藍(lán)新月

（惠州市惠城區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 惠州 516023）

惠州市地處我國廣東省東南部，屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年均氣溫22℃，雨量充沛。2016年，惠州市糧食作物總產(chǎn)量達(dá)到了59.99萬t，水稻是惠州市的主要農(nóng)作物。20世紀(jì)90年代后期，廣東省針對全省的常規(guī)水稻品種進(jìn)行了優(yōu)化，并對一些優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻品種進(jìn)行了培育和推廣，南晶占就是其中一種，在推動(dòng)全省水稻種植業(yè)發(fā)展方面取得了相當(dāng)顯著的成果。

1 南晶占水稻品種選育

1.1 選育過程

2007年，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所利用五山絲苗和粵晶絲苗2號分別作為母本和父本進(jìn)行了雜交，當(dāng)年晚季種植F1，混合收獲后，于2008年早季種植了F2，從當(dāng)代成熟個(gè)體中選擇20個(gè)單株，當(dāng)年晚季種植F3，引入了系譜法結(jié)合動(dòng)態(tài)株型育種標(biāo)準(zhǔn)，對優(yōu)系優(yōu)株進(jìn)行選擇，每株系在區(qū)域內(nèi)種植80株樣本，進(jìn)行逐代自交純合，依照預(yù)先設(shè)定的育種目標(biāo)進(jìn)行選種。2011年，于早季F8代中，選擇優(yōu)良株系進(jìn)行產(chǎn)量測試，就其結(jié)實(shí)率、豐產(chǎn)性、品質(zhì)、抗性等進(jìn)行了全面評估。2012年，將所得品種參與到相應(yīng)的新品種對比試驗(yàn)中，命名為嶺南絲苗，同樣于當(dāng)年晚季，參與研究所品種對比試驗(yàn)。2013年，嶺南絲苗正式改名為南晶占，經(jīng)廣東省晚季水稻區(qū)域試驗(yàn)后，在2015年8月經(jīng)過了相關(guān)審定，得到了認(rèn)可，并且在廣東省全省范圍內(nèi)推廣［1］。

1.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

南晶占的產(chǎn)量表現(xiàn)見表1。

表1 南晶占產(chǎn)量表現(xiàn)

1.3 生物學(xué)特性

南晶占水稻的生物學(xué)特性主要體現(xiàn)在2個(gè)方面，一是農(nóng)藝性狀。該品種前期長勢旺，葉姿中彎且顏色嫩綠，具備較強(qiáng)的分蘗能力，雖然穗型偏小，但是有效穗數(shù)眾多、結(jié)實(shí)率高，而且后期具備較強(qiáng)的耐寒性和抗倒伏性。晚造平均全生育期114～119 d，比對照種粵晶絲苗2號長一兩天。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每667 m2的有效穗數(shù)能夠達(dá)到20.1萬，株高平均為96.5 cm，穗長平均為20.8 cm，每穗平均粒數(shù)為130.3粒，千粒重21.5 g，對比粵晶絲苗2號增產(chǎn)不顯著。二是抗病性。南晶占水稻對于稻瘟病有著極強(qiáng)的抵抗能力，對其稻瘟病抗性頻率進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，中B群為97.74%～100.00%，中C群為92.30%～100.00%，總抗譜為96.80%～96.97%。經(jīng)鑒定病圃葉瘟1.6～2.3級，稻瘟2.5～3.8級，抗性評價(jià)為“抗”；白葉枯病抗性Ⅳ型菌3～5級，V型菌7～9級，抗性評價(jià)為“中”。

2 南晶占高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地

水稻的種植對于地塊有著相對嚴(yán)格的要求，在選地過程中，應(yīng)確保遠(yuǎn)離工廠和礦山區(qū)域，自然生態(tài)環(huán)境良好，不存在環(huán)境污染，稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量高，周邊地區(qū)不能有污染源，同時(shí)水源充足，排灌方便。水稻種植前的整地工作非常重要，需要保證深翻深作，將存在于土壤中的蟲卵等清除干凈。從提升土壤肥力、改善土質(zhì)的角度，可以進(jìn)行秸稈還田，一般用量為2 250 kg/hm2。大田耕后需要進(jìn)行曬垡，在改善土壤結(jié)構(gòu)的同時(shí)提高土壤溫度，以利用種子發(fā)芽和根系生長。整地后必須保證地塊平整，無高低差［2］。

2.2 播種

南晶占具備較強(qiáng)的適應(yīng)性，適合作為廣東省各地區(qū)晚稻或者粵北以外地區(qū)的早稻栽培，如果粵北地區(qū)將南晶占作為晚稻栽培，則對比其他晚稻品種應(yīng)適當(dāng)早播，避開寒露風(fēng)，確保在后期成熟時(shí)具備足夠的光照和溫度條件。在水稻播種之前，需要用強(qiáng)氯精來對種子進(jìn)行消毒處理，減少種子帶病種植的情況，以提高種子的發(fā)芽率和成秧率。同時(shí)，應(yīng)做好壯秧培育工作，選擇合理的場地，保證土壤肥沃、陽光充足、排灌方便、不存在病蟲害，把握好播種期和播種量，待秧苗長至一葉一心時(shí)，需要施加一次“斷奶肥”，4葉期看葉色施好接力肥，移栽前3 d施好送嫁肥。另外，做好秧田病蟲害防治工作，做到秧苗清秀無病葉、健壯白根多、栽后返青快、分蘗早又多。

