產(chǎn)業(yè)扶貧是將 “輸血式”轉(zhuǎn)為“造血式”扶貧的重要推力，農(nóng)業(yè)企業(yè)通過全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，挖掘產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛能，盤活閑置資源，深化農(nóng)村發(fā)展新態(tài)勢，激發(fā)產(chǎn)業(yè)扶貧新功能，助力脫貧攻堅，是我國扶貧事業(yè)的強大動力。

精準扶貧政策實施以來，經(jīng)過五年的奮戰(zhàn)，我國脫貧攻堅戰(zhàn)取得了輝煌的成就。根據(jù)中央廣播電視總臺央視新聞數(shù)據(jù)報道，截至2017年年底，我國農(nóng)村脫貧人口達到1238萬人，農(nóng)村貧困剩余人口從2013年8249萬人減少到2017年3046萬人，農(nóng)村貧困人口累計脫貧6853萬人，這個數(shù)字已經(jīng)超越英國、法國的總?cè)丝跀?shù)量。貧困發(fā)生率從2012年底10.2%減少到2017年底3.1%，農(nóng)村居民人均可支配收入從2013年9429元增加至2017年13432元，增長約42.4%。一系列輝煌成就的背后是我黨和政府部門周詳布局、精細規(guī)劃，是全國人民眾志成城、進取拼搏的結(jié)果。其中，產(chǎn)業(yè)扶貧作為精準扶貧的重要手段，在我國脫貧攻堅戰(zhàn)中發(fā)揮了不可磨滅的重要作用。

產(chǎn)業(yè)扶貧以市場為導向，以經(jīng)濟效益為重點，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展撬動扶貧開發(fā)，通過產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展助力脫貧攻堅，良好的產(chǎn)業(yè)鏈條有助于在產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮扶貧效能。一個地區(qū)能夠成功培育產(chǎn)業(yè)，必然要植根于原有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，植根于自有的資源稟賦和區(qū)位優(yōu)勢，才能具有生命力。企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需盤活閑置資源，充分發(fā)揮地區(qū)稟賦，并通過深挖產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)，形成完整、循環(huán)、綠色、精細和高效益的產(chǎn)業(yè)鏈條，通過產(chǎn)業(yè)深耕助推脫貧攻堅。本文將以江蘇益客食品集團有限公司（以下簡稱“益客集團”）全產(chǎn)業(yè)鏈深耕助推脫貧攻堅為例，探討農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展路徑。

全產(chǎn)業(yè)鏈深耕助力脫貧

益客集團是一家種禽養(yǎng)殖與孵化、商品禽養(yǎng)殖及技術(shù)服務(wù)、飼料研發(fā)及生產(chǎn)、禽肉分割與深加工、調(diào)理品研發(fā)與生產(chǎn)、熟食生產(chǎn)與商業(yè)連鎖為一體的產(chǎn)業(yè)鏈型農(nóng)牧食品企業(yè)。在產(chǎn)業(yè)扶貧方面，益客集團立足企業(yè)發(fā)展，基于江蘇平整廣袤的土地和成本較低的勞動力資源，以及輻射全國的市場，借助宿遷傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，發(fā)展公司全產(chǎn)業(yè)鏈，開辟了江蘇益客集團全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)扶貧路徑。

益客集團的產(chǎn)業(yè)布局主要集中在八條產(chǎn)業(yè)鏈上，分別是：以畜禽養(yǎng)殖→禽肉屠宰→熟食加工、肉制品深加工、調(diào)味品為鏈條的第一食品深加工商貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→羽絨加工→羽毛粉、飼料生產(chǎn)為鏈條的第二羽毛粉飼料循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→羽毛加工→羽毛制品→工藝制品、體育用品為鏈條的第三羽毛產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→有機肥→有機蔬果種植為鏈條的第四有機肥生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→羽絨加工→羽絨制品為鏈條的第五羽絨產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→禽肉加工→生物工程為鏈條的第六生物工程生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→養(yǎng)殖設(shè)備、生物制藥為鏈條的第七養(yǎng)殖協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈；以畜禽養(yǎng)殖→禽肉屠宰→禽肉加工→食品包裝、食品機械為鏈條的第八食品加工協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈。從八條產(chǎn)業(yè)鏈可以看出，益客集團對畜禽養(yǎng)殖進行深耕，從禽肉、禽毛到禽糞，從養(yǎng)殖、屠宰到包裝，從有機肥、蔬菜瓜果到生物工程，深挖畜禽養(yǎng)殖的每一個環(huán)節(jié)，將畜禽的每一部分充分開拓發(fā)展，激發(fā)每一個環(huán)節(jié)的潛能，將該產(chǎn)業(yè)的每一個部分用到極致，是全產(chǎn)業(yè)鏈深耕的典型代表。

