周春雷

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，紅花油茶的市場(chǎng)需求將會(huì)擴(kuò)大。因此，本文以紅花油茶為研究對(duì)象，主要是對(duì)其開(kāi)發(fā)利用價(jià)值及栽培管理進(jìn)行分析論述，希望能夠提供一些有價(jià)值的參考，從而培育出品種更好的紅花油茶種子，進(jìn)而推動(dòng)紅花油茶有更好的市場(chǎng)前景，最終帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：紅花油茶；開(kāi)發(fā)利用價(jià)值；栽培管理

一、紅花油茶的生物學(xué)特性

（一）生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

紅花油茶是常綠小喬木，壽命長(zhǎng)達(dá)幾十年至數(shù)百年。開(kāi)始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而異，實(shí)生油茶5年才開(kāi)始結(jié)實(shí)，10年進(jìn)入盛果期；嫁接苗3年即開(kāi)始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果期。在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可維持40-50年。

（二）適生條件

紅花油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對(duì)低溫-10℃，年降雨量1000mm左右，春季溫暖晴朗，地勢(shì)開(kāi)闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的土壤、黃壤上生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期260天左右。

二、紅花油茶的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值

（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

隨著當(dāng)今世界健康問(wèn)題成為人們最為關(guān)注的問(wèn)題，環(huán)境和食品的健康則也越來(lái)越成為我們關(guān)注的問(wèn)題了，特別是食品安全。而茶更是越來(lái)越受到我們的青睞，它不僅可以制成飲料、食品而且還具有各種營(yíng)養(yǎng)成分能夠給我們帶來(lái)莫大的好處。紅花油茶不僅茶葉可以讓我們制成飲料、茶籽可以加工為食用油，它還具有美麗的花可以供我們觀賞。

（二）藥用價(jià)值

隨著科技進(jìn)步和人們?cè)陂L(zhǎng)期的疾病臨床和研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的許多成分具有很好的治療和保健效果。它所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、碳水化合物、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)。但是茶學(xué)跟醫(yī)學(xué)相配，就能夠更好地發(fā)揮和提高藥物的治療，更有利于藥物的溶解，吸收，從而發(fā)揮出更高效的作用?？偟膩?lái)說(shuō)紅花油茶油對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)是具有很大的好處的，因?yàn)樗軌蚋纳莆覀兊难貉h(huán)、助消化、增強(qiáng)內(nèi)分泌、強(qiáng)化骨骼、預(yù)防癌癥、抗輻射、抗衰老，而這些對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是健康的根本。

（三）生態(tài)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值

在低產(chǎn)林改造項(xiàng)目上，保留木（優(yōu)勢(shì)木）培育大徑材，伐掉亞優(yōu)勢(shì)木、病態(tài)木，林分布內(nèi)空地補(bǔ)種紅花油茶大苗，以改造林種結(jié)構(gòu)，提高林地產(chǎn)出率。在城郊及公路兩側(cè)可視區(qū)域內(nèi)、湖泊、庫(kù)區(qū)周?chē)?，種植紅花油茶，而紅花油本身不用化肥，有利于保護(hù)生態(tài)，涵養(yǎng)水源，美化環(huán)境，紅花油茶的花期較長(zhǎng)，開(kāi)花時(shí)具有觀賞性，在發(fā)展旅游輔助業(yè)和農(nóng)家樂(lè)方面大有作為，為城郊農(nóng)戶(hù)又多開(kāi)辟了一條致富之路。

三、紅花油茶的栽培管理

（一）造林

整地施肥：整地需要在造林之前的3-4個(gè)月進(jìn)行，山地造林整地需要與水土保持相結(jié)合，帶狀整地后再按一定株距挖栽植穴，其穴大小為60×60×40cm，回填表土并與農(nóng)家肥（油菜枯500-1000g）拌勻后等到造林的時(shí)候使用。栽植密度：根據(jù)造林坡度。因地制宜采取2×3m，2.5×3m和3×3m的株行距，陡坡，山頂需要更加密。造林方式：新造速生豐產(chǎn)林英選擇植苗造林法為宜，油茶夏梢即將抽發(fā)之前的陰雨天這樣造林的效果最好，秋末冬初也可使用十月“小陽(yáng)春”植苗造林。栽時(shí)要求根系舒展，苗木直立，栽緊踏實(shí)。

（二）撫育管理

（1）幼林撫育管理：①補(bǔ)植。造林后第二年春季補(bǔ)植，以同齡壯苗補(bǔ)植補(bǔ)齊病缺株。②水、土、肥管理。造林后雨季要注意排水，夏秋干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。造林后第1年為保護(hù)根系，夏季不得除草，9月份以后除草。第 2年開(kāi)始每年撫育1～2次，第1次5～6月，第2次8～9月。主要是松土、除草、培土、擴(kuò)穴。幼林期間，利用林間空隙，可間種綠肥、藥材、油料等作物。冬季每株施農(nóng)家肥10～20 kg，春梢萌動(dòng)前增施氮肥，氮、磷、鉀比例以2：1：1為好。③樹(shù)型培育。栽后苗高長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)摘心定干。第一年在30～40 cm處選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布，形成低矮的自然圓頭型和開(kāi)心形樹(shù)冠。幼樹(shù)前3年需摘掉花蕾，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。

（2）成林撫育管理：①墾復(fù)。冬墾在11月至次年1月，可帶墾、穴墾和壕溝墾，深度20～25 cm；夏墾在5～7月份，深度一般為10～15 cm，要求淺鏟。

②修剪。紅花油茶不宜重大強(qiáng)度的修剪，修除枯枝、病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝及高叉枝，培養(yǎng)自然開(kāi)心樹(shù)型或者自然圓頭樹(shù)型。

③施肥。成林紅花油茶盛果期為了適應(yīng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和大量開(kāi)花結(jié)實(shí)的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P：K為10：6：8。每年每株施速效肥總量為15～20 kg，有機(jī)肥15～20 kg。增施有機(jī)肥不但能有效改良土壤理化特性，增加地力，增加土壤微生物數(shù)量，延長(zhǎng)肥效，而且還能提高果實(shí)含油率。

（三）主要病蟲(chóng)害及防治

紅花油茶的主要病害有炭疽病和煙煤病，主要蟲(chóng)害有油茶尺蠖和茶梢蛾。應(yīng)貫徹“防重于治”的原則，以栽培技術(shù)為基礎(chǔ)，生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。保護(hù)利用天敵，進(jìn)行生物防治。

（四）果實(shí)采收

9月中旬，尚未成熟的果實(shí)采收后產(chǎn)量低、出油率低、品質(zhì)差，嚴(yán)禁提早采摘。當(dāng)紅花油茶外果皮絨毛脫落，顏色變深，色澤變亮，外果皮由青黃色變?yōu)榧t色或紅褐色，種仁變硬，即為成熟。采摘時(shí)小刀或小鉤的摘取，嚴(yán)禁折枝或者敲打樹(shù)干，損傷樹(shù)體，以免影響新生花芽和下一年產(chǎn)量。采果和用桿子亂敲。果實(shí)采回后，應(yīng)及時(shí)晾曬脫粒，除凈雜物，待其充分干燥后入庫(kù)榨油。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，紅花油茶因其自身的優(yōu)勢(shì)，有著良好的發(fā)展前景，其市場(chǎng)需求會(huì)不斷增多，因此一定要加強(qiáng)優(yōu)良品種的培育工作，并加強(qiáng)其管理，從而為更好地推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供支持。

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