)合藜麥原產(chǎn)地生態(tài)氣候條件進行分析，藜麥種植可以分為山谷型、高原型、鹽地型和海岸型四種類型，藜麥的環(huán)境適應(yīng)能力強，其能夠在較短的時間內(nèi)適應(yīng)不同的生長環(huán)境，耐旱、耐鹽堿和耐寒能力比較強。

二、藜麥栽培技術(shù)

1.氣候條件

藜麥?zhǔn)且环N與青稞類似的植物，其喜陰涼，在海拔高、晝夜溫差大而且光照充足的地方，種植所需要的平均溫度在15-20℃左右，在水、大氣、土壤污染比較少的地方比較適宜藜麥生長，在這種環(huán)境下藜麥的營養(yǎng)價值更高，而青海高原地區(qū)的海波高，土壤污染少，正是適宜藜麥生長的地區(qū)。

2.土壤條件

藜麥對于生長所需的土壤的條件要求并不是很高，沙壤土、壤土及沙土等環(huán)境均可終止該作物，但是其對于種植的地區(qū)有一定的要求，相對于普通的平原來說，其更喜歡地勢高、陽光充足、通風(fēng)調(diào)和排水條件好的地區(qū)，而且該作物不適宜輪作，最好是與蕎麥、馬鈴薯等進行林祖，這樣能夠有效地提高該作物的產(chǎn)量減少疾病發(fā)生。

3.備耕

一般來所說，在秋收之后就需要對第二年的種植地塊進行深耕，并施加底肥，這樣做的主要目的就是為了疏松土壤，殺死害蟲和雜草，提高土壤肥力，有助于土壤蓄水保值。在種植藜麥時也需要做好這些工作，這樣對于藜麥的健康生長具有一定的促進作用。

4.藜麥?zhǔn)┓使ぷ鞯穆鋵?/p>

在種植藜麥時該作物雖然比較耐寒、耐貧瘠，對土壤的要求不是很高，但是種植時也需要適當(dāng)施肥，這樣有助于增加藜麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。在具體的種植工作開展過程中，還需要做好施肥工作。第一步要適量使用底肥，這樣能夠有效提高土壤肥力。第二步則需要結(jié)合藜麥的實際生長情況，在不同時期施用不同肥料。此外，對于貧瘠地塊在施用基肥之后還需要適當(dāng)?shù)膲埵┑租洀?fù)合肥。

5.田間管理

在藜麥種植過程中，田間管理對于其產(chǎn)量及質(zhì)量的提升也有著極為重要的影響。在進行田間管理時，首先需要做好補苗間苗工作，在幼苗出土之后，種植人員要及時的檢查幼苗發(fā)育情況，如果存在缺苗要及時的補種，如果幼苗過于密集，則需要適當(dāng)間苗，盡可能保證均勻種植。其次，則需要做好灌溉工作，不同地區(qū)的種植條件、氣候和土壤等可謂是各不相同，因此，在灌溉時也需要采取不同的灌溉方式，同時灌溉還需要結(jié)合作物種植情況進行，一般苗期灌溉一次，始花期灌溉一次，灌漿期灌溉一次，在灌溉時要結(jié)合實際情況合理進行。最后，種植期間還需要做好追肥工作，如作物生長發(fā)育情況不理想，就需要適當(dāng)追肥，使其能夠更加茁壯成長。

6.病蟲害防治

病蟲害防治也是保障藜麥產(chǎn)量及質(zhì)量的關(guān)鍵性因素，藜麥在種植期間容易受到金龜子、地老虎等害蟲侵害，而且容易出現(xiàn)葉斑病、早疫病、霜毒病等，針對這些疾病也需要采取行之有效的措施進行預(yù)防，通過殺蟲劑、生物防治和人工治理等方法，預(yù)防相關(guān)疾病。

總之，我國藜麥種植還處于起步階段，在未來種植業(yè)發(fā)展過程中，要想推廣藜麥種植技術(shù)也并非是一朝一夕能夠做好的事情，在推廣藜麥種植技術(shù)時，必須要對其生長習(xí)性和環(huán)境有所了解，這樣才能更好的保證相關(guān)技術(shù)的成熟發(fā)展，提高藜麥產(chǎn)量，擴大其經(jīng)濟效益，打造高原特色農(nóng)業(yè)。

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