摘要：葡萄品種非常多，在我國水果中占有重要地位。在北方，葡萄是排在蘋果和梨之后的第三大水果。近些年隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，葡萄的種植面積不斷增大，種植技術(shù)要隨市場需求而進(jìn)行改革。本文主要從整地、品種選擇、種植、田間管理、病蟲害防治等方面入手介紹葡萄種植技術(shù)，以期為葡萄種植提供參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；種植技術(shù)；病蟲害；防治

中圖分類號： S436.631 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.16.044

葡萄多汁味美，老少皆宜，是廣大消費(fèi)者最喜愛的水果之一。葡萄種植效益高，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積在增加，種植品種從單一向多元化轉(zhuǎn)變。為了使葡萄種植符合市場需求，符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)化，需要從葡萄種植的土壤、水源和空氣入手介紹葡萄種植技術(shù)。

1 園區(qū)規(guī)劃

葡萄園在選擇時需要地勢高、透光效果好、水源充足、排灌方便、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，土壤pH值在6.4左右，土壤保肥保水能力強(qiáng)，土層厚度達(dá)100cm，土壤中含有大量有機(jī)質(zhì)的砂土條件最適合葡萄種植。葡萄種植園區(qū)以667hm2大小為例，需要分成大概24個小區(qū)，每個小區(qū)內(nèi)要規(guī)劃好灌溉系統(tǒng)，小區(qū)之間要有園區(qū)主干道，一般溝寬3m左右。每1.67hm2面積需要建設(shè)一條排水溝，溝面寬大概2m左右，溝底寬大概0.8m左右，溝深大概1.7m左右。定植時以南北向?yàn)橐耍瑝砰L大概60cm。

2 園區(qū)整理與底肥施用

首先按照定植量進(jìn)行挖溝，挖溝方向按照南北向最為適宜，溝寬大概1.1m，溝深大概0.9m。其次，進(jìn)行底肥施加。施加底肥時大概每畝餅肥20kg，磷肥120kg，人畜糞4000kg，富含氮、磷、鉀的有機(jī)肥500kg。施加時餅肥需要與磷肥進(jìn)行混合，以保證發(fā)酵15天為最佳。

施肥時先將餅肥、磷肥和人畜糞按照上述量的50%施入溝底，再對地塊進(jìn)行深翻，使土壤與肥料充分混合。之后將稻草和鋸末等施入，回填土大概50%，再將剩下的餅肥、磷肥、人畜糞和有機(jī)肥施入，將剩余的土回填，用耕地機(jī)將土壤與肥料攪拌均勻，最后進(jìn)行開溝整壟。整壟時壟寬50cm左右，做好埂，再進(jìn)行灌水。等待土壤松散后再將畦面整理平整，以為葡萄幼苗定植做準(zhǔn)備。

3 搭建雨棚

雨棚一般選擇水泥柱架作為主架進(jìn)行搭建，方向以南北向?yàn)橐?，水泥柱主架主要包括立架、棟梁、鐵絲等。水泥立柱主要分為南頭柱、北頭柱和中間柱，邊柱等，水泥柱之間距離以6m為最適宜，葡萄植株之間行距以3.0m×3.0m為最適宜，大概每畝葡萄園中南北方向的水泥柱有8根，中間的水泥柱有20根，邊柱有20根，支撐柱有30根。

4 苗木管理

一是苗木選購：一般在春節(jié)前進(jìn)行苗木選購，因?yàn)榇汗?jié)后選擇苗木容易發(fā)生品種混亂，而且苗木品種與春節(jié)前相比優(yōu)良性稍差。不管是露地種植還是大棚種植，都要成南北行，葡萄植株之間距離大概0.8m，植株行與行之間距離1.9m，一般以每畝種植500株苗木為最適宜；二是苗木運(yùn)輸。苗木運(yùn)輸要為溫度在零度以上時將幼苗裝上車，上車后將苗木淋濕后封閉嚴(yán)實(shí)。到達(dá)目的地時在0℃度以上將苗木運(yùn)下車，并覆蓋進(jìn)行保溫，不能使苗木處于零度以下環(huán)境中；三是苗木種植。葡萄在種植時在露地進(jìn)行秋季栽植時容易被凍死，在大棚種植時不利于葡萄冬季休眠，所以不管是露地還是大棚一般都選擇春季進(jìn)行栽植。一般在1月～5月期間，以種植地實(shí)際溫度為準(zhǔn)，待土壤解凍后將葡萄移栽到園區(qū)。葡萄種植要選擇適當(dāng)時間，越晚種植長勢越差。

