由上海市食品學(xué)會(huì)主辦，上海清美綠色食品公司和博華展覽有限公司協(xié)辦的“2018上海市食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”決賽近日在上海舉行。大賽以“食品（主食）的營養(yǎng)化”“創(chuàng)意風(fēng)味小食研發(fā)”和“均衡營養(yǎng)食品組合”為主題，吸引了10所開設(shè)食品專業(yè)的上海高校參與。

上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘迎捷表示，在未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，青年科技工作者不僅是主要推動(dòng)力量，也是主要消費(fèi)群體。上海市食品學(xué)會(huì)通過組織“大學(xué)生創(chuàng)新競(jìng)賽”，不僅激發(fā)了青少年的創(chuàng)意，也是在尋找青少年的消費(fèi)趨勢(shì)。