■ 文｜茂名市海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣中心 李爵乾

茂名市電白區(qū)星火水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司 楊火廖

黃喉擬水龜俗稱石龜、石金錢，分類上隸屬龜鱉目、潮龜科、擬水龜屬，國內(nèi)分布于江蘇、浙江、安徽、廣西、廣東、海南、福建及臺灣，國外分布于越南、日本等地。黃喉擬水龜營養(yǎng)豐富，具有較高的觀賞與藥用價值。養(yǎng)殖黃喉擬水龜是優(yōu)質(zhì)、高值、高效的產(chǎn)業(yè)，黃喉擬水龜已成為當(dāng)前茂名乃至全省地方特色淡水名優(yōu)養(yǎng)殖品種，對促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收發(fā)揮著重要作用?，F(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下∶

1.環(huán)境條件

1.1 場地選擇。養(yǎng)殖場地符合NY 5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件的規(guī)定，水源充足，進(jìn)、排水分開，排水順暢，供電正常，交通便利，環(huán)境安靜。

1.2 水源、水質(zhì)。養(yǎng)殖水源符合 GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，養(yǎng)殖用水符合 NY 5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的規(guī)定。

2.親龜來源

親龜生物學(xué)和種質(zhì)特征應(yīng)符合 SC 1093黃喉擬水龜?shù)囊?guī)定，宜選用野生或人工選育的成龜，要求體型完整、健康活潑。野生的要求體重 500g以上；人工培育的要求 5齡以上、體重750g以上。

3.親龜培育

3.1 親龜池。親龜池以長方形水泥池為佳，長4 ～5 m，寬約 2 m，高約 0.6 m，分為水池、食臺、沙池三部分。水池為活動場，水深 18 ～20 cm，約占總面積約 70 %；食臺長約 2 m、寬約 0.5 m，為喂餌、休息場，以約 30°傾斜與水池相接，約占總面積10 %；沙池為產(chǎn)卵場，約占總面積 20 %，產(chǎn)卵場上有頂遮蓋，底部鋪放粒徑 0.5 mm左右、厚度25 ～30 cm的細(xì)沙。龜池四周設(shè)防逃網(wǎng)，頂部搭建涼棚，可種植各種遮蔭植物，模擬自然生態(tài)環(huán)境。

3.2 龜池、親龜消毒。親龜入池前 7～10d，用 20 mg/L漂白粉溶液或 15mg/L高錳酸鉀溶液全池潑灑消毒。親龜用 15mg/L高錳酸鉀溶液浸泡30min進(jìn)行消毒。

3.3 雌雄鑒別。雄龜背甲較長，腹甲中央凹陷，尾較粗長，泄殖孔距腹甲后緣較遠(yuǎn)；雌龜背甲寬短，腹甲平坦，尾短。

3.4 性比搭配。雌雄性比為2.5～3：1。

3.5 放養(yǎng)密度 5～10只 /m2。

3.6 飼養(yǎng)。

3.6.1 飼料要求。親龜飼料以魚、蝦等動物性餌料為主，配以少量瓜果類植物性餌料；也可投喂專用全價配合飼料，配合飼料蛋白含量應(yīng)≥40%，脂肪含量≤5 %。飼料應(yīng)符合NY 5072無公害食品漁用配合飼料安全限量的規(guī)定。

3.6.2 投喂方法。春季當(dāng)水溫達(dá) 18 ℃時，開始投餌誘食。每隔3 d用新鮮餌料誘食一次；水溫達(dá)20 ℃以上，攝食轉(zhuǎn)入正常。4 月到10 月，每 2 d投喂一次 ,投喂時間一般為下午6 時左右。飼料投放在飼料臺或喂餌場上。動物性餌料的日投飼量為親龜體重的5 %左右，全價配合飼料為1 %～2 %，根據(jù)水溫、天氣和親龜?shù)臄z食情況調(diào)整投飼量，控制在 1 h內(nèi)吃完為宜。投飼遵循定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量原則。

3.7 管理

3.7.1 水質(zhì)管理。定期換水或視池水水質(zhì)情況換水，如池水出現(xiàn)混濁或有腥臭味時及時換水。高溫季節(jié)時要特別注意水質(zhì)變化。

