■ 王維 （廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司 ）

高溫多雨的七月來了。其實(shí)還沒進(jìn)入七月，筆者就已經(jīng)接到好幾個(gè)朋友的微信或電話，大致都是尋求處理偷死的建議。所以，筆者就來講一下“偷死”。

對蝦是底棲動物，當(dāng)對蝦體質(zhì)偏弱而無力浮游，或遭遇病菌的嚴(yán)重毒害而致急性死亡；或整個(gè)池塘環(huán)境嚴(yán)重惡化，對蝦只得向氧機(jī)附近溶氧較高處聚集，然后慢慢死在增氧機(jī)底或池底，對于經(jīng)驗(yàn)不足的養(yǎng)殖者而言這種對蝦的死亡很難察覺，對蝦似乎是在偷偷地死亡，故俗稱“偷死”，一些地區(qū)又叫“底死”或“冒底”或“耗底”。

前些年，筆者一直認(rèn)為但凡偷死，應(yīng)該是因?yàn)橐恍┞曰蚍浅ｋ[性的致命因子的影響，令對蝦在無法察覺的情況下慢慢耗盡體力，最終無力浮游到水面上來，只能在池底死亡。但經(jīng)過近幾年的走訪和交流，筆者卻發(fā)現(xiàn)有不少池塘是急性偷死的情況，而這些或中毒或病原都并不是緩慢毒害對蝦的，反而是來勢洶洶，當(dāng)然這些急性偷死在爆發(fā)前確實(shí)有一些誘因潛伏了相當(dāng)一段時(shí)間，所以由此可見，我們在診斷一個(gè)病癥時(shí)最好還是盡量詳盡地分析清楚病癥的原因，這樣才能更好的對癥下藥。

引發(fā)對蝦偷死的原因有很多，歸納起來，有營養(yǎng)吸收方面的原因（即引發(fā)發(fā)育遲緩或受阻，體質(zhì)偏弱）；有環(huán)境的影響（主要是影響肝臟功能）；有病原的毒害。

1 營養(yǎng)原因

各種原因所致體質(zhì)偏弱或體內(nèi)器官發(fā)育異常的對蝦，一般游動無力，常靜伏于飼喂區(qū)域較為靠邊的池塘底部，遇到環(huán)境突變或蛻殼（尤其是應(yīng)激性蛻殼）就會因體能耗盡器官衰竭而出現(xiàn)偷死。常見的原因有營養(yǎng)斷層、藥殘影響、連作障礙、暴食負(fù)荷。

1.1 營養(yǎng)斷層

缺乏營養(yǎng)這種情況近年來常見于選用品牌苗的池塘。其主要原因是品牌苗企的日常管理相對普通苗場和養(yǎng)殖者而言要嚴(yán)格得多科學(xué)得多，苗期營養(yǎng)都給的很全面，多維、多糖、微量元素、益生菌甚至藻類、蝦青素等都有添加。若是養(yǎng)殖者放苗之后按常規(guī)飼喂管理來操作的話，往往會出現(xiàn)很嚴(yán)重的營養(yǎng)斷層。若是遇到苗企有用藻類投喂的話，那這個(gè)營養(yǎng)差異就會更為明顯了（一個(gè)是純天然的，而另一個(gè)則是配合飼料）。