2.3 合理密植

南晶占有著較強(qiáng)的分蘗能力，成穗率高，單位面積有效穗眾多。因此，從保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的角度，在進(jìn)行栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)密植。實(shí)踐表明，在育苗移栽環(huán)節(jié)，應(yīng)將種植密度控制在2萬叢/667 m2，基本苗數(shù)量應(yīng)達(dá)到4萬～5萬株/667 m2。如果采用拋秧栽培的方式，種植密度應(yīng)控制在1.8萬叢/667 m2，基本苗數(shù)量在4萬～6萬株/667 m2［3］。

2.4 肥水管理

一方面，應(yīng)做好施肥工作。施足基肥，將有機(jī)肥和無機(jī)肥結(jié)合起來，合理控制化學(xué)肥料的用量，有機(jī)肥必須占據(jù)施肥總量的30%以上，氮磷鉀的比例為2∶1∶2。大田種植中，基蘗肥和穗肥的比例為7∶3，有機(jī)肥在基肥中應(yīng)占據(jù)70%以上的比重。施肥前做好土質(zhì)檢測工作，避免出現(xiàn)重金屬含量超標(biāo)的問題?；时仨毘浞指旌蟛拍苁┯?，施肥后進(jìn)行翻耕，保證其能夠充分融入土壤中；要求施肥數(shù)量準(zhǔn)確，施肥結(jié)構(gòu)合理，施用時(shí)期適當(dāng)，施用方法恰當(dāng)，基肥與追肥結(jié)合，注意配方施肥。另外，應(yīng)重視定期灌溉。在南晶占種植過程中，應(yīng)做好灌溉工作，按照好氧栽培執(zhí)行，堅(jiān)持“淺水移栽、寸水返青、薄水分蘗、淺水勤灌”的基本原則。當(dāng)苗數(shù)達(dá)到80%左右時(shí)，應(yīng)進(jìn)行排水曬田，常露輕曬，以促進(jìn)水稻根系的發(fā)育，減少無效分蘗。在幼穗分化后，需要及時(shí)灌溉，對水層深度進(jìn)行嚴(yán)格控制，保持淺水直至水稻灌漿期，之后干濕交替間歇灌溉，防止斷水過早導(dǎo)致水稻品質(zhì)下降。

2.5 病蟲害防治

水稻病蟲害防治應(yīng)盡可能以預(yù)防為主，強(qiáng)調(diào)生物防治，藥物防治作為輔助，選擇使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，避免對水稻品質(zhì)帶來影響。具體來講，病蟲害防治可以采用以下措施。一是農(nóng)業(yè)防治。在耕作過程中深耕細(xì)作，清除田間和池埂邊的雜草，減少害蟲越冬基數(shù)；通過淺水灌溉的方式，防止?jié)撊~蠅幼蟲的侵入，將蟲害數(shù)量降至最少。二是物理防治。采用頻振式殺蟲燈、高壓汞燈或者黑光燈進(jìn)行誘殺，對于蛾類、葉蟬、稻飛虱害蟲防治效果較好。三是生物防治。通過稻田放養(yǎng)赤眼蜂、養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨等減輕害蟲危害。四是化學(xué)防治。從綠色無公害水稻產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)著眼，在水稻病蟲害防治中，應(yīng)盡可能減少化學(xué)藥物的使用，如果必須使用農(nóng)藥，則應(yīng)對用藥次數(shù)和用藥量進(jìn)行控制，選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。在噴灑農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)注意幾個(gè)關(guān)鍵問題，一是病蟲診斷要準(zhǔn)確，判斷病蟲害的發(fā)生情況；二是用藥要準(zhǔn)，做到對癥下藥，避免盲目噴灑農(nóng)藥；三是配兌藥液要準(zhǔn)，應(yīng)嚴(yán)格依照說明書的劑量進(jìn)行藥液配置，不能為了提高效果而增加用藥量；四是應(yīng)對用藥的時(shí)間進(jìn)行把控，通常選擇露水干后噴藥效果最佳，雨天不適合噴藥，如果在噴藥后4 h出現(xiàn)降水，則在降水過去后需要進(jìn)行補(bǔ)噴來保證病蟲害防治效果。需要注意的是，雖然南晶占對于稻瘟病有著較強(qiáng)的抵抗能力，但是如果在稻瘟病重病區(qū)栽培，同樣需要做好相應(yīng)的防治工作。南晶占對于白葉枯病的抗性僅為“中”，在一些重病區(qū)，需要做好疫情的跟蹤記錄工作，做到適時(shí)防控。

2.6 適時(shí)收獲

收獲時(shí)間對于水稻產(chǎn)量同樣有著不容忽視的影響，無論是過早還是過晚，都會(huì)導(dǎo)致空秕率的增加，影響稻米產(chǎn)量。應(yīng)選擇谷粒黃熟率達(dá)到90%時(shí)進(jìn)行水稻收獲，收獲時(shí)避開陰雨天氣，以免稻米發(fā)芽或者霉?fàn)€［4］。

3 結(jié)語

廣東省作為我國主要的水稻種植基地，在水稻種植方面有著天然的優(yōu)勢。最近幾年，廣東省加強(qiáng)了對于常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻品種的研究，南晶占就是比較成功的一個(gè)品種，其本身在品質(zhì)、產(chǎn)量及抗病性等方面有著非常明顯的優(yōu)勢。而在南晶占栽培過程中，如何同時(shí)保證其產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足消費(fèi)者日益增長的需求，是農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要深入研究的課題。