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茶美生活 茶暖民心

2018-09-29 07:21郁小塵
南風 2018年26期
關鍵詞:寶安區(qū)研究會紫砂

文/郁小塵

林啟中

他有著廣博的茶文化知識,致力于茶文化的傳播,讓茶文化進企業(yè)進社區(qū);他創(chuàng)建深圳市首家紫砂博物館,將茶文化與紫砂藝術巧妙結合;他心懷大愛,讓茶文化融入公益,彰顯出一個優(yōu)秀企業(yè)家的慈善情懷。他是雍啟公司董事長、深圳市寶安區(qū)工商聯(lián)副主席、總商會常務副會長、深圳市寶安區(qū)一雍紫砂博物館及一雍美術館董事長、深圳市寶安區(qū)茶文化研究會會長林啟中。

林啟中會長的辦公室門口,最引人注目的莫過于各種各樣的榮譽證書。偌大的辦公室,桌上擺放著一套精致的茶具,墻壁上“靜坐常思己過,閑談莫論人非”的字體運筆流暢,展現(xiàn)出深厚的書法功底,辦公室古樸典雅、古色古香。儒雅的舉止,謙遜的笑容,言談舉止透著親切和善,與他交談,你能感受到茶文化熏陶下,自內(nèi)到外散發(fā)出的儒商氣質(zhì)。伴隨著縷縷茶香,林會長娓娓講述他與茶的故事。

與茶結緣,為茶文化愛好者安“家”

潮州的工夫茶名揚海內(nèi)外,說到潮州,人們自然會想到工夫茶。工夫茶是潮汕人日常生活的一部分,家家戶戶都喜歡喝茶。林啟中是潮州人,自小,空氣中就彌散著茶香的味道,茶葉在滾燙的開水中舒卷自如,升騰、沉降,最后變成甘醇清香的茶水,一家人圍坐一起品茶聊天,伴隨著濃濃的茶香,幸福的味道撲面而來。有親朋好友來家中做客,他會沖茶招待客人。沐浴著濃郁的茶香長大,從小與茶結緣,林啟中對茶充滿了濃濃的感情。

緣于對茶的喜愛,參加工作后,品茶之余,林啟中開始研究與茶相關的資料,進一步了解茶文化。中國是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,茶有健身、冶疾之藥物療效,又可賞情趣,陶冶情操。“一道茶,一種滋味”,林啟中說,茶的品種不同,味道也各有千秋,比如綠茶,以新鮮、爽口的感覺,沖泡一般用玻璃茶器,能清清楚楚地欣賞到她的變化過程;黑茶歷久彌香,貌不驚人;紅茶則溫婉柔和,紅湯紅葉,濃強清爽;黃茶以“獨特三黃”素為特征;白茶是自然純凈,毫香、毫氣體現(xiàn)茶葉本身的香氣之味;青茶又稱烏龍茶,最突出的其“香”豐富高揚,以“韻”為高品質(zhì)。地域文化不同,人們的生活習慣不一樣,喝的茶也不相同,如福建的正山小種,云南的普洱茶等。喝茶與一個地方的文化息息相關,比如江南人,一杯綠茶泡一天,透著江南文化氣息,帶著“雅”氣,有如青山綠水的意境;四川成都喝茶,可以泡在茶館里聊天茗茶,擺龍門、侃大山,從天亮到天黑,可以一整天不回家,靜享“慢生活”。茶樓里的摻茶師傅手提紫銅長嘴壺,行云流水之間來幾個動作,水準確無誤摻到茶碗里,桌面滴水不漏。潮州人喝工夫茶,說到“功夫”兩字,最主要還是在水、火、沖功中體現(xiàn),一小杯一小杯地品,靜心耐心地等待,林啟中說,記得有一次一位深圳本地的朋友說,80年代口干到潮州人家找杯茶喝,等到心都煩了,但是,卻是最能解渴的,很快心就不煩,坐下來享受又苦又澀的正宗工夫茶并樂在其中??傊?,各地飲茶不同,但追求的休閑、詩意的意境卻是相同。經(jīng)過茶的洗禮,讓人變得健談、風趣、和善,容易深交。

談到茶與人們的生活,林啟中說,中國自古是禮儀之邦,以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶代酒、以茶入詩,宴請賓朋等,無不與茶緊密相連。茶是健康的飲品,文明的象征,同時也是友誼的紐帶,小到一個家庭,大到一個國家。2017年首屆中國國際茶葉博覽會,習總書記在賀詞中提到弘揚中國茶文化,以茶為媒,以茶會友,交流合作,互利共贏,把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺。

工作之余,林啟中和喜愛飲茶的朋友們一起品茶聊天,大家談到,為什么茶不能像其他產(chǎn)業(yè)那樣紅紅火火?中國茶如果推廣起來不比日本、臺灣地區(qū)差。林啟中動了心思,能不能搭建一個平臺,大家一起交流,讓更多人認識了解茶文化,倡導人們健康喝茶,科學喝茶,讓來自五湖四海的熱愛茶的人相聚一起,讓不同文化的人因茶走在一起,讓茶文化在寶安落葉歸根,那必將是一件意義非凡的事。他的想法,得到朋友們的一致贊同。