抗生素用后出現(xiàn)輕度棉花蝦

這種飼喂管理上的營養(yǎng)差異化經(jīng)常會出現(xiàn)在苗期藻相不好和沒有轉(zhuǎn)肝管理經(jīng)驗(yàn)的池塘。經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖者只需觀察一下苗體發(fā)育情況就基本能判斷出來，經(jīng)驗(yàn)不足的就需解剖看看對蝦肝臟情況，鏡檢分析一下腸道食物結(jié)構(gòu)，檢查一下藻相情況，這樣也能較為準(zhǔn)確的判斷出來。另外這種情況常常還會伴隨著出現(xiàn)上罾慢（蝦苗很長時(shí)間不上料臺，或上料臺是數(shù)量稀少）；長時(shí)間覓食洄游（圍著池邊緩速游塘，用誘食性較好的餌料撒在洄游路上能明顯的打斷洄游）；蝦經(jīng)常集群爬邊（區(qū)別于發(fā)病靜伏爬邊的是這種情況的多數(shù)蝦并非靜止不動，一有人甚至蝦靠近，爬邊的蝦就會快速彈開或游開，仔細(xì)的話能看到蝦還在不停撿食池邊的有機(jī)碎屑）；短時(shí)間就出現(xiàn)蝦苗參差不齊（食性轉(zhuǎn)化順利的蝦生長速度會明顯超過食性轉(zhuǎn)化偏慢的）；料量增長很慢（食性轉(zhuǎn)化慢的蝦苗自然吃料很少甚至是很長時(shí)間里不吃飼料）等。時(shí)間一長，多數(shù)食性轉(zhuǎn)化慢的蝦就會因?yàn)闋I養(yǎng)不良而出現(xiàn)肝胃乃至整個(gè)機(jī)體發(fā)育不良，從而很難抵抗環(huán)境的各種較大的刺激。所以往往會在不到40d期間偶然一次較大的環(huán)境波動（如寒潮、暴雨、臺風(fēng)、轉(zhuǎn)水、倒藻、泛底等）時(shí)出現(xiàn)偷死。一些養(yǎng)殖者若只是簡單的以為這是環(huán)境突變引起的強(qiáng)烈應(yīng)激死亡，而只是用一些抗應(yīng)激藥物來草草處理就大錯(cuò)特錯(cuò)了。實(shí)際上，這時(shí)使用抗應(yīng)激藥物是沒錯(cuò)的，但并非是一次兩次那么簡單，而是檢查肝臟情況，了解肝臟損傷程度，嚴(yán)重的就得每晚使用，尤其是環(huán)境、天氣還未好轉(zhuǎn)之前，就得持續(xù)使用來吊著蝦命。待天氣或環(huán)境稍好些（其實(shí)就是偷死控制住了）后，還要減料五成同時(shí)拌喂一些天然營養(yǎng)產(chǎn)品和護(hù)肝或補(bǔ)肝藥物。若是腸胃較差的還得同時(shí)添加一些益生菌、酶制劑提高消化能力。

營養(yǎng)斷層所致的偷死并不難處理，若是發(fā)現(xiàn)處理得早也不會太明顯的影響后面的養(yǎng)殖。所以聰明的養(yǎng)殖者會將“養(yǎng)蝦如養(yǎng)兒”這個(gè)原則執(zhí)行到底，就能很好的避免這種情況發(fā)生了。

1.2 消化不良

藻中毒引發(fā)白肝偷死

常見于因水體藥殘或投喂藥物不當(dāng)引起體內(nèi)菌群失調(diào)導(dǎo)致消化能力下降，當(dāng)腸胃消化功能衰退之后就會慢慢出現(xiàn)營養(yǎng)不良。最終的蝦體癥狀與前面營養(yǎng)斷層差不多。但中間變化過程中伴隨的現(xiàn)象卻不一樣，常會出現(xiàn)腸胃病變，如拖便、紅腸、水腸、腸道內(nèi)甚至?xí)霈F(xiàn)黃白色粘液、對蝦的料量也并非如前面營養(yǎng)斷層那樣一直上不去，反而是經(jīng)常開始時(shí)吃料很好，甚至還會出現(xiàn)料量增長很快的現(xiàn)象。但沒幾天就開始慢料或者一段時(shí)間之后料量就怎么都上不去了，甚至慢慢的降了下來，嚴(yán)重的甚至還會同時(shí)出現(xiàn)棉花蝦。這種情況在很多高位池養(yǎng)殖池塘乃至整個(gè)區(qū)域常會發(fā)生，尤其是濫用抗生素、濫用消毒劑的區(qū)域，如湛江、海南、廣西、漳浦、霞浦、舟山等等區(qū)域至今對蝦養(yǎng)殖很難渡過苗期，老是成片區(qū)域的出現(xiàn)偷死，實(shí)際上往往就是這個(gè)原因。

