黃鳳

摘 要：項(xiàng)目化教學(xué)突破傳統(tǒng)授教模式，成為當(dāng)前高職高專(zhuān)院校極力推崇的一種教育模式，而項(xiàng)目設(shè)計(jì)是該模式恰當(dāng)運(yùn)用的關(guān)鍵。因此，本文以連鎖經(jīng)營(yíng)課程為例，指出項(xiàng)目化教學(xué)項(xiàng)目選擇應(yīng)堅(jiān)持趣味性、可操作性、實(shí)用性及技能標(biāo)準(zhǔn)原則，并以層級(jí)分析法為手段，構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目化教學(xué)的項(xiàng)目評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化教學(xué)；連鎖經(jīng)營(yíng)；指標(biāo)體系

連鎖經(jīng)營(yíng)課程是高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，以培養(yǎng)職業(yè)型、高素質(zhì)的現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)綜合管理人才為主要目標(biāo)。因而，無(wú)論是對(duì)于院校還是專(zhuān)業(yè)教師，都必須樹(shù)立科學(xué)教育理念，積極優(yōu)化項(xiàng)目化教學(xué)方式、方法。

1 項(xiàng)目擇選的原則

項(xiàng)目化教學(xué)強(qiáng)調(diào)以素質(zhì)教育為核心，以能力培養(yǎng)為本位，突出學(xué)生的能動(dòng)性，具有教學(xué)目標(biāo)職業(yè)化、內(nèi)容實(shí)踐化、方式的開(kāi)放性、過(guò)程的探索性特征，將這一模式應(yīng)用到連鎖經(jīng)營(yíng)課程教學(xué)中，無(wú)疑對(duì)培養(yǎng)現(xiàn)代連鎖管理職業(yè)人才極具意義。因此，項(xiàng)目的擇選對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目化教學(xué)效果起著關(guān)鍵作用。

1.1技能標(biāo)準(zhǔn)原則

專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要原則，因此在進(jìn)行職業(yè)人才教育的過(guò)程中，必須注重以標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的技能培養(yǎng)為主要任務(wù)。在選擇實(shí)踐項(xiàng)目時(shí)，也應(yīng)以此為首要原則，擇選操作技能標(biāo)準(zhǔn)性較高的項(xiàng)目，比如連鎖分店商圈的測(cè)量，可在進(jìn)行資料搜集的基礎(chǔ)上，利用赫夫法則、賴(lài)?yán)▌t進(jìn)行商圈范圍的設(shè)定。

1.2趣味性原則

當(dāng)前高職教育普遍存在形式化的項(xiàng)目化教學(xué)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為教師依然占主導(dǎo)，學(xué)生參與度偏低，教學(xué)效果不甚滿意。項(xiàng)目是對(duì)理論的實(shí)踐與延展，應(yīng)選擇趣味性較強(qiáng)的項(xiàng)目，即內(nèi)容有趣，生動(dòng)形象，貼近生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望和思考興趣。

1.3可操作性原則

連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括分店選址、商品采購(gòu)與配送、促銷(xiāo)管理、價(jià)格管理、人力資源管理、信息系統(tǒng)管理等，但每一項(xiàng)都較為復(fù)雜，且系統(tǒng)性強(qiáng)，因此在進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)定時(shí)必須堅(jiān)持以可操作性為主要原則，即學(xué)生容易理解，學(xué)校資源可供使用，那么課程的教學(xué)效率便會(huì)大大得到提高。

1.4實(shí)用性原則

培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才是現(xiàn)代教育的重要宗旨，但從調(diào)研分析的結(jié)果來(lái)看，目前多數(shù)高校在教學(xué)的過(guò)程中以純理論教育為主，學(xué)生反映專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)對(duì)于擇業(yè)未起到任何作用，因此，“學(xué)習(xí)無(wú)用論成為多數(shù)學(xué)生厭學(xué)的一個(gè)重要因素。教師必須強(qiáng)化實(shí)用教學(xué)意識(shí)，以實(shí)用性較高的項(xiàng)目作為學(xué)生實(shí)踐的手段。

2 構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目教學(xué)的項(xiàng)目評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

項(xiàng)目設(shè)計(jì)是項(xiàng)目化教學(xué)的核心，項(xiàng)目的適用性決定了教學(xué)效果。因此，根據(jù)項(xiàng)目擇選的原則，項(xiàng)目適用性可從項(xiàng)目的專(zhuān)業(yè)性、趣味性、可操作性、實(shí)用性四個(gè)方面評(píng)定，構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目教學(xué)的項(xiàng)目評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

2.1指標(biāo)體系構(gòu)建

連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目教學(xué)的項(xiàng)目評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建以項(xiàng)目適用性為評(píng)價(jià)基準(zhǔn)，利用多層次評(píng)價(jià)方法，構(gòu)建目標(biāo)層、因素層和指標(biāo)層三級(jí)評(píng)價(jià)，其指標(biāo)體系如下所示：

2.2構(gòu)造判斷矩陣

表2 項(xiàng)目適用性與專(zhuān)業(yè)性、趣味性、可操作性、實(shí)用性的判斷矩陣

式中：EC為項(xiàng)目適用性指數(shù)；si為第i個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化值；wi為第i個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)于總目標(biāo)層的權(quán)重值。

以上各指標(biāo)值均經(jīng)專(zhuān)家組（由連鎖經(jīng)營(yíng)職業(yè)經(jīng)理、專(zhuān)任教師、學(xué)生所構(gòu)成）打分，形成無(wú)綱標(biāo)準(zhǔn)值，并與對(duì)應(yīng)權(quán)重帶人以上公式，便可得到連鎖經(jīng)營(yíng)課程項(xiàng)目化教學(xué)的項(xiàng)目適用性指數(shù)。若為多項(xiàng)目，可分別求出每一項(xiàng)目的適用性指數(shù)，然后進(jìn)行排序?qū)Ρ?，選擇適用性指數(shù)最高者為課程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

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