□ 郭曄旻

“詩仙”李白在《望廬山瀑布》中寫道：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天?！焙茈y說，是因廬山的美景引發(fā)了詩人的天才靈感，還是詩人的傳世之作使得廬山更加聞名天下。無論如何，李白與廬山確實結下了不解之緣。

李白首上廬山

開元十四年（726），李白經(jīng)洞庭湖，順長江而下，初次來到江州（今江西省九江市）。唐代的江州其實轄境不大，一共只有潯陽（附郭縣）、彭澤、都昌三個縣，全州居民2.9萬戶，只能算是中等州。李白到此的目的，其一是看望在江州做買賣的兄長，其二自然是游覽廬山。

廬山的美景吸引了歷代文人騷客。公元427年陶淵明逝世后，親朋私謚“靖節(jié)”，葬于廬山面陽山之北。他的高風亮節(jié)、名士風流以及“采菊東籬下，悠然見南山”之類的田園詩風采，都受到后世的推崇，也令廬山更加天下聞名。

如此廬山的吸引力是李白無法抗拒的。就像范傳正在《唐左拾遺翰要學士李公新墓碑并序》所說的那樣，李太白平生“偶乘扁舟，一日千里?；蛴鰟倬?，終年不移”，游歷了很多名山大川，廬山就是李白喜歡登臨并詠嘆的山川之一。

開元十四年李白第一次登上廬山香爐峰時，眼見山上綺麗的風光，幽雅的環(huán)境，宜人的氣候而心醉神怡。廬山之內其實有三座香爐峰，一處在山之西北，一處在東北，一處在東南。西北與東北的那兩座香爐峰均無瀑布，只有山南的那座，即今秀峰寺后，這里才有瀑布。

面對雄偉壯觀的廬山瀑布，李白寫下了《望廬山瀑布》詩二首。其中第一首最為膾炙人口，詩云：

日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。

飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。

另外的一首《望廬山瀑布》則是一首五言古詩，這一首雖沒有第一首的知名度高，但亦有自己的特色。詩中盛贊香爐瀑布：“初驚河漢落，半灑云天里”，“海風吹不斷，江月照還空”，“飛珠散輕霞，流沫沸穹石”，從多角度描繪了香爐瀑布的秀色，比第一首的內容更為豐富。

無怪乎南宋詞人胡仔在《苕溪漁隱叢話》中對其十分推崇：“余謂（李）太白前篇古詩云‘海風吹不斷，江月照還空’，磊落清壯，語簡而意盡，優(yōu)于絕句多矣?！痹捳f回來，兩首詩孰優(yōu)孰劣自然是仁者見仁智者見智的事情。

至于廬山最高峰之一——五老峰在廬山萬松坪附近，奇峰連峙，連綿竟秀，凌云摩天。從峰巔俯瞰，只覺長江如帶，盤城如掌，潯陽秀色，一覽無余。從不同的角度看云，可以想象成不同的形象。從南麓仰視，又很像五位老人并肩而坐，故名之為“五老峰”。正因為五老峰奇形怪狀，容易使人產(chǎn)生想象，這對于極富浪漫主義精神的詩人李白來說，無疑是一次極佳的發(fā)揮想象的機會。正是在雄奇的五老峰下，李白寫下了《望廬山五老峰》：

廬山東南五老峰，青天削出金芙蓉。

九江秀色可攬結，吾將此地巢云松。

此詩以清麗自然之筆，描畫出五老峰之秀色，流露了詩人對大自然的一片深情。詩中以金色的芙蓉比喻在氤氳的陽光籠罩下的五老峰，極有神韻。

其時正是李白離開家鄉(xiāng)，漫游四方不久，如同沖決了夔門的長江一樣，胸懷廣闊，抱負非凡，正如他自己所說的，“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”。所以李白首上廬山所寫的詩，處處洋溢著青春的氣息，充滿了“銀河落九天”的昂揚氣概。

不過，雖然李白極愛此處風光，還曾在峰下筑有讀書堂，流連不欲去，但實際上李白這一次游江州、廬山的時間并不算長。畢竟這時年輕的李白，正是胸懷四方之志、“濟蒼生”“安社稷”為國家建功立業(yè)為己任的時候，他未貪戀自然景色，住不多久便下山，從長江水路前往下游的南京、揚州一帶了。

江州的魅力

李白這一次游江州的時間雖然短暫，但廬山的風光無疑給他留下了十分美好的印象，這正是日后他多次重游江州的原因之一。根據(jù)史料記載，從唐玄宗開元十四年（726）到肅宗上元元年（760），李白竟先后五次來到潯陽，居住時間共約兩年有余，足跡遍及這里的山山水水；更曾留下“長山橫蹙，九江卻轉。瀑布天落，半與銀河爭流；騰虹奔電，眾射萬壑，此宇宙之奇詭也”這般美好的詩句贊美廬山的美景。

當時的江州北靠長江，內有鄱陽湖，為江西航運的進出口，發(fā)展十分迅速，自唐代起就成為江南的重要商埠。

想來李白居住于如此繁華的江州（潯陽）城期間，一定可以大飽口腹之欲。畢竟就像白居易后來說的那樣，“湓魚頗肥，江酒極美”?！队详栯s俎》就記載，“潯陽有青林湖，鯽魚大者二尺余，小者滿尺，食之肥美，亦可止寒熱也”。此外，江州雖然地處南方，但隨著六朝以來北方人口的大量南遷，麥、粟等北方旱作物也在這里開始種植并日漸推廣，從而使食物結構更加趨于合理。民眾既可以以傳統(tǒng)的水稻，也可以麥、粟為食。與當時全國大多數(shù)地區(qū)一樣，食用的主食中還有餅。

隋唐五代的“餅”，不僅包括了現(xiàn)代意義上的餅，也包括了今人所稱的饅頭、面條、包子等。唐代“胡風飲食”興盛，在江西流行的主要是胡餅。胡餅是在漢唐時期由西域傳來的一種面點，類似于現(xiàn)代的燒餅，有素餅、油餅、肉餅、芝麻餅等不同的種類。正因如此，白居易就指出江州“其余食物，多類北地”，作為異鄉(xiāng)人的李白在這里也不會感到有什么飲食障礙。

另一方面，“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠近同俗”。唐朝時期茶已成為民眾“難舍斯須”、和米鹽并重的食物。而江州及鄰近地區(qū)氣候溫和、雨量充沛，適合種植茶葉，故而成為我國歷史上三大茶市之一。各地茶販通常乘船走水路先至潯陽，再經(jīng)鄱陽湖溯昌江抵達浮梁，一如白居易在《琵琶行》所描述的那樣：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”。至于譽為“茶圣”的陸羽，在他的專著《茶經(jīng)》中，還曾經(jīng)品定了九江附近廬山康王谷水為“天下第一泉”，招賢寺方橋潭水為“天下第六泉”。

自此，用廬山水沏江州茶，則為詩人、游客所向往，這自然也會成為李白寓居江州時的一大享受。而他在潯陽留下的幾十篇詩文千年以來傳誦于千千萬萬人們之口，書勒于名山秀崖之上。他的光輝詩篇，如同他筆下的廬山五老峰，香爐瀑布一樣，將永照人間。