這個(gè)原因更像是環(huán)境的影響，但這些基本都是人為的。這種濫用藥物的習(xí)慣一旦養(yǎng)成，養(yǎng)殖者稍有問題就會自然而然的使用一些莫名其妙的藥物，哪怕是禁藥，哪怕根本不對癥，他們都會先多少用一下試一試，很多時(shí)候僅僅是尋求一個(gè)心理安慰。然而，這種習(xí)慣所造成的危害卻是長久的。所以遇到這些區(qū)域的養(yǎng)殖者，筆者都會下意識的問一下有無用過抗生素之類的違禁藥物，若有用過，筆者都基本不再處理了。這并非無法處理，而是要處理掉藥殘影響，需要用大量的藥物來促進(jìn)機(jī)體代謝排毒，這些藥物效果甚微，見效很慢，養(yǎng)殖者大多數(shù)沒有這個(gè)耐心來等待，往往堅(jiān)持不到最后就會放棄了，與其浪費(fèi)了藥錢最后仍然放棄，還不如一開始就直接考慮賣掉或排掉，這樣損失相對還會少很多。

1.3 連作障礙

但凡養(yǎng)殖超過兩三年的池塘，養(yǎng)殖者應(yīng)該都會有所感覺，越來越難養(yǎng)了。這還真不一定是病害愈多的原因，其實(shí)多數(shù)情況是水土出現(xiàn)連作障礙了。這種情況在新挖的土塘最為明顯。“新塘旺三年”這句話對對蝦養(yǎng)殖而言并不完全正確，新塘能旺兩年就已經(jīng)很不錯(cuò)了，原因就是對蝦是甲殼類，在養(yǎng)殖過程中對水土中的礦物質(zhì)元素的消耗非常之大，加上飼喂污染，水土中的營養(yǎng)失衡會漸漸明顯，從而很難持續(xù)的滿足多造養(yǎng)殖的需要。水體營養(yǎng)不足，自然就會導(dǎo)致水生微生物的異常，苗期的營養(yǎng)自然就會跟不上，加上水體穩(wěn)定性也會變差，后面的結(jié)果就不用多說了吧。所以筆者這幾年都反復(fù)建議一些常年養(yǎng)殖的朋友，養(yǎng)完一年之后最好系統(tǒng)的檢測一下自己池塘的水土指標(biāo)。搞清楚什么缺失了，什么超標(biāo)了，這樣才好針對性的提前補(bǔ)充或解決。

1.4 暴食負(fù)荷

養(yǎng)蝦界以前流傳著一句話——“長得快，死得快”。實(shí)際上說的就是生長非?？斓囊恍┟绶N家系，由于生長速度過快，體內(nèi)器官發(fā)育并沒跟上身體發(fā)育的進(jìn)度，從而導(dǎo)致肝臟、腸胃等重要的器官功能偏弱，尤其是在沒注意飼喂管理（養(yǎng)殖者大多是吃得越多越快就自以為蝦長得越好，加料也就會更多）時(shí)容易出現(xiàn)明顯的消化負(fù)荷，時(shí)間一長就會令肝臟腸胃出現(xiàn)明顯的病變。這種情況在轉(zhuǎn)肝期前后（尤其是剛剛完成轉(zhuǎn)肝）出現(xiàn)較多。所幸的是這種原因引發(fā)的偷死，并不會爆發(fā)性死亡，基本都是吃得多吃得猛的蝦出現(xiàn)偷死，所以見到的偷死對蝦甚至還有飽食滿腸的現(xiàn)象，所以也有養(yǎng)殖者戲稱為“撐死”。這種情況處理也很簡單，適時(shí)控料，注意拌喂促進(jìn)消化吸收的如多維、礦物質(zhì)、乳酸菌、耗氧型芽孢、酵母菌等即可。

2 病害原因

能引發(fā)偷死的病原其實(shí)也不少。說簡單點(diǎn)，筆者認(rèn)為凡是能緩慢消耗對蝦體質(zhì)，令對蝦逐漸失去活力的疾病都可能出現(xiàn)偷死。如慢性白斑病毒、慢性紅體病毒、IHHNV、肝胰細(xì)小病毒、引發(fā)慢性腸炎的霍亂弧菌等。這些疾病既然是慢性影響，很多的發(fā)病癥狀都很難及早察覺，筆者認(rèn)為往往是對蝦養(yǎng)殖最為危險(xiǎn)的疾病。因?yàn)轲B(yǎng)殖者很難及時(shí)發(fā)覺或者準(zhǔn)確判斷，就仍會不停投入成本，最終發(fā)病死亡后就常會血本無歸。所以唯一能做的就是提前預(yù)防，不定期的內(nèi)服中藥、提高免疫的藥物（多維、多糖、蝦青素、微量元素、益生菌等）；注意環(huán)境的改良與調(diào)控。