5 田間管理

5.1水分管理

葡萄種植后在春季和夏季多雨時需要開排水溝，目的是防止定植溝積水過多，導(dǎo)致葡萄幼苗腐爛。在干旱季節(jié)需要及時對葡萄園進(jìn)行灌溉，結(jié)合灌溉進(jìn)行中耕除草，一般保證土壤濕度在60%左右最佳。

5.2 施肥管理

在施肥時建議每畝葡萄施氮肥45kg，磷肥100kg、鉀肥35kg，大概基肥占施肥總肥量的60%。葡萄萌芽前和結(jié)果的幼果期施肥約占25%，根外追肥占總量的15%。對葡萄幼苗進(jìn)行施肥時要注意勤施、薄施、適施，其中勤施是堅(jiān)持多次，薄施每次施肥濃度和量不高，適施是選擇適當(dāng)時機(jī)和次數(shù)進(jìn)行施肥。

5.3 枝葉修剪

在葡萄種植過程中枝葉的修剪非常重要，一般在夏季進(jìn)行修剪，修剪時將葡萄內(nèi)膛的過密枝條和過長的枝條、帶病蟲害的枝條還有競爭枝條、無果的枝條、輔助枝條修剪掉，以調(diào)節(jié)正常枝條的生長，改善葡萄園區(qū)的通光性，減少病蟲害發(fā)生，增加正常枝條營養(yǎng)，促進(jìn)結(jié)果率。葡萄枝條修剪有利于花芽分化，可以促進(jìn)果穗和顆粒的發(fā)育，保證葡萄枝蔓的生長和果實(shí)的成熟，同時為當(dāng)年和第二年結(jié)果創(chuàng)造條件。

6 病蟲害防治

葡萄種植過程中的病蟲害主要有，黑痘病、灰霉病、霜霉病、銹病和銅綠金龜子、透翅蛾等，這些病蟲害都容易發(fā)生在種植當(dāng)年。黑痘病和灰霉病一般發(fā)生在葡萄二葉一心期間和花凋謝期間，防治方法一般是在二葉一心和開花前的2天，花凋謝后10天左右利用嘧菌酯懸浮劑、腐霉利可濕性粉、百菌清等進(jìn)行交替噴灑；霜霉病的防治主要是利用甲霜靈在葡萄生長當(dāng)年的9月～10月，大概每隔半月噴灑一次；銹病的防治主要是用粉銹寧乳油在葡萄種植當(dāng)年的9月進(jìn)行噴灑；銅綠金龜子一般在葡萄種植當(dāng)年的5月發(fā)生，防治是用功夫菊酯；透翅蛾防治主要使用殺螟松。防治病蟲害在噴灑農(nóng)藥時要保證葡萄植株的葉面、果實(shí)、枝條等都均勻噴灑。為了避免病蟲害對單一農(nóng)藥產(chǎn)生抗體，需要多種農(nóng)藥進(jìn)行交替使用，以達(dá)到良好的防治效果。

7 結(jié)語

葡萄是人們喜愛的水果，種植效益高，需要探討科學(xué)種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，以促進(jìn)葡萄科學(xué)合理種植，實(shí)現(xiàn)葡萄高產(chǎn)高質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1]單文明，單文芳，向紅霞，劉運(yùn)中.葡萄栽培技術(shù)與效益分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2018.2：2.

作者簡介：段微，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：葡萄栽培技術(shù)。