第一產(chǎn)業(yè)鏈深耕助推脫貧實景

益客集團除自身不斷發(fā)展產(chǎn)業(yè)之外，在全產(chǎn)業(yè)鏈深耕中不斷助推脫貧攻堅。以第一食品深加工商貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈為例，以畜禽養(yǎng)殖為源頭，延伸至飼料采集、畜禽屠宰、熟食加工、肉制品深加工，最后到產(chǎn)品包裝、銷售。在畜禽養(yǎng)殖上，公司成立養(yǎng)殖發(fā)展服務(wù)中心，實行統(tǒng)一提供雞苗、飼料、藥品、飼養(yǎng)管理技術(shù)、回收產(chǎn)品的“五統(tǒng)一”服務(wù)，并與科研院所開展產(chǎn)學研合作，為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)指導與培訓。益客集團通過“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式帶動農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)戶脫貧致富。首先由公司帶頭成立合作社，再與社員簽約為社員提供銀行貸款擔保，簽約方式為一批一簽。社員入股后，只需完成定時定點投放飼料、打掃棚舍等農(nóng)活，生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)材料、禽苗、獸藥和飼料由公司統(tǒng)一提供。對于建檔立卡貧困戶社員，首付30%的資金由政府撥付的扶貧免息貸款支出，在最后的70%凈利潤中抽取50%還扶貧免息貸款和銀行貸款，其余方面則和普通社員一樣。基于此模式，在養(yǎng)殖端，江蘇益客實現(xiàn)公司指導，養(yǎng)殖戶實際操作的“產(chǎn)幫帶”養(yǎng)殖模式，帶動當?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖再就業(yè)，實現(xiàn)“一人就業(yè)，全家脫貧”。

養(yǎng)成的商品肉雞進入第二個環(huán)節(jié)——屠宰場宰殺加工后，公司采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式：公司屠宰加工所用的毛鴨、毛雞全部來自合同養(yǎng)殖戶自建養(yǎng)殖場。公司在鴨苗長成之后以合同約定價格從養(yǎng)殖戶收購毛鴨，公司回收合同鴨只數(shù)按雙方簽訂合同數(shù)量的98%計算，超出部分按照當日當?shù)厥袌鰞r格收購。益客集團通過“低算高收”的方式給予養(yǎng)殖農(nóng)戶更大的優(yōu)惠，體現(xiàn)出“公司讓利，農(nóng)戶增收”的扶貧思路。對于毛雞采購，目前公司與養(yǎng)殖戶主要簽訂兩種合同，保價合同和一體化合同。其中保價收購協(xié)議中約定收購保底價格，在收購當天以保底價格和當日市場價格較高者進行收購。由于農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動大，農(nóng)戶承擔的風險較多，益客集團通過此方法保障農(nóng)戶的權(quán)益，將價格波動的風險轉(zhuǎn)移到公司，體現(xiàn)出“公司兜底，風險承擔”的扶貧思路。

屠宰完成后，進入加工階段，熟食及調(diào)理品業(yè)務(wù)所需的原料肉采用“自產(chǎn)自銷”的方式，從屠宰事業(yè)部下轄的生產(chǎn)平臺購進。在熟食加工和肉制品加工兩個環(huán)節(jié)，益客集團的扶貧助力功能主要體現(xiàn)在創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，雇傭大量的當?shù)剞r(nóng)民進入生產(chǎn)車間，有利于消化吸收農(nóng)村富余勞動力，增加就業(yè)機會，提高農(nóng)民收入，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。2017年，公司自創(chuàng)品牌“愛鴨”熟食產(chǎn)業(yè)、出口寵物食品產(chǎn)業(yè)、肉制品加工產(chǎn)業(yè)等第一產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，為當?shù)靥峁?0000余個就業(yè)崗位，工資性收入近10億元，帶活當?shù)亟?jīng)濟，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，在江蘇宿遷，38個低收入農(nóng)戶在益客集團就業(yè)，人均工資性收入4萬元/年，該38個低收入農(nóng)戶已成功脫貧。另外，公司給不能參加工作的人員提供生產(chǎn)、生活用品，幫助其脫貧。在山東新泰，安置貧困人口265人就業(yè)，人均月薪3000元左右。截至2018年11月，已幫扶126戶貧困戶實現(xiàn)脫貧。

