●黃翊庭

口味樸實(shí)的永富冰淇淋，好滋味令人難忘

只有內(nèi)行人才懂的芋泥，口感綿密、口味濃郁

龍都冰果專業(yè)家有將近一世紀(jì)的輝煌店史

炎熱的夏季，不妨來一份清涼的“冰品”消除暑氣。

本次介紹的四間老字號(hào)冰店，讓你吃進(jìn)甜蜜的滿滿回憶。

西門永富冰淇淋真材實(shí)料老字號(hào)

1945年，“永富冰淇淋”從一臺(tái)攤車賣三色冰起家，到現(xiàn)在已經(jīng)70多年了。狹小的店里沒有華麗裝潢和舒適座位，墻上白底藍(lán)字的價(jià)目表寫著九種口味，從右側(cè)數(shù)來的芋頭、紅豆、花生是最傳統(tǒng)的經(jīng)典口味，左側(cè)的草莓、檸檬、百香果則是隨時(shí)代演進(jìn)才出現(xiàn)的新款，還有只在老冰店才看得到的雞蛋、李梅和桂圓口味，每一款都可以嘗到真材實(shí)料。

不只販?zhǔn)垡磺蛞磺虻谋苛埽栏贿€有一款明星商品，是用數(shù)種口味堆棧而成的純冰淇淋蛋糕，沒有海綿蛋糕體、沒有鮮奶油等裝飾，簡樸又實(shí)在的滋味就是它的最大賣點(diǎn)。

地址：萬華區(qū)貴陽街二段68號(hào)

電話：02-2314-0306

萬華龍都冰果專業(yè)家大飽口福八寶冰

高齡98歲的古董級(jí)冰店“龍都冰果専業(yè)家”，不只是老臺(tái)北人兒時(shí)的共同記憶，更是前往艋舺龍山寺時(shí)不能錯(cuò)過的一站。店內(nèi)墻上陳設(shè)著許多老照片，不只記錄了輝煌的店史，也見證了萬華一世紀(jì)的變遷。

用料大方的八寶冰是鎮(zhèn)店招牌，在綿密的刨冰上鋪滿芋頭、花豆、脆圓、湯圓等八種配料，一碗冰、多種滿足。而店門口冰柜中塞得滿滿的水果也是龍都的一大特色，豪氣擺滿大塊的新鮮芒果、再放上一顆鮮奶酪的無敵芒果冰，沁涼一整個(gè)夏季。

地址：萬華區(qū)廣州街168號(hào)

電話：02-2308-3223

雙連圓仔湯臺(tái)式咸甜好滋味

開業(yè)至今已67年的“雙連〇仔湯”，是許多海外觀光客來臺(tái)必訪的臺(tái)式甜品，招牌商品“燒麻糬”共有甜、咸兩種口味，幾乎每桌客人都會(huì)點(diǎn)上一盤。為了讓熱油里的麻糬呈現(xiàn)最彈牙又不膩口的質(zhì)地，店家?guī)捉?jīng)改良才造就現(xiàn)在的滋味。因燒麻糬會(huì)裹上大量花生芝麻糖粉或海苔咸松，加上糯米本身也比較難吞咽，所以凡是點(diǎn)燒麻糬，店家都會(huì)貼心附上熱茶。

店內(nèi)冰品和甜湯的配料幾乎都是傳統(tǒng)食材，除了最著名的小湯圓外，綿密的芋泥也是許多客人的最愛，還有一些平常較少見的福圓（桂圓）、鳳梨、白木耳等，新裝潢的店面墻上有一大幅全配料的照片，更方便語言不通的海外游客選擇。

地址：大同區(qū)民生西路136號(hào)

電話：02-2559-7595

士林辛發(fā)亭口感綿密雪片冰

想吃雪片冰，許多人會(huì)推薦士林夜市的老店辛發(fā)亭。從賣傳統(tǒng)蜜豆冰起家，雪片冰是由第二代老板們共同研發(fā)制作的心血結(jié)晶，當(dāng)剉冰機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，牛奶冰片便像削鉛筆時(shí)落下的木片般飄灑碗內(nèi)?？诟屑?xì)致綿密卻又不易融化，在當(dāng)時(shí)臺(tái)灣人只知清水刀削冰的年代中慢慢做出口碑，開啟了雪片冰的風(fēng)潮。

隨著時(shí)光遞嬗，辛發(fā)亭也求新求變，開始做出多元口味的雪片冰磚，如咖啡、抹茶和花生口味，店家推薦的第一名配角當(dāng)屬紅豆，不管搭上什么口味的雪片冰，都是神來一筆。

地址：士林區(qū)安平街1號(hào)

電話：02-2882-0206