彭壽宏 ，蘇明 ，黃建祥 ，袁水清 ，洪初敏 ，鞏云翔

（1.海南北緯十八度果業(yè)有限公司，海南東方572600；2.海南宜康生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，海南?？?70100；3.海南華昱科技發(fā)展有限公司，海南?？?70100）

甜玉米是玉米的一個(gè)種，又稱蔬菜玉米，禾本科玉米屬，是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一，甜玉米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色，深受各階層消費(fèi)者青睞；由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)，得到廣泛種植[1,2]。但近年來(lái)甜玉米優(yōu)良品種的退化、病蟲(chóng)害逐漸加重等諸多因素造成優(yōu)良品種數(shù)量較少，在這種情況下選育試種工作已成為培育和推廣新品種的最有效快捷的途徑之一[2-6]。

各地在取得新品種培育試種推廣工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，為了避免大面積種植的盲目性、減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的經(jīng)濟(jì)損失，特別注意培育新品種的科學(xué)試種及良種良法配套推廣[7]。海南省甜玉米種植的區(qū)域主要在三亞、樂(lè)東、東方一帶，這片區(qū)域的生態(tài)環(huán)境比較適合甜玉米的繁育和試種[8]，尤其東方市的半干旱熱帶氣候適合甜玉米的冬春季種植，是海南省種植甜玉米的主要區(qū)域。根據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳2017年冬季至2018年初春的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，東方市甜玉米種植面積達(dá)2萬(wàn)hm2，因此選育出適合當(dāng)?shù)胤N植的甜玉米品種有著重要意義，能為東方市甜玉米的推廣種植提供一定理論依據(jù)和技術(shù)借鑒。昱甜1號(hào)甜玉米于2014～2017年春季期間在海南省區(qū)域的文昌市、海口市、澄邁縣、儋州市、東方市等區(qū)域試種，均表現(xiàn)出很好的效果，因此文章對(duì)此品種進(jìn)行了特征特性的研究，為該品種的進(jìn)一步推廣種植提供參考依據(jù)和技術(shù)借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試玉米均為甜玉米，昱甜1號(hào)、HT2均是兩系雜交制得，由海南華昱科技發(fā)展有限公司提供種子；華珍甜玉米由農(nóng)友種苗股份有限公司提供，是該公司育成的超甜玉米品種[9]。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在海南省東方市八所鎮(zhèn)高坡嶺北緯十八度果業(yè)先端基地進(jìn)行，土壤為沙質(zhì)磚黃壤土，肥力低中、地面平整較均勻，前茬無(wú)農(nóng)作物，撂荒有兩年以上。試驗(yàn)于2017年12月底開(kāi)始精細(xì)整地，采取起淺溝直播，種植管理參考俞金龍等的方法[10]，株行距為25cm×60cm，每個(gè)品種面積均為0.33hm2，以常規(guī)三元復(fù)合肥50kg/667m2和有機(jī)肥1000kg/667m2作基肥。2018年1月初播種，每品種播種2粒/穴，15d后間苗；大喇叭口期、抽雄初期追施常規(guī)三元復(fù)合肥（15:15:15），肥量均為10kg/667m2，抽雄初期噴施含硼等微量元素，籽粒灌漿期可追施1～2次生命源黃腐酸營(yíng)養(yǎng)液1kg/667m2，當(dāng)花絲呈黑褐色且籽粒表面有光澤時(shí)可收獲，收獲時(shí)保留苞葉帶回實(shí)驗(yàn)室分析；試驗(yàn)于2018年3月底結(jié)束，其他按照正常管理進(jìn)行，具體參考趙久然等[11]的試驗(yàn)。

玉米的形態(tài)特征和生物學(xué)特征等的記錄，每個(gè)品種隨機(jī)選取10株觀測(cè)，具體指標(biāo)及觀察植株數(shù)量參考石云素等[12]編著的《玉米種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南-玉米》[13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種甜玉米的生物學(xué)特性比較

表1 不同品種甜玉米的生物學(xué)特性比較Table 1 Biological characteristtics of different varieties of sweet corn

表1研究結(jié)果表明，華珍玉米的抽雄期、吐絲期、散粉期和采收期均早于其他品種，昱甜1號(hào)的抽雄期和采收期均最晚，而HT2略早于昱甜1號(hào)；華珍玉米的采收天數(shù)最短，為66d，昱甜1號(hào)的采收天數(shù)最長(zhǎng)，為72d。華珍、昱甜1號(hào)玉米的吐絲期均早于其散粉期1～2d，而HT2的吐絲期晚于其散粉期1d。

2.2 不同品種甜玉米的農(nóng)藝性狀比較

表2研究結(jié)果表明，3個(gè)品種的玉米株高依次為昱甜1號(hào)、HT2、華珍，基部莖粗依次為昱甜1號(hào)、華珍、HT2。3個(gè)甜玉米品種的形態(tài)特征差異不大，在田間種植的表現(xiàn)均很相似，幼苗葉色綠色或淺綠色，幼苗芽鞘色綠色，株型為緊湊型，雄穗護(hù)穎顏色為綠色，花絲顏色為淺綠色，而花藥顏色只有HT2甜玉米表現(xiàn)為淺紫色，同時(shí)玉米植株的上位穗的葉色比較發(fā)現(xiàn)昱甜1號(hào)玉米表現(xiàn)更為濃綠；華珍甜玉米有少量的植株有雙果穗現(xiàn)象，并達(dá)到商品果穗的要求，而其他2個(gè)品種則沒(méi)有雙穗的特征，但華珍甜玉米植株比其他玉米易倒折。3個(gè)品種玉米植株的特性出苗率HT2≥華珍>昱甜1號(hào)，但在田間栽培的過(guò)程中均達(dá)到85%以上。

