本刊全媒體記者 卞瑞鶴 李 蘇 通訊員 葛高遠 董俊峰

“種植后3個月才發(fā)芽，別看發(fā)芽慢，生長卻很快，十幾天就長成了?！?月29日，在伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊村，洛陽文鵬生物科技有限公司總經(jīng)理鄭志坡細致地向記者介紹一種神奇的菌種——羊肚菌。

羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，不含任何激素，無任何副作用，堪稱珍貴的天然補品。

如果不是親眼所見，很難相信，這樣一種“高大上”的植物能夠在一個普通的小村莊里成功種植。

“種植羊肚菌確實不容易，它對環(huán)境的要求近乎苛刻，技術(shù)把握不好，很難成功?！编嵵酒抡J(rèn)真地說，“在周邊，也有幾家種植羊肚菌的，但大都以失敗而告終。”

在平等鄉(xiāng)，這個占地數(shù)十畝，規(guī)模不大的公司，卻如同一個神奇的存在。對于鄭志坡來說，種植羊肚菌，也是一種機緣巧合。2008年，在貴州打工的他，偶爾看到百靈制藥在高價收購羊肚菌。敏銳的他從中看到了商機，覺得這是一個很好的產(chǎn)業(yè)，便思考著能否在家鄉(xiāng)種植。而后經(jīng)多方打聽，得知四川綿陽種植技術(shù)比較成熟，他便前往考察學(xué)習(xí)。

學(xué)成歸來，他便在馬莊村流轉(zhuǎn)了10畝土地，建起了種植大棚。近年來，加之產(chǎn)業(yè)扶貧政策的有力支持，規(guī)模逐步壯大，現(xiàn)已發(fā)展成平等鄉(xiāng)一個帶動作用明顯的產(chǎn)業(yè)扶貧項目。

雖然上一茬羊肚菌已經(jīng)收獲，新種的還未發(fā)芽，但來到羊肚菌種植基地并不覺得荒涼，雞叫聲此起彼伏，仿佛有使不完的勁互相追逐。

“在羊肚菌基地，我散養(yǎng)了2000只雞，這些雞和一般養(yǎng)殖的雞不一樣，它們因為食用了羊肚菌，能飛十幾米高幾十米遠。這些雞長成后，一只能賣300元?！痹卩嵵酒卵劾?，羊肚菌的神奇效用絕非吹噓，“民間有‘年年吃羊肚，八十滿山走’的說法。我們村有一個得了偏癱的老人，每天喝羊肚菌粉，幾個月下來，病狀明顯好轉(zhuǎn)?！?/p>

在公司倉庫里，擺放著黃豆、綠豆、玉米等好幾種作物。令人想不到的是，這些都是羊肚菌的“食物”?！胺N植過程中，需要將它們磨碎后撒到地里，讓羊肚菌吸收，羊肚菌營養(yǎng)價值為什么高，這也是其中原因?！编嵵酒抡f。緊挨倉庫，就是建成不久的菌粉加工車間?！皩⒀蚨蔷娓杉庸こ删郏坏阌诒４?，市場附加值會更高”。

說起羊肚菌產(chǎn)業(yè)的扶貧帶動作用，鄭志坡信心十足：“種植羊肚菌，畝產(chǎn)鮮品700斤左右，晾曬后可得干品80多斤。目前，每斤羊肚菌鮮品約為60元以上，干品每斤約500元，每畝凈收益在3萬元以上?！?/p>

鄭志坡介紹，目前他主要采用的帶貧模式是：幫助貧困戶建設(shè)大棚，提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，種成后鮮品按照每斤60元的保底價進行回收；貧困戶也可以租用公司大棚進行種植，每個大棚一年租金5000元，公司提供菌種和技術(shù)，受益歸貧困戶。全鄉(xiāng)已有30戶貧困戶在他的帶領(lǐng)下，迅速脫貧致富。

公司總經(jīng)理鄭志坡介紹羊肚菌菌種培育情況。