3 環(huán)境原因

環(huán)境惡化所致的偷死是筆者認(rèn)為偷死的最為常見和最主要的原因。但環(huán)境的惡化原因不同，超標(biāo)的物質(zhì)不同，偷死也不同。如亞硝酸超標(biāo)引起的偷死會出現(xiàn)甲殼偏軟，往往是在對蝦蛻殼時(shí)大量死亡，若是同時(shí)pH偏低的話情況還會更為嚴(yán)重（這當(dāng)然是指淡水養(yǎng)殖）；氨氮一般是大于0.2～0.6ppm至少半個(gè)月以上才會引發(fā)偷死，原因和癥狀都有點(diǎn)類似與水體藥殘中毒，因?yàn)樗鼤g腸壁黏膜導(dǎo)致腸胃消化功能的衰退；堿和重金屬中毒引發(fā)的偷死和氨氮差不多，不過常會同時(shí)出現(xiàn)鰓部病變。另外，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的污染物質(zhì)引發(fā)的偷死里面大多都是慢性中毒引起的偷死；就兩個(gè)是急性的，一個(gè)是藻毒素中毒，一個(gè)是硫化氫中毒。筆者懷疑藻毒素里可能有些會引發(fā)對蝦麻痹性中毒，這個(gè)硫化氫的機(jī)理有點(diǎn)類似，都是麻痹性中毒，就是對蝦即使中毒了，自身也感覺不到，直到中毒很深時(shí)已經(jīng)為時(shí)已晚，只能死在池底。只有少數(shù)一些中毒相對較輕的蝦會在邊上狂游或者狂跳。處理環(huán)境原因引起的偷死必須先系統(tǒng)的檢查一下水化、了解清楚養(yǎng)殖者近段時(shí)間的用藥記錄，找到原因在對癥處理。

綜上，養(yǎng)殖者們需要注意的是，偷死常于初一、十五蛻殼期或暴雨后高發(fā)。所以這些時(shí)候要提前減料強(qiáng)體，增氧改底，備用礦物質(zhì)、微量元素、多維、維C、蝦青素（海洋紅酵母）、粒粒氧、底改、解毒劑等產(chǎn)品以預(yù)防疾病暴發(fā)。

大量偷死時(shí)往往對蝦的體質(zhì)都很差，若是甲殼異常的對蝦，切忌消毒或大換水，同時(shí)還要注意所有加大刺激性的操作和用藥都可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的死亡。

出現(xiàn)偷死時(shí)一定要慎用抗生素，原因前面已經(jīng)講過，若是想用，就一定要檢測清楚是否確實(shí)是細(xì)菌引發(fā)的（其實(shí)看上面的分析，細(xì)菌引發(fā)的偷死，其實(shí)非常少）。

若是短時(shí)間搞不清楚原因的，筆者這里有個(gè)綜合處理偷死的方案：氧化性底改（臭氧片或過硫片或粒粒氧）按說明書最小劑量傍晚干撒在飼喂區(qū)域，1晚1次，先連用2～4晚，死亡嚴(yán)重的次日上午可以用生物分解型底改（兼性芽孢或屎腸球菌或乳酸菌）若有光合細(xì)菌或蛭弧菌也可一起搭配使用1～2次，也是說明書最小劑量，連用3d；晚上睡覺前潑灑多維+微量元素+蝦青素，嚴(yán)重的可以半天1次，質(zhì)量好的，能明顯緩解大多數(shù)原因引起的偷死，雖不一定能完全治好，但保命還是可以做到的，若有喂料可以同時(shí)加點(diǎn)益生菌一起拌喂拌喂劑量可以稍微加大。若是明顯死亡減少甚至止住死亡了，就可以拌喂一些中藥和多糖慢慢恢復(fù)肝臟腸胃的功能。