2010年11月30日,寶安區(qū)群眾文化藝術館里賓客如云,熱鬧非凡,在林啟中及茶文化愛好朋友們的共同努力下,由全區(qū)熱愛茶文化、關心茶業(yè)發(fā)展的各界人士、茶文化愛好者200余人組成,集茶文化研究、茶文化經(jīng)濟、茶文化發(fā)展為一體的茶文化研究會隆重成立,林啟中被推選為寶安區(qū)茶文化研究會會長。研究會的成立,讓寶安茶文化愛好者有了新“家”,增進了會員間的交流,為大家提供了一個高品質(zhì)的茶文化交流平臺。在歡樂祥和的氣氛中,大家舉杯歡慶,品茶言歡,“家”的氛圍其樂融融。林啟中深感欣慰。

精湛茶藝,身體力行傳播茶文化

茶文化研究會成立后,以“聯(lián)絡、協(xié)調(diào)、服務和業(yè)務指導”為工作方針,開展茶文化研究、交流和推廣活動,組織開展與茶文化相關的創(chuàng)意文化活動,積極開展多種鑒賞、品茶活動,倡導正確的養(yǎng)生之道。茶文化研究會先后舉辦了“迎大運茶文化交流展覽”“深圳十家龍年迎春畫展”“宋代習茶會”“聞香品茗會品茶交流活動”等豐富多彩的活動。

身為茶文化研究會會長,林啟中身體力行參加多場公益講座。他從家中帶來珍藏的好茶,動作嫻熟地為茶客泡茶,講述如何健康飲茶、茶的制作工藝、如何沖泡茶、泡茶的水溫如何掌控等知識?!叭松妥鍪乱彩且粯拥牡览?,開始比較辛苦,努力之后就有了收獲?!绷謫⒅袕牟璧乐幸隹啾M甘來的人文精神、人生哲理等方面的典故與道理,娓娓道出對茶獨到的見解。

品著林會長泡的茶,茶友們贊不絕口:同樣的茶葉,林會長泡的茶喝起來就是不一樣。對于茶友們的稱贊,林啟中笑著說,一樣的茶葉在不同人手里,泡出不同樣的味道。這與水溫、出水快慢、進度等有關,與是否用心、心是否清靜有關。他說,打個淺顯的比喻,比如做菜,同樣的食材,每個人做出來的味道不一樣。茶藝師把最好的一杯茶,送到尊敬的客人面前,茶體現(xiàn)茶味,以最好的茶招待最好的客人。為什么不同的壺、不同的茶、不同的人會有不同的味道,這跟生活中的道理是一樣的,無論是工作中還是生活中,大家互相尊重、互相合作,才能更和諧、更順利,創(chuàng)造出更意想不到的收獲。品茶品味品人生,做事也一樣,用心做好每一件事,清清楚楚、明明白白,做人、做事都是一個道理,用心、真心才能做好。

創(chuàng)建紫砂博物館,茶文化進企業(yè)進社區(qū)

好茶離不開好壺,壺與茶珠聯(lián)璧合,才能泡出好茶。紫砂不言,其藝大美,紫砂文化是中華文化的瑰寶,紫砂壺古樸敦厚、質(zhì)堅耐用、實用美觀、千姿百態(tài)的造型深受人們的喜愛。林啟中愛茶,愛收藏紫砂壺,二十多年收藏積累一千多件紫砂藏品。他想建立紫砂文化研究與鑒賞平臺,弘揚紫砂文化,通過公開展示的窗口,讓更多的人了解紫砂文化的無窮韻味,讓紫砂藏品活起來。

2014年6月26日,林啟中將歷年收藏的700多件紫砂藏品陳列展出,在寶安西鄉(xiāng)街道航城工業(yè)城展豐商務大廈注冊成立了深圳市首家紫砂博物館——一雍紫砂博物館,并任董事長。這是一個以展示、宣傳、科教、欣賞、研究為一體的多功能現(xiàn)代化博物館,以紫砂歷史文化為載體,通過多媒體網(wǎng)絡宣傳互動和精美藏品展示等開展豐富多彩的活動。展廳內(nèi)設“名家精品紫砂器”“歷代紫砂器”等六個單元展區(qū)。步入紫砂博物館,各種千姿百態(tài)、造型別致、線條流暢、色澤古雅的紫砂壺令人目不暇接,反映了明代中晚期、清代、清末民初紫砂的興起、繁榮、戰(zhàn)亂淪陷直至重新組建“紫砂工藝廠”的過程,體現(xiàn)了紫砂悠久的歷史文化。2014年7月31日開館以來,前來參觀的人絡繹不絕。