3.7.2 日常管理。每天早、晚各巡池一次，觀察親龜攝食和活動情況；觀測水質(zhì)變化情況，及時清除殘餌、污物，保持龜池清潔；發(fā)現(xiàn)傷殘病龜，及時隔離治療；注意防逃、防敵害侵襲，做好養(yǎng)殖記錄。

3.7.3 越冬管理。越冬前，應(yīng)增加高蛋白動物性飼料的投喂量，以增強(qiáng)親龜?shù)牡挚沽?。?dāng)水溫降至15 ℃以下時，親龜進(jìn)入冬眠期。當(dāng)溫度降至5 ℃以下時，應(yīng)在龜池上遮蓋塑料薄膜保溫，防止親龜凍傷。越冬期間，無特殊情況不需換水，盡量不驚動冬眠中的親龜。

4.人工繁殖

4.1 產(chǎn)卵前準(zhǔn)備

產(chǎn)卵季節(jié)為4 月底至8 月初。產(chǎn)卵季節(jié)前清理翻松、曝曬、整平產(chǎn)卵場沙土，每天向沙土噴水一次，濕度以手捏成團(tuán)、松手即散為宜；做好防止鼠、蛇、貓等敵害動物工作。

4.2 卵的收集

產(chǎn)卵季節(jié)，每天檢查產(chǎn)卵場，發(fā)現(xiàn)卵及時收集。采卵時間以上午7 ～8 時或下午 6 ～7 時為宜。采卵時，先準(zhǔn)備好底部已鋪 3 cm左右厚度、含水分 5 %～10 %沙土的塑料盆，將卵平放于沙土上。收卵時避免產(chǎn)生大的振動或搖晃，避免陽光曝曬及雨水淋灑。

4.3 孵化

4.3.1 孵化設(shè)施。以泡沫箱、木箱或塑料箱作孵化器進(jìn)行人工孵化，孵化器規(guī)格一般為 50 cm×40 cm×25 cm。孵化房內(nèi)安裝控溫儀等配套設(shè)備。

4.3.2 孵化介質(zhì)。孵化介質(zhì)以粒徑為 0.3 ～0.7 mm的蛭石為宜。孵化介質(zhì)經(jīng)太陽曝曬1～2 d后使用，蛭石的含水量為30 %～50 %。孵化溫度以 28 ～32 ℃為宜。

4.3.3 受精卵的挑選。將收集的卵平放在孵化器內(nèi)的孵化介質(zhì)上，然后在卵上蓋一層濕的黑布，每天檢查，發(fā)現(xiàn)卵中間出現(xiàn)白點(diǎn)（受精斑）的為受精卵。5 d后沒有出現(xiàn)白點(diǎn)的為未受精卵。

4.3.4 受精卵的擺放。孵化器底部鋪孵化介質(zhì)約5cm，將受精卵平放，卵間距約為2cm。卵上面再鋪孵化介質(zhì) 2 cm～3cm。0.2m2的孵化器可放置卵80 枚左右。

4.3.5 孵化管理。孵化期間，保持適宜的孵化溫度和濕度；每周定期觀察孵化進(jìn)度，疏松表層介質(zhì)，及時清除壞卵，做好孵化管理記錄，約70 d左右即可孵出稚龜。

5.稚、幼龜養(yǎng)殖

5.1 稚龜暫養(yǎng)。稚龜孵出后，將其放入鋪有經(jīng)過消毒的濕布的塑料盆。2～3 d后，待稚龜卵黃囊吸收完畢后轉(zhuǎn)入大塑料盆中暫養(yǎng)，水深以剛浸過稚龜背為宜，0.2 m2的盆可放養(yǎng)稚龜40 ～50 只。初始7 d，用熟蛋黃、小黃粉蟲或 0號稚龜配合飼料投喂，7d后改用魚糜或 1號稚龜配合飼料投喂，每天上午和傍晚各投喂一次，投喂量以稚龜在 2 h吃完為宜。在投喂前換水一次，換水時溫差不能超過 2 ℃，暫養(yǎng)14 d后即可放入稚、幼龜培育池養(yǎng)殖。