表2 不同品種甜玉米的農(nóng)藝性狀比較Table 2 Agriculture character of different varieties of sweet corn

HT2玉米的幼苗強(qiáng)弱、植株整齊度、商品果穗率均不同程度的低于其他品種，而昱甜1號(hào)玉米與華珍的差異不大。昱甜1號(hào)雌穗的單果穗鮮重最高，其次為華珍和HT2號(hào)玉米；果穗長(zhǎng)度為HT2最長(zhǎng)；果穗的禿尖長(zhǎng)為昱甜1號(hào)最長(zhǎng)，而單果穗的籽粒數(shù)量表現(xiàn)為HT2最多，而昱甜1號(hào)玉米穗粗、軸粗均表現(xiàn)為最大，可食率最高，HT2的可食率最低。試種的3個(gè)品種均屬于甜質(zhì)型玉米，穗形為錐形，軸色顯現(xiàn)白色，籽粒形狀為中間形（介于圓形與鍥形之間），籽粒顏色均為黃色，但華珍的籽粒顏色略為顯現(xiàn)為橙黃色。通過(guò)對(duì)這3個(gè)品種的玉米鮮果穗籽粒大小比較發(fā)現(xiàn)，昱甜1號(hào)玉米的千粒重最大，籽粒大小屬于大粒型，其他2個(gè)品種籽粒大小屬于中間型。其他農(nóng)藝性狀的指標(biāo)值也有類似規(guī)律，均表明昱甜1號(hào)稍優(yōu)于其他2個(gè)玉米品種，而HT2與華珍的農(nóng)藝性狀指標(biāo)值差異不大。

2.3 不同品種甜玉米的品質(zhì)比較

表3顯示，HT2玉米的甜度比昱甜1號(hào)稍高，但種皮略厚，導(dǎo)致口感略差；昱甜1號(hào)玉米的各項(xiàng)品質(zhì)均與華珍相似。根據(jù)綜合品質(zhì)的評(píng)價(jià)，昱甜1號(hào)玉米的綜合品質(zhì)評(píng)價(jià)達(dá)到優(yōu)。

表3 不同品種甜玉米的品質(zhì)比較Table 3 Quality of different varieties of sweet corn

2.4 不同品種甜玉米的產(chǎn)量比較

人工剝除玉米果穗的外層全部苞片后稱量得到的產(chǎn)量為凈產(chǎn)量，收獲時(shí)采摘帶苞衣的玉米鮮果穗的產(chǎn)量為大田毛產(chǎn)量。表4試驗(yàn)結(jié)果表明，昱甜1號(hào)的凈產(chǎn)量和大田毛產(chǎn)量，均顯著明顯高于其他2個(gè)品種，而HT2的產(chǎn)量與華珍無(wú)顯著差異。

表4 不同品種甜玉米的產(chǎn)量比較Table 4 Production of different varieties of sweet corn

3 討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，昱甜1號(hào)、HT2的生育期均比華珍略多，昱甜1號(hào)、華珍的吐絲期均早于散粉期，而HT2的吐絲期晚于散粉期，屬于正常生理現(xiàn)象。昱甜1號(hào)株高最高，可能易倒伏，HT2株高與華珍差異不大，昱甜1號(hào)的葉片數(shù)和葉片面積均最大、葉色濃綠，光合作用較強(qiáng)，穗位高與HT2差異不大，但有效穗的位置與雄穗的高度差較大，昱甜1號(hào)的雄穗一級(jí)分支數(shù)數(shù)多、雄穗長(zhǎng)度較長(zhǎng)而利于授粉成功，可能會(huì)彌補(bǔ)了花粉與花絲授粉距離長(zhǎng)的缺陷。昱甜1號(hào)、HT2玉米均無(wú)雙果穗現(xiàn)象，而華珍雙果穗率達(dá)16%，一定程度上可以增加產(chǎn)量但果穗商品性稍降低；華珍易倒折，莖桿韌性不及其他品種，可能是華珍對(duì)玉米螟抗性較弱所致。HT2玉米幼苗強(qiáng)度為中、空稈率高，原因可能是其吐絲期晚于散粉期，而昱甜1號(hào)、華珍的吐絲期均早于散粉期，因此植株特性的差異性不大。昱甜1號(hào)玉米的果穗無(wú)論是凈產(chǎn)量還是大田毛產(chǎn)量均表現(xiàn)為最高，原因是該品種的可食率高、籽粒屬于大粒型、單果穗鮮重最大所致。從食味品質(zhì)角度分析，華珍玉米是超甜玉米品種，而HT2的甜度略低于華珍，且籽粒的種皮厚度略厚而口感稍差，而昱甜1號(hào)玉米的種皮薄且口感優(yōu)，最后的綜合評(píng)價(jià)是昱甜1號(hào)與華珍的食味品質(zhì)均達(dá)到優(yōu)。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)這3個(gè)甜玉米品種果穗乳熟期均表現(xiàn)出大斑病、小斑病、銹病輕度感染，品種間差異不大。根據(jù)以上綜合指標(biāo)的評(píng)價(jià)，表明昱甜1號(hào)的綜合性狀適應(yīng)在海南省東方市春季種植，因此推薦昱甜1號(hào)甜玉米在海南東方市進(jìn)行春季推廣種植。