為了讓社區(qū)群眾熱情參與茶文化,讓居民了解健康飲茶與紫砂文化,感受到茶文化熏陶下濃濃的藝術氛圍,茶文化研究會先后舉辦了“紫玉無言,金沙有聲”寶安茶文化暨紫砂藝術展;“茶里乾坤大,壺中日月長”——紫砂文化進社區(qū)之公益紫砂藝術展;“茶里乾坤大,壺中日月長”——紫砂文化走進桃源社區(qū)等活動,將“紫砂文化”送到社區(qū)群眾家門口,以豐富的藏品,貼近群眾的形式,搭建起了博物館與基層群眾溝通、交流的橋梁,讓群眾了解傳統(tǒng)文化知識,提高自身文化情操,共建和諧社會、活躍寶安文化藝術氛圍、傳承和發(fā)揚中華紫砂傳統(tǒng)文化。博物館自開辦以來,參觀人次有8萬多人。2016年9月6日,一雍紫砂博物館經(jīng)寶安區(qū)社會組織評估委員會評定為1A級社會組織。

林啟中讓紫砂藝術與深厚的茶文化巧妙地融為一體,通過深入開展茶文化“進社區(qū)、進企業(yè)”活動,不斷提高全社會和茶文化的共識,推動茶產(chǎn)業(yè),促進人際、生活因茶更和諧,社會環(huán)境因茶更融洽。

以茶為媒,為愛助行

慈善家邵逸夫說:“一個企業(yè)家的最高境界是慈善家。慈心善舉不僅僅是一種付出、一種奉獻,也是對捐贈者的一種精神撫慰?!绷謫⒅猩钪O其意,在致力茶文化傳播的同時,他關愛社會,熱心公益,處處彰顯出一個優(yōu)秀企業(yè)家的慈善情懷。

2015年12月27日,一雍美術館二樓高朋滿座,熱鬧非凡,以“弘揚茶文化,構建和諧大家庭”為主題的茶文化交流暨慈善拍賣活動在此舉行。這場由寶安區(qū)茶文化研究會主辦,寶安區(qū)慈善會、寶安區(qū)一雍紫砂博物館、寶安區(qū)一雍美術館協(xié)辦的活動,吸引了60名茶藝愛好者前來參加。愛心企業(yè)和愛心人士提供了珍藏的茶品、茶具、畫作等20件拍品,總拍賣成交金額為207100元,募捐所得善款全部歸由區(qū)慈善會用于“點亮星燈、璀璨星空”關愛自閉癥慈善項目。

談到籌劃活動的初衷,林啟中感觸頗深,他和朋友去看望福利院的孩子們,那里有很多孩子為多動癥、自閉癥、智障兒童,孩子們年齡都很小,有的孩子把地板上的磚一塊一塊摳下來,手指摳出血來,把床板一塊一塊拆下來,他們的眼里孤獨無助,林啟中看在眼里,痛在心里?!八麄兇_實需要關心”,從福利院回來,林啟中籌劃著以茶會的形式募捐善款,這是茶文化研究會一次新的嘗試,是一件具有深遠意義的好事。此善舉得到了社會各界人士的一致好評。

為了弘揚傳統(tǒng)茶文化,營造慈善氛圍,引導社會各界力量共同參與慈善事業(yè),關愛老人,幫扶困難老人,2016年10月14日,深圳寶安區(qū)茶文化研究會和深圳市寶安區(qū)慈善會等4家機構聯(lián)合主辦了“國飲益生茶關愛老人基金啟動儀式暨中茶美好生活俠骨印級中茶普洱紅印鐵餅發(fā)布會”,活動現(xiàn)場進行了慈善拍賣,包括茶品拍賣和字畫拍賣。本次拍賣活動的拍賣所得金額為113800元將全部用于幫扶寶安區(qū)戶籍退休老人及生活困難老人。

2017 - 2018年,連續(xù)兩年以一雍紫砂博物館獨家冠名,與寶安區(qū)茶文化研究會等單位聯(lián)合主辦了一雍杯陽光國際少兒茶藝大賽,大賽以“十年樹木,百年樹人”為主題,以舞蹈、聲樂、器樂、語言、模特、武術、繪畫、書法、茶藝等九大形式為競賽點,旨在培養(yǎng)孩子們的愛好,發(fā)現(xiàn)多方面的人才。林啟中說,網(wǎng)絡的發(fā)展日新月異,網(wǎng)絡游戲鋪天蓋地,現(xiàn)在的孩子不能沉溺網(wǎng)游中,應培養(yǎng)一些愛好。父母學茶藝,可帶孩子去,耳濡目染,讓孩子愛上茶藝,知書懂禮,不至于玩手機打游戲。茶文化博大精深,以茶潤心,事茶養(yǎng)禮,用茶去影響孩子,讓孩子去影響這個世界!

談到今后的工作,林啟中說,一個人喝茶,和氣;一家人喝茶,和睦;一個民族喝茶,和諧;一個世界喝茶,和平。茶文化研究會將繼續(xù)開展茶文化進企業(yè)、進學校、進社區(qū)活動;繼續(xù)舉辦少兒茶藝大賽;以茶為媒,進一步引導社會各界人士關注慈善事業(yè),延續(xù)感恩之心,幫扶更多有需要的人。

茶美生活,茶和天下,與茶結緣,心懷大愛,林啟中的公益情懷,如同他熱愛的茶一樣香氣四溢,給了無數(shù)人以溫暖和力量,彰顯了一位優(yōu)秀企業(yè)家的責任與擔當,讓茶一樣的人生與歲月一起歷久彌香!

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