5.2 稚龜質(zhì)量要求。臍帶完全脫落、臍孔封閉，形體健全，活動靈敏。

5.3 稚、幼龜培育池條件

5.3.1 常溫養(yǎng)殖 稚、幼龜常溫培育池建于室內(nèi)，可為塑料池或水泥池，塑料池面積以2 m2為宜，水泥池面積以8 ～10 m2為宜。池深約0.5 m，水深以浸過幼龜?shù)谋?1 ～2 cm為宜。池建成長方形，水面約占 3/4，陸地約占 1/4。陸基以約30°傾斜與水面相接，便于龜上陸地活動及攝食。食臺設(shè)在陸地上。池四周有約 50 cm高的防逃墻。有進(jìn)、排水系統(tǒng)，進(jìn)排水口設(shè)防逃?xùn)艡凇?/p>

5.3.2 恒溫養(yǎng)殖。稚、幼龜恒溫培育池建于室內(nèi)，可用泡沫、塑料、玻璃、不銹鋼等材料制成，單池長約 2 m、寬約 1 m、高約 0.5 m。水深以浸過幼龜?shù)谋?～2 cm為宜，水溫控制在 28 ～32 ℃。如采用單池保溫的方式，每個龜池需配有電熱棒、控溫儀等控溫設(shè)備；或采用室內(nèi)空間整體保溫，配備相應(yīng)控溫設(shè)備。每個池設(shè)置食臺，可在食臺上方安裝1個5W小燈泡用作照明，方便稚、幼龜攝食。

5.4 稚、幼龜消毒。在稚、幼龜入池前，用 15 mg/L的高錳酸鉀溶液對稚、幼龜培育池進(jìn)行消毒；用 10mg/L高錳酸鉀溶液或 5 %的鹽水浸泡消毒稚、幼龜10 min左右。

5.5 放養(yǎng)密度。體重 50 g以下稚龜放 40 ～50 只 /m2；體重 50 g～150 g幼龜放 30～40 只 /m2為宜；體重 150～250 g幼龜放 20 ～30 只 /m2為宜。

5.6 飼養(yǎng)管理

5.6.1 飼料種類?？赏段刽~、蝦、蚯蚓、黃粉蟲、螺蚌等動物性餌料，也可投喂蛋白含量≥ 40%的配合飼料。動物性餌料投喂前需清洗干凈，并根據(jù)龜?shù)捏w型大小將食物切成適合的尺寸。飼料應(yīng)符合NY 5072無公害食品漁用配合飼料安全限量的規(guī)定。

5.6.2 投喂量。動物性餌料日投飼量為龜體重的 6%～8%，配合飼料日投飼量為龜體重的3%～4%。

5.6.3 投喂方法。分早、晚兩次投喂，遵循定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量原則。并根據(jù)季節(jié)、天氣和攝食情況酌情增減，以投喂后 1小時內(nèi)吃完為宜。

5.6.4 越冬管理。當(dāng)氣溫、水溫下降至 15℃以下時，將規(guī)格在 50g以下的稚龜移入稚、幼龜恒溫培育池內(nèi)飼養(yǎng)，水溫保持在28～32℃。規(guī)格在 50g以上幼龜可以在室內(nèi)原池中自然越冬，也可以在池上加蓋塑料薄膜保溫越冬。

6.成龜飼養(yǎng)

6.1 養(yǎng)殖池條件。一般為建于室內(nèi)外的水泥池。

6.2 放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度為 3～5 kg/m2。

6.3 養(yǎng)殖管理。每天投喂兩次，早晚各一次。鮮活動物性餌料為龜體重的 4%～6%；配合飼料為龜體重的 2%～3%。配合飼料蛋白含量應(yīng)≥40%，飼喂做到定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。每天觀察龜?shù)幕顒?、攝食情況，注意天氣、溫度、水質(zhì)的變化。發(fā)現(xiàn)池水出現(xiàn)混濁或有腥臭味時，要及時換水，每月用 10 mg/L漂白粉溶液全池潑灑消毒一次。發(fā)現(xiàn)病龜應(yīng)及時隔離治療。

7.病害防治

7.1 防治原則。以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”為原則。

7.2 防治措施。養(yǎng)殖前后要徹底清淤消毒龜池；養(yǎng)殖過程要投喂優(yōu)質(zhì)飼料；定期用生石灰、漂白粉溶液等對水體、飼料臺、飼養(yǎng)工具進(jìn)行消毒；定期在池中潑灑有益微生物制劑；發(fā)現(xiàn)病龜應(yīng)及時隔離，查明病因并及時采取防治措施。

7.3 龜病治療。病害防治中藥物的使用應(yīng)符合 NY 5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則的規(guī)定。常見病的治療方法（見表1）。

表1 常見疾病的治療方法