益客集團全產(chǎn)業(yè)鏈深耕模式的啟示

益客集團全產(chǎn)業(yè)鏈深耕表現(xiàn)出的驚人的扶貧助力功能，可啟發(fā)更多企業(yè)在產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展路徑中開拓進取，鉆研和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深耕產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，挖掘農(nóng)業(yè)企業(yè)潛力，將產(chǎn)業(yè)更多的經(jīng)濟效能釋放到脫貧攻堅中。在我國目前的扶貧情景中，作為農(nóng)業(yè)企業(yè)，享有政府的稅收優(yōu)惠政策和扶貧資金支持，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該借用此契機，立足原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，積極創(chuàng)新，“用活”新思路，學習已經(jīng)取得成功的企業(yè)的經(jīng)驗，學習新的技術(shù)和新的知識，緊跟時代步伐，結(jié)合時代脈絡(luò)，創(chuàng)新發(fā)展道路，走出一條新的發(fā)展之路。

農(nóng)業(yè)企業(yè)需要時刻關(guān)注原有產(chǎn)業(yè)在培育、養(yǎng)殖、加工、深加工、物流、包裝、銷售等各個環(huán)節(jié)的痛點，深挖該企業(yè)所在行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的各個細節(jié)，變廢為寶，深入發(fā)展精細化、分類化、標準化的工業(yè)模式，打造產(chǎn)業(yè)可塑性，打通全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展各個環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)企業(yè)基于原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，應(yīng)結(jié)合市場特點，自身資源稟賦，政策條件和區(qū)位優(yōu)勢，因地制宜逐步發(fā)展。農(nóng)業(yè)企業(yè)依托的自然資源稟賦充足且交通便利、市場廣闊時，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展可著眼于前端銷售，包裝、出口或者周邊產(chǎn)品的開發(fā)，以便輸出更多種類的產(chǎn)品，更好地滿足市場發(fā)展的需求。農(nóng)業(yè)企業(yè)與當?shù)厥噜徎虻靥幗?jīng)濟三角區(qū)等經(jīng)濟樞紐或核心地帶，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展可以充分發(fā)揮周邊地區(qū)的區(qū)位輻射優(yōu)勢，通過對原有產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和探索，與科研院所等學術(shù)科研機構(gòu)合作，開發(fā)新的產(chǎn)品，在生產(chǎn)后端做出產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的探索。農(nóng)業(yè)企業(yè)需要抓住科技的機遇，在全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新上投入資金并制定合理的戰(zhàn)略部署，江蘇益客集團采用IBS技術(shù)實現(xiàn)全自動化養(yǎng)殖，可實時監(jiān)控室溫、水分、雞鴨食物、疾病和衛(wèi)生清潔等情況，且同步更新市場售價、出欄量、銷售量、庫存量等關(guān)鍵信息。正是對科技的重視，為該集團深耕養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)并不斷做大做強、成為當?shù)佚堫^企業(yè)打下基礎(chǔ)，該點思路值得農(nóng)業(yè)企業(yè)借鑒學習。

當農(nóng)業(yè)企業(yè)完成全產(chǎn)業(yè)鏈深耕“關(guān)鍵一躍”后，企業(yè)發(fā)展應(yīng)和當?shù)胤鲐毾嘟Y(jié)合，情系三農(nóng)，造福社會。農(nóng)業(yè)企業(yè)凝聚力量，合作發(fā)展、分享成長，通過全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益和社會收益，造福當?shù)胤鲐殤簦煌ㄟ^產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)完善，創(chuàng)造更多的就業(yè)機會和產(chǎn)生更大的輻射作用，帶動當?shù)胤鲐殤裘撠氈赂?；通過農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展，不斷做大做強，產(chǎn)生更多的正外部性和溢出效應(yīng)，為當?shù)匕l(fā)展創(chuàng)造更多的機會，助力脫